CAPITOLUL I CARACTERIZAREA SECTORULUI DE PRODUCIE I COMERCIALIZARE A FRUCTELOR N ROMNIA

n perioada tranziiei una din principalele caracteristici ale agriculturii romneti o reprezint lipsa cronic a capitalului. Aceasta a determinat creterea ineficienei n alocarea resurselor cu consecine asupra creterii i competitivitii ferimierilor romni i a ntregului sector agricol. Agricultura Romniei rmne o agricultur de subzisten, problemele structurale ale acesteaia fiind dificil de rezolvat. Piaa forei de munc din acest sector este definit printr-o pondere mare a agricultorilor n totalul populaiei ocupate, precum i numrul mare de fermieri vrstnici; printr-o excesiv dependen de activitile agricole a populaiei din mediul rural, un nivel educaional sczut i un declin accentuat al veniturilor reale ale populaiei. Obiectivul fundamental al agriculturii, ca ramur important a economiei naionale n noile condiii determinate de integrarea n structurile europene, l constituie stoparea declinului, redresarea treptat i asigurarea condiiilor pentru relansarea productorilor agricoli, n concordan cu potenialul natural, economic i uman de care dispune Romnia, pentru asigurarea securitii alimentaiei populaiei i crearea de disponibiliti pentru export. Creterea cantitativ i calitativ a produciei agricole este posibil doar prin valorificarea potenialului productiv naional i promovarea unor sisteme de agricultur ecologic, stimulnduse creterea performanelor productorilor agricoli i a competitivitii produselor agroalimentare romneti pe piaa intern i internaional. n condiiile progresului tehnic i al tendinei de globalizare i informatizare a economiei, produciei i concurenei, singura ans de depire a greutilor i lipsurilor perioadei de tranziie o constituie performana, n ceea ce privete nivelul i calitatea produciei, care singure sunt n msur s asigure un nivel de venituri superior. Dintre sectoarele economice care au contribuit la formarea Produsului Intern Brut al Romniei, pentru anul acesta, agricultura a avut unul dintre cele mai ridicate ritmuri de cretere. Pentru trimestrul trei, spre exemplu, valoarea adugat brut a agriculturii la PIB a fost cu 34,5% mai mare fa de aceeai perioad a anului trecut, agricultura i construciile fiind cele mai puternice motoare ale creterii economice. Romnia are un potenial agricol semnificativ1, neexploatat ns la nivel optim. Cu 14,8 milioane hectare teren agricol (62,2% din total), Romnia este pe locul al doilea dup Polonia n cadrul rilor Central i Est Europene Sectorul horticol din Romnia, parte integrant a agriculturii, cuprinde 600.000 hectare, din care 200.000 hectare legume (n sere, solarii i cmp), 200.000 hectare pomi fructiferi i 200.000 hectare vi-de-vie, situndu-se pe locul III n Europa, dup Rusia i Polonia. Romnia a exportat, anul trecut, 7.300 tone de fructe, dar a importat de 17 ori mai mult, adic 122.765 tone de fructe, potrivit datelor furnizate de Directia Politici de Pia n Sectorul Culturii Horticole din cadrul Ministerului Agriculturii.
1

Att solul ct i condiiile climatice sunt favorabile agriculturii. Solul este bogat n cernoziom astfel c majoritatea terenurilor din cmpie se preteaz pentru cultura cerealelor i a altor culturi tipice zonei temperate. Aceste terenuri sunt cultivate n general cu gru, porumb, orz, secar i floarea soarelui. n zona colinar pe lng porumb i cartofi, exist suprafee semnificative cu vii i livezi iar n luncile rurilor n general se cultiv legume. 1

Astfel, exporturile romneti de fructe s-au njumtit anul trecut comparativ cu 2007 (cand nivelul a fost de 14.340 tone), n timp ce importurile s-au redus cu doar 7 procente, de la 132.270 tone in 2007, la 122.765 n anul 2008. Cele mai importante scderi n ceea ce privete exportul s-au nregistrat la mere, pere i gutui. Astfel, exportul a sczut cu aproape 9.400 de tone, pn la 1.023 de tone n 2008, fa de 10.400 de tone n 2007, iar importul s-a micorat cu 10.000 de tone. n 2008, s-au importat 47.400 tone de mere, pere i gutui fa de 57.400 de tone n anul precedent. Pricipalele ri din care s-a importat sunt Italia (11.000 tone de mere), Polonia (6.000 tone de mere) i Macedonia (4.600 tone de mere). La polul opus, cu cele mai mari creteri pe partea de export, avem caisele, cireele, piersicile i prunele. n total, anul trecut s-au exportat circa 5.200 de tone, n cretere cu peste 2.200 de tone fa de 2007. Importul de caise, ciree, piersici i prune s-a diminuat, n 2008, cu circa 6.000 de tone, comparativ cu anul anterior, pana la 28.230 de tone, principala ar din care s-a importat fiind Grecia. Potrivit Directiei Politici de Pia n Sectorul Culturii Horticole din cadrul MAPDR, Romania a importat, n 2008, aproximativ 185.000 tone de legume, dar a exportat de 13 ori mai puin, adic 13.970 tone de legume. ara noastr a importat, n 2008, 185.467 tone de legume, n scdere cu 4,4% comparativ cu 2007, n timp ce volumul exporturilor s-a majorat cu 9,6%. Piaa fructelor, intern, judecnd dup regelementrile care funcioneaz n Uniunea European, trebuie sa fim de acord c nu exist. Economia de pia liber, nu este sinonim cu haosul; circulaia produselor, a mrfurilor, se desfoar pe baza unor regelementri pe care lea impus, n timp, nsi libertatea de aciune a numeroilor ageni care sunt antrenai de-a lungul lanului produciei condiionare pstrare procesare desfacere. Datorit gradului mare de perisabilitate a fructelor, comerul cu astfel de produse a fost, de-a lungul anilor, limitat la strictul necesar, adic se importau produse care nu se puteau realiza n interiorul rii, respectiv se exportau produse aflate n exces. Pe msur ce au aprut mijloace tehnice moderne de pstrare i transport a fructelor, reelele comerciale dintre ri s-au amplificat, diminundu-se pierderile din timpul distribuiei produselor. Principalii factori interni care au afectat i afecteaz producia i comercializarea produselor agricole, determinnd deficitul comercial al balanei agricole sunt: structura fragmentat a exploataiei agricole i incertitudinea produciei sistemelor integrate de distribuie i marketing; volumul oscilant al produciilor de la an la an demonteaz strategiile de export, un bun exemplu n acest sens fiind producia de cereale. La aceasta contribuie de asemenea lipsa de informaie pe pia la nivelul productorilor n ceea ce privete ndeosebi standardele de calitate. n concluzie, se poate spune c Romnia, dac i mbuntete capacitatea productiv i sistemul de distribuie a fructelor va reprezenta un puternic concurent pe piaa regional, demn de luat n seam de ctre toti productorii. Ct privete piaa intern, Romnia va fi nevoit, n continuare, s importe citrice i banane, iar pentru celelalte specii de fructe importurile vor fi mai multe de completare, pe anumite perioade ale anului, fiind de ateptat ca o dat cu nsprirea concurenei s se stabilizeze preurile de vnzare sau chiar s se reduc.

1.1 Importana economic i alimetar a fructelor

Pomicultura constituie un domeniu al resurselor agricole care prin interaciunea natural (cu factorii de mediu) i dirijant (factori agrotehnici) are ca rezultat obinerea unor sortimente de produse agricole fructele vital necesare existenei umane. n accepiune modern, pomicultura, ca resurs, reprezint un subsistem conectat printr-o multitudine de legturi, directe i indirecte, cu celelalte resurse agricole, cu care se constituie n sistemul agricol, dar i cu alte (industrial, transporturi, construcii, servicii) precum i cu mediu n general, n cadrul ecosistemului. Sectorul culturilor hortiviticole reprezint o component definitorie a ansamblului modern n care este conceput dezvoltarea agriculturii. De aceea un obiectiv de maxim importan l constituie organizarea acestuia pe baze noi (moderne), menite s contribui la asigurarea populaiei i a industriei alimentare cu cantiti suficiente de fructe pe o perioad ct mai mare de timp (dac se poate tot timpul anului). Importana economic i social a culturii pomilor poate lua n considerare mai multe aspecte, printre care amintim valorificarea pe piaa intern i extern, materie prim pentru industria prelucrtoare, funcie climatic de conservare a solului, ct i ocuparea unei pri din populaie n activitatea pomicol. Fructele au o deosebit nsemntate pentru economia naional, datorit calitii produselor ce se obin, ele sunt solicitate de ctre populaie i industria alimentar ntr-un sortiment mult mai larg, comparativ cu celalte produse agricole de natur vegetal sau animal. Astfel, daca din culturile cerealiere i tehnice se produc 10 12 sortimente de baz, valorificate constant pe pia, din culturile horticole se obin circa 35 sortimente de legume, 25 de fructe i 4 de struguri., la care se adaug produsele rezultate din prelucrarea acestora (ajungndu-se la peste 150 de sortimente de fructe i legume proaspete i prelucrate). Pentru Romnia, care are condiii propice pentru producerea fructelor, acestea pot deveni o surs important de venituri prin exportul lor n rile unde cererea nu este satisfcut pentru astfel de produse, n pentru a fi competitivi pe piaa extern este necesar reorganizarea structurilor de producie din agricultur (n general) i din pomicultur (n special). Importana economic a fructelor const n rentabilitatea mare pe care o aduc cultivatorilor, n special n zonele pretabile pentru astfel de plantaii zonele deluroase pentru plantaiile de pomi fructiferi. Totodat, printr-o mai bun ocupare a forei de munc se contribuie la o diminuare a omajului (sau chiar la eliminarea lui) i la dezvoltarea economic de ansamblu a zonei (n majoritatea cazurilor, puterea de cumprare a populaiei din zonele pomicole este peste media pe ar). Diminuarea omajului n zonele pretabile pentru pomicultur este susinut de consumurile mai mari de for de munc (n comparaie cu culturile cerealiere), consumuri care, pentru principalele culturi, sunt prevzute (conform fielor tehnologice) ca fiind urmtoarele: - la plantaiile de prun se consum 808 ore-om/ha (n sistem de cultur intensiv); - la plantaiile de mr se consum 1038 ore-om/ha (n sistem de cultur clasic) i 1603 ore-om/ha (n sistem intensiv); la plantaiile de piersic se consum 1443 ore-om/ha (n sistem intensiv). De asemenea, pomicultura se caracterizeaz printr-o instensivitate mai mare n comparaie cu alte culturi, intensivitate susinut de urmtoarele aspecte: - veniturile, valoarea adugat i profitul ce se pot obine la hectar, n raport cu munca i investiiile realizate, sunt mult mai mari n activitatea horticol comparativ cu cultura cerealelor;

- caracterul mai puin sezonier dect la alte culturi, determin mare varietate de produse oferind pe pia producie marf pe perioade relativ mai lungi de timp i astfel venitul este continuu, la perioade scurte, determinnd o vitezp de rotaie mai rapid a capitalului; - utilizarea mai eficient a fondului dunciar, prin aceea c la majoritatea plantaiilor de pomi fructiferi produciile medii la hectar au o valoare mai mare comparativ cu cele realizate la alte culturi vegetale. Trebuie amintit, totodat, caracterul educativ al horticulturii, subramurile acesteia fiind dintre cele mai tehnice, solicitnd o experien i cunoatere a tehnologiei specifice la un numr mai amre de culturi, ceea ce ridic nivelul profesional al horticultorilor. n prezent, sntatea se bucur de o atenie deosebit, ea devenind o preocupare comun a ntregii omeniri, alturi de noiunea de sntate individual a a aprut i aceea de sntate public, aceasta din urm bazndu-se pe preocupri n direcia promovrii i ocrotirii sntii, prevenirii li controlului bolilor prin efortul organizat al ntregii colectiviti. Pornind de la cele trei caracteristici definitorii ale alimentelor (s fie nutritiv, salubru i plcut) se poate spune c alimentaia constituie att un factor major de risc, ct i un factor sanogen. Dac nivelul caloric i structura nutritiv a raiei reprezint o sintez a cunotinelor de specialitate, acoperirea acestor cerine, prin intermediul diferitelor alimente, constituie un aspect aplicativ pluridisciplinar. Avnd ca punct de plecare necesarul fiziologic de consum, stabilirea cantitilor de alimente trebuie s in seama de resursele i tradiiile alimentare ale rii, de caracteristicile compoziionale ale diferitelor alimente, de tendinele generale ale industriei alimentare, ale comerului i consumului alimentar. Fructele sunt surse importante de sruri minerale i vitamine eseniale. Fiind numeroase ca sortimente, ele acoper o parte importanta a nevoilor de proteine si glucide su aspecte variate, conferind diversitate si savoare meniului zilnic. Fructele constituie unul din componentele indispensabile ale alimentaiei raionale a omului. Cu puine excepii, datorit echilibrului i armoniei dintre diferitele lor elemente (forme, mrimi, culori, arome, parfumuri, gusturi, componente fizico-chimice), fructele reprezint aproape singurul aliment gata pregtit n natur, n stare finit, care se poate consuma proaspt, fr nici un adaos sau vreun proces de prelucrare. Orice operaiune de pregtire scade valoarea alimentar specific a fructelor. Valoarea lor alimentar se datoreaz componentelor chimice ale acestora i formelor uor accesibile organismului omenesc, la care se adaug diferii excitani olfactivi, vizuali i gustativi, care fac ca fructele sa aib mare acceptabilitate n consum i i s fie savurate cu plcere. Din punct de vedere chimic fructele conin ap i substan uscat (substane organice i substane minerale). Coninutul fructelor proaspete n ap variaz n funcie de specie n limite largi 73,5% la prune, 91,42% la piersici, 93% la cpuni i numai 4% la alune. Coninutul bogat n vitamine i sruri minerale confer fructelor o ridicat valoare profilactic i de combatere a multor boli. Pentru asigurarea funciunilor normale ale organizmului din punct de vedere al aportului vitaminic, raiile alimetare trebuie s cuprind constant cantiti raionale de fructe proaspete sau conservate din ct mai multe specii i soiuri, innd seama de coninutul diferit al acestora n vitamine. Valoarea nutritiv ridicat inclusiv aport vitaminic au i produsele derivate din fructe cum sunt sucurile naturale nefermentate, compotul, siropurile, gemul, dulceaa, marmelada i indeosebi fructele uscate, care asigur mpreun cu fructele pstrate n depozite, consumul diversificat, n cursul ntregului an.

