Şcoala Naţională de Studii Politice şi Administrative

Facultatea de Comunicare şi Relaţii Publice

Masterat Comunicare si Relații Publice

Metode de cercetare în științele comunicării

Dumitru Darma-Alexandra

Anul I Master Comunicare și Relații Publice

I. Alegrea temei

Am ales pentru această cercetare tema ,,Profilul consumatorilor interesați de

produse BIO/Motivațiile consumatorilor care cumpara frecvent produse BIO”.
Tot mai mulți oameni se îndreaptă spre produse cât mai naturale, această piață
prezentând o creștere in ultimii ani.
În ultimii ani, lumea a început să simtă efectele secundare ale producerii
recoltelor și alimentelor pe scară industrială. În acestă societate de consum,
alimentele procesate ajung să conțină atât de mulți aditivi, conservanți și substanțe
chimice încât s-a simțit nevoia de o schimbare. Îngrijorați fiind de efectele nocive
asupra sănătății, oamenii și-au întors privirea înapoi spre produsele sănătoase, în a
căror procesare nu intervin substanțe chimice, nu sunt modificate genetic și sunt
produse în concordanță cu armonia naturii.
79% dintre români includ astăzi în alimentaţia lor produse BIO, şi peste 50% au
început să consume produse BIO pentru că sunt de părere că acest lucru contribuie
pozitiv la sănătatea lor şi a familiei lor, însă doar 6% dintre aceştia consumă exclusiv
produse BIO, după cum susşine un studiu realizat de BioMania.ro pe un eşantion de
600 de persoane.
 II. Întrebări de cercetare

1. Care sunt motivele pentru care ar alege să consume astfel de alimente?

2. Au încredere consumatorii în produsele BIO de pe piață?
3. Care sunt produsele BIO pe care le cumpară cel mai frecvent?
4. Cu ce frecvență consumă aceste produse?
5. Prețul acestor produse este mai ridicat. Cât de mult influentează prețul alegerea
unui produs din categoria BIO?

III. Instrumentul de cercetare

Am selectat ca instrument de cercetare chestionarul, mai precis, sondajul pe bază de

chestionar. La acest sondaj au participat 35 de respondenţi. Chestionarul a fost făcut doar de
către consumatori ai produselor BIO.

https://docs.google.com/forms/d/e/
1FAIpQLSc8lM9bfsmMUChVGptIzOUFELFEffAELC4tuO9Ou74PngV_0A/closedform

IV. Interpretare rezulate

1. Răspunsul la prima întrebare de cercetare este ilustrat în graficul numărul 4, unde

oamenii au răspuns într-un mod considerabil că principalele motive pentru care aleg
produsele BIO sunt: gustul produselor şi faptul că aceste sunt mai sănătoase. Oamenii au
devenit din ce în ce mai conştienţi de importanţa sănătăţii acestora şi de faptul că trebuie
să consume produse cât mai puţin tratate pentru a se bucurra de un gust desăvârşit.
2. La întrebarea a doua răspunsul poate fi găsit la graficul cu numărul 5 , unde consumatorii
au fost întrebaţi dacă au încredere în produsele BIO. Din răspunsurile acestora se observă
că gradul de încredere este destul de ridicat astfel încât balanţa se înclină considerabil
către notele de 4 si 5 de încredere. Totuşi, ce îi face pe aceştia să nu aibă încredere totală?
La această întrebare ne răspunde graficul cu numărul 6 din care reiese faptul că
încrederea totală faţă de un produs le-ar fi adusă de calitate şi de marcă, conform
majorităţii răspunsurilor, aceasta fiind o întrebare deschisă.

3. Răspunsul de la întebarea cu numărul 3 oferă detalii despre ce produse cumpără cel mai
frecvent clienţii gamei BIO. Se observă că cele mai cumpărate produse sunt produsele
lactate, cele de panificaţie şi dulciurile (vezi graficul cu numărul 7). Se cunoaşte de
asemenea că acestea sunt produsele cu cea mai mare diversitate din aceeastă industrie şi
că posibil acesta este unul din motive. Oamenii preferă să consume alimente de bază
mai sănătoase (lactatele şi pâinea) pentru a le crea un stil de viaţă sănătos şi echilibrat şi
pentru a le aminti de gustul din copilărie. De asemenea, dulciurile fac parte din categoria
celor mai consumate produse BIO deoarece nu se recomandă oricum un consum excesiv
de dulciuri iar zahărul este dăunător. În produsele dulci BIO există ori un conţinut scăzut
de zahăr, ori un înlocuitor al acestuia. Cea mai mică rată de cumpărare se observă din
acest chestionar la produsele de îmbrăcăminte. Posibil pe viitor şi acestea vor avea o
creştere pe piaţa BIO.

