Ingrediente

 Pentru 2 foi
 pentru o tava de 20/42 cm:
 -400 g faina alba
 -100 ml ulei sau unt topit
 -100 g zahar
 -150 ml lapte
 -10 g bicarbonat (amoniac alimentar)
 -un varf de lingurita de sare
 -un ou mare
 Pentru crema:
 -600 ml lapte
 -250-300 g unt
 -300 g zahar
 -100 g faina
 -2 lamai
 Pentru montarea prajiturii mai avem nevoie de:
 -250 g piscoturi de sampanie
 -300 ml cafea espresso
 -40 ml amaretto

 Mod de preparare
 Intr-o craticioara se pune zaharul si se face un caramel.

Adaugam laptele si lasam sa fiarba la foc mic,pana cand se topeste caramelul.

Intr timp, batem oul, adaugand uleiul sau untul topit, in fir subtire,amestecand continuu.
Dupa ce caramelul s-a topit,il racim intr-un vas cu apa rece,apoi il adaugam peste oul batut
si ulei.

Intr-un bol cernem faina pe care o amestecam cu sarea si bicarbonatul.Facem o adancitura

in faina si punem amestecu de caramel.Amestecam cu o spatula de lemn,ca mai apoi sa
framantam cu mana.Nu trebuie framantat prea mult.

Impartim aluatul in doua parti egale din care vom coace doua foi pe dosul tavii.

Se presara faina pe tava,aluatul il facem un rulou si il punem pe mijlocul tavii.Cu un sucitor

vom intinde foaia direct pe tava.

Punem tava la cuptorul de dinainte incins, cam 6-7 min.

Dupa ce s-au copt le suprapunem si le lasam sa se raceasca si ne vom ocupa de crema.

Intr-o craticioara se pune zaharul, 400 ml lapte si coaja rasa de la cele doua lamai.Punem pe
 foc mediu si lasam sa dea in fiert.

Pana da in fiert,intr-un bol desfacem faina cu restul de lapte,amestecand bine sa nu ramana

cocoloase.

Cand laptele incepe sa fiarba adaugam faina desfacuta cu laptele,in suvoi,amestecand

continuu.Lasam focul mic si lasam sa dea doua clocote,dupa care oprim focul.

Intr-un vas cu apa rece,punem craticioara cu crema,amestecam continuu,sa se raceasca

pana ajunge la temperatura mainii,dupa care incepem sa incorporam untul,cate o bucatica
pana il terminam.

Cand am terminat de incorporat untul ,adaugam zeama de lamaie dupa gustul fiecaruia.Sa

fie un pic acruta.

Montarea prajiturii:

Vom monta prajitura in tava pe care am copt foile.Punem prima foaie peste care vom pune
jumatate din crema.Peste crema vom pune piscoturile inmuiate in cafea,doar pe
jumatate.Peste piscoturi punem restul de crema,Apoi punem a doua foaie coapta pe dosul
tavii.

Lasam la o parte si vom topi cam 300 g ciocolata cu 3 linguri de ulei si punem peste prajitura
si dam la rece.

Portionam a doua zi.

O prajitura,super delicioasa!

4 moduri de a combate ciuperca

piciorului in mod natural
 Acasa

 /

 Corp
 /

 4 moduri de a combate ciuperca piciorului in mod natural

Ciupercile, sau mai specific ciuperca piciorului, nu este chiar un subiect

atragator de conversatie. Nici nu este o afectiune despre care multi sa admita
deschis ca se lupta cu ea. Totusi este o afectiune reala si comuna care poate fi
si dureroasa, si jenanta.
Nu doar ca ciuperca piciorului este cronica, dar este si potential contagioasa.
Da, daca partenerul tau de viata are ciuperca piciorului, nu vei vrea sa
utilizezi in comun pantofii/papucii, unghiera sau ciorapii, sau sa ii faci frectii
la picior, pana cand afectiunea nu a fost rezolvata! Ciuperca piciorului se
poate raspandi usor si la unghiile de la mana – un loc mai greu de ascuns.

Ce este ciuperca/infectia fungica?

Exista cateva tipuri de fungi/ciuperci care afecteaza unghiile, cele mai
comune fiind Onychomycosis – care au patru subtipuri diferite. Ciuperca
unghiei incepe ca o pata mica, alba, galbena sau verde in apropiere de
marginea unghiei. Pe masura ce infectia se intinde tot mai mult sub unghie,
apar alte simptome. In cele din urma, ciuperca se va raspandi afectand
intreaga unghie si patul unghial, ceea ce vatama si orice noua crestere a
unghiei.
Onicomicoza mai poate fi cauzata de candida sau de tipurile dermatofitice de
mucegai. Multi oameni ce dezvolta ciuperca unghiei o contracteaza de la
instrumentele de pedichiura contaminate. Daca instrumentele nu sunt
dezinfectate adecvat, ciuperca se raspandeste ca un foc salbatic. Unii oameni
au slaba circulatie sanguina in membre (brate si picioare), cum ar fi
diabeticii, si sunt predispusi la infectarea cu ciuperca.