Fructele pomilor i arbutilor fructiferi constituie alimente indispensabile la alctuirea unei raii alimentare optime pentru meninerea sntii organismului. Ele conin 2 25% hidrai de carbon, sub form de zaharuri uor asimilabile (yaharoz, fructoz), 0,5 1,5% proteine, 0,5 2% acizi organici liberi, 0,4 1,6% substane pectice, 0,10% substane tanoide, 0,5 % substane minerale pe baz de K, Ca, Fe, Mn, Mg, Al, S, P, Si, Cl, B, Cu, 80 85% ap, uleiuri volatile, vitamine i aminoacizi. Mai presus de toate fructele sunt bogate n vitamine, att de necesare organismului omenesc. Caisele, piersicile, viinele, coaczele conin -carotenul sau provitamina A. Aneurina sau vitamina B1 se afl n cantitatea de aproximativ 80 mg% n mere, iar n prune circa 130 mg %; vitamina B2 se gsete n caise, iar acidul ascorbic sau vitamina C variaz de la 5 la 40 mg% la mere, prune, gutui, zmeur, agrie, viine, piersici, caise, ciree, pere pn la 100 400 mg% la coaczele negre, respectiv de 4 5 ori mai mult dect portocalele i lmile.Acizii organici aflai n fructe nu mresc aciditatea sucului gastric, fiind slabi si transformndu-se uor n alte produse, iar substanele pectice i srurile minerale din fructe contribuie la diminuarea aciditii. Sucul fructelor, n general, este regulatorul cel mai bun al sistemului vegetativ. n etapa actual tiina alimentaiei raionale consider fructele ca un mijloc important de mbuntire a hranei, indispensabile n alctuirea unor raii echilibrate, datorit coninutului bogat n substane nutritive i a rolului pozitiv pe care l au n desfurarea normal a funciilor organismului i asigurarea sau refacerea strii de sntate. Necesarul zilnic de fructe pentru organism este diferit n funcie de o serie de factori. n funcie de natura substanelor componente, potenialul energetic al fructelor variaz ntre 40-2950 kj-100g parte comestibil. Fructele reprezint alimente de larg consum, datorit compoziiei lor complexe i rolului pozitiv pe care l au unele substane din fructe asupra funciunilor organismului. Conform cu principiile alimentaiei raionale, un om trebuie s consume zilnic circa 200 300 g fructe proaspete si industrializate, revenind 75 100 kg fructe anual la un locuitor. Securitatea alimentar a Romniei este determinat de producia de fructe, considerate fiind alimentele de baz n hrana omului, alturi de legume i cereale. Aceste argumente demonstreaz importana fructelor, importan care le confer un anumit loc n economia naional.

1.2 Prezentarea sectorului de producie i comercializare a fructelor n Romnia

n ceea ce privete comerul agricol, Romnia are un potenial agricol semnificativ i un avantaj comparativ al resurselor naturale i a fost un exportator tradiional de produse agricole pn n 1990. O analiz a comerului agricol romnesc n perioada de dup 1990 relev o schimbare considerabil a poziiei pe pieele agricole internaionale, din exportator net de produse agricole n importator net, cu un deficit de peste 5 miliarde de dolari n ultimii 13 ani. Situaia relev un declin accentuat, ca urmare a scderii produciei agricole pe fundalul reformelor structurale ale proprietii agricole i ale creterii cererii interne pentru produse alimentare diverse i de calitate superioar. n perioada respectiv, se pot distinge trei etape n comertul agricol de tranziie. Astfel, ntre 1990-1993, se consemneaz o perioada de declin puternic i o balan comercial negativ, ntre 1994-1999 se constat o uoar redresare a balanei comerciale agricole, urmat de o nou deteriorare n perioada 2000-2001, fenomen ce se constat i n prezent. Ponderea exporturilor agricole romneti n totalul exporturilor se menine la cote sczute, ntre 3,3% si 8% ( spre comparaie cu Ungaria care are o contribuie a agriculturii in PIB de doar 5 % i o pondere a exportului de produse agroalimentare de peste 20% din total). Discrepana ntre potenial i rezultate n ceea ce privete comerul cu produse agricole i balana acestuia este i mai relevant dac se ia n considerare faptul c, n 2003, 41% din fora de munc era ocupat n mediul rural, iar ponderea agriculturii n PIB al Romaniei era de peste 11%. Principalii factori interni care au afectat i afecteaz producia i comercializarea produselor agricole, determinnd deficitul comercial al balanei agricole sunt: structura fragmentat a exploataiei agricole i incertitudinea produciei sistemelor integrate de distribuie i marketing; volumul oscilant al produciilor de la an la an demonteaz strategiile de export, un bun exemplu n acest sens fiind producia de cereale. La aceasta contribuie de asemenea lipsa de informaie pe pia la nivelul productorilor n ceea ce privete ndeosebi standardele de calitate. Producia de fructe realizat pe suprafee de pn la 400 500 mp, cultivat cu specii i soiuri diferite care s asigure un consum ealonat, inclusiv n perioada de iarn, este destinat autoconsumului, satisfacerii nevoilor familiale. Plantaiile care depesc cteva sute de mp i ocup suprafee de 1000 2000 mp pn la cteva hectare, mai ales dac sunt cultivat cu una dou specii pomicole, au deja un scop comercial, producia realizat l face pe proprietar s intre n relaii cu piaa, cu cererea i s intre n competiie. Competiia presupune informare, cunoaterea cerinelor consumatorilor, a cantitilor ce pot fi absorbite de pe pia, sub ce form, calitate, n ce perioade. Competiia l oblig pe productor s realizeze costuri ct mai reduse, s foloseasc tehnologii moderne, performante, s procure materialele i echipamentele necesare (ngraminte, pesticide, erbicide, ambalaje, unelte, maini) cu cea mai mare eficacitate i ct mai ieftin. Eficiena activitii de producie este determinat n final de modul i de formele de valorificare. n perioada de dup 1990, pomicultura romneasc a cunoscut acelai ritm al declinului, n ce privete suprafeele de livezi pe rod, producia de fructe realizat i, bineneles, investiiile. Acest lucru a fost posibil datorit, n principal, urmtoarelor cauze: - procesului lent i ntrziat al tranziiei. Privatizarea unitilor de stat s-a prelungit mult, iar la finele anului 2007 era nc neterminat.
6

- politicii nefaste a preurilor la fructe i nu numai. n lipsa unei organizri adecvate i a oricror iniiative pe linia promovrii formelor asociative n valorificarea produselor agricole, n general, a avut loc, pe ntreaga perioad o degradare continu a preurilor la productor i n baza costurilor sporite de producie, o slbire accentuat a veniturilor din pomicultur. S-ar mai adauga la aceste aspecte de fond, dezorientarea productorilor de fructe, faptul c n politica de orientare a produciei i valorificrii fructelor, integrrii rii noastre n Uniunea European care a avut loc pe data de 1 ianuarie 2007, a determinat confuzie, neclariti, implicaii lipsite de orice ncurajare i perspectiv pentru pomicultorii notri. Patrimoniul pomicol, constituit din livezi si pepiniere, nsuma n anii 80 290 mii ha, reprezentnd 2% din suprafaa agricola a rii. n prezent, patrimoniul pomicol este mult diminuat, suprafaa total cultivat cu pomi fructiferi n anul 2008 fiind de 161,3 mii ha. Avnd n vedere produciile obinute n perioada 2004-2006, principalele specii pomicole cultivate n Romnia sunt: prunul, mrul, cireul i viinul. Anual, suprafaa nou nfiinat cu diverse specii pomicole este de aproximativ 2000 ha, n timp ce suprafaa plantaiilor n declin este de cca. 30 de ori mai mare. Suprafeele ocupate cu pomi fructiferi reprezint: 1,7% din suprafaa agricol; cca 2,2% din suprafaa cultivat a rii; Tabelul 1 Situaia actual n producerea fructelor
Nr.Crt. 1. 2. Specificatie Livezi pe rod Productia de fructe UM Mii ha Mii tone 2002 189 1100 2003 200 2080 2004 200 1583 2005 181 1151 2006 172 1366 2007 166 1000 2008 161 1305

Sursa: Direcia politici de pia n horticultur i industrie alimentar din cadrul MAPDR

Figura 1
Situaia actual n producerea fructelor
2500 2000 1500 1000 500 189 0 2002 200 2003 200 2004 181 2005 172 2006 166 2007 161 2008 1100 2080 1583 1151 1366 1000

1305

Livezi pe rod/ ha Productia de fructe/tone

Producia de fructe reprezint 3,1% din bugetul UE i 17% din totalul produciei agricole a UE. n ultimii 10 ani, sectorul a fost supus unei presiuni puternice din partea lanurilor concentrate de distribuie i reduceri, lanuri ce joac un rol important n stabilirea preurilor, dar i din partea importurilor, care au o cot de pia n cretere datorit calitii mbuntite i a preurilor relativ sczute. Actuala OPC se bazeaz parial pe sprijinirea productorilor pe baza produciei pus la dispoziia industriei prelucrtoare, pe ajutorul acordat procesatorilor i productorilor, prin intermediul OP-urilor, n unele cazuri pe baza suprafeei cultivate. Aceste
7

sisteme, care nu sunt aliniate reformei PAC, acoper, citricele, perele, nectarinele, piersicile, smochinele uscate, prunele i stafidele. Romnia poate produce anual cca. 4 900 000 tone, din care legume 45%, struguri pentru mas 15% i fructe 40%. Din punct de vedere al suprafeei sectorul privat controleaz cea mai mare parte a cca. 98% restul fiind n administrarea statului prin staiunile de cercetare sau ADS. n 2008 producia de fructe din livezi, a crescut cu 2,0% fa de anul 2007. La principalele specii de pomi fructiferi producia a nregistrat creteri. La pruni, cu (23,6%), caii-zarzri (22,2%) i scderi la: meri (-10,2%) i peri (-13,0%), iar la cirei-viini s-a meninut la nivelul anului 2007. Suprafeele cultivate cu principalele specii de pomi fructiferi au sczut - la meri (6,8%) i la pruni (-1,3%). La peri, cirei-viini i caii-zarzri s-au meninut la nivelurile anului 2007. Raportul produciilor medii din Romnia pe ultimi trei ani i din UE 25 arat ca n Romnia se produce: legume: 22,8% din producia de pepeni, 17,9% din producia de varz i 4,9% din producia de ceap; fructe: 9,3% din producia de prune, 3,6% din producia de mere i 2,2% din producia de ciree. Producia de fructe i legume procesate reprezint cca. 11% din totalul produciei horticole. Materia prim este asigurat n proporie de 95% din producia intern ceea ce face ca n sectorul de procesare s lucreze aproximativ 20 000 de muncitori calificai. Romnia are o capacitatea de prelucrare industrial pentru fructe i legume de 300 000 tone, 80% din capacitile actuale de producie au fost modernizate att prin fonduri proprii ct i prin SAPARD. Valoarea investiiilor fcute n fabricile de procesare n ultimii doi ani au fost de peste 40 milioane . Mare parte din unitile de procesare au implementat sistemul HCCP permind ptrunderea pe piaa comunitar i internaional. n acest moment cca. 60% din producia de conserve are ca destinaie principal lanurile de super market-uri din Romnia si UE dar producia romneasc ajunge i n state ca Israel, Canada sau SUA. Principalele produse pe baz de fructe rezultate n urma procesrii n Romnia sunt: compotul, dulceaa, sucurile naturale, fructele uscate i magiunul. n anul 2000 s-au produs: 365 000 t mere; 345 000 t prune; 65 000 t pere; 76 000 t cirese; 23 000 t piersici; 23 000 t nuci; 27 000 tone caise; 6 500 t gutui; 15 600 t capsuni; 3 900 fructe de arbusti, comparativ cu anul 2003 n care s-au realizat 1.112.700 t, evoluia produciei fiind influenat pe parcursul anilor de numeroi factori, inclusiv climatici, care au determinat ca limitele inferioare s fie de numai 917.400 t n 1995, cea mai slab producie de fructe din ultimii 30 ani, pn la 2.182.500 t n anul 1993 considerat cu cea mai mare producie obinut vreodat n Romnia (tabelul 1). Producia total de fructe la nivel naional, n ultimele 2 3 decenii, a oscilat n jurul valorii de 1.000.000 tone fructe, cu o medie la hectarul de plantaie n jur de 6,5 7,0 tone. Aceasta reprezint cca. 30 35% din produciile realizate n principalele ri pomicole din U.E. Producia naional de fructe s-a majorat, n 2008, cu circa 22%, pn la aproximativ 1,3 milioane de tone, n timp ce suprafaa cultivat s-a redus cu 4,5%, pn la 198.700 de hectare, potrivit datelor furnizate de Ministerul Agriculturii, Pdurilor i Dezvoltrii Rurale (MAPDR). Astfel, conform datelor Direciei Politici de Pia n Sectorul Culturii Horticole din cadrul MAPDR, n 2008, producia de fructe a crescut cu 239.200 tone, fa de anul precedent, cnd se nregistrau 1.075.800 tone, iar suprafa cultivat cu fructe s-a redus cu 9.000 de hectare, de la 207.700 de hectare, n anul 2007. Principalul obiectiv, pentru creterea produciei de fructe const n asigurarea consumului a cel puin 55 60 kg fructe proaspete pe locuitor, ceea ce ar apropia Romnia de nivelul atins
8

deja de o bun vreme, de ctre rile avansate europene i pentru care exist toate condiiile i posibilitile pedo-climatice, economice i umane pentru a fi atins. Un astfel de nivel de consum pentru populaia Romniei, mpreun cu acoperirea nevoilor pentru turism, consumuri colective, nseamn, pe total, asigurarea unei producii autohtone de fructe diverse, n stare proaspt, de circa 1 milion tone, cu care s-ar acoperi pe de-a ntregul nevoile pieei interne. Tabelul 1.1 Evoluia produciei de fructe (mii tone)

- Mii tone
Specia Total Mere Prune Pere Ciree + Viine Caise Piersici Nuci 1993 2182,5 1097,1 703,7 108,0 106,4 41,7 49,7 32,6 1995 917,4 457,2 252,5 63,0 60,5 15,2 13,4 22,7 1996 1361,8 659,7 663,0 74,2 89,3 43,8 25,9 35,7 1997 1416,5 664,1 491,6 69,9 73,8 27,6 17,4 32,9 1998 1036,4 364,6 404,4 64,5 77,9 37,0 17,9 32,5 2003 1112,7 515,0 350,0 70,0 70,0 20,0 14,0 37,5 2004 875,9 424,2 339,6 28,3 36,8 13,2 13,7 4,6 2005 1547,4 591,0 595,7 82,0 109,7 49,7 26,3 45,1 2006 1426,9 550,6 590,8 61,7 100,9 37,1 16,0 38,3 2007 1010,2 316,4 219,4 22,7 26,1 6,8 9,2 23,9 2008 1305 500,4 565,7 57,9 72,8 33,7 18.1 25,1

