1.De ce ai ales sa deschizi o cafenea?

-Pentru mine sa am o cafenea insemna mai mult decat un hobby, de mic copil visam sa am propria mea
afacere iar in urma cu 2 ani am ales sa ma specializez doar pe partea de cafea,aveam o obsesie si
singurul mod in care puteam sa ma specializez era sa ma dedic doar pe aceasta bucata,de dimineata
pana seara,ba chiar sa incep sa dezvolt noi retete de cafea.

2.Ce inseamna o cafea buna?

-Sunt foarte multe metode pentru a face o cafea buna.Sa zicem in primul rand ca se imparte in doua
categorii-ai cafeaua de espresso si cafeaua de filtru.Cea de espresso este una cu o cantitate scazuta de
cofeina,dar cu un gust foarte puternic,in timp ce cafeaua de filtru este cu un gust foarte floral,bogat in
arome dar cu o corolenta si un impact mult mai scazut ca gust.

3.Se pot face bani din asta in Sibiu?

Se pot face bani destul de multi.Toata lume e dornica in timpul zilei de o cafea buna care de altfel doar
la noi se gaseste chiar daca nu e atat de usor cum pare.Avem si noi multe costuri ascunse pe care clientii
nu le vad,cum ar fi taxa pe care o platim pentru a pune muzica de fundal,ca avem un contract cu o firma
de paza dar e bine.

4.Care este cea mai inedita combinatie pe care ai facut-o pentru o cafea?

Ce am acum in meniu sunt smoothie-urile de cafea,o prezenta destul de inedita.Am vrut sa combin intr-
un smoothie si un mic dejun o cafea,toate intr-un singur pahar.

5.Care a fost cea mai placuta experienta pe care ati trait-o de cand ati deschis cafeneaua?

Cea mai placuta experienta?Hmm…bacsisul! Glumesc,cred ca cea mai placuta experienta a fost cand
niste client ,fideli aveau in vizita rude venite din SUA si aceste rude detineau o cafenea in orasul in care
locuiau.Au gustat pentru prima data un Espresso Tonic de la noi sip e perioada sederii lor au venit sa
savureze aproape zilnic cate doua-trei Espresso-uri Tonice aici ,la noi iar and s-au intors inapoi in
State,au adaugat in meniul lor si aceasta bautura .

6.Ati mai deschide o alta cafenea?

Nu. Aceasta cafenea in acest oras este doar una!

7.Ce spun participantii despre cafeaua oferita de voi?

“O experienta inedita pentru mine.Pe de o parte,am aflat o tona de lucruri despre cafea,eu fiind un
mare fan al cafelei,pe de alta parte am reusit sa vad cafeneaua cu alti ochi sis a vad implicarea pasiunii
intr-un business.Cred ca daca o afacere se naste din dragoste si pasiune,ai toate sansele sa ajunga ceva
frumos si apreciat de lume.”

8.Sunteti singurul antreprenor in familie?sau mai exista si altii?

Nu,nu sunt singurul.Parintii mei la fel detin un magazin iar cred ca ei m-au invatat cel mai bine ce
inseamna sa fi un bun antreprenor! Sa fac ce imi place.

9.Cu ce problem v-ati confruntat de-a lungul timpului?

Cred ca cea mai mare problema in ziua de azi la noi sunt oamenii pe care ii angajam.Oricat de inspirat ai
fi,daca nu angajezi oamenii potriviti,iti ruinezi inca de la inceput sansa.Dar in timp am reusit sa pastrezi
doar angajatii de calitate pe care ii rasplatesc asa cum se cuvine.

10.Ce sfat ati da unor personae care vor sa devina antreprenori?

Daca vrei sa devii antreprenor asta este cheia:sa faci totul din pasiune.Mie asta imi place si asta fac.Daca
nu faci ce iti place,ce rost mai are?!