Degustarea in orb in 3 etape

Prima etapa – ghiceste culoarea vinului

Descriere : Concurentii vor fi avea ochii acoperiti cu masca de ochi pentru dormit, prin care nu
trebuie sa vada nimic. Pe masa se vor aseza 3 pahare pentru vin si in pahare se va turna un vin
alb, unul rose si altul rosu si aranjate in rand intr-o forma aleatorie. Concurentul va fi ajutat sa ia
pe rand fiecare pahar cu vin pentru a-l analiza olfactiv si gustativ. La aceasta etapa, concurentul
trebuie sa ghiceasca doar culoarea vinului.

Inainte de a incepe concurentului trebuie sa i se comunice cateva repere dupa care poate
determina culoarea vinului, precum aromele predominante, astringenta diferita, etc.

doua etapa – caracterizeaza vinul

Descriere : Fiecarui concurent i se va oferi cate o fisa cu cateva criterii dupa care trebuie sa
descrie vinul – analiza vizuala, analiza olfactiva si analiza gustativa.

Degustarea se va face la aceleasi 3 probe de vin, dar deja cu ochii descoperiti. Sticlele din care s-
a turnat vinul trebuie sa fie acoperite pentru a nu dezvalui soiul.

Se vor nota pe fisa toate caracteristicile.

treia etapa – ghiceste soiul de vin

Descriere : La dispozitia fiecarui concurent vor fi puse fisele cu caracteristicile organoleptice a
vinurilor din gama Purcari (cateva vinuri albe, 2 vinuri rose si cateva vinuri rosii). Analizand
fisele respective si propriile notite, concurentul trebuie sa gaseasca vinul care se potriveste cel
mai bine descrierii sale.

Fiecare etapa din degustare va fi punctata, iar concurentul cu cel mai mare punctaj va primi
cadou o sticla de vin, care i-a placut cel mai mult dintre cele 3.