Sursa: Institutul National de Statistic Se mai adaug la aceast cantitate, cel puin 700 - 800 mii tone fructe pentru asigurarea materiei prime necesare industriei prelucrtoare, inclusiv pentru buturi din fructe i alte 100 mii tone care s constituie cantitatea minim rezonabil, de participare a Romniei la exportul de fructe proaspete diverse. Evoluia producei de fructe este reprezentat la nivelul rii de mere i pere, cu ponderile cele mai mari n totalul produciei, aa cum se poate observa i din anexa1. Cu alte cuvinte, cerinele de producie pomicol pot fi evaluate, n mod realist i rezonabil, la un nivel de 1,8 2,0 milioane tone fructe aual, nivel care, n condiii normale, poate fi realizat, fr mari probleme. Datorit gradului mare de perisabilitate a fructelor, comerul cu astfel de produse a fost, de-a lungul anilor, limitat la strictul necesar, adica se importau produse care nu se puteau realiza n interiorul unei ri, respectiv se exportau produse aflate n exces n anumite ri. Pe msur ce au aprut mijloace tehnice moderne de pstrare si transport a fructelor, reelele comerciale dintre ri s-au amplificat, diminundu-se pierderile din timpul distribuiei produselor. Preocupri pentru organizarea rentabil a comerului cu fructe au existat nc de la apariia economiei de schimb, datorit diviziunii muncii, agenii economici se specializeaz, unii acioneaz n domeniul agriculturii, alii n industrie sau al prestrilor de servicii. Productorii specializai n obinerea de fructe produc o cantitate peste propriile necesiti, iar pentru a-i satisface ansamblul nevoilor de consum (productiv i final) apeleaz la schimb, nstrineaz o parte din bunurile economice produse pentru a-i procura alte utiliti necesare existenei i dezvoltrii sale. Comerul produselor agroalimentare, incusiv cele hortiviticole i n special fructele ncepe s dea semne de nviorare abia, dup legiferarea reformei agrare prin care sunt expropriate 1 468 000 ha i mproprietrii peste 900 000 de rani. Astfel comerul fructelor ncepe sa capete o nou organizare. Se instituie fondul centralizat de stat care se realiza prin ncheierea de contracte cu productorii agricoli (gospodrii individuale, gospodrii agricole colective i gospodrii agricole de stat).
9

CAPITOLUL II ANALIZA DIAGNOSTIC A ACTIVITII ECONOMICOFINANCIARE LA S.C.D.P VOINETI 2.1 Prezentarea general a S.C.D.P Voineti
nfiinat n anul 1950 de ctre Academician Profesor Traian Svulescu, directorul Institutului de Cercetri Agronomice al Romniei (ICAR), Staiunea Voineti, este una din cele mai vechi staiuni pomicole cu o ndelungat i prodigioas activitate de cercetare dezvoltare extensie. Amplasat n mijlocul unei zone pomicole binecuvntate, la jumtatea distanei ntre oraele ncrcate de istorie Trgovite i Cmpulung, unde speciile mr, pr, prun i cire cresc nc n flora spontan i semicultivat, staiunea i-a pus amprenta de la nceput, pe valea Dmboviei, locuit de moneni statornici, tritori de veacuri pe aceste meleaguri, care chiar n febra colectivizrii forate a agriculturii, au reuit n cteva comune din jurul staiunii s-i pstreze proprietile n general mici motenite de la strmoi. n aceste condiii, n momentul apariiei primelor rezultate ale cercetrii din staiune a gsit parteneri interesai de dialog la care a transmis cu rezultate foarte bune experiena ctigat. Rezultatele acestei munci tenace i continui, a transformat monenii din zona de influen a staiunii i unitile socialiste de atunci n oameni cu stare, respectiv uniti pomicole eficiente, demonstrnd mpotriva trmbiatei superioriti colectiviste eficiena proprietii private. Astfel, din purttorii tradiiilor strmoeti i a costumelor populare, care atinsese apogeul nainte de instalarea regimului comunist din Romnia, locuitorii din comunele situate n jurul staiunii au devenit cei mai nstarii din Romnia, mai ales dup anul 1989. Statiunea de cercetare i productie pomicol Voineti a fost nfiinat la 1 ianuarie 1950. Este amplasata n zona dealurilor Subcarpailor Meridionali, n centrul Bazinului pomicol Dmbovia, n localitatea Voineti, din Judetul Dmbovia, la km 29 de pe oseaua TargoviteCmpulung Mucel i la circa 110 km de Bucureti. Geografic, amplasarea se ncadreaz ntre urmatoarele coordonate: latitudine 450N i longitudine 25015 E, altitudinea fiind cuprins ntre 400 i 600m. Clima este temperat, cu veri fr clduri excesive i ierni mai blnde, cnd temperatura rareori coboar sub 200C. Temperatura medie multianual (normal zonei) este de 8,80C, iar suma precipitaiilor anuale de 782 mm, din care 60% cad n perioada de vegetaie (aprilie-septembrie). Cele mai multe ploi se nregistreaz n lunile mai, iunie i iulie, atunci cnd nevoile pomilor sunt cele mai mari. Zona este ferit de vnturi puternice datorit existenei versanilor de o parte i de alta a vii rului Dmbovia. Plantaiile pomicole din staiune sunt amplasate pe prima teras a rului Dmbovia, solul si subsolul fiind corespunzatoare culturii pomilor, se ncadreaz n 4 clase, 9 tipuri i 5 subtipuri. Clasa predominant este cea a solurilor neevoluate, cu fertilitatea mijlocie spre slab, cu un coninut n humus cuprins ntre 3,60 si 1,50%, pH de la slab acid la slab alcalin. Textura solului este nisipoas-lutoas n lunca sau pe terasele joase nc neformate i lutoas-lutoargiloas pe masura deplasarii de albia rului Dmbovia, apartinnd solurilor de pe glacis (bruneumezobazice). Apa freatic se gsete la adncimi variabile de albia rului

10

Dmbovia. Zona este ferit de vnturi puternice datorit existenei versanilor de o parte i de alta a Vii rului Dmbovia. De la nfiinare a avut ca obiectiv prioritar stabilirea de soluii tehnico-organizatorice pentru refacerea patrimoniului pomicol i mai apoi de a pune bazele dezvoltrii i modernizrii pomiculturii n Bazinul pomicol Dmbovia i n zona sa de influen. Au fost prevzute programe i obiective din cele mai ndrznee, care au condus permanent la promovarea sortimentelor i tehnologiilor moderne n pomicultura romneasc, afirmndu-se ca lider pe plan tiinific i de producie n zon i pe ar, fcndu-se cunoscut i peste hotare. Obiectul de activitate a) activitatea de cercetare cu caracter fundamental i aplicativ pentru: conservarea resurselor genetice i utilizarea fondului de germoplasm la mr; crearea de noi soiuri la pomi i portaltoi, cu nalt valoare agroproductiv; stabilirea tehnologiilor avansate de multiplicare i producere a materialului sditor cu nalt valoare agrobiologic la speciile pomicole : mr, pr, prun, cire, viin i afin; elaborarea de noi sisteme de cultur tehnologii i secvene tehnologice, n scopul creterii competitivitii tehnico-economice pentru cultura pomilor i arbutilor fructiferi; elaborarea sistemelor integrate de prevenire i combatere a bolilor i duntorilor din plantaiile de pomi i arbuti fructiferi; crearea unor ecosisteme pomicole cu un nalt nivel de agroproductivitate, eficien economic i stabilitate ecologic; studii i elaborarea de tehnologii privind pstrarea fructelor; elaborarea studiilor de organizare, eficien economic i marketing n producia de fructe. b) activitatea de dezvoltare tehnologic i microproducie experimental pentru verificarea i validarea rezultatelor cercetrii tiinifice reprezentnd: ncercarea, omologarea i zonarea sortimentului de pomi i arbuti fructiferi; dezvoltarea n plantaii experimentale, n condiii similare exploataiilor de producie actuale, a noilor tehnologii de nmulire i cultur a pomilor i arbutilor fructiferi; - stabilirea mijloacelor tehnice i de optimizare economic pentru introducerea n producie a noilor creaii destinate progresului genetic i tehnologic n pomicultur; cultiv cereale pioase i plante tehnice n asolamentul pepinierei. c) activitatea de dezvoltare cu scop de propagare i generalizare a rezultatelor cercetrii tiinifice reprezentnd : producerea de material sditor pomicol cu nalt valoare agrobiologic; acordarea de asisten tehnic i consultan tiinific n profilul staiunii; cultura cerealelor pioase n asolamentul pepinierei; producerea de fructe : mere, pere, prune, ciree, viine, afine, coacze, petale de trandafir; transport de bunuri i persoane cu mijloace proprii din dotare;

11

editarea de publicaii cu rezultate obinute n activitatea de cercetare, comparativ cu cele din literatura de specialitate.

Evoluia i structura capitalului la S.C.D.P Voineti Tabelul 2 - lei Nr. Crt.

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Specificare 2006
Capital total din care: Capital social Rezerve din reevaluare Rezerve Rezultatul reportat Rezultatul exerciiului Patrimoniul public 1052484 105157 341363 8532 + 579672 + 11100 6660

Anii 2007
1054708 105157 341363 8532 + 590772 + 2224 6660

2008
912842 105157 341363 8532 + 439116 + 12014 6660

Sursa: S.C.D.P Voineti Organizarea activitii Activitatea staiunii este structurat pe trei direcii prioritare : Cercetare tiinific Dezvoltarea tehnologic (inclusiv producerea de material sditor pomicol) Valorificarea cercetrilor proprii n sectorul pomicol Activitatea de cercetare tiinific s-a desfurat pn n anul 2002 pe baza planului tematic de cercetare. Din anul 2002 activitatea de cercetare i-a meninut obiectivele, ns finanarea s-a realizat prin accesarea de fonduri prin dou proiecte din Programele AGRAL i BIOTECH i valorificatrea produciei din microproducie. n prezent activitatea de cercetare este organizat pe 3 laboratoare distincte : - genetic i ameliorarea pomilor; - agrotehnic pomicol; - protecia fitosanitar a livezilor. Sectorul de dezvoltare deine 2 ferme : - 1 ferm cu profil pomicol; - 1 ferm (pepinier) pentru producerea materialului sditor pomicol. Prezentarea condiiilor de desfurare a activitii Staiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Pomicultur S.C.D.P. Voineti este nfiinat n scopul desfurrii activitii de cercetare tiinific i dezvoltare tehnologic n domeniul pomiculturii. Situat n centrul Bazinului pomicol Dmbovia, S.C.D.P Voineti i-a prevazut programe i obiective din cele mai ndrznee care au dus i duc n permanen la promovarea i modernizarea tehnologiilor n pomicultura romaneasc.
12

Baza material La nfiinare, staiunea a primit ca sediu, cldirea fostului Ocol agricol din comuna Voineti, n jurul creia au fost comasate 120 ha teren, pentru livezi experimentale. n decursul timpului, baza material s-a dezvoltat continuu n anul 1960 a fost dat n folosin o cldire nou pentru laboratoare, prin reamenajarea fostei fabrici de marmelad. n anii 1957 1960, staiunea a primit alte 343 ha teren de diferite categorii de folosin. Mijloacele de baz s-au dezvoltat continuu, crendu-se condiii de lucru tot mai bune de la un an la altul, pentru toate sectoarele de activitate. n afar de pavilionul cercetrii, staiunea Voineti dispune de trei cldiri adiministrative, un depozit pentru pstrarea fructelor cu capacitatea de 200 de tone, o ser cas de vegetaie, 3 magazii pentru depozitarea materialelor i insectofungicidelor, cantin i sal de mese, dou cldiri destinate sectorului mecanic, 4 garaje pentru mijloacele auto i trei grajduri pentru adpostirea a 200 capate taurine, sedii de ferme i spaii amenajate pentru adpostirea ambalajelor, tractoarelor i mainilor agricole. Dup anul 1980, n zona Izvoare s-au pus bazele dezvoltrii unei platforme de pstrare i industrializare a fructelor, n componenea creia intra un depozit frigorific cu capacitatea de 5000 tone, cu hal de sortare, pavilion administrativ cu sal de mese i dou camere de cazare a 60 muncitori, spaii pentru laborator de analize biochimice, birouri.

2.2 Analiza diagnostic a managementului practicat la S.C.D.P. Voineti

2.2.1 Prezentarea structurii organizatorice Staiunea are n cadrul structurii sale sector de cercetare-dezvoltare (ferme, sectoare, uniti de prezentare i desfacere) i alte structuri organizatorice necesare realizrii obiectului su de activitate (vezi Anexa 2). Principalele compartimente ale staiunii sunt : - compartiment cercetare; - compartiment resurse umane - salarizare; - compartiment financiar contabil; - compartiment marketing; - compartiment dezvoltare; - sector mecanic; - oficiul de calcul; - compartiment administrativ, secretariat. Sarcinile i atribuiile ce revin fiecrui sector sunt cuprinse n fia postului. Organele de conducere ale staiunii sunt : - Consiliul de administraie ; - Comitetul de directie; - Consiliul tiinific;

13

- Director. Conducerea operativ este asigurat de membrii comitetului de direcie, format din : - Director; - Contabil ef; - Secretarul tiinific; - Inginerul ef; Consiliul de administraie se numete prin Decizie a ASAS Bucureti, cu avizul Institului de Cercetare Dezvoltare pentru Pomicultur, la propunerea directorului staiunii i este format din 7 membrii numii pentru un mandat de 4 ani, care poate fi renoit, iar cel mult jumtate din membrii acestuia pot fi nlocuii la fiecare 2 ani. Din Consiliul de administraie fac parte n mod obligatoriu : - directorul staiunii preedinte; - secretarul tiinific vicepreedinte; - inginerul ef; - contabilul ef; - un reprezentant M.A.D.R ; - un reprezentant ICDP. Ceilali membrii din consiliul de administraie pot fi cercettori tiinifici, ingineri, economiti, juriti i ali specialiti din cadrul staiunii, din rndul crora va fi desemnat secretarul consiliului. Revocarea membrilor consiliului de administraie, pentru abateri grave sau lips de activitate n executarea mandatului se face de ctre ASAS Bucureti, cu avizul ICDP Mrcineni, la propunerea directorului staiunii. 2.2.2 Organizarea i relaiile dintre compartimente Compartimentele existente sunt: compartimentul financiar - contabil, compartimentul resurse umane, compartimentul marketing, atelier mecanic, compartimentul administrativ i secretariat. ntre compartimente exist relaii de colaborare total neputnd funciona unele fr altele. Fiecare compartiment are sarcini bine stabilite, iar fiecare angajat este obligat s respecte fia postului. 2.2.3 Structura de producie Pentru realizarea obiectului de activitate S.C.D.P Voineti este organizat n sectoare astfel: sectorul de cercetare dezvoltare ( ferme, laboratoare i compartimente): a) ferma de producere fructe numrul 1; b) ferma de producere material sditor pomicol; c) ferma de producere material sditor arbuti fructiferi. n cadrul sectorului de cercetare funcioneaz urmtoarele laboratoare: laborator ameliorare mr; laborator ameliorare pr; laborator de smburoase; laborator agrotehnic;
14

- laborator de protecie fitosanitar. Fermele de producie dein n patrimoniu terenuri ocupate cu livezi de pomi, arbuti fructiferi i material sditor pomicol. Aceste suprafee sunt lucrate dup tehnologii avansate n scopul realizrii de produse ( mere, pere, prune, afine, coacze, puiei pentru plantat).