Cei care au un sistem imunitar compromis sau sufera de cancer, boli

autoimune sau au suferit un transplant de organ sunt si ei predispusi la
infectia cu ciuperca. Daca ai luat vreodata un tratament indelungat cu
antibiotice, s-ar putea sa capeti infectia, intrucat antibioticele omoara toate
bacteriile binefacatoare care le tin sub control pe cele rele.

Am ciuperca?
Exista un numar de lucruri pe care le poti verifica pentru a estima daca ai sau
nu ciuperca piciorului:

Decolorari sub unghie, aproape de margine – de obicei verde, galbena sau

alba

Unghii moi sau dureroase

Unghii neobisnuit de groase
Decolorari galben verzi sau negre
Unghii care se faramiteaza in jurul marginilor
Unghii urat mirositoare
Forma distorsionata a unghiilor
Roseata sau umflatura in unghii sau in jurul lor
Unghii care se separa de patul unghial
Textura aspra si inegala a unghiilor

Bacteriile intestinelor sanatoase si ciuperca

piciorului
Intretinerea unei flore bacteriene intestinale sanatoase este esentiala pentru
functionarea optima a sistemului imunitar si a creierului. Obiceiul de a manca
prea multe alimente denaturate si-a luat tributul asupra corpurilor noastre,
care au nevoie de o sursa constanta de bacterii bune pentru a tine la distanta
afectiuni precum ciupercile.
Desi ar putea fi necesar oarece timp pentru a capata gust pentru alimente
fermentate, consumul acestora este un mod foarte bun de a intretine o flora
bacteriana intestinala sanatoasa. Alimentele fermentate sunt o sursa excelenta
de probiotice naturale. O larga gama de alimente, in special legume, pot fi cu
usurinta fermentate acasa.

Bacteriile benefice
Cea mai comuna dintre bacteriile benefice este Lactobacillus bacteria, mai
specific L. acidophilus. Aceste bacterii sanatoase exista in tractul nostru
digestiv si de asemenea si in lactate, fructe si legume. In intestine, bacteria
produce acid lactic, ceea ce ajuta la sprijinirea aciditatii sanatoase care
impiedica bacteriile rele sa se dezvolte. Acidul lactic mai favorizeaza si
absorbtia proteinelor si mineralelor incluzand cuprul, fierul, magneziul,
manganul si calciul. Lactobacillus bacteria sunt responsabile de fermentare si
inhiba actiunea bacteriilor ce fac ca mancarea sa se strice.
Aceste bacterii sporesc pe durata procesului de fermentare si mai si amplifica
continutul de enzime al alimentelor. Fermentatia sporeste si nivelele de
vitamine B, C si K din alimente, simultan cu dezactivarea nutrientilor
indezirabili precum acidul fitic si inhibitorii de proteine.

Antibioticele naturale
Unele tulpini de L. acidophilus chiar au proprietati antibiotice si
anticancerigene naturale, in timp ce alte tulpini s-au aratat a fi eficiente
impotriva unei largi varietati de infectii virale, incluzand HIV, herpes si
poliomielita. Aceste tulpini mai produc si peroxid de hidrogen (apa
oxigenata), ceea ce poate omora levurile ce favorizeaza nedorita ciuperca a
piciorului. Lactobacillus acidophilus lupta si impotriva unor astfel de bacterii
infectioase precum Streptococcus si Salmonella.

Cat de mult este destul?

Adaugarea de doar o lingura de alimente fermentate dietei tale zilnice
furnizeaza trilioane de bacterii benefice, care pot sa treaca la treaba pentru a
imbunatati rezistenta sistemului tau imunitar si sanatatea ta in general.

Am ciuperca – acum ce fac?

Daca te trezesti ca ai un caz de ciuperca a piciorului, sunt cateva moduri
naturale de a opri dezvoltarea ei – in special daca actionezi inainte de
afectarea intregului pat unghial.
Odata ce patul unghial este compromis, tratamentul trebuie sa continue pana
la cresterea unei unghii noi, iar aceasta poate lua pana la un an la unii oameni.
Unicul motiv pentru care majoritatea tratamentelor esueaza, este ca pacientii
nu le continua destul de mult timp.

Tratamentele conventionale precum medicatiile antifungice sunt disponibile

sub forma de pilule, sau creme/unguente cu aplicare locala si sunt aplicate pe
unghii si zonele afectate. O optiune populare este cea a tratamentelor laser, si
s-au dovedit eficiente in tratarea infectiilor prin omorarea fungilor cu caldura.
Medicii de specialitate pot sa inlature chirurgical o unghie infectata sau o
bucata din ea.

Exista totusi un numar de remedii naturale impotriva ciupercii piciorului, si

care sunt validate si prin relatari ale pacientilor si prin dovezi stiintifice. Aici
sunt patru dintre ele de luat in considerare:
Ulei de cimbru: cimbrul a fost utilizat in scopuri medicinale de mii de ani.
Are o actiune antimicrobiana si antioxidanta care l-au facut o alegere foarte
bun pentru infectiile pielii, ca si pentru cele fungice ale unghiei. Aplica niste
ulei de cimbru pe zona infectata de doua ori pe zi, pana la disparitia infectiei.
Otetul din cidru de mere :Acest otet poseda proprietati puternic antifungice,
antibacteriene si antivirale, ceea ce il face atat de eficient pentru asa de multe
afectiuni. Poate fi utilizat pentru a ajuta impotriva infectiei fungice in doua
moduri: poti bea 2 linguri de otet amestecate cu 235 ml de apa de trei ori pe
zi pentru a echilibra pH-ul, si de asemenea sa masezi de trei ori pe zi o
mixtura de 2 linguri de otet si o lingura de apa pe unghia infectata.
Uleiul arborelui de ceai(tea tree): uleiul arborelui de ceai (Melaleuca
alternifolia) poate fi utilizat in oricare infectie a pielii. Este un ulei esential
unic pe care cu siguranta ti-l doresti in dulapiorul tau cu medicamente. Plin
de proprietati antivirale, antiseptice si antimicrobiene, acest ulei poate fi
aplicat direct pe piele sau mixat cu un ulei purtator, cum ar fi cel de migdale
dulci sau de seminte de struguri.
Utilizeaza acest puternic ulei pentru a trata muscaturile de insecte, taieturile,
zgarieturile, aftele, herpesul, candidoza, ciuperca piciorului, piciorul de atlet.
Intr-un studiu, a fost utilizata o crema continand ulei de arbore de ceai pentru
a trata ciuperca piciorului, si rezultatele au demonstrat eficacitatea acestuia,
cand 80% din cazurile tratate cu crema respectiva au fost vindecate,
comparativ cu nici un caz in grupul de control.
Extract din frunze de “radacina sarpelui”/Ageratina altissima: Cercetari
efectuate la Biomedical Laboratory of the Instituto Mexicano del Seguro
Social/Laboratorul Biomedical al Institutului Mexican pentru Siguranta
Sociala au gasit ca extractul din frunze de “radacina sarpelui” este la fel de
eficient pentru ciuperca piciorului ca si unele medicamente aplicate local pe
zona afectata.
Studiul a implicat 96 de subiecti; 49 au fost tratati cu o forma a unui compus
activ din extractul de frunze de “radacina sarpelui” si la 47 li s-a dat 8%
ciclopirox local (un tratament conventional). Rezultatele au demonstrat a
tratamentul natural al unghiilor poate fi la fel de eficient ca si chimicalele
dure in distrugerea ciupercii.

Alte sugestii
Utilizati aceste sugestii pentru a va pastra picioarele si unghiile pe cat de
sanatoase posibil si pentru a preveni dezvoltarea ciupercilor:

Mergeti doar la saloane de pedichiura care dezinfecteaza tot instrumentarul

metalic sau utilizeaza instrumente de unica folosinta. S-au si mai bine nu
mergeti deloc.
Pastrati-va mainile si picioarele uscate.
Folositi incaltaminte cu varful expus sau aerisit.
De credeti ca aveti o infectie, nu asteptati pana administrati tratamentul.
Consumati o dieta echilibrata, cu multe fructe proaspete, legume si grasimi
sanatoase.

Nota: daca ciuperca este foarte avansata sau aveti dureri mari, roseata sau
umflatura, duceti-va imediat la doctor.

Surse pentru acest articol cuprind:

http://curestoenailfungus.com/toenail-fungus-treatments/snakeroot-mexican-
plants-as-toenail-fungus-natural-cure-a-scientific-evidence

http://www.organicfacts.net/health-benefits/essential-oils/thyme-essential-
oil.html – ciuperca picioarului