ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE

BUCURESTI

Piața produselor bio din Romania

Popa Victor Lucian

Grupa 354, seria C

Facultatea de Business si Turism

București
2023
 Piața produselor bio din România este în creștere, cu o tendință
pozitivă spre adopția de stil de viață sănătos și conștient de mediu. Producția
locală de produse bio a crescut în ultimii ani, iar oferta s-a diversificat,
incluzând fructe, legume, carne, produse lactate, produse de panificație și altele.
În același timp, au apărut și mai multe magazine și lanțuri de retail care oferă
produse bio, ceea ce a făcut aceste produse mai accesibile consumatorilor.
Cu toate acestea, încă există unele provocări legate de prețul mai
ridicat al produselor bio, precum și de accesibilitatea limitată în unele zone
geografice.
Istoria produselor bio din România a început în anii 1980, când
un grup de fermieri au început să cultive produse agricole fără a folosi pesticide
sau alte substanțe chimice nocive. În decursul anilor, industria produselor bio
din România a crescut, iar astăzi există mai multe ferme și branduri care oferă
produse bio certificate, care sunt disponibile în magazinele specializate și pe
piață.
În plus, guvernul a implementat măsuri pentru a sprijini și a
dezvolta industria produselor bio, precum și pentru a asigura calitatea
produselor.
In Romania, produsele bio se refera la produse alimentare, cosmetice si
produse pentru ingrijirea casei care sunt certificate ca fiind cultivate sau
fabricate fara utilizarea pesticidelor si fertilizantilor sintetici, precum si fara alte
substante chimice periculoase pentru sanatate si mediu.
Produsele bio din Romania sunt certificate de catre organisme acreditate,
care verifica conformitatea cu standardele europene privind produsele bio.
Produsele bio disponibile pe piata din Romania includ fructe si legume
proaspete, carne, lactate, cereale, produse de panificatie, produse de patiserie,
cosmetice si produse pentru ingrijirea casei.
Consumatorii sunt atrasi de produsele bio din cauza beneficrierii lor ca
fiind mai sanatoase si mai ec
ologice, fiind produse fara substanțe chimice dăunătoare pentru sănătate și
mediu.
De asemenea, mulți consumatori consideră că produsele bio au un gust
mai bun și sunt mai sănătoase decât produsele convenționale.
Cu toate acestea, produsele bio sunt, de obicei, mai scumpe decât
produsele convenționale, ceea ce poate fi un obstacol pentru unii consumatori.
De asemenea, accesibilitatea produselor bio poate fi limitată în unele zone și
orașe din țară.
În ciuda acestor provocări, se așteaptă ca cererea pentru produsele bio din
Romania să continue să crească pe măsură ce conștiința consumatorilor privind
importanța sănătății și a mediu se dezvoltă.

Productia de produse bio din Romania

Conform unor surse, Romania este una dintre țările cu o creștere rapidă a
producției de produse bio din Europa.
Producția de produse bio din România se bazează în mare parte pe agricultura
familiară și pe fermele mici și mijlocii. Pe lângă fructe și legume, producția de
produse bio din România include carne, lactate, miere și produse din făină.
În ciuda creșterii producției de produse bio din România, acestea sunt încă
relativ scumpe față de produsele alimentare convenționale, ceea ce poate limita
accesibilitatea pentru unii consumatori. În plus, producătorii de produse bio din
România se confruntă și cu probleme precum accesul limitat la finanțare și la
canalul de distribuție adecvat.
În general, producția de produse bio din România oferă oportunități de
afaceri interesante pentru producători și investitori, dar este important să se
abordeze problemele legate de accesibilitate și de sustenabilitate pe termen lung.

Producerea produselor bio implică următoarele etape:

1. Planificarea și pregătirea terenului: Acest lucru implică identificarea
terenului potrivit pentru producția de produse bio, precum și
îmbunătățirea solului prin metode naturale, cum ar fi îngrășarea și
întreținerea acestuia.
2. Selecția și cultivarea plantelor: Producătorii bio folosesc seminte
certificate bio sau producția proprie de seminte și aplică metode de
cultivare organice, cum ar fi irigarea cu apă de ploaie și controlul
dăunătorilor prin metode naturale.
3. Recoltarea și procesarea: Procesarea produselor bio se face fără a utiliza
aditivi artificiali sau substanțe chimice.
 4. Certificarea: Produsele trebuie să fie certificate de organisme acreditate
pentru a fi considerate produse bio. Acest proces implică verificarea
conformității cu standardele privind produsele bio și monitorizarea
producției pe tot parcursul anului.
5. Distribuția și comercializarea: Producția de produse bio se poate face atât
pentru piața internă, cât și pentru export. Este important ca produsele bio
să fie etichetate și prezentate adecvat pentru a-și atrage consumatorii.