2.3 Analiza diagnostic a potenialului tehnico productiv la S.C.D.P Voineti

2.3.1 Capaciti de producie n sectorul dezvoltare, producia se realizeaz n cadrul fermelor, ca uniti de baz organizate pe principiul gestiunii economice interne ce-i desfoar activitatea n temeiul unui plan propriu de producie, venituri i cheltuieli. Principiile care stau la baza desfurrii activitii fermei de dezvoltare sunt urmtoarele : - terenul, mijloacele mecanizate i animalele se repartizeaz fermei pentru activitatea de producie pe o perioad nelimitat, fiind deci aflate n dotarea acestei uniti. - ferma are autonomie deplin n organizarea procesului economic de producie n scopul realizrii prevederilor din programul de producie marf i a programului de venituri i cheltuieli pentru subunitatea respectiv, ferma este rspunztoare de rezultatele activitii sale fa de Consiliul de administraie i directorul staiunii; - pe linie financiar autonomia fermei se realizeaz prin dreptul de a folosi pe propria rspundere a colectivului subunitii, volunul de cheltuieli stabilit prin planul de venituri i cheltuieli aprobat de Consiliul de administraie; - colectivul de munc al fermei este direct cointeresat n rezultatele obinute n ferme, nerealizrile altor ferme sau sectoare neafectund rezultatele acesteia; - fiecare ferm ntocmete program de producie i financiar pe baza indicatorilor tehnicoeconomici stabilit de Consiliul de administraie care n esen cuprinde marf pe fiecare produs ce se livreaz precum i cheltuielile specifice pe unitatea de msur, din care fond salarii, acestea stnd la baza ntregii activiti a subunitii pe anul respectiv; astfel realizarea produciei prevzut n plan n limita prevederilor de cheltuieli rmne n esen obiectivul i principalul criteriu de apreciere a activitii fermei. n ultimii 10 ani, unitatea a nfiinat plantaii pomicole, nlocuindu-le pe cele mbtrnite, care aveau peste 50 de ani. Aceste plantaii nou nfiinate vor asigura realizarea de venituri substaniale n scopul redresrii economico financiare a acesteia. 2.3.2 Patrimoniul funciar Dup apariia Legii 18/1991, suprafaa de teren aflat n administrarea SCDP Voineti s-a diminuat pe etape (vezi anexa 3). n anul 2000, suprafaa total a staiunii s-a diminuat cu 470 ha rmmnd cu 114,4 ha, conform cu HG 517/1999, fiind destinat n exclusivitate activitii de cercetare-dezvoltare. Din anul 2005 suprafaa aflat n administrarea SCDP Voineti, are urmtoarea structur : Suprafaa total i pe folosine : 114,40 ha d.c. - agricol: 103,49 ha - neagricol: 10,91 ha
15

Teren agricol: 103,49 ha d.c. - n activitatea de cercetare- dezvoltare: 103,49 ha d.c. - pepiniere pomicole, inclusiv asolamentul: 27,00 ha - colecii, culturi de concurs, - livad de selecie, loturi demonstrative, etc.: 76,49 ha La domeniul public, total: 114,40 ha 2.3.3 Patrimoniul genetic vegetal Poligonul propriu al laboratorului de ameliorare cuprinde colecii, culturi i microculturi de concurs, cmpuri de selecie, astfel : colecii : - 3,0 ha mr, cu 694 soiuri - culturi de concurs : - 0,5 ha mr, cu 21 soiuri rezistente microculturi de concurs : - 1,8 ha mr, cu 223 selecii de perspectiv; - 0,5 ha mr, cu 20 selecii obinute prin mutagenez indus; - 0,6 ha pr, cu 70 selecii livezi de selecie : - 2,0 ha mr cu 4473 hibrizi - 0,5 ha pr cu 1083 hibrizi - 0,4 ha cu 800 hibrizi obinui prin iradierea seminelor de mr cu radiaii gama. teren n pregtire 0,7 ha. Pepiniera pomicol, deine 27 ha., n care sunt incluse : cmpul I, cmpul II, marcotier, coala de puiei, plantaie mam de ramuri altoi, plantaie de seminceri, asolament. Cercetrile de agrotehnic pomicol, protecia fitosanitar; economia pomicol inclusiv loturile demonstrative cu soiuri, portaltoi, pesticide, produse de rrire, biostimulatori, etc, sunt organizate pe restul suprafeei pn la 76,49 ha existent n ferma de dezvoltare. 2.3.4 Mijloacele fixe i circulante evoluie i structur Valoarea mijloacelor fixe deinute de staiune n anul 2008 se ridic la 1.912.316 lei, reprezentnd valoarea sediului administrativ, sediilor de ferm, depozitelor, plantaiile de pomi i pepiniere pomicole. Secia de mecanizare este dotat cu 25 tractoare de diferite tipuri, 65 maini agricole, ca: grape cu discuri, maini de stropit, utilaje pentru scos pomi, pluguri. Tabelul 2.1 Evoluia i structura activelor imobilizate la S.C.D.P Voineti - lei Nr. Specificare Anii Diferena(%) Crt. 2006 2007 2008 2008/2006 1. Imobilizri corporale 1.713.025 1.833.549 1.912.316 + 11,63 2. Construcii 393.180 393.180 393.180 0 3. Echipamente tehnologice 708.497 682.884 639.724 - 9,70 4. Aparate i instrumente de msur 4516 5196 7472 + 65,45 i control 5. Mijloace de transport 16740 19381 21182 + 26,53
16

6. 7. 8.

Plantaii Mobilier i aparatur birotic Imobilizri corporale n curs

Sursa: S.C.D.P Voineti

102.312 9347 218.721

131.777 10119 299.566

159.807 11680 375.016

+ 56,51 + 24,95 + 71,45

n comparaie cu anul 2006, n 2008 se nregistreaz creteri, la mijloacele de transport cu 26%, n timp ce la plantaii i aparate i instrumente de msur i control se nregistreaz creteri de peste 50%. Acest lucru se datoreaz activitii de cercetare a staiunii cu preocupri complexe de promovare a rezultatelor n sectorul de producie, prin nfiinarea de noi plantaii cu soiuri rezistente. Tabelul 2.2 Evoluia i structura activelor circulante la S.C.D.P Voineti - lei Nr. Specificare Anii Diferena(%) Crt. 2006 2007 2008 2008/2006 1. Active circulante total 920.584 3.413.581 2.972.316 + 222,87 2. Stocuri 660.617 952.116 736.441 + 11,47 3. Creane 222.846 2.416.287 1.931.940 + 766,93 4. Casa i conturi la banci 37121 45178 303.935 + 718,76
Sursa: S.C.D.P Voineti

n ceea ce privete mijloacele circulante ale staiunii, n 2008 s-a nregistrat o cretere cu 222,87 %, fa de 2006. Parte integrant a unui patrimoniu constnd din materii prime, materiale, combustibili, piese de schimb, producie neterminat, produse finite, ambalaje, diferite alte valori etc., care i schimb forma iniial, mijloacele circulante se consum integral ntr-un singur ciclu de producie i ii transfer ntreaga lor valoare asupra noului produs i se nnoiesc dup fiecare ciclu de producie.

2.4 Analiza diagnostic a utilizrii forei de munc la S.C.D.P Voineti

Rolul primordial al resurselor umane la scara ntregii societi, se gsete i la nivelul organizaiei, ntruct societatea se prezint ca o reea de organizaii care apar, se dezvolt i dispar. Filosofia de management orientat spre oameni nu nseamn numai faptul c oamenii reprezint organizaia, ci i respectul pentru oameni pentru a concura prin oameni. n acest context, unii specialiti n domeniu2 sugereaz nu numai ntrebri, ci i rspunsurile la acestea, ca, de exemplu: Ce este organizaia fr angajaii si? Nu este nimic n absena resurselor umane, eventual, o mulime de echipamente scumpe. Organizaiile exist deoarece oamenii au capaciti fizice i intelectuale, dar i capacitatea de a avea i dezvolta organizaii. Prin urmare, organizaiile implic oameni i, n final, depind de efortul oamenilor. Esena oricrei organizaii este efortul uman, iar eficiena i eficacitatea acesteia sunt influenate, n mare msur, de comportamentul oamenilor n cadrul organizaiei. Deci, organizaiile exist deoarece oamenii, care reprezint att anse, ct i provocri, lucreaz mpreun pentru realizarea obiectivelor organizaionale n vederea ndeplinirii
2

De Cenzo, A. David, P. Robbins, Perssonel/Humnan Resource Management, Englewood Cliffs, Pretince-Hall,1988, p.2 17

propriilor obiective. n anexa 4 este prezentat structura personalului angajat la S.C.D.P Voineti, n funcie de ocupaie i pregtire, grupe de vrst si studii superioare.

2.4.1 Productivitatea muncii Progresul oricrei societi depinde ntr-o msur decisiv de eficiena cu care sunt folosite resursele umane, naturale i financiare de care dispune. ntotdeauna, oamenii s-au strduit ca din fiecare unitate de munc, de resurse umane sau de bani ce se cheltuiesc, s asigure o cretere ct mai mare a volumului i a calitii produciei, s obin cantiti sporite de bunuri materiale i servicii, deoarece numai pe o asemenea baz poate fi asigurat o cretere economic intens, crearea unei economii avansate i implicit condiii n vederea ridicrii bunstrii materiale i spirituale a populaiei. Productivitatea muncii face parte din categoria indicatorilor utilizrii intensive a potenialului uman i exprim eficiena cu care este utilizat personalul angajat de ctre ntreprindere. Productivitatea muncii este o categorie economic complex i dinamic i reprezint nsuirea muncii de a crea o anumit cantitate de valori de ntrebuinare ntr-o unitate de timp, reflectnd n ultim instan, eficiena cu care este cheltuit o cantitate de munc. Metoda de calcul a productivitii muncii: Productivitatea muncii = Cifra de afaceri/Numr salariai Productivitatea muncii Tabelul 2.3 Specificaia Cifra de afaceri Total personal Productivitatea muncii U.M. mii lei salariai mii lei/salariat 2006 1269860 51 24899.21 2007 1598926 62 25789.12 2008 1927314 60 32121.9

Productivitatea muncii a crescut an de an, datorit urmtorilor factori: - selecia riguroas a personalului, calificarea personalului; - achiziionarea de mijloace moderne n activitatea de coordonare i organizare a activitii; - fundamentarea corespunztoare a normelor de munc; - creterea preurilor la produsele vndute datorit inflaie. Pentru anul 2008 cnd numrul angajailor de la S.C.D.P Voineti a fost de 60, iar cifra de afaceri a atins valoarea de 1927314 mii lei, productivitatea muncii a nregistrat o cretere. Acest lucru se datoreaz creterii cifrei de afaceri n anul 2008 fa de 2006 cu 51,77 %.

18

2.5 Analiza diagnostic a rezultatelor din activitatea de producie la S.C.D.P Voineti

De la nfiinare, Staiunea Voineti a avut ca sarcin primordiala introducerea i generalizarea n producie a rezultatelor tiinifie, att n unitile cu profil pomicol, ct i la gospodriile particulare din judeul Dmbovia. Mijloacele pe care colectivul de cercettori le-a folosit n vederea introducerii n producie a rezultatelor tiinifice au fost numeroase: - vizitele i schimburile de experien au constituit una din cile prin care numeroase persoane din ar i strintate au cunoscut realizrile staiunii; - organizarea de consftuiri, instructaje i demonstraii practice, cu scopul de a asigura un minim de cunotine tehnice care s fac posibil aplicarea corect a complexului agrotehnic n ct mai multe livezi; - cursurile pomicole, organizate la cminele culturale i n uniti, n cadrul nvmntului agrozootehnic de mas, au contribuit de asemenea la ridicarea nivelului profesional al unui mare numr de pomicultori; - organizarea loturilor demonstrative a constituit forma de valorificare a cercetrii cea mai eficient. Staiunea Voineti a fost prima unitate de cercetare care a integrat cercetarea cu producia nc din anul 1955, cu ocazia organizrii, primelor loturi demonstrative. - o form superioar de introducere n producie a rezultatelor tiinifice a constituit-o fermele pilot, n care s-a aplicat tehnologia de cultur a speciilor pomicol n condiii corespunztoare, conducnd la realizarea unor producii superioare cantitativ i calitativ n plantaiile de mr, pr i prun; - pentru popularizarea realizrilor, staiunea a participat la numeroase expoziii organizate la nivel republican i judeean, ct i n strintate. Prin rolul i contribuia sa, Staiunea Voineti asigur concret dezvoltarea complex i unitar a pomiculturii n judeul Dmbovia, prin promovarea rezultatelor de o deosebit importan pentru tiina pomicol din ara noastr, datorit crora i-a creat un binemeritat prestigiu. Ca urmare a tehnologiei optime aplicate n plantaiile pomicole, sectorul de producie a obinut recolte superioare cantitativ i calitativ. Dac n perioada 1950 1970, producia a oscilat ntre 3,8 i 11,5 t/ha la cultura mrului, n livezile intensive n plin producie, dup anul 1970 sau obinut frecvent peste 20 t/ha. n unele parcele la trupurile Gemenea i Izvoare, n anul 1977, s-au realizat 40 50 t/ha. Dup anul 1980 produciile din livezile intensive de mr au prezentat nivele mai reduse datorit intrrii n declin a pomilor, motiv pentru care au fost necesare intervenii severe n coroana pomilor, n vederea echilibrrii vegetaiei i revitalizrii pomilor pe toat nlimea gardului fructifer. Tierile de reducere a nlimii pomilor efectuate n plantaiile intensive de mr, i-au artat rezultatele, mai ales dup anul 1990, cnd produciile realizate n plantaii cu pomi in vrst de peste 25 30 ani, au fost n medie ntre 17 i 20 t/ha.

