PROIECT ECOMARKETING ~ Lansarea pe piata a produselor ~ ecologice

Studenti: Constantin Alexandra Dan Simona Dragu Ionela

CUPRINS 1 2 3
Scurt istoric al produselor ecologice din Romania Ce este un produs ecologic? Etapele lansarii pe piata a unui produs ecologic

4 5 6 7

Importanta produselor ecologice Painea ecologica

Targul Verde

Concluzii

Scurt istoric al produselor ecologice din Romania

ecologice alimentare au cunoscut o dezvoltare deosebita in ultimele doua decenii. Grija fata de natura, delicatetea echilibrului natural, multitudinea de boli cu care omul se confrunta din ce in ce mai des, alimentele fara gust, industriale, toate acestea au dus la formarea unui curent din ce in ce mai puternic, curent ce doreste restabilirea unui respect fata de natura si a protectiei acesteia. reprezinta un potential agricol care nu poate fi neglijat, iar marea sansa a tarii noastre este faptul ca in ultimii ani nu s-au folosit ingrasaminte chimice si pesticide in exces, ceea ce constituie un avantaj evident in momentul conversiei spre agricultura ecologica.
n prezent, n Romnia exist aproximativ 4.000 de produc tori agricoli atesta i i 32 de firme care produc i comercializeaz produse agroalimentare ecologice
Romnia Produsele

Pana in anii 80, piata pentru produse ecologice era doar o nisa. Numai mici magazine specializate pe produse naturiste vindeau produse unei clientele speciale. Dupa scandalurile ecologice precum Cernobil sau catastrofele petroliere, occidentalii s-au orientat spre hrana sanatoasa. Ca urmare, Europa este astazi o piata de desfacere cu un potential foarte mare. Romania se afla inca la inceput in ceea ce priveste agricultura tratata genetic si, in plus, prabusirea industriei ingrasamintelor ne poate da sansa de a deveni mari producatori de alimente ecologice. Desi alimentele ecologice sunt cu 20-40% mai scumpe decat cele traditionale, consumul acestora este in crestere si pe piata romaneasca. Cota de piata a produselor ecologice pe piata romaneasca va ajunge la circa 2 la suta, in urmatorii cinci ani, Romania inregistrand in prezent tendinte mai mari de dezvoltare in acest sector decat restul tarilor europene.

In prezent, produsele ecologice ocupa un procent de sub 1%, romanii preferand deocamdata produsele traditionale datorita preturilor scazute in comparatie cu cele ale produselor ecologice

Produsele ecologice cultivate cu preponderenta sunt cerealele, plantele oleaginoase, fructele de padure, legumele si fructele, dar din 2006, Romania a mai produs si paine, ulei de floarea-soarelui, bauturi din soia, suc de mere, ceaiuri medicinale.

In anul 2005, in Romania, suprafata totala, cultivata dupa modul de productie ecologic, a fost de 110.400 ha, ceea ce reprezinta o crestere de circa 6 ori mai mare fata de suprafata cultivata in anul 2000.

In ceea ce priveste sectorul animalier, in anul 2005 s-a inregistrat o crestere a efectivelor de animale certificate ecologic, in special la ovine-caprine, respectiv de circa 13 ori mai mare fata de efectivele inregistrate in anul 2004.

Desi productia totala de produse ecologice este in crestere, comerciantii de acest tip de produse sunt inca nemultumiti de productia Romaniei. Ei se vad nevoiti sa importe aceste produse, desi acest lucru implica costuri mai ridicate, in special din cauza taxelor vamale.

Ce este un produs ecologic?

Produsele ecologice sunt produsele ob inute in cadrul sistemului de agricultur ecologic , conform reglement rilor Directivei CE 2092/1991, sunt produse ob inute f r utilizarea produselor chimice de sintez (ca fertilizan i,
amelioratori ai solului, ingrediente pentru prepararea furajelor sau ingrediente pentru prepararea alimentelor).

Organismele modificate genetic derivatele lor sunt cu des var ire interzise

Produsele ecologice acopera o gama larga de alimente: de la fructe, legume, carne, pna la bauturi si produse lactate. Piata acestor produse, desi in Romnia acest lucru este greu sesizabil, in lume este intr-o continua crestere si necesita o verificare atenta, precum si o serie de garantii.

Alimentele ecologice sunt produse diversificate, s n toase, libere de boli i d un tori, lipsite de reziduri nocive, cu un con inut echilibrat n substan e bioactive i minerale.

Sunt rezultate din tehnologii ecologice, tehnologii care nu utilizeaz ngr minte chimice i pesticide. Desfacerea acestor produse se face de regul n magazine speciale sau chiar din "ograda" produc torului. Produsele ecologice certificate sunt marcate i etichetate conform reglement rilor din domeniu si nu orice produs care se vinde sub denumirea de "natural", " r nesc" etc.

In Romania incepe sa se contureze o moda a orientarii consumatorului catre alimente ecologice; majoritatea celor care cumpara astfel de produse au studii superioare si venituri medii spre mari. Acestea sunt concluziile unui studiu comandat de compania Naturaland la lansarea Federatiei pentru Dezvoltarea Agriculturii Ecologice in Romania. Dintre cele 500 de persoane chestionate, mai mult de 66% au cumparat cel putin o data un produs ecologic.

De ce opteaza pentru astfel de produse? Pentru ca sunt mai gustoase, spun subiectii cu studii universitare, dar si pentru ca-i ajuta la imbunatatirea calitatii vietii. Curiozitatea este cea care ii indeamna pe cei cu studii medii sa testeze un aliment ecologic.

