Chec Kokostar

Am mai facut eu checuri bune, dar de data asta am exagerat , combinatia de ciocolata
neagra si nuca de cocos l a facut să vireze din chec, in tort de a dreptu’ . Se topeste n dinti
si alta nu. 
3 oua
170 ml ulei
200 ml lapte
170 gr zahar
250 gr faina
2,5 linguri cacao
1 pachet praf copt
1 plic zahar vanilat
Un praf de sare
Pt bile nuca de cocos
100 gr nuca cocos
100 gr zahar pudra
2 albusuri
2 lingurite unt ( la temperatura camerei)
- intr un castron mixam foarte bine ( pana se albeste compozitia) cele 3 oua intregi
impreuna cu zaharul, zaharul vanilat si praful de sare
- alternam cu faina amestecata cu praful de copt, uleiul , laptele, toate turnate cate putin in
timp ce mixam in continuare. La sfarsit adaugam cacaoa si mixam cat să se omogenizeze
Dam deoparte si ne ocupam de bilele din nuca de cocos
- intr un castron batem cu un tel cele 2 albusuri de ou, cat să faca spuma
- adaugam zaharul pudra , nuca de cocos si untul moale si omogenizam totul cu o
furculita. Formam o bila mare , o invelim in folie stretch si o bagam la congelator pt 15
min
- Scoatem bila de cocos de la congelator si cu ajutorul palmelor formam bilute de
marimea unei cirese mai mari. Mie mi au iesit 21 buc, dar puteti face mai putine , deci
mai mari
- luam o forma de chec ( guguluf) , o ungem cu ulei si o tapetam cu faina
- eu am turnat tot aluatul in forma , am pus bilele de cocos deasupra si apoi le am impins
in interior pana s au acoperit de aluat. 
Sau puteti imparti aluatul in 2 , turnand jumatate din el in forma, asezati bilele si apoi
turnati peste ele restul de aluat.
Checul se baga in cuptorul incins la 180 grade, pt aprox 35-40 min ( dupa 35 min se face
proba cu paiul sau scobitoarea)
Se scoate din cuptor, se lasa la racit, se extrage din forma departand usor marginile cu
ajutorul unui cutit cu varful rotund .
Deasupra eu am pus ciocolata neagra 150 gr, (57% cacao) pe care am topit o la
microunde. 
Daca n aveti microunde, o topiti la bain marie. Daca n aveti nici microunde si nici chef de
bain marie, atunci o rupeti bucatele, o puneti intr un castron mic rezistent si o bagati in
cuptor langa chec, ultimele 5 min cat se mai coace el.
O scoateti , o omogenizati cu o lingura si o turnati peste chec. Deasupra am pus fistic
tocat, dar merge si cu nuci sau lasat ca atare.
Kokostaru’ se transeaza rece si se mananca in nestire. Este bestial, deci vi l recomand
puternic.