19

O contribuie nsemnat la obinerea unor rezultate economice bune au avut-o i sectorul pepinieristic, care a avut ca sarcin producerea unui material sditor de cea mai bun calitate i n cantiti care s satisfac necesitile judeului Dmbovia i alte bazine pomicole din ar. De la nfiinare, pepiniera a produs i livrat circa 7,5 milioane pomi altoii. n perioada 1970 1990, pepiniera a livrat circa 100 250.000 pomi altoii. Dup anul 1990 s-au produs i valorificat anual circa 50.000 pomi altoii. n atenia colectivului de specialiti i Staiunii Voineti a asta n permanen problema promovrii tehnologiilor moderne, care s etermine realizarea unor parametrii superiori de producie i eficien economic. Pentru creterea randamentului la recoltare i ncadrarea n perioada optim s-a trecut de la recoltarea n lzi tip P, la recoltarea n recipieni de mare capacitate ( containere, lzi palet). Transportul acestora n i din livad se efectueaz cu platforme speciale de mare capacitate ( PA5 sau PAS-10) 2.5.1 Structura produciei fizice la principalele grupe de produse Pentru desfurarea activitii de producie n condiii optime, n sectorul pomicol este necesar combinarea eficient a celor trei factori de producie general recunoscui de literatura de specialitate: pmnt, capital, munc. Plantaiile proprii ale staiunii n afara scopului economic pe care l urmresc, constituie n acelai timp, ferme pilot, pentru demonstrarea celor mai eficiente forme de organizare a activitii i a muncii, extinderea noilor secvene tehnologice, ncercri de soiuri noi. ndelungata tradiie n pomicultur, ct i influna introducerii n producie a rezultatelor cercetrii au condus permanent la schimbarea, nnoirea i modernizarea patrimoniului pomicol. Tabelul 2.4 Evoluia i structura produciei la S.C.D.P Voineti - kilograme Nr. Crt. 1. Specificare Produs Fructe (mere) din care: Ionathan Golden Idared Mutsu Florina Generos Material sditor 2006 973 000 486 501 243 250 97 301 26 947 104 970 14 031 45 000 Anii 2007 915 000 365 454 22 507 93 060 29 279 197 909 206 791 46 000 2008 552 000 189 465 121 440 55 210 12 738 147 332 25 815 49 000 Diferena (%) 2008/2006 - 43,26 - 61,05 - 50,07 - 43,25 - 52,72 + 40,35 + 83,98 + 8,8 Figura 2

2.

Sursa: S.C.D.P Voineti

20

Evoluia i structura produciei la S.C.D.P Voineti

500000 400000 300000 200000 100000 0 2006 2007 2008

La nfiinare, Ionathan Golden Idared Mutsu Florina Generos Material sditor sectorul de producie al Staiunii Voineti dispunea de 120 ha teren, reprezentat prin 18 trupuri pe raza a trei comune. Plantaiile vechi, existente n perimetrul comasrii, erau formate dintr-un amestec de specii i soiuri, cu pomi de diferite vrste, majoritatea n declin, care ddeau producii cantitativ i calitativ sczute. O mare parte din livezi s-au defriat, terenul fiind pregtit n vederea nfiinrii plantaiilor noi, experimentale i de producie. n urma desfiinrilor plantaiilor, raportul dintre specii s-a schimbat n favoarea mrului, care reprezint 91%, prul 6 %, cireul i viinul 2%, iar prunul doar 1%.Astfel producia de fructe a Staiunii este concentrat doar pe mere, restul plantaiilor fiind nou nfiinate si fr rezultate ce pot fi nregistrate sau analizate. Astfel n ultimii trei ani, producia staiunii a fost diferit, nregistrnd n anul 2008 o scdere cu 43,26% fa de anul 2006, n ceea ce privete producia de fructe (mere) i o cretere cu 8,8 % n 2008 fa de 2006 cu privire la producia de material sditor. Aceasta scdere nregistrat la producia de fructe (mere) s-a datorat desfiinrilor plantaiilor vechi i nfiinarea de plantaii tinere cu soiuri rezistente la boli i duntori. Permanent s-a urmrit introducerea i nmulirea de noi soiuri, create n ar sau peste hotare, cu nsuiri biologice i economice superioare, contribuind prin aceasta la reinnoirea sortimentului n livezi. Astfel n anul 2008 s-au nregistrat creteri doar, la soiurile Florina cu 40,35 % i Generos cu 83,98%, n timp ce pentru celelate soiuri au fost nregistrate scderi ale produciei fizice. Acest lucru se datoreaz faptului c cele dou soiuri ce au nregistrat creteri sunt foarte rezistente, iar plantaiile nfiinate de civa ani, au intrat pe rod ncepnd cu anul 2008. O contribuie nsemnat la obinerea unor rezultate economice bune a adus-o i sectorul pepinieristic al staiunii. Principala sa sarcin a fost producerea unui material sditor de cea mai bun calitate i n cantiti care s satisfac necesitile. 2.5.2 Structura costurilor, preurilor i profiturilor unitare de producie la produsele principale n ansamblul su, activitatea economic se poate defini ca reunind totalitatea comportamentelor care se refer la producia, repartizarea i consumul de bunuri i de servicii.

21

Cnd vine vorba de costurile necesare realizrii produciei de fructe i material sditor, Staiunea de Cercetare - Dezvoltare Pomicol a nregistrat cote destul de ridicate, n timp ce preurile au avut o uoar cretere, rezultnd astfel un profit sczut. Tabelul 2.5 Evoluia costurilor, preurilor i profiturilor unitare - lei Nr. Specificare Crt. Cost unitar 1. Fructe 2. Material sditor Pre unitar 3. Fructe 4. Material sditor Profit unitar 5. Fructe 6. Material sditor
Sursa: S.C.D.P Voineti

2006 0,72 6,15 0.96 13,50 0,24 7,35 0,81 6,39

Anii 2007 0,92 7,11

2008

Diferena 2008/2006 + 27,77 + 15,60 + 13,54 + 5,25 -29,16 -3,40 Figura 3

0,82 12,60 0,01 6,21

1,09 14,21 0,17 7,1

Evoluia costurilor, preurilor i profiturilor unitare

1.2 1 0.8 0.6 0.4 0.2 0 2006 Cost unitar 2007 Pre unitar Profit unitar 0.24 0.01 2008 0.17 0.72 0.96 0.81 0.82 0.92 1.09

n comparaie cu anul 2006 - anul de baz, n 2008 s-a nregistrat o scdere a profitului cu 29,16% pentru fructe i cu doar 3,4% pentru materialul sditor. Indiferent de suprafa, dac se aplic o tehnologie corespunztoare n livezile cultivate cu mr, se obin producii mari raportate la hectar cu fructe de calitate superioar. ntruct n perioada analizat costurile i profitul au oscilat mult de la un an la altul datorit inflaiei, n raport cu valoarea veniturilor, 35-40% reprezint cheluielile cu produsele pesticide, ngrminte i for de munc. mbucurtor este faptul c profitul unitar este rezultatul combinrii fericite a factorilor de producie de care dispune societatea, ceea ce s-a concretizat n creterea eficienei utilizrii lor, chiar dac creterea eficienei utilizrii factorilor de producie trebuie s conduc, n mod normal, la reducerea costului unitar de producie. Acest fenomen nu s-a putut realiza deoarece inflaia a contribuit la creterea preurilor factorilor de producie i, deci a costurilor unitare. Realizarea de producii pomicole de calitate implic eforturi substaniale, ceea ce genereaz costuri de producie superioare pentru produsele relizate n cultura acoperit. De aceea S.C.D.P Voineti s-a preocupat n ultimii ani, de creterea produciilor de fructe (att cantitativ
22

ct i calitativ) pentru a aduce pe pia o ofert calitativ la preuri sub cele practicate de firmele concurente (mai ales cele care import fructe), fr a afecta profitabilitatea societii (pe ansamblu) i pe principalele produse realizate.

2.5.4 Evoluia i structura cheltuielilor, veniturilor i profiturilor totale Nivelul n cretere al cheltuielilor alimentare fa de ritmul relativ descresctor al veniturilor populaiei a cauzat creterea cheltuielilor populaiei pentru achiziionarea alimentelor, ceea ce nseamn c s-a declanat o criz alimentar calitativ care se manifest pn n prezent. Evoluia i structura cheltuielilor, veniturilor i profiturilor totale
Nr. Crt. 1. Specificare Cheltuieli totale
Fructe Ionathan Golden Idared Mutsu Florina Generos

Tabelul 2.6 - mii lei Diferena (%) 2008/2006 - 27,50 - 50,23 - 36,20 - 27,49 - 39,59 + 79,34 + 135,10 + 23,14 - 35,58 - 53,32 - 67,46 + 9,45 - 9,57 + 39,98 - 53,02 + 14,61

2006 700 560 350 281 175 140 70 057 19 402 75 578 10 102 282 900 934 080

Anii 2007 741 150 296 018 148 231 75 379 23 716 160 306 37 500 293 940 750 300 337 635 79 871 103 726 21 222 164 727 43 119 579 600

2008 507 840 174 308 111725 50 793 11 719 135 545 23 750 348 390 601 680 171 316 75 979 102 339 18 732 196 102 37 212 696 290

2. 3.

Material sditor Venituri totale

Fructe Ionathan Golden Idared

4.

- Mutsu - Florina - Generos Material sditor

367 040 233 520 93 500 20 715 140 089 79 216 607 500

Profituri totale

23

5.

Fructe -

Ionathan Golden Idared Mutsu Florina

233 520 16 759 58 380 23 443 1 313 64 511 69 114 324 600

9 150 41 617 - 68 360 28 347 - 2 494 4 421 5 619 303 660

93 840 - 2992 - 35 746 51 546 7 013 60557 13 462 347 900

- 59,81 - 117,85 - 161,22 119,87 434,12 - 6,12 - 80,52 + 7,17

6.

- Generos Material sditor

Sursa: S.C.D.P Voineti

Tabelul 2.7
Nr. Crt. 1. 2. 3. 4. 5. Anii Specificare Cheltuieli totale Venituri totale Profituri totale Rata rentabilitii veniturilor Rata rentabilitii costurilor Sursa: S.C.D.P Voineti U.M. mii lei mii lei mii lei % % 2006 700560 934080 233520 25 33,33 2007 741150 750300 9150 1,21 1,23 2008 507840 601680 93840 15,5 18,47 Diferene 2008/2006 (%) - 28 - 36 - 60 - 38 - 45

Aprecierea eforturilor, efectelor i a eficienei de ansamblu ale activitii de comercializare a oricrui agent economic, este redat prin intermediul cheltuielilor, veniturilor, profiturilor totale. Din analiza datelor prezentate n tabelul de mai sus se constat c S.C.D.P Voineti a realizat profituri anuale ajungnd n anul 2008 la 93840 mii lei, ceea ce a determinat o rat a rentabilitii costurilor de 18,47%. Dei profitul obinut n anul 2008 a fost cu 60% mai mic dect cel din 2006, conducerea S.C.D.P Voineti, promite o revenire spectaculoas, prin intrarea pe rod a plantaiilor tinere. Cu toate c, vor crete costurile necesare realizrii producie de fructe, rezultatele vor aprea prin producia att cantitativ ct i calitativ.

2.6 Analiza diagnostic a potenialului financiar

Noiunea de diagnostic este mprumutat din domeniul medicinei i ea se refer la determinarea cauzelor unei funcionri normale sau anormale a organismului uman. Prin analogie, i n cazul ntreprinderii, diagnosticul se refer la identificarea simptomelor disfuncionalitilor i elaborarea unei terapii n urma creia se produce nsntoirea sau readaptarea ntreprinderii la condiiile de funcionare normal. n diagnosticarea activitii unei ntreprinderi un rol deosebit l are sistemul de indicatori folosii n acest sens. Pentru calcularea indicatorilor de bonitate avem nevoie de date din bilanul contabil i din contul de profit i pierdere al S.C.D.P Voineti, date prezentate n anexa 5.
24

Grupa I : Indicatori de lichiditate i solvabilitate Existena unei activiti economice depinde n mare masur de potenialul de lichiditate al activului patrimonial, de proporia i rapiditatea cu care elementele de activ pot fi transformate n bani. Lichiditatea definete capacitatea intrinsec a unor elemente de activ de a fi transformate n bani. Principalul obiectiv al calculrii ratelor de lichiditate l reprezint capacitatea ntreprinderii de a face fa angajamentelor financiare pe termen scurt. Rata de lichiditate poate fi msurat astfel:

Rata lichiditii curente(general) ( Ra );

Active curente Ra = ; Ra2006 = 0,99 lei; Ra2007= 0,96 lei; Ra2008= 0,99 lei Pasive curente Rata curent reflect posibilitatea elementelor patrimoniale curente de a se transforma ntr-un timp scurt n lichiditi pentru a achita datoriile curente. Dac valoarea total a pasivelor curente este mai mare dect valoarea total a activelor curente atunci acest indicator e subunitar i aceasta ar putea arta c finanarea pe termen scurt a fost folosit pentru achiziionarea de "active pe termen lung" ceea ce n mod normal e considerat periculos, cu toate c exist ramuri pentru care o valoare mai mic decat 1 a acestui indicator este considerat acceptabil. Lichiditatea generala e considerat satisfctoare pentru valori cuprinse ntre 1,2 si 1,9. Valoarea maxim acceptabil este de 2, peste acest nivel considerndu-se c nu se utilizeaz corespunztor activele curente. Rezultatul ratei indic o situaie acceptabil pentru S.C.D.P Voineti. Se poate observa o scdere a ratei n anul 2007, ns n anul 2008 societatea cunoate o nou cretere a ratei de solvabilitate, ecartul fiind de doar 3,1. Rata lichiditii rapide (imediate)
Active circulante - Stocuri Rb = Rb2006 = 0,28 lei; Rb2007= 0,69 lei; Rb2008= 0,74 lei ; Pasive curente

Rata lichiditii rapide reflect gradul de acoperire a datoriilor pe termen scurt pe baza creanelor i disponibilitilor bneti(excluznd din categoria activelor circulante stocurile, care devin lichide n intervale de timp mai mari dect categoriile enumerate). Rata rezultat pentru societatea analizat (0,74), evideniaz faptul c societatea dispune n anul 2008 de aproximativ 74% din resursele necesare pentru respectarea scadenelor sale pe termen scurt, acesta fiind un procentaj mbucurtor.

Solvabilitatea financiar
Capital propriu Sf = Sf2006 = 0,87 lei; Sf2007= 0,28 lei; Sf2008= 0,38 lei ;
25

Cifra de afaceri

Solvabilitatea3 arat capacitatea de a stinge la scaden obligaiile asumate fa de creditorii si. Dac este cuprins ntre 0,34-0,50 arat o pondere corespunztoare a capitalului propriu n cifra de afaceri. Din datele obinute, S.C.D.P Voineti nregistreaz valori corespunztoare.

Rata datoriilor
Datorii totale Rd = 100; Rd2006 = 54,13 %; Rd2007= 255,04 %; Rd2008= 204,86 %. Active totale

Rata datoriilor exprim capacitatea unei societi de a-i onora obligaiile fa de teri pe seama activelor sale.Nivelul indicatorului cuprins ntre 35% si 40% este satisfctor pentru ntreprindere, aadar numai n anul 2006 situaia este satisfactoare pentru S.C.D.P Voineti. Grupa II : Indicatori de rentabilitate Reantabilitatea demonstreaz capacitatea unei ntreprinderi de a realiza profit ceea ce nseamn c i acoper cheltuielile din venituri proprii i obine totodat un venit net sub forma profitului. Acesta din urm este un indicator absolut al rentabilitii i constituie premisa i consecina unei afaceri. Rentabilitatea se exprim prin 2 indicatori sintetici: 1) rata profitul ca marime absolut a rentabilitii 2) rata rentabilitii care reprezint gradul n care capitalul i celelalte resurse ale ntreprinderii aduc profit. Rata profitului (Rp)
Profit net Rp = 100; Rp2006 = 0,87 %; Rp2007= 0,13 %; Rp2008= 0,26 %. Cifra de afaceri

Rata profitului arat profitul obinut la o u.m. (unitate monetara) cifr de afaceri. Aceast rat se calculeaz prin mprirea profitului net dup pltirea tuturor impozitelor la cifra de afaceri a societii. O rat a profitului ct mai mare este scopul urmrit de societate. Situaia societii este precar, ntruct rata profitului (marja de profit) nu depeste 15%.

