Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
GENERALITĂȚI
Tab.
Specia Numărul de pomi pe parcelă Numărul de pomi pe variantă
Măr 6 24
Păr 6 24
Gutui 6 24
Prun 6 24
Corcoduș 6 24
Cais 6 24
Piersic 6 24
Cireș 6 24
Vișin 6 24
Nuc 6 24
Migdal 6 24
Corn 6 24
Alun 5 5 20
1 2 3 4 5
Prun plum –pox (vărsatul - după scuturarea frunze, % pomilor atacați
pomilor) florilor pînă la fructe
mărimea normală a
fructelor
pătarea și ciuruirea - în perioada de frunze, F(%) și I (%)
bacteriană a creștere a fructelor fructe pomilor atacați
frunzelor
monilioză - înflorit frunze, F(%) și I (%)
flori pomilor atacați
- înainte de recoltare fructe F(%) și I (%)
fructelor atacate
ciuruirea frunzelor - după înflorit în frunze, F(%) și I (%)
timpul creșterii fructe pomilor atacați
fructelor
rugina frunzelor - iunie-iulie frunze % pomilor atacați
Cais vărsatul fructelor - după scuturarea frunze, % pomilor atacați
florilor și pînă la fructe
mărime normală a
fructelor
ciuruirea frunzelor - după înflorit frunze, F(%) și I (%)
fructe pomilor atacați
rugina - iunie-iulie flori F(%) și I (%)
pomilor atacați
monilioză - în timpul înfloritului flori F(%) și I (%)
pomilor atacați
- la maturarea fructelor fructe F(%) și I (%)
fructelor atacate
Piersic vărsatul - apariția frunzelor, frunze % pomilor atacați
scuturarea florilor
- mărimea normală a fructe
fructelor
făinare - în timpul creșterii frunze, F(%) și I (%)
fructelor fructe atacul de pomi
monilioză - înainte de recoltare lăstari, F(%) și I (%)
fructe atacul de pomi
(F%) fructelor atacate
ciuruirea frunzelor - în timpul creșterii frunze, F(%) și I (%)
fructelor lăstari, atacul de pomi
fructe
Cireș și monilioză - în timpul înfloritului ramuri, F(%) și I (%)
vișin frunze, atacul de pomi
flori
- în timpul creșterii fructe F(%) și I (%)
maturării fructelor atacate
ciuruirea frunzelor - mai-iunie frunze, F(%) și I (%)
lăstari, atacul de pomi
fructe
antracnoza - mai frunze F(%) și I (%)
atacul de pomi
1 2 3 4 5
Nuc antracnoza - în perioada de lăstari, F(%) și I (%)
bacteriană creștere a fructelor frunze atacul de pomi
antracnoză - în perioada de lăstari, F(%) și I (%)
creștere a fructelor frunze, atacul de pomi
fructe
Frecvența (%) – plante sau organe atacate (n) față de numărul de plante sau organe
observate (N)
n x 100
F (%) =------------
N
ixf
I (%) =----------, în care:
n
A-B
IA = ---------- x 100, în care A și B reprezintă producția pe doi ani consecutivi.
A+B
În funcție de valorile obținute se va nota:
1 – alternanța totală, cu IA 100 %;
3 – alternanța mare, cu IA 30 % ;
5 – alternanța medie, cu IA 20-30 %;
7 – alternanța mică, cu IA 20 %;
9 – fără alternanță, cu IA 0.
Pentru stabilirea identității deosebirii soiurilor, datele experimentale se vor prelucra
statistic prin metoda analizei dispersiei.
2.3.5 Însușirile fenologice ale fructelor – în ultimii doi ani de încercare la soiurile
noi de creație perspectivă se vor efectua teste privind comportarea acestora în procesul
valorificării în stare proaspătă, capacitatea de păstrare și pretabilitatea acestora la
industrializare.
Pentru fructele pretabile la păstrare se vor nota:
- durata păstrării (zile, luni);
- pierderile cantitative și deprecierile calitative;
- calitățile organoleptice ale fructelor după păstrare.
2.3.5 Destinația
În funcție de caracteristicile fizico-chimice însușiri tehnologice ale fructelor se
consideră:
a) pentru consum în stare proaspătă;
b) pentru industrializare (compot, dulceață, gem, produse de cofetărie, congelare);
c) utilizare mixtă.
III. ORGANIZAREA ÎNCERCĂRII SOIURILOR NOI DE ARBUȘTI
FRUCTIFERI
Specificare Specia
Zmeur Coacăz Agriș
Substanța uscată x x x
solubilă, %
Glucide solubile, % x x x
Aciditate titrabilă, x x x
% acid malic
Vitamina x x x
(mg/100g) produs
proaspăt
3.3.7 Destinația
În funcție de caracteristicile fizico-chimice și însușirile tehnologice ale fructelor se
consideră:
- pentru consum în stare proaspătă;
- pentru industrializare;
- utilizare mixtă.