Definirea cercetărilor de marketing în piața produselor bio poate fi

descrisă ca fiind procesul de colectare, analiză și interpretare a informațiilor
legate de piața produselor bio, cu scopul de a înțelege nevoile și preferințele
consumatorilor, precum și de a identifica oportunitățile de afaceri în acest
segment de piață.
Tipologia cercetărilor de marketing în piața produselor bio poate include:
 Cercetări de piață: acestea au ca scop obținerea unei înțelegeri a
dimensiunii și tendințelor pietei produselor bio
 Cercetări de consumator: acestea se concentrează pe comportamentul și
preferințele consumatorilor în ceea ce privește produsele bio
 Cercetări de branding: acestea evaluează impactul brandului asupra
achiziției de produse bio
 Cercetări de produs: acestea se concentrează pe caracteristicile și
performanța produselor bio

Operationalizarea cercetărilor de marketing în piața

produselor bio poate include metode precum chestionarele, interviurile,
grupurile focale și analiza datelor secundare. Este important să se determine cu
precizie obiectivele cercetării, să se aleagă metoda potrivită și să se asigure
calitatea datelor colectate pentru a obține rezultate relevante și valoroase.
Piața produselor bio din România a crescut în ultimii ani, în paralel cu
creșterea interesului consumatorilor pentru alimentație sănătoasă și produse
nepoluate. Conform unor studii, piața produselor bio din România se estimează
a fi în creștere cu o rată anuală compusă de aproximativ 10-15%.
 Cercetarea pietei produselor bio din Romania poate fi efectuată prin
colectarea de date secundare, care poate include informații precum statistici
privind vânzările de produse bio, informații despre trendurile pietei, rapoarte ale
industriei și analize ale competitorilor. Aceste date pot fi obținute din surse
precum rapoarte de cercetare de piață, publicații specializate, date
guvernamentale și rapoarte ale companiilor din industrie.
Utilizarea datelor secundare poate ajuta la obținerea unei înțelegeri mai
bune a pietei produselor bio din România, precum și la identificarea tendințelor
și oportunităților de afaceri în acest segment. Cu toate acestea, este important să
se verifice acuratețea și relevanța acestor date înainte de a fi utilizate în
cercetare.
Tipuri de produse bio de pe piata din Romania
Exista o varietate de produse bio disponibile in Romania, inclusiv:
1. Fructe si legume proaspete: mere, pere, rosii, ardei, varza, salata, morcovi,
cartofi, etc.
2. Produse lactate: lapte, branza, iaurt, smantana, etc.
3. Carne: pui, vita, porc, etc.
4. Miere: miere de albine din diferite zone ale Romaniei.
5. Produse din faina: paine, biscuiti, paste, etc.
6. Bauturi: sucuri, ceaiuri, bauturi din fructe si legume, etc.
7. Cosmetice: produse pentru ingrijirea pielii, parului si a corpului, realizate
cu ingrediente naturale si certificate ca fiind produse bio.
8. Produse pentru casa: detergenti, produse pentru curatenie, etc.
Acestea sunt doar cateva exemple de produse bio disponibile in Romania.
Oferirea si disponibilitatea produselor bio poate varia in functie de sezon si de
zonele geografice ale tarii.

Cum sunt produse

Produsele bio din Romania sunt produse prin metode agricole ecologice,
care evită utilizarea pesticidelor sintetice, a ingrasamintelor chimice si a
hormonilor de crestere. In locul acestora, producatorii de produse bio din
Romania folosesc metode naturale de control a daunatorilor si de fertilizare a
solului.
Produsele bio din Romania sunt certificate ca fiind produse ecologic, prin
intermediul unor organisme de certificare acreditate, care verifica respectarea
standardelor de productie si de etichetare a produselor bio.
Produsele bio din Romania variaza, de la fructe si legume proaspete la
produse lactate, carne, miere si produse din faina. Acestea sunt disponibile atat
prin intermediul retailerilor specializati in produse bio, cat si prin intermediul
supermarket-urilor si pietelor locale.
Produsele bio din Romania sunt apreciate de consumatori pentru calitatea
lor si pentru beneficrierea de a fi produse cu un impact minim asupra mediului si
sanatatea umana. De asemenea, unii consumatori cred ca produsele bio au un
gust mai bun si sunt mai sigure decat produsele convenționale.