Pe eticheta unui produs ecologic sunt obligatorii urm toarele men iuni: Numele i adresa produc torului sau prelucr torului; Denumirea produsului, inclusiv metoda de produc ie ecologic utilizat ; Numele i marca organismului de inspec ie i certificare; Interzicerea depozitatii in acelasi spatiu a produselor ecologice alaturi de alte produse; Sigla nationala "ae; Termen minim de valabilitate.

Prima etap este cea a identific rii (sau chiar a cre rii) avantajului de baz , adic a acelui avantaj care determin consumatorul s achizi ioneze produsul; A doua etap . Dup ce avantajul de baz a fost identificat, trebuie s i se dea acestuia o form concret , material , in realizarea produsului;

Etapele lansarii pe piata a unui produs ecologic:

n a treia etap , produsului i se adaug un set de caracteristici considerate necesare, solicitate de consumatorii c rora produsul le este destinat i astfel ia na tere produsul a teptat; n a patra etap se creeaz produsul mbun t it, adic se nzestreaz produsul respectiv cu avantaje i servicii suplimentare, pentru a determina consumatorul s l aleag , din toate celelalte produse de acela i fel; Ultima etap n crearea unui produs este cea care define te produsul poten ial.

Importanta produselor ecologice

Se stie ca alimentatia nesanatoasa, ce contine aditivi, coloranti, amelioratori si alte tipuri de E-uri este frecvent implicata in aparitia unor afectiuni grave.

Produsele ecologice sunt naturale si nu contin E-uri, de aceea consumul alimentelor organice poate preveni boli grave precum cancerul sau boli cardiovasculare.

Beneficiile sunt deopotriva pentru sanatatea consumatorului, dar si pentru mediul inconjurator care nu are de suferit in urma proceselor tehnologice.

Iata care sunt avantajele consumului de produse ecologice:

La producerea lor nu s-au folosit ierbicide, pesticide, hormoni; Sunt produse sanatoase, lipsite de reziduuri toxice;

Nu contin aditivi sau alte substante chimice;

Nu sunt modificate genetic;

Produsele de origine animala nu contin urme de antibiotice;

Au un continut echilibrat de substante bioactive si minerale;

Impactul asupra mediului inconjurator este minim.

PAINEA ECOLOGICA
Un prim avantaj al consumului de pine ecologic rezult din faptul c ingredientele folosite la producerea acesteia nu sunt contaminate cu chimicale. n agricultura bio, grul este selec ionat din s mn netratat chimic, iar solul pe care se cultiv este ngr at doar natural.

Dup recoltare, grul este p strat n celule speciale: nu este permis amestecarea lui cu cerealele conven ionale i nu se admit tratamente chimice nici pe parcursul depozit rii.

De asemenea, m cinarea se face n echipamente de mor rit cu folosin exclusiv pentru cereale ecologice, dotate cu mecanisme de m cinare din inox.

Grul se macin astfel nct s se ob in f in integral mult mai bun , deoarece conserv mineralele, este bogat n aminoacizi, n fosfolipide i n fibre.

Aceast pine nu are aditivi alimentari (E-uri). De asemenea, are un aport nutritiv complex minerale, fibre, aminoacizi i vitamine i un raport ideal, echilibrat ntre elementele plastice proteine, glucide i lipide.

Un alt atu este c senza ia de sa ietate se instaleaz fiziologic mult mai repede n cazul consumului de pine integral dect n cel al pinii albe, astfel c se evit abuzul cantitativ. Plus c acest produs nu expune la riscul obezit ii i ajut la reglarea tranzitului intestinal.

Pinea integral ecologic este mai bine tolerat de bolnavii diabetici, deoarece are un con inut mai redus n glucide, potrivit profesorului doctor Pavel Chiril de la Naturalia, firm ce produce i comercializeaz acest produs.

PRODUS ECOLOGIC

SANATATEA PLANTELOR

SANATATEA ANIMALELOR

SANATATEA OMULUI

SANATATEA MEDIULUI

SCOP: Promovarea stilului de viata verde OBIECTIVE: - ncurajarea si sustinerea consumului de produse verzi; - Informarea corecta a publicului consumator n legatura cu beneficiile aduse de produsele bio/eco; - Promovarea producatorilor nationali; - Asigurarea contactului direct dintre producatori/comercianti si consumatori; - Informarea corecta a publicului n legatura cu locurile de unde se pot achizitiona produsele expuse n afara perioadei de trg; - Eliminarea prejudecatii conform careia produsele bio/eco se adreseaza numai celor cu venituri mari; - Ajutarea publicului consumator sa constientizeze ca stilul de viata verde implica, pe lnga alimentatie sanatoasa, si reciclare, colectare selectiva, protejarea mediului, a resurselor; - Cresterea notorietatii brandurilor participante.

CONCLUZII

Au o calitate si un gust mai bun Alimentele ecologice sunt mai sanatoase pentru ca sunt produse fara pesticide si aditivi alimentari

Numarul celor care aleg sa traiasca ecologic este in crestere

Consumul alimentelor organice poate preveni boli grave precum cancerul sau boli cardiovasculare

Pentru urmatorii 5 ani, piata BIO din Romania are cel mai mare potential de crestere din industria organica (europeana). potrivit declaratiei consultantului pentru Monitorul Organic European, Amarjit Sahota

BIBLIOGRAFIE

D.V.Popescu Alimentatie, Editura A.S.E., Bucuresti, 2001 http://www.targulverde.ro http://www.scribd.com/doc/26597931/Agricultura-ecologica

VA MULTUMIM!