- cîmpurile de formare
Cîmpul I – se înființează cu puieții obținuți în școala de puieți sau la ghivece:
- metoda de așezare: blocuri randomizate, cu excepția primului bloc în care
distribuția variantelor este sistematică;
- numărul de puieți pe parcelă: 50-100 în funcție de numărul de semințe sau
sîmburi semănați (tab. de mai sus) și de numărul de puieți obținuți: numărul de
puieți pe variantă: 200-400.
- distanța de plantare: 90/15 cm
Cîmpul II – provine din evoluția cîmpului I din anul anterior sau se înființează
direct cu pomii altoiți la masă. În acest ultim cîmp condițiile de înființare sunt cele de la
cîmpul I.
Pentru înlăturarea influenței marginilor și a vecinilor în înființarea școlii de puieți
și a cîmpurilor de formare se va însămînța sau planta cîte două rînduri pe părțile laterale,
iar înaintea primului bloc și după ultimul bloc se va însămînța sau planta o bandă de
protecție lată de un metru.
d) plantația de concurs cu soiuri
În toamna anului depunerii cererii de înscriere, autorul pune în dispoziție materialul
biologic pentru plantația de concurs.
Pentru plantațiile de concurs cu soiurile se vor utiliza soiuri reprezentative, dar
sortimentul admis la înmulțire cu epoca apropiată de coacere după cum urmează:
- pentru măr, păr, gutui, cais, piersic, cireș, vișin, migdal, nuc – cîte două soiuri;
- pentru prun – 3 soiuri.
Materialul biologic folosit la înființarea plantațiilor de concurs cu soiuri trebuie să
fie liber total de boli virotice, uniform, corespunzător STAS-ului în vigoare și de aceiași
vîrstă.
- metoda de așezare: blocuri randomizate;
- numărul de pomi pe parcelă, pe variantă distanțele de plantare sunt cele mai
menționate la “Organizarea încercării creațiilor și soiurilor noi de pomi” (pct.
2.1);
- pentru înlăturarea influenței marginii și a vecinilor se va planta la capetele
rîndurilor cîte o bandă de protecție, iar pe lungimea parcelelor laterale – cîte un
rînd de pomi ca perdea de protecție. Dacă o plantație de concurs se amplasează
lîngă una mai în vîrstă, se plantează mai întîi un rînd de izolare.
b) școala de puieți
În școala de puieți se fac următoarele determinări:
- puterea de răsărire – se determină la fiecare variantă și repetiție în parte prin
numărarea puieților răsăriți la un interval de cinci zile, timp de o lună. Prima
urmărire se face cînd rîndurile de puiți răsăriți au devenit vizibile;
- producția de puieți – numărul de puieți recoltați pe variantă și repetiție;
- vigoare puieților – după scoaterea puieților din pămînt, se măsoară diametrul de
colet (mm) și lungimea tulpinii (cm);
- clasarea puieților pe baza măsurătorilor efectuate conform STAS-ului în
vigoare.
c) cîmpul de formare
În cîmpul I al pepinierei se determină:
- prinderea puieților la plantare – se stabilește la fiecare variantă, în fiecare repetiție,
prin următoarele, la 30-40 zile de la plantare;
- puieții ajunși la grosimea de altoire – după altoire procentul de puieți altoiți;
- prinderea de altoire – se stabilește cu ocazia reviziei de toamnă la fiecare variantă,
și repetiție în parte
În cîmpul II al pepinierei se determină:
- rezistența ochilor altoiți la iernat – observația se efectuează primăvara, după
pornirea în vegetație, prin numărarea ochilor degerați la fiecare variantă și
repetiție;
- evoluția ochilor sănătoși după pornirea în vegetație
Se determină prin numărarea cînd lăstarii au atins 10-15 cm cu lungime la fiecare
variantă și repetiție;
- producție de pomi STAS – se examinează toți pomii scoși pe variante și repetiții,
se clasează potrivit STAS-ului în vigoare și se raportează la 1ha cîmp II, față de
numărul de portaltoi altoiți în cîmpul I;
- calitatea sudurii la cîmpul de altoire (procentul de altoi dezbinați raportul
între diametrul altoiului și portaltoiului).
Se determină la toți pomii rezultați din fiecare variantă;
- compatibilitatea în școala de pomi
Anual se vor face secțiuni prin zona de altoire pe cîte cinci pomi din fiecare
combinație altoi-portaltoi, observîndu-se eventualele defecțiuni morfologice. În funcție
de aspectele constatate, fiecare combinație altoi-portaltoi se va încadra într-una din
clasele de compatibilitate prevăzută de anexa 6.
d) plantația de concurs cu soiuri
Observațiile și determinările efectuate în plantațiile de concurs cu soiuri sunt
identice cu cele înscrise la cap.III.
În plus se va urmări prinderea la plantare și procentul de pomi pieriți din alte
cauze decît cele mecanice pe parcursul perioadei de studiu, la fiecare variantă și repetiție
în parte.
Observațiile și determinările efectuate în plantația de concurs cu soiuri permit să
se stabilească măsura în care noul portaltoi influențează asupra unor caractere și însușiri
ale soiului cu care este altoit, comparativ cu același soi altoit pe martor.
ORDON: