Sunteți pe pagina 1din 2

Reguli de via i cazul ulcerului gastro-duodenal, astfel nct, pe perioare fierte la abur.

Dup ameliorarea
lng regulile enunate nainte, n cursul simptomelor se poate ncerca i prepararea la
alimentaia pacienilor cu episoadelor dureroase respectai i indicaiile grtar (dar nu prjirea n ulei ori grsime!).
ulcer gastro-duodenal de mai jos.
Sarea poate fi folosit n cantitate moderat la
Regimul alimentar urmrete cruarea gastric pregtirea hranei, cu condiia s nu suferii de
Luai masa la ore fixe. Evitai prnzurile
i dac este prescris corect poate aciona ca un alte boli pentru care sarea este contraindicat.
abundente (sunt de preferat 5-6 mese/zi dar
veritabil "pansament" pentru stomac.
mai reduse cantitativ).
Alimentele nu se vor servi prea reci sau prea
Alimentul de baz pentru obinerea efectului de fierbini.
Mncai ori de cte ori apare durerea.
"cruare" i "pansare" gastric este laptele. n
cazurile n care nu suportai laptele din diverse
Reinei alimentele care v-au fcut ru n trecut
i ocolii-le de fiecare dat, fr imprudene.
motive (cnd provoac balonare i diaree) Alimente permise
putei ncerca s bei lapte njumtit (tiat) cu
ap sau ceai ori putei aduga o linguri de Carne (proaspt sau congelat) fr grsime,
Mncai n linite i fr grab. Cutai s nu
bicarbonat de calciu (sau cteva picturi de suc de vac, viel, pasre (gin), iepure de cas.
fii prea obosit sau nervos cnd v aezai la
de lmie) la o can de lapte. Dup ameliorarea simptomelor se poate
mas.
consuma i carne de porc, miel, oaie, alte
Mncarea va fi preparat astfel nct s nu psri, cu condiia ca nainte de preparare s fie
Mestecai bine hrana i dac este cazul tratai-
sporeasc secreia de suc gastric i s nu curat de grsime, piei, fascii.
v dantura.
favorizeze stagnarea alimentelor n stomac.
Mezeluri: unc slab, parizer, polonezi,
Respectai cele 8 ore de somn n cursul nopii
Supele se vor prepara prin fierberea suficient crenvurti;
i, pe ct posibil, odihnii-v dup masa de
a legumelor i zarzavaturilor, zeama fiind
prnz.
ngroat cu gri, paste finoase, orez, cartofi Pete alb slab, preparat numai rasol.
sau zarzavaturi trecute prin sit.
Evitai medicamentele care cresc aciditatea
Lactate: lapte dulce consumat simplu sau cu
gastric, sunt agresive pentru mucoas sau scad
Legumele (bine fierte) se vor servi sub form finoase, smntn, fric, brnz proaspt de
mecanismele de aprare ale stomacului.
de pireuri, soteuri, budinci sau sufleuri vaci, ca (de vac sau de oaie), urd, iar dup
(preparate la baia de ap) la care se poate ameliorarea simptomelor i telemea proaspt;
Reinei c alcoolul i fumatul sunt strict
adauga unt sau ulei crud (reinei c grsimile
interzise. Evitai, de asemenea, cafeaua mai
permise se vor consuma doar crude, Ou proaspete, fierte moi (oul se pune n apa
ales pe stomacul gol.
adugndu-le n farfurie la mas). clocotit i se ine 3 minute) sau preparate sub
form de ochiuri romneti ori omlet dietetic
Nu uitai c alturi de medicamentele prescrise
Carnea permis se prepar la nceputul bolii (n baie de ap);
de medicul Dumneavoastr, alimentaia corect
doar prin fierbere, nbuire sau sub form de
este un mijloc terapeutic la fel de important n
1
Grsimi: unt proaspt, ulei, smntn, fric; Lactate: brnzeturi fermentate, srate,
afumate, lapte btut, iaurt, kefir;
Finoase: gri, arpaca, orez, fulgi de ovz,
paste finoase; pine (veche de o zi), cozonac Grsimi: untur, slnin, alimente preparate cu
uscat, biscuii, picoturi; grsime ncins, rntauri, maionez;

Dulciuri: lapte de pasre, budinci de gri sau Finoase: pine moale, pine prjit, pine
de orez, prjituri de cas cu aluat uscat sau neagr, glute de fin sau gri, tieei grai,
aluat fiert (ecler), pandipan, gelatin de fructe, pesmet prjit;
spum de fructe, creme de vanilie. Zahrul sau
mierea sunt permise n cantitate mic, adugate Dulciurile concentrate, marmelad, dulcea,
n ceai sau desert. miere, ciocolat, cacao, compoturile preparate
cu conservant de iarn, aluaturile dospite
Fructe dulci bine coapte i fr smburi sau proaspete, aluaturile fragede i foietajele
coaje: mere, piersici, banane, struguri, prune; (trudel), prjiturile cu crem;

Legume i zarzavaturi fragede, cu celuloz Zarzavaturi crude, zarzavaturi fibroase, aoase


moale: morcovi, dovlecei, spanac, fasole verde sau cu celuloz dur (castravei, ridichi, gulii,
tnr, mazre verde, salat verde, cartofi sfecl, varz alb, varz roie, fasole uscat,
(fieri, copi sau pireu, dar nu prjii); mazre uscat, linte, ciuperci, vinete, roii (mai
ales sub form de sos sau sup de roii), REGULI DE VIA
Buturi: ceaiuri (de ment, mueel, suntoare, legume picante (ceap, usturoi, ardei iute);
tei), ap mineral plat (neacidulat), sucuri I ALIMENTAIA
crude de morcovi, mere, piersici. Fructe crude sau acre, fructele cu smburi
(nucile, alunele, migdalele, macul); PACIENILOR CU
Alimente interzise Condimente iui i iritante: piper, boia, ardei ULCER GASTRO-
iute, hrean, mutar, dafin, oet, murturi;
Carne gras, srat, afumat, mezeluri (altele DUODENAL
dect cele permise), crnai, supele de carne Buturi: orice butur foarte rece sau
sau zeama n care fierbe carnea adugat la alte fierbinte, buturi acre, alcool, ceai rusesc,
mncruri, vnat; chinezesc, cafea.

Pete gras, srat, afumat, conserve de pete;