Rata rentabilitii financiare ( Rrf)

Rentabilitatea financiar reprezint remunerarea net a capitalurilor proprii, adic arat ct profit net revine capitalurilor proprii. Rata msoar plasamentul financiar pe care acionarii l-au fcut prin cumprarea aciunilor societi
Profit net Rrf = 100; Rrf2006 = 0,99 %; Rrf2007= 0,48 %; Rrf2008= 0,68 %.
3

tefnescu Aurel, Robu Vasile, Analiz economico-financiar, Editura ASE, Bucureti 2002

26

Capital propriu

Rata rentabilitii economice ( Rre)

Profit net Rre = 100; Rre2006 = 0,64 %; Rre2007= 0,13 %; Rre2008= 0,35 %. Total active

Rata rentabilitii economice4 msoar performanele totale ale activitii S.C.D.P Voineti, independent de modul de finanare i de sistemul fiscal. Daca rata rentabilitii este mai mare, ntreprinderea va fi interesat s se mprumute pentru a se dezvolta, deoarece remuneraia capitalurilor mprumutate va fi acoperit de rentabilitatea ridicat. n concluzie, prin calcularea indicatorilor, am putut determina analiza potenialului financiar al S.C.D.P Voineti. Dei, rezultatele nu sunt satisfactoare, se menin totui n limite normale, ns la nivelul S.C.D.P Voineti sunt luate msuri de perfecionare a activitii economico financiar.

2.8 Analiza diagnostic a pieei fructelor

Considerate drept criterii ale unei piee perfecte - uniformitatea preului n spaiu, timp i clasa de calitate -, se poate spune c acestea corespund cu cele trei utiliti pe care marketingul le genereaz determinnd vnzarea unui produs: utilitate de spaiu, timp i form.5 Pieele agricole au particulariti ce in de specificul concurenei, cerinele consumatorului, gradul de atomizare a celor dou categorii de participani, de faptul c agricultura i autoproduce o parte din input-urile necesare, de specificul produselor destinate consumului, de legturile cu alte sectoare, de accentuarea procesului de internaionalizare a pieelor, de gradul de organizare economic i social a sectorului agroalimentar, de nivelul de dezvoltare economic a rii etc6. Piaa agricol se caracterizeaz prin instabilitate, insecuritatea aprovizionrilor, incertitudinea vnzrilor, fluctuaii de preuri, mari dezechilibre cerere-ofert, acces diferit la piee i la asigurarea securitii alimentare pentru anumite categorii de populaie7. Oferta i cererea reprezint componente eseniale ale mecanismului economic, care definesc conceptul general de pia concurenial. Fcndu-se abstracie de amploarea domeniului de manifestare i de tipul ei de funcionare, piaa este definit ca locul unde se ntlnesc i se confrunt oferta i cererea, aceasta tinznd s se echilibreze, prin intermediul oscilaiilor preurilor. n economia de pia cererea este cea care primez pe pia, chiar dac, n ultim instan, aceasta este satisfcut de ctre oferta lansat pe pia. n vederea efecturii unei analize n dinamic i structur a evoluiei cererii i ofertei de fructe, trebuie pornit de la nivelul i structura ofertei maxime ce este lansat pe pia de ctre marile ri productoare de fructe. Tabelul 2.8 Cota de pia a S.C.D.P Voineti la nivelul judeului Dmbovia
4
5 6

Nicolae Georgescu, Robu Vasile, Analiz economico-financiar, Editura ASE, Bucureti 2001

Marian Constantin, Marketingul produciei agroalimentare, Editura UNIVERSITARIA, Craiova, 2002, p. 48 Zahiu Letiia, Dachin Anca, Impactul politicii de preuri asupra performanei agriculturii romneti, lucrare publicat n volumul Aderarea Romniei la Uniunea European - provocare pentru agricultur i mediu, Editura Academia de Studii Economice, Bucureti, 2004, p.54 7 Zahiu Letiia, Dachin Anca, Politici agroalimentare comparate, Editura Economic, Bucureti, 2001, p. 113 27

Nr. Crt. 1. 2. 3.

Specificaie Necesarul de consum fructe Producia marf Cota de pia

U.M. Tone Tone %

2006 17 300 891 5,15

Anii 2007 14 500 914 6,3

2008 15 300 550 3,6

La satisfacerea cererii de fructe a populaiei din Romnia particip att producia intern (care trebuie s reprezinte ponderea majoritar n total ofert potenial), ct i stocurile din anii anteriori i importurile de fructe. Instabilitatea cererii de produse agroalimentare este rezultatul diferitelor cauze de ordin subiectiv i obiectiv manifestate din partea consumatorilor, fa de un anumit produs sau grupe de produse, n sensul renunrii la unele din ele sau cumprrii altora far nici o ezitare. Acest efect al instabilitii cererii genereaz modificri structurale n consumul alimentar i induce tendine de scdere sau de cretere n oferta productorilor agricoli i, implicit, a industriilor alimentare, dup caz. Tabelul 2.9 Cota de pia a S.C.D.P Voineti la nivelul Romniei Nr. Crt. 1. 2. 3. Specificaie Necesarul de consum fructe Producia marf Cota de pia U.M. Tone Tone % Anii 2007 1 450 000 914 0,06

2006 1 730 000 891 0,05

2008 1 230 000 550 0,04

Pe piaa locala, S.C.D.P Voineti deine cote destul de mari, din cauza producie de nivel industrial, ns la nivelul rii ar acoperi doar o parte nesemnificativ a necesarului de consum, ceea ce evideniaz atomicitatea ofertei de fructe pe pia, atomicitate care ar trebui s-i avantajeze pe consumatori. n concluzie se poate spune c n sectorul pomicol, printr-o mai bun organizare a produciei i comerului cu fructe se poate ajunge, n prima etap, la acoperirea necesarului de consum al populaiei din ar, iar n a doua etap, s-ar putea crea disponibiliti de fructe pentru export ( mult mai mare dect cele din prezent). n acest fel, pomiculura Romniei ar putea deveni sectoare excedentare n raportul dintre exporturi i importuri ( n prezent balana comercial este deficitar). 2.8.1 Piaa de desfacere a S.C.D.P Voineti Desfacerea produselor agroalimentare reprezint una dintre cele mai delicate probleme ale lanului de comercializare deoarece acestea se caracterizeaz printr-un grad mare de perisabilitate (n marea lor parte), ceea ce face ca agenii economici ofertani s caute posibilitile de vnzare care s contribuie la desfacerea produciei n totalitate, cu efecte economice dintre cele mai mari. Desfacerea produselor devine o problem principal n condiiile n care piaa se caracterizeaz prin atomicitatea ofertei.
28

S.C.D.P Voineti are o politic de desfacere orientat mai ales ctre piaa marilor orae unde numrul de consumatori, poteniali clieni este mare, ns se adreseaz i agenilor economici, producia fiind una industrial. Vnzarea produselor finite obinute n unitate se face ctre diveri beneficiari (clieni) pe baz de facturi fiscale. Clienii pot fi persoane fizice sau juridice. Printre acetia se numr S.C. Merra S.R.L (mere industriale), S.C. Eres S.R.L (mere industriale), Ministerul Cercetrii (finanator proiecte cercetare), S.C. Biofruct S.A (mere industriale), diverse persoane fizice (mere consum). O parte din produse (materialul sditor pomicol) este folosit n unitate pentru plantaiile pomicole nou nfiinate. Contravaloarea produselor livrate n afara unitii se ncaseaz cu numerar sau prin instrumente bancare ( ordin de plat, bilet la ordin, C.E.C). Relaiile dintre agenii economici pe pia, n funcie de interesele lor, constituie un sistem economic de concuren, n care fiecare are libertatea s produc i s vnd ce-i convine, n condiiile pe care le consider cele mai favorabile. Sistemul concurenial reprezint totalitatea relaiilor dintre agenii economici aflai n competiie pe pia ,n funcie de interesele lor. Astfel pe piaa local, principalii concureni ai S.C.D.P Voineti sunt persoanele fizice (pentru vnzri mere consum, circa 80%), persoanele fizice i juridice (pentru vnzri material sditor pomicol). n prezent pieele stradale sunt principalele canale de distribuie a fructelor, n perspectiv, ns supermarketurile vor constitui veriga principal a lanului de desfacere a produselor proaspete. Acestea asigur calibrarea, sortarea i prezentarea produselor conform normelor Uniunii Europene. 2.8.2 Piaa de aprovizionare a S.C.D.P Voineti Aprovizionarea cu resurse materiale reprezint o activitate ce se desfoar n strns legtur cu procesul de producie i este activitatea care s-a adaptat mai greu cerinelor economiei de pia datorit specificului acesteia. Aprovizionarea cuprinde ca aciuni principale urmtoarele: - determinarea necesarului de mijloace de producie sub aspect cantitativ, calitativ i sortimental pentru asigurarea derulrii normale a procesului de producie; - depistarea furnizorilor optimi din punct de vedere tehnic i economic, precum i ncheiere de contracte cu acetia; - optimizarea rutelor de transport i alegerea mijloacelor de transport pretabile pentru produsele aprovizionate; - organizarea activitii de recepie cantitativ i calitativ a resurselor materiale, prin folosirea celor mai avansate sisteme i metode de depozitare; - organizarea aprovizionrii subunitilor de producie i a locurilor de munc cu mijloace de producie necesare. Scopul oricrui agent economic din punct de vedee al activitii de aprovizionare este acela de a achiziiona resursele material necesare cu cheltuieli de aprovizionare ct mai reduse. Acest principiu a fost adoptat i de S.C.D.P Voineti care s-a orientat ctre furnizorii situai n judeul Dmbovia sau n apropiere i, numai pntru resursele materiale rare, ctre furnizorii situai la distane mari. n aceste condiii, n prezent, principalii furnizori ai S.C.D.P Voineti sunt: - pentru materia prim necesar tratamentelor fito-sanitare S.C. Agrovet S.A, S.C. Agroservice S.A; - pentru materia prim necesar chimizrii - S.C. Comppil S.A, S.C. Nitramonia S.A

29

- pentru testarea soiurilor ISTIS - Institutul de Stat pentru Testarea i nregistrarea Soiurilor; - pentru alte produse necesare bunei desfurri a procesului de producie S.C. Loparex S.R.L (piese schimb), S.C. Macramet S.A. (carburani), S.C. Petrom S.A (gaze naturale), S.C. Electrica S.A (energie electric). S.C.D.P Voineti a practicat i practic n continuare asigurarea cu resurse materiale pe baz de contracte ferme cu furnizorii(pentru principalele resurse materiale) sau pe baz de comenzi (pentru resursele auxiliare).

2.9 Analiza SWOT Puncte tari i puncte slabe ale analizei diagnostic la S.C.D.P Voineti
Principalele puncte forte sunt costurile reduse cu fora de munc. n plus, amplasarea, condiiile de clim i sol, sunt optime producie de fructe. Puncte forte localizare foarte bun; disponibilitatea extins a forei de munc avnd costruri reduse; costuri mici cu materia prim (materialul sditor este obinut in cadrul S.C.D.P Voineti) comercializarea fructelor n sistem de ofer sigurana plii pentru productorii proprietari de exploataii pomicole de dimensiuni reduse; - piaa stradal ofer preuri mici pentru consumatorii cu venituri reduse; - condiii de clim i sol favorabile; - for de munc ieftin; - sortiment variat de specii i soiuri, pentru asigurarea consumului n tot timpul anului; - calitile gustative ale fructelor sunt mai apreciate de consumatori comparativ cu produsele de msuri; - asigurarea de materii prime pentru industria de procesare. Puncte slabe lipsa de flexibilitate; fragmentarea structurii de producie a fructelor la nivel de ferm; sezonalitatea si perisailitatea producie de fructe; tehnologii de producie nvechite, realizate cu mijloace fixe depite moral i fizic;
30

calitatea slab a unor produse care nu sunt clasificate, sortate i prezentate conform standardelor Uniunii Europene; - lipsa facilitilor de preluare a produciei i de depozitare; - costurile ridicate ale input-urilor ( ngrminte, pesticide, utilaje, maini); - reducerea semnificativ a patrimoniului pomicol; - lipsa spaiilor de depozitare; - suprafee n declin i abandonate; - costuri de producie ridicate; - comercializarea fructelor far a fi n conformitate cu standardele de comercializare privind igiena produselor i procedeele de manipulare a acestora pe pieele stradale;

CAPITOLUL III PERFECIONAREA COMERCIALIZRII FRUCTELOR LA S.C.D.P VOINETI

Comercializarea produselor n economia de pia a cptat noi semnificaii, ea nemaifiind o consecin a produciei, ci un punct de plecare, unitile economice urmrind s-i studieze piaa i s se adreseze unor segmente concrete de pia, unor cercuri precise de nevoi de consum. n aceste condiii unitile economice ce au ca obiect de activitate producia nu mai sunt nevoite s-i intensifice eforturile pentru a comercializa produse neadaptate la pia, eforturile fiind ndreptate spre cunoaterea pieei, n acest fel sporind ansele vnzrii produselor i acceptrii lor de ctre pia. Perfecionarea comercializrii produselor agroalimentare (n general) i a fructelor (n special) vizeaz ntreaga politic de marketing a agentului economic ofertant de astfel de produse. De aceea, n vederea corelrii celor patru politici de marketing ( politica de produs, pre, distribuie i promovare) se apeleaz la mixul de marketing care reprezint o mbinare ( de preferat, fericit) a tuturor celor patru politici. Cu toate acestea, dezvoltarea accelerat a pieei moderne de comercializare cu amnuntul impune un ir de condiii noi fa de sectorul agro-alimentar din Romnia, inclusiv a produselor n stare proaspt. Faza incipient de dezvoltate cooperativelor i asociaiilor de productori, de rnd cu funcionarea deficient a pieelor en-gros mpiedic marea majoritate a productorilor din Romnia s-i comercializeze produsele ctre reele largi de desfacere.

