Studiu de caz

Studiați cazul dat și realizați sarcinile propuse după descrierea cazului.

Doamna Irina Sandu este proprietara unei brutării în satul său de baștină.
Irina a știut să găsească oportunitatea acolo unde toți vedeau doar o problemă.
Până la acel moment, cele
patru magazine alimentare, școala și două grădinițe din sat erau aprovizionate cu
pâine proaspătă doar de
două ori pe săptămână (luni și joi), din centrul raional. Irina a elaborat un plan de
afaceri pentru o brutărie și
a calculat minuțios totul.
Peste un an:
Brutăria activează și are succes. Pentru Irina, fiecare zi este o istorioară, care are
început, conținut și sfârșit:
– Două persoane vin la ora 4 dimineața și pornesc (să încălzească) cuptoarele.
– Alte două persoane vin la serviciu la ora 5 să dea pâinea în cuptor.
– O persoană (hamalul) e prezentă la ora 6.30.
Irina a încheiat un contract cu SRL „Luci“, care în fiecare dimineață, la ora 7, îi
oferă mașina pentru transportarea pâinii la cele patru magazine, la școală și la
grădinițe. Are cinci angajați, care lunar sunt remunerați
diferențiat, în funcție de orele de lucru, volumul și calitatea muncii, efortul depus.
Irina cunoaște problemele
și bucuriile fiecărui angajat și găsește momentul potrivit pentru a exprima
mulțumiri pentru muncă cinstită
și calitativă. Fiecare angajat știe însă că încalcarea regulilor de lucru va fi neapărat
sancționată. Irina se bucură
de stimă și respect atât din partea micului colectiv, cât și din partea sătenilor.
De obicei, în fiecare lună primește oferte suplimentare (colaci, chifle, copturi)
pentru diverse ceremonii, ceea
ce provoacă necesitatea de a modifica temporar sarcinile de lucru și de a le
repartiza membrilor colectivului
în alt mod.
Antreprenoarea verifică calitatea produselor singură și permanent solicită opinia
clienților.

Sarcini:
Sarcina 1. Atribuiți activitățile descrise în corespundere cu funcțiile manageriale.
Sarcina 2. Ce s-ar întâmpla dacă Irina, în activitatea sa, ar neglija îndeplinirea unor
funcții?
Sarcina 3. În baza celor descrise, restabiliți în formă simplă planul pe care l-a avut
Irina Sandu în momentul când a inițiat afacerea. (Ce obiective a stabilit? Ce
activități a planificat pentru realizarea obiectivelor? În ce perioada?)
Utilizați modelul de mai jos.
Obiectivele afacerii (cel puțin 3)
activitățile
perioada de realizare
(cel puțin 2 pentru fiecare obiectiv)
FUNCȚII MANAGERIALE
funcții Descriere/ definire
Identificarea scopului și obiecti
velor afacerii și găsirea
modalităţii
Planificarea de a le realiza. Estimarea costu
rilor care vor fi suportate și eva
luarea timpului necesar pentru
atingerea scopului.
Determinarea unor acţiuni
pentru
a atinge scopurile stabilite,
Organizarea
diviza
rea acţiunilor pe sarcini și aloca
rea resurselor necesare.
Repartizarea sarcinilor potrivite
ca mărime și grad de dificultate
Coordonarea pentru fiecare angajat, în așa fel
încât afacerea să meargă fără
probleme.
Încurajarea angajaţilor ca ei să
Motivarea lucreze mai eficient atât pentru
dezvoltarea lor, cât și a afacerii.
Supravegherea permanentă a
operaţiilor și a angajaţilor,
Controlul
pentru
a asigura atingerea scopurilor.
responsabili
Întrebări la care trebuie să răspundă
antreprenorii
Ce trebuie să se facă?
Care sunt termenii de realizare?
Unde trebuie să se facă?
Cine trebuie să facă?
Cum trebuie să se facă?
Care sunt resursele necesare?
Cum se vor realiza obiectivele?
Ce pași concreți trebuie să fie realizați?
Ce resurse sunt necesare pentru realizarea
acțiunilor?
Ce cunoștințe și abilități trebuie să fie utilizate în
rea
lizarea acțiunilor?
Cine va realiza acţiunile planificate?
Care va fi rolul specific al fiecărui angajat?
Care sunt necesitățile oamenilor implicați în realiza
rea sarcinilor stabilite?
Cum se pot satisface aceste necesități?
Cum se pot menține interesul și dorința oamenilor
de a lucra calitativ?
Care vor fi dovezile faptului că obiectivele stabilite
au fost atinse?
În baza a ce se poate trage concluzia despre gradul
de realizare a obiectivelor propuse?
Ce dificultăți apar în realizarea activităților?
Cum pot fi depășite dificultățile?