Pastrarea si depozitarea produselor bio

Pastrarea si depozitarea produselor bio sunt importante pentru a se asigura ca

acestea raman proaspete si sigure pentru consum. Urmatoarele sunt cateva
recomandari pentru pastrarea si depozitarea produselor bio:
1. Temperatura: Produsele bio trebuie sa fie pastrate la temperaturi adecvate
pentru a preveni deteriorarea rapida si a se evita dezvoltarea bacteriilor.
2. Umiditate: Nivelul de umiditate trebuie sa fie monitorizat pentru a se evita
uscarea prea rapida sau mucegaiul.
3. Lumina: Produsele bio trebuie sa fie pastrate departe de lumina directa,
deoarece aceasta poate afecta calitatea si prospetimea lor.
4. Separarea produselor: Produsele bio trebuie sa fie pastrate separate de
produsele conventionale pentru a se evita contaminarea cu substante
chimice.
5. Rotatia stocurilor: Produsele bio trebuie sa fie rotite in mod regulat pentru
a se asigura ca cele mai vechi sunt utilizate inainte de a se deteriora.
6. Controlul insectelor: Este important sa se controleze si sa se eliminate
insectele din depozitarea produselor bio, deoarece acestea pot deteriora
produsele si pot contribui la contaminarea cu substante chimice.
 Este important sa se urmeze aceste recomandari pentru pastrarea si
depozitarea produselor bio, pentru a se asigura ca acestea raman proaspete si
sigure pentru consum pe perioada lunga de timp.

Analiza macromediului de marketing privind produsele bio

Analiza macromediului de marketing se refera la examinarea factorilor din
afara industriei care pot avea un impact asupra produselor bio. Urmatoarele sunt
cateva elemente importante ale macromediului de marketing privind produsele
bio:
1. Demografice: Variabile demografice precum varsta, sexul, nivelul de
educatie si venitul pot afecta interesul si disponibilitatea de cumparare a
produselor bio.
2. Economic: Variabile precum nivelul de venit, rata inflatiei si starea
economiei pot influenta disponibilitatea de cumparare a produselor bio.
3. Sociale: Attitudinile si comportamentele consumatorilor fata de produsele
bio sunt influentate de factori sociali precum educatia, cultura si valorile.
4. Tehnologice: Dezvoltarile tehnologice, cum ar fi cercetarea si dezvoltarea
de noi tehnologii, pot afecta disponibilitatea si calitatea produselor bio.
5. Politice: Regulamentele si legislatia guvernamentala privind produsele bio
pot avea un impact semnificativ asupra pietei produselor bio.
6. Mediul: Factorii mediului, cum ar fi schimbarile climatice si degradarea
mediului, pot afecta productia si disponibilitatea produselor bio.
Analizarea macromediului de marketing poate oferi o imagine de ansamblu
asupra factorilor externi care pot afecta piata produselor bio si poate ajuta la
luarea deciziilor informate cu privire la strategia de marketing.

Legislatia in vigoare privind produsele bio din Romania

In Romania, legislatia privind produsele bio este reglementata de Ministerul
Agriculturii si Dezvoltarii Rurale si este in conformitate cu normele Uniunii
Europene privind produsele bio. Urmatoarele sunt cateva aspecte importante ale
legislatiei privind produsele bio din Romania:
 1. Certificare: Produsele bio trebuie sa fie certificate prin intermediul unui
organism de certificare acreditat, cum ar fi Institutul National de
Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare.
2. Etichetare: Produsele bio trebuie sa fie etichetate clar si corect, cu
informatii despre originea, compozitia si metoda de productie a
produselor.
3. Controlul calitatii: Trebuie sa existe un sistem eficient de control al
calitatii produselor bio, pentru a se asigura ca acestea corespund
standardelor de calitate.
4. Interzicerea utilizarii unor substante: Utilizarea unor substante precum
pesticidele, fertilizantii sintetici si hormonii de crestere este interzisa in
productia de produse bio.
5. Productia ecologica: Productia ecologica trebuie sa respecte standardele
de mediu si sa minimizeze impactul asupra ecosistemelor.
6. Trasabilitate: Trebuie sa existe un sistem de trasabilitate eficient, pentru a
se putea urmari produsele bio de la producator la consumator.
Acestea sunt doar cateva aspecte importante ale legislatiei privind produsele
bio din Romania. Este important sa se respecte aceste reguli pentru a se asigura
ca produsele bio sunt de calitate si sigura pentru consum.