3.1. Estimarea cererii de fructe pe pia

Romnia este o ar cu tradiie agricol, o ar care beneficiaz de condiii climaterice i de sol cum puine ri au n lume, pe acest fond, dezvoltndu-se cu secole n urm o agricultur

31

puternic, capabil s asigure nu numai necesarul de consum al locuitorilor rii, cat i s exporte surplusul de alimente rezultat. Pieele agricole i alimentare reprezint locul de ntlnire i participare a tuturor productorilor i consumatorilor, considerai ca fiind buni cunosctori ai cererii i ofertei de bunuri agricole i alimentare. Interesul acestora const n a obine cel mai bun pre care s fie avantajos pentru ambele pri participante la schimb. Fiecare productor urmrete obinerea unui pre ct mai mare pentru bunul oferit spre consum, n timp ce fiecare consumator vizeaz procurarea unui produs ct mai ieftin. Datorit caracterului su specific, agricultura nu este o ramur economic care s funcioneze n condiii normale ntr-un mediu economic dominat numai de legile pieei. Astfel, putem meniona c, pe termen scurt, cererea pentru produsele agricole este destul de rigid, fiind foarte puin elastic n raport cu modificrile care intervin n nivelul preurilor. Pe termen lung ns, se manifest o cerere relativ inelastic nu numai fa de preuri, dar i fa de veniturile consumatorilor. Att oferta, ct i cererea de produse agroalimentare, creeaz aspecte de instabilitate, fie c ne referim la oscilaii de preuri sau structuri diferite de consum. Astfel, pe terenul pieelor produselor agricole i al conduitei independente manifestate de ctre consumator, exist pericolul ca, dup o perioad n care preurile au fost ridicate, s asistm la o ofert n cantitate extrem de ridicat. Un astfel de rezultat este consecina unei supraoferte sau oferte n cantiti suplimentare, care poate conduce la o scdere n lan a preurilor i automat a veniturilor productorilor agricoli. La rndul ei, instabilitatea cererii de produse agroalimentare este rezultatul diferitelor cauze de ordin subiectiv i obiectiv manifestate din partea consumatorilor, fa de un anumit produs sau grupe de produse, n sensul renunrii la unele din ele sau cumprrii altora far nici o ezitare. Acest efect al instabilitii cererii genereaz modificri structurale n consumul alimentar i induce tendine de scdere sau de cretere n oferta productorilor agricoli i, implicit, a industriilor alimentare, dup caz. Analiznd produciile medii n ultimii trei ani(2006-2008) raportat la totalul produciei de fructe a Uniunii Europene, a rezultat c Romnia produce 9,3% din producia de prune, 3,6% din producia de mere i 2,2% din producia de ciree. Producia celorlalte fructe reprezentnd mai puin de 1%. Anual, suprafaa nou nfiinat cu diverse specii pomicole este de aproximativ 2000 ha, n timp ce suprafaa plantaiilor n declin este de cca. 30 de ori mai mare. Pentru efectuarea unei diagnoze pertinente asupra fructelor (cererii i ofertei), este nevoie a se determina producia de fructe ce revine pe o persoan pe an, producie ce trebuie apoi comparat cu necesarul minim de consum, stabilindu-se astfel gradul de acoperire a cererii poteniale de ctre producia intern realizat. Consumul mediu de fructe care asigur buna funcionare a organismului uman este de 95 kg/persoan/an8, aceasta reprezentnd de fapt cererea potenial de fructe pe locuitor. Oferta de fructe din Romnia este determinat, pe de o parte, de suprafaa plantat cu pomi fructiferi ( ca factor cantitativ) i de produciile medii la ha ( ca factor calitativ).Consumul de fructe n Romnia a fost de 95 kg/loc/an, n 2006, ajungnd n 2007 la 116 kg/loc/an, iar n 2008 s ating cote de 123 kg/loc/an. Tabelul 3 Estimarea cererii de fructe n Romnia pe perioada 2009 2011
Specificare Livezi pe rod
8

UM Mii ha

2006 172

2007 166

2008 161

2009 163

2010 166

2011 170

Gheorghe Iosif, Stanca Iosif Piaa fructelor, strugurilor i vinurilor n Romnia, Revista Tribuna Economic nr.24/1998, pag. 24 32

Producia de fructe Producia de fructe/persoana/an Necesarul de consum Gradul de acoperire al cererii de fructe

tone Kg/per s/an Kg /per s %

1153092 52,41 95

1090247 47,40 116

1447234 62,92 123

1660000 75,45 122

1626800 70,73 125

1615000 70,20 127

55,16

40,86

51,15

61,84

56,58

55,27

n perioada 2006-2008 se constat o scdere a suprafeelor acoperite cu livezi pe rod, dei anual, suprafaa nou nfiinat cu diverse specii pomicole este de aproximativ 2000 ha. Aceast scdere se datoreaz suprafeelor cu plantaii aflate n declin ce depete cu cel puin 3% noile plantaii. Pe baza datelor din perioada 2006 2008, am realizat proiectarea pentru 2009 2011, a livezilor pe rod, produciei de fructe i necesarului de consum. Analiznd prognozele pentru perioada 2009 2011, am determinat o cerere care ar fi acoperit n proporie de 50 60%. Pe piaa romneasc, oferta de fructe nu este centralizat (cum este cazul cererii care este concentrat n marile aglomerri urbane) fapt ce conduce la o accentuat instabilitate a pieei, manifestat prin surplus de ofert sau prin lips de ofert. Rolul productorilor de fructe este de a acoperi acest gol de ofert. Totodat concentrarea ofertei, va duce la standardizarea calitii fructelor, i a modului de ambalare a acestora, cerine extrem de necesare mai ales pentru operaiunile de export.

3.2 Fundamentarea structurii de producie de fructe la S.C.D.P Voineti

Orice unitate de producie are ca obiectiv principal producerea de bunuri materiale i servicii care se realizeaz prin desfurarea unor procese de producie. Coninutul activitii de producie are un caracter complex i cuprinde att activiti de fabricaie propriu-zise ct i activiti de laborator, de cercetare i asimilare n fabricaie a noilor produse Activitatea de producie i comercializare reprezint obiective importante ale exploataiei agricole, indiferent de forma de proprietate, deoarece prin aceasta, se realizeaz bunurile i serviciile necesare satisfacerii nevoilor individuale i sociale. Orice activitate tehnico-productiv este urmarea unei comenzi prin care se onoreaza cererea. Asigurarea unei structuri de producie i concepie raionale are loc n dou situaii i anume: n momentul proiectrii ntreprinderii; n momentul funcionrii ntreprinderii n funcie de modificrile care survin n nomenclatorul de produse, n tehnologiile de fabricaie sau n organizarea produciei i a muncii. Indiferent de situaia n care are loc perfecionarea structurii de producie i concepie exist un ansamblu de msuri care trebuie adoptate pentru atingerea acestui obiectiv: a) creterea ponderii subunitilor de producie (secii, ateliere) organizate dup principiul pe obiect n totalul subunitilor de producie ale ntreprinderii; b) adncirea specializrii subunitilor de producie i extinderea relaiilor de cooperare dintre acestea; c) creterea ponderii volumului de producie pentru activitatea de baz a ntreprinderii de ctre ntreprinderi specializate i reducerea activitii seciilor auxiliare i de servire proprii; d) asigurarea proporionalitii dintre capacitile de producie ale subunitilor de producie ale ntreprinderii; e) sistematizarea ntreprinderii prin care se va realiza un flux tehnologic continuu, pe traseele cele mai scurte.
33

Toate aceste msuri de perfecionare a structurii de producie i concepie vor influena n mod pozitiv o serie de indicatori ai ntreprinderii dintre care mai importani sunt: volumul i costul aferent activitilor de transport intern; numrul, felul, mrimea, locul de amplasare i costurile aferente depozitelor ntreprinderii; numrul de personal i fondul de salarii aferent aparatului administrativ; durata ciclului de producie al produselor ntreprinderii, mrimea stocurilor de producie neterminat i viteza de rotaie a mijloacelor circulante etc. Perfecionarea structurii de producie i concepie trebuie s in seama de mbuntirea permanent a tuturor acestor indicatori, att n momentul proiectrii ntreprinderii, ct i pe tot parcursul funcionrii ei. La S.C.D.P Voineti, probleme grave pe linia producie generate i de dispersia teritorial excesiv a culturilor pomicole, sunt accentuate de deficienele ce se manifest n reeaua comercial, de asemenea caracterizat printr-o frmiare excesiv, generat i de numrul exagerat de mare al intermediarilor care apar n fluxul de producie valorificare, precum i al vnztorilor ocazionali, care nu au nici o legtur cu activitatea pomicol. O astfel de stare negativ evident n comerul de fructe cu amnuntul nu se va rezolva de la sine, chiar n condiiile mbuntirii aplicrii prevederilor legale care interzic astfel de activiti subterane, pn cnd nu va dispare baza obiectiv a existenei lor, pn cnd nu se va elimina frmiarea exploataiilor pomicole i nu se vor nfiina grupuri puternice de productori pentru valorificarea produselor pomicole. Prin organizarea unor astfel de grupuri ale productorilor se va asigura funcionalitatea pieei, crendu-se posibilitatea oferirii unor cantiti suficiente de fructe, omogene, sortate pe caliti, prin respectarea condiiilor tehnice i comerciale. n ansamblul produselor agroalimentare, fructele se nscriu n categoria acelor bunuri care se caracterizeaz printr-o mai mare elasticitate a cererii. O astfel de caracteristic se explic prin tendinee ce se manifest n alimntaia uman modernp, care const n sporirea preferinelor penreu un consum alimentar cu valoarea biologic nalt, cum sunt fructele. Altfel spus, prin sporirea cererii efective de astfel de produse se impulsioneaz perfecionarea activitii pomicole, suport al prosperitii economice i sociale ale tuturor participanilor la circuitul produciedistribuie-prelucrare-consum. n cadrul politicii de produs, varianta propus contribuie la diversificarea gamei sortimentale pe care o poate realiza S.C.D.P Voineti. Produsul reprezint un element al mix-ului e marketing de o deosebit importan pentru ntreprindere, un intrument utl practicrii unui management performant. n practic, politicile de produs se cupleaz cu cerinele int, formnd cuplul produs-pia, prin intermediul crora se realizeaz obiectivele strategice ale ntreprinderii. n timp, datorit perfecionrii activitii de marketing, conceptul este formulat ntr-o nou manier, prin care se relev atitudinea consumatorului fa de caracteristicile produsului care s-i satisfac ct mai deplin posibil nevoile sale. Principala dificultate este absena diversificrii sortimentale, predominnd plantaiile clasice. O data cu diversificare gamei sortimentale, cu soiuri noi, rezistente se poate vorbi de o fundamentare a produciei. Totodat, putem vorbi i de procesarea fructelor, care este sectorul cel mai deficitar din cadrul valorificrii produciei. Din acest punct de vedere, strategia de dezvoltare a sectorului de prelucrare a fructelor destinate comercializrii orienteaz valorificarea produciei de fructe n concordan cu tendinele ce se manifest pe plan mondial.(tabelul 3.1) Tabelul 3.1
34

Formele de valorificare a produciei romneti de fructe (n perspectiva anilor 2010 2015) Specia Mere Pere Prune Ciree Viine Piersici Caise Alte fructe Total % Consum intern Export Proaspete 465,4 58,5 135,0 25,0 6,6 41,4 7,9 57,6 810,0 39 764 46 Conservate 82,6 5,6 129 17,2 25,7 11,9 32 35 340 17 202 138 Deshidratate 53,6 7,9 224 14,5 300,0 14 248 52 Congelate 4,3 9,9 15,8 30,0 2 21 9 Sucuri 242,4 6,6 48,3 7,6 23,1 13,5 7,6 11,9 360,0 18 191 169 Distilate 50,1 5 130 Total 894 84 666 54 65 67 64 136 2030 100 1616 414

2 3 190,0 10 190 -

3.2.1 Program de producie la S.C.D.P Voineti Programul de producie, ca parte a planificrii cronologice, are rolul de a orienta activitatea de producie a unei uniti pe o perioad de timp. n el sunt concretizate, n urma unei fundamentri riguroase, principalele obiective de producie pentru intervalul de timp amintit. Elaborarea i aplicarea lui presupune, de fapt, i aciuni foarte precise n domeniul produciei (structura culturilor, fixarea nivelului randamentelor pe hectar), ceea ce vine n ntmpinarea atingerii obiectivelor din planul strategic i, implicit, a materializrii strategiei . Astfel de aciuni sunt posibile deoarece programul este rodul propriilor preocupri ale exploataiei, ale sistemului de management al acesteia. Pentru aplicarea programului de producie, S.C.D.P Voineti i propune desfiinarea unor plantaii ce nsumau 6 hectare, plantaii care generau costuri de producie ridicate i venituri sczute. Aceast msur s-a datorat intrrii pe rod din 2010 a unor plantaii nfiinate cu 5 ani n urm, prin ameliorarea sortimentului de mr, materializat prin creaiile proprii, de soiuri rezistente genetic la boli. Noile soiuri au dus la eficientizarea produciei plantaiilor, prin eliminarea tratamentelor cu fungicide i efectuarea a numai 6 8 tratamente, fa de 10 14 (pentru plantaiile vechi), costurile reducndu-se la hectar/an cu 65 70%. Astfel, pentru perioada prognozat se estimeaz o cretere a produciei medii la hectar i totodat creterea produciei totale cu aproximativ 117%, fa de anii precedeni. n stabilirea suprafeelor cultivate s-a urmrit i raportul dintre cerere i ofert pe piaa fructelor. Chiar dac, au fost desfiinate cele 6 hectare de plantaii pomicole, neproductive n ultimii ani i generatoare de costuri ridicate, ele au fost utilizate pentru nfiinarea pepinierelor pomicole, n scopul producerii de material sditor. S-a urmrit prin programul de producie, mrirea suprafeei pepinierelor, ntru-ct, din analiza anilor precedeni s-a constatat o cretere a profitului cu 7,17 %. Totodat, se reduc i

35

costurile pentru procurarea materialului sditor i cresc veniturile, datorate cererii de soiuri rezistente genetic la boli, create la S.C.D.P Voineti i produse n pepinierele proprii. Prin programul de producie s-a urmrit i obinerea de subvenii pe produs, ce reprezint circa 30 % din producia total de mere ce face obiectul industrializrii, pentru care Guvernul Romniei acord un sprijin financiar de aproximativ 160 lei/ ton. Programul presupune o suprafa de 75 hectare, cu o producie medie de 25 tone/ha, producie ce poate fi realizat, doar prin concentrarea atenie asupra plantaiilor cu soiuri
Nr. Crt. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Specificare U.M. Ha Tone/ha Tone Lei/tona Lei/tona Lei/tona Mii lei Mii lei Mii lei Mii lei Mii lei Mii lei Mii lei 2010 75 16 1200 850 910 60 1020 1092 1044 48 72 12 60 2011 75 19,20 1440 900 940 40 1296 1354 1285 69 58 9 49 2012 75 22,08 1656 1050 1090 40 1739 1805 1726 79 66 11 55 2013 75 24,29 1822 1120 1160 40 2041 2114 2027 87 73 12 61 2014 75 25,51 1913 1170 1210 40 2238 2315 2223 92 77 12 65 2015 75 26,79 2009 1210 1260 50 2431 2531 2435 96 100 16 84

Suprafa Producia medie Producia total Costuri unitare Venituri unitare Profituri unitare (R3-R2) Cheltuieli totale Venituri totale din care: Vnzri directe Subvenii pe produs 9. Profit brut 10. Impozit pe profit 11. Profit net

rezistente genetic la boli.