4. Am considerat că este important să ştu cu ce frecvenţă sunt aceste produse consumate de

către oameni. Astfel, conform graficului cu numărul 3, observăm că acestea sunt
consumate cu preponderenţă săptămânal. Dacă totuşi încrederea în aceste produse este
atât de mare.. ce îi face să nu consume aceste produse zilnic? La întrebarea din care a
rezultat graficul cu numărul 8, respondenţii au fost întrebţi care este motivul pentru care
nu consumă exclusiv produse BIO. Cel mai mare procentaj l-a obţinut motivul preţului
ridicat. Asta ne duce către întrebarea de cercetare cu numărul 5: Influenţează preţul
această decizie?
5. Preţurile acestor produse sunt mai ridicate iar veniturile la noi în ţară nu permit tuturor să
consume acest tip de produse. Preţul influenţeză orice categorie de produse, cu atât mai
mult când vorbim despre alimente ce pot fi înlocuite cu alimente procesate la preţuri
mici. Faptul că preţul îi influenţează şi pe respondenţii din chestionar, consumatori de
produse BIO nu este de mirare. Astfel , conform graficului cu numărul 9 se observă că
nivelul preţurilor produselor îî influenţează , pe o scară de la 1 la 5 ,preponderent de 4 si
5 tinzând spre indicatorul ,,în mare măsură”

Alte concluzii:

Chestionarul a avut 35 de răspunsuri cu aproape o egalitate între sexe (vezi

graficul 10) ce locuiesc cu preponderenţă în mediul urban (graficul nr. 13). Vârsta
porneşte majoritar cu peste 25 ani ( ilustrat în graficul 11) şi completat majoritar de către
oameni cu venituri de peste 3000 lei (graficul 12). Studiile acestora sunt în mare parte
studii universitare şi liceale.
Graficul 1

Consumați produse BIO?

100%

DA NU

Graficul 2

De cât timp consumați produse

BIO?
50.00%
40.00%
30.00%
20.00%
10.00%
0.00%
De mai puțin de De mai puțin de Între 1-3 ani Peste 3 ani
jumătate de an un an

Graficul 3

Cât de des consumați produse

BIO?
22.90% 14.30%

62.90%

Zilnic Săptămânal De câteva ori pe lună

Graficul 4

Care sunt principalele moti ve pentru

care alegeți produsele BIO?
Pentru a îmi menține silueta 2.90%

Influența prietenilor/familiei 17.10%

Influența social-media 11.40%

Recomandarea medicului 17.10%

Sunt mai sănătoase 54.30%

Gustul produselor 45.70%

0.00% 10.00% 20.00% 30.00% 40.00% 50.00% 60.00%

Graficul 5

În ce măsură aveți încredere în

produsele BIO existente?
45.70%
50%
34.30%
40%
30% 17.10%
20%
0.00% 2.90%
10%
0%
În foarte mică 2 3 4 În mare
masură masură

Graficul 6

Ce anume v-ar aduce încrederea în

produsele BIO?
Ambalaj bio
Siguranta locului de provenienta
mai multa reclama la anumite brand-uri de produse
bio
Ingrediente
Date specifice
Gustul
Calitatea
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5
Graficul 7

Ce tip de produse BIO cumpărați frecvent?

65.70%
54.30%
60.00% 37.10% 34.30%
40.00%
8.60% 8.60% 8.60%
20.00%
0.00%

Graficul 8

Care sunt moti vele pentru care nu alegeți

DOAR produse BIO?
Documentare insuficienta
Provenienta
Lipsa de organizare
Venitul mic
Gustul produselor procesate
Prefer doar alimentatia Bio
Nesiguranța veridicitătii
aleg doar produse bio
nu am incredere ca sunt 100% sanatoase
Am incredere si in alte brand-uri
Diversitate slaba
Prea putina diversitate
Pretul
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Graficul 9

IN CE MĂSURĂ ESTE IMPORTANT PREȚUL?

42.90%
40.00%

11.40%
2.90% 2.90%

În mică măsură 2 3 4 În mare măsură

Graficul 10

Sexul

45.70%
54.30%

M F

Graficul 11

Vârsta
14.30%
22.90%

57.10%

Sub 16 ani Între 16-18 ani Între 18-25 ani

Între 25-35 ani Peste 35 ani
Graficul 12

Venitul
8.60%
34.30%
25.70%

28.60%

Sub 500 lei Între 501-1000 lei Între 1001-2000 lei

Între 2001-3000 lei Între 3001-4000 lei Peste 4000 lei

Graficul 13

Mediul de proveniență
18.20%

81.80%

Urban Rural

Graficul 14

Ulti ma formă de
învățământ absolvită
8.60%
9.80%
34.30%
42.90%

Studii gimnaziale Studii liceale

Studii universitare Studii post-universitare
Studii de doctorat
Bibliografie:

 https://mail.yahoo.com/d/folders/1/messages/51267/AG1U6-
B9BMAFYUNPOg0nMGPPj7w:2?
guce_referrer=aHR0cHM6Ly9sb2dpbi55YWhvby5jb20v&guce_referrer_sig=AQAA
AH3eVWXK8E4RqrQq6swBbIDyo1blNczYg4axCZ90EDIUwSws_Y64einDI2Ji0t3
nkmi0pOOA8O7MTGmkBsrNTAQLYooX74qzGzOvHejdENsdB8YbJ5oYO5pxnpl
Nnm6WZS1bPKmKnknxbKcv1aoUAPgqihl0G-HECYkVZXT3UXOb
 https://www.wall-street.ro/articol/Companii/237296/studiu-consumul-de-produse-bio-
creste-in-randul-romanilor-peste-50-dintre-ei-includ-astazi-in-alimentatia-lor-
produse-bio.html