Mediul socio-cultural poate avea un impact semnificativ asupra pietei

produselor bio. Urmatoarele sunt cateva elemente importante ale mediului socio-
cultural privind produsele bio:
1. Atitudinile si valorile consumatorilor: Attitudinile si valorile
consumatorilor fata de produsele bio, precum si gradul lor de
constientizare cu privire la avantajele acestora, pot influenta interesul si
disponibilitatea de cumparare a produselor bio.
2. Educatia si nivelul de informare: Un nivel ridicat de educatie si informare
poate creste constientizarea consumatorilor cu privire la avantajele
produselor bio si poate avea un impact pozitiv asupra interesului acestora.
3. Credibilitatea surselor de informare: Sursele de informare precum presa,
influencerii si expertii pot influenta perceperea consumatorilor asupra
produselor bio.
 4. Cultura si traditii: Cultura si traditiile specifice unei tari pot influenta
interesul si disponibilitatea de cumparare a produselor bio.
5. Tendinte si mode: Tendintele si moda in ceea ce priveste alimentatia
sanatoasa si produsele bio pot influenta interesul si disponibilitatea de
cumparare a produselor bio.
Mediul socio-cultural poate avea un impact puternic asupra pietei produselor
bio si poate fi un factor important in stabilirea strategiei de marketing. Este
important sa se ia in considerare aceste elemente in timpul analizei mediului
socio-cultural pentru a se intelege mai bine nevoile si dorintele consumatorilor.

Consumul produselor bio poate fi interpretat in diferite moduri si poate fi

influentat de mai multi factori, inclusiv nivelul de educatie, informare, venit si
atitudine fata de produsele bio.
Intr-un sens, consumul produselor bio poate fi vazut ca o crestere a nivelului
de trai, deoarece acestea sunt considerate produse mai sanatoase si mai
ecologice decat produsele conventionale. Acestea pot fi mai scumpe decat
produsele conventionale, ceea ce poate sugera o disponibilitate financiara mai
ridicata sau o atitudine pozitiva fata de investitiile in sanatate si mediu.
Cu toate acestea, consumul produselor bio nu neaparat reflecta in mod direct
nivelul de trai al unei persoane sau al unei familii. Alte factori, cum ar fi
accesibilitatea produselor bio si disponibilitatea lor locala, pot influenta decizia
de cumparare.
Prin urmare, nu se poate afirma cu certitudine ca consumul produselor bio
reprezinta o crestere a nivelului de trai. Este important sa se ia in considerare o
varietate de factori in evaluarea acestei afirmatii.

Consumul produselor bio poate fi perceput ca un aspect al unui stil de viata

mai sanatos, deoarece acestea sunt considerate mai sigure si mai ecologice decat
produsele conventionale. Produsele bio sunt, de obicei, cultivare fara utilizarea
pesticidelor si fertilizantilor sintetici, ceea ce le face mai potrivite pentru
consumatorii preocupati de sanatatea lor si a mediului.
Cu toate acestea, consumul produselor bio nu garanteaza automat un stil de
viata mai sanatos. Alte aspecte ale stilului de viata, cum ar fi dieta, activitatea
fizica si managementul stresului, sunt la fel de importante pentru o starea de
sanatate generala buna.
Prin urmare, se poate afirma ca consumul produselor bio poate fi un aspect al
unui stil de viata mai sanatos, dar nu poate fi considerat singur factor
determinant. Este important sa se ia in considerare o varietate de factori in
evaluarea impactului consumului produselor bio asupra stilului de viata al unei
persoane

In concluzie, piata produselor bio din Romania a inregistrat o crestere

semnificativa in ultimii ani, ca urmare a cresterii interesului consumatorilor
pentru produse sanatoase si ecologice. In prezent, exista o gama variata de
produse bio disponibile pe piata din Romania, inclusiv alimente, cosmetice si
produse pentru ingrijirea casei.
Cu toate acestea, piata produselor bio din Romania inca are potential de
crestere si se asteapta ca cererea pentru aceste produse sa continue sa creasca in
viitor.
In ceea ce priveste comportamentul consumatorilor, aceasta poate varia in
functie de factori precum nivelul de educatie, venitul, accesibilitatea produselor
bio si atitudinea fata de produsele ecologice. In general, se observa o tendinta
crescanda de a acorda o importanta crescanda calitatii produselor si impactului
lor asupra sanatatii si mediului.
Prin urmare, se poate concluziona ca piata produselor bio din Romania ofera
oportunitati importante pentru producatori si furnizori, in timp ce
comportamentul consumatorilor indica o dorinta crescanda pentru produse
sanatoase si ecologice.

Bibliografie:
https://www.akcenta.ro/clanky-piata-produselor-bio-in-romania-oportunitate-
de-crestere-pentru-importatori-si-exportatori.html
https://economedia.ro/analiza-consumul-de-produse-bio-a-prins-avant-in-
romania-vanzari-in-crestere-cu-50-pentru-retaileri-topul-celor-mai-cumparate-
produse-bio.html#.Y9wmlHbP1PY
https://www.wall-street.ro/articol/Agricultura/266993/cum-va-arata-piata-
bio-in-2021-preturi-mai-mici-si-mai-multe-produse-ecologice.html#gref
 https://stirileprotv.ro/stiri/actualitate/piata-produselor-bio-este-in-plina-
dezvoltare-si-in-romania-ce-produse-aleg-romanii.html