Tabelul 3.2 Prognoza activitii financiare la S.C.D.P Voineti pentru perioada 2010 2015

36

n estimrile stabilite pentru 2010 2015, pot interveni modificri ale produciei, modificri influenate de factori externi, cum ar fi: condiii de clim i sol nefavorabile; factori ecologici9 - biotici (insecte i buruieni); cantitatea de precipitaii n anii mai ploioi, producia de mere scade, iar n anii cu precipitaii moderate aceasta se menine peste valoarea medie confrom cercetrilor efectuate de Ionescu Victor (1965) 10 asupra recoltei de mere pe ani, n bazinul pomicol Voineti Dmbovia. Eficiena economic se concretizeaz pe toat perioada prognozat, ns profiturile, att cele unitare, ct i cele totale, nregistreaz valori ridicate n primul i ultimul an de prognoz, ramnand constante pe parcursul anilor de mijloc.

3.2.2 Creterea produciei i a calitii prin pomicultura ecologic Biosistemul pomicol, respectiv livada de pomi, pentru a produce fructe la parametrii normali de calitate i cantitate, n funcie de specie i zona de cultur, cere intervenii tehnologice care dezechilibreaz cadrul ecosistemelor naturale. Ecologia n pomicultur nseamn c productorul, n cadrul gospodririi ntreprinderii, ia n considerare relaiile i schimbul dintre vieuitoare n plantaie i mediul lor nconjurtor. n afar de aceasta, el trebuie s foloseasc pentru producie, produse de nalt calitate, respectnd toate regulile i mecanismele naturale existente ntre plante, animale, microorganisme i mediul lor nconjurtor. O pomicultur modern, competitiv la nivel naional i internaional, nu poate fi conceput fr respectarea riguroas a normelor de protecie fitosanitar i de carantin. ntruct soiurile i portaltoii de mr prezint deosebiri mari n ce privete cerinele fa de clim i sol, nainte de nfiinarea unei plantaii trebuie s se stabileasc cu discernmnt sortimentul, pentru a corespunde ct mai bine specificului zonei i sistemului de plantaii. Unele se comport cel mai bine n zone colinare, altele prefer climatul umed i rcoros al zonelor nalte, dnd rezultate slabe n prile de cmpie. Totodat se ncearc promovarea pe o suprafa de 5-10 ha a tehnologiilor pentru producerea merelor ecologice. n cultura ecologic nu este permis folosirea erbicidelor pentru combaterea buruienilor, folosirea fungicidelor i insecticidelor pentru combaterea bolilor i duntorilor, folosirea ngrmintelor minerale azotate uor solubile, folosirea regulatorilor de cretere sau a antibioticelor i nici folosirea plantelor sau microorganismelor manipulate genetic. n accepia general cultura ecologic nseamn respect pentru natur ca i asumarea unor riscuri, cunotine solide de specialitate, mult munc manual i mai ales spirit de previziune. nc de la plantare, prin msuri speciale se reduce pericolul unor mbolnviri uluitoare a plantelor i fructelor, ca de exemplu prin:
9

Bran Florina, Ioan Ildiko Ecologie general, Ed. ASE, Bucureti, 2002

10

Ionescu Victor, Metodologia pentru estimarea cantitativ a influenei factorilor meteorologici asupra produciei de fructe, n Analele I.C.P., vol. I, 2000

37

alegerea locurilor de plantare indicate locuri expuse vntului, fr soluri care rein umiditate; - plantarea i ngrijirea gardurilor vii bogate n specii i a intervalelor dintre pomi cu plante cu flori colorate ca spaiu vital pentru organismele folositoare, cum sunt prdtorii; - alegerea speciilor pomicole adecvate locului i a cultivrii soiurilor rezistente genetic; Dac toate msurile preventive nu sunt suficiente, este necesar folosirea de extracte de plante, fin de piatr (roci) sau preparate coninnd sulf, respectiv cupru mpotriva bolilor produse de ciuperci. La fel, prin folosirea insectelor folositoare i a preparatelor naturale se pot mpiedica pierderile mai mari datorate atacului dauntorilor. n acelai mod se procedeaz i pentru combaterea bolilor bacteriene, ca de exemplu arsura bacterian unde este interzis folosirea antibioticelor. O realizare cu totul deosebit privind ecologizarea culturii mrului este obinerea i cultivarea de soiuri imune sau cu rezisten genetic la rapn (Endostigme inequalis) i parial la finare care se cultiv cu un numr redus de tratamente cu pesticide, respectiv 6 8 anual, fa de 10 14 aplicate la soiurile clasice. Aceste soiuri nu necesit tratament cu fungicide n perioada de vegetaie fapt ce prezint importante avantaje economice, concomitent cu diminuarea riscurilor de poluare a mediului. n categoria acestor soiuri, care reprezint cca 50% din sortimentul care se nmulete n pepinierele din cadrul S.C.D.P Voineti , se remarc Florina, Prima, Pionier, Romus 1, Romus 3, Romus 4, Ciprian, Generos. i la celelate specii pomicole tendina general este spre rspndirea soiurilor mai rezistente sau tolerante la boli si duntori, fiind n curs lucrri de amelioarare genetic sau testarea unor selecii valoroase care s fie introduse rapid n producie. Ecologizarea culturii mrului mai presupune, folosirea cu precdere a ngrmintlor organice i organominerale (nu exclusiv a ngmintelor chimice), amendarea solurilor acide, irigarea prin metode moderne (aspersiune, picurare). Pentru realizarea unor progrese n ecologizarea produciei i calitii fructelor, se propune ca S.C.D.P Voineti s urmreasc: stabilirea i adaptarea continu a obiectivelor proprii de cercetare; elaborarea metodelor de lucru adecvate; constituirea, studiul i utilizarea fondului de germoplasm; Dezvoltarea unui program propriu de hibridri intra i interspecifice; Studiul populaiilor hibride i identificarea seleciilor de perspectiv; Teste efectuate n livad, verificarea n ferme pilot i lansarea n producie. Tabelul 3.3 Structura produciei de fructe ecologice i patrimoniului pomicol la S.C.D.P Voineti n perspectiva anilor 2010 2015

38

Nr. Crt. 1.

Specia Fructe (mere) din care: Prima Pionier Romus 1 Generos Florina Ciprian Total

Producia (Tone) 1500 343 307 110 263 316 161 1500

Livezi pe rod (ha) 32 9,2 6,2 2,7 4,55 6,1 3,25 32

Livezi tinere (ha) 30 1,19 2,1 3,67 3,15 15,28 4,61 30

Suprafaa total (ha) 62 10,39 8,3 6,37 7,7 21,38 7,86 62

39

3.3 Proiectarea activitii economice pe filiera fructelor

Pe msura dezvoltrii i perfecionrii activitii pomicole, n cadrul unei exploataii viabile, specializate, a existenei unor producii n partizi mari, omogene, se vor crea condiiile necesare desfurrii tranzaciilor prin intermediul pieelor de gros si al burselor de marfuri agroalimentare. n sectorul fructelor ar trebui s avem o producie mai mare comercializat pe piaa naional pentru c suntem n situaia paradoxal n care noi producem i fructe, dar importm de multe ori nu pentru c nu avem la nivel naional aceasta producie, ci pentru c oferta nu e suficient de concentrat i productorul nu e stimulat suficient pentru a vinde pe piaa organizat. Romnia este un important productor european de mere, producnd n ultimii ani 500-550 mii tone. Aceasta plaseaz Romnia pe locul 7 n Uniunea European i locul 26 n lume. Totui, Romnia este un importator net de mere n stare proaspt, importnd anual circa 40 mii tone. n prezent disponibilitatea de mere pe cap de locuitor este mai mic dect media pe UE-27. Se estimeaz o cretere a veniturilor populaiei ce va duce la un consum sporit de fructe n stare proaspt, deci exist potenial pentru creterea volumului exporturilor de mere. Perfecionarea activitilor specifice pieei se constituie ntr-un obiectiv strategic care vizeaz modernizarea produciei pomicole i sporirea performanelor sale economice. n cadrul acesteia se include i concentrarea activitii de pia. n vederea planificrii activitii economice viitoare la S.C.D.P Voineti se propune: Refacerea infrastructurii pentru asigurarea desfurrii unei activiti de cercetare de nivel european; Amenajarea i dotarea spaiilor pentru laboratoare, sere i solarii destinate cercetrii; Crearea unor spaii frigorifice pentru pstrarea fructelor; Modernizarea sectorului de nmulire a pomilor i arbutilor fructiferi, astfel nct s se poat produce exclusiv material sditor certificat (plantaii seminceri, plantaii mam, marcotiere, coli de puiei, etc.), construirea unor hale de sortare-depozitare a materialului sditor, asigurarea sistemei de maini necesar aplicrii unei tehnologii eficiente. Reorganizarea laboratoarelor de cercetare, dotarea acestora cu aparatura necesar efecturii la un nivel corespunztor a tematicii de cercetare din profilul unitii. Atragerea de proiecte de cercetare n sistem competiional cu tematic adecvat profilului de cercetare al unitii. Abordarea unor proiecte complexe n parteneriat naional i internaional. Angajarea de tineri n activitatea de cercetare n scopul asigurrii continuitii acesteia. Nu se va putea realiza un progres n modernizarea produciei pomicole i a standardului de via, dac nu se va realiza un progres substanial n procesul de organizare i desfurare a produciei pomicole i n activitatea de valorificare a acesteia, n consolidarea relaiilor ntreprinderii cu piaa. nainte de toate acest progres trebuie s se afirme printre altele, n domeniul ameliorrii tehnicii i tehnologiilor de cultur, al soiurilor cultivate, al controlului bolilor i duntorilor, al prefecionrii procesului de producie i al folosirii specialitilor de nalt pregtire tiinific i profesional. Astfel n ultimii ani problema fundamental nu o reprezint producia, ci desfacerea rezultatelor ei, n scop de profit n vederea satisfacerii nevoilor de consum ale oamenilor, n continu cretere i diversificare. n locul viziunii de a vinde cea ce s-a produs, activitatea ntreperinderii este abordat printr-o nou viziune, i anume a produce ceea ce se poate vinde. n acest context trebuie s avem drept punct de plecare cercetarea pieei i a nevoilor de consum, iar finalizarea acestei activiti nu trebuie s se limiteze doar la vnzarea produselor, ci s
40

se continue cu urmrirea comportrii produselor vndute i cunoaterea nivelului de satisfacere a nevoilor pentru care au fost create. Promovarea unei valorificri complete, de natur s contribuie la revigorarea sectorului pomicol, la integrarea eficient a acestuia n structurile agrare comunitare necesit luarea unor msuri urgente pe linia promovrii, distribuiei i comercializrii. La nivel global se manifest o schimbare a gusturilor consumatorilor i o cretere progresiv a cererii pentru inovaie, calitate i produse diversificate. Acestea sunt accentuate de schimbrile tehnologice rapide care influeneaz productorii i consumatorii. Pe fondul unei mobiliti n cretere a persoanelor, bunurilor, serviciilor i capitalurilor, se nasc n permanen noi piee i noi competitori. Romnia trebuie s valorifice avantajele poteniale, din sectorul agricol i al industriei alimentare prin asocierea cu aceste schimbari. Este indicat ca S.C.D.P Voineti s dezvolte o politic global i coerent de informare i de promovare, bazat ns pe dou linii meninute distinct: piaa intern i pieele rilor tere. Aciunile acoperite de programele de promovare includ: relaii publice, aciuni de promovare i publicitate, n special cele care evideniaz competitivitatea produselor din Uniunea European, n termeni de calitate, igiena, siguran alimentar, nutriie, etichetare, bunstarea animalelor i producerea acestora n concordan cu protecia mediului; participarea la trguri, expoziii i evenimente de importan european sau naional; campanii de informare privind sistemul pentru recunoaterea i protecia denumirilor de origine protejate, indicaii geografice protejate, caracteristici tradiionale garantate ale produselor agricole i alimentare, precum i aciuni de informare privind produsele ecologice. De asemenea, o serie de aciuni care pot fi incluse n programele de promovare, respectiv: construirea de standuri (pentru participarea la trguri); aciuni la puncte de vnzare distribuirea de mostre; relaii publice invitarea unor lideri de opinie i distribuitori pentru a vizita zonele de producie; publicitate n presa, organizarea de conferine de pres, seminarii, workshop-uri; realizarea de materiale n form electronic, pe suport de hrtie, internet sau promovarea n lanuri de supermarketuri, etc. Scopul i obiectivele promovrii fructelor la S.C.D.P Voineti sunt: sporirea vnzrilor i convingerea consumatorilor: creterea poziiei pe pia; crearea unei imagini pozitive a produsului; crearea unui climat favorabil pentru vnzrile viitoare, educarea i informarea pieei. Campania publicitar este destinat creterii volulmului de vnzri i de atragere de clieni prin: mesaj publicitar, brour, catalog, pliant. n ceea ce privete distribuia i comercializarea fructelor la S.C.D.P Voineti se propune urmrirea unui cadru instituional care s favorizeze i s faciliteze cooperarea ntre agenii economici, pe circuitele specifice: Circuitul 1 - productori ~ consumatori - este format din canale ultra-scurte, prin care se realizeaz distribuia fructelor prin forele proprii: transportul cu mijloace auto proprii, uneori cu mijloace de transport public, iar desfacerea se realizeaz pe pieele rneti sau n locuri improvizate. Circuitul 2 - productori ~ asociaii de productori ~ consumatori - se caracterizeaz prin cooperarea productorilor agricoli n forme asociative, care preiau funciile fizice i comerciale ale distribuiei. Circuitul 3 - productori ~ magazine ~ consumatori - reprezint o form mai organizat de distribuie n comparaie cu circuitul 1, n sensul c o parte din funciile distribuiei sunt preluate de intermediari. Circuitul 4 - productori ~ asociaii de productori ~ magazine ~ consumatori - se caracterizeaz prin specializarea operatorilor filierei pe funcii diferite: productorii obin fructele,
41

asociaiile de productori le colecteaz, condiioneaz, depoziteaz i le transport ctre magazine, iar acestea le vnd ctre consumatorii finali. Circuitele 5 i 6 sunt asemntoare spre sfaritul circuitului, angrositi ~ magazine ~ consumatori, dar difer la nceputul acestuia, prin existena fie a asociaiilor de productori, fie a grositilor expeditori, amndou cu rol n colectarea fructelor, condiionarea, depozitarea i valorificarea acestora. Circuitele 7 i 8 se caracterizeaz prin valorificarea produselor prin pieele de gros. Tranzaciile pe pieele de gros au cunoscut o amploare semnificativ n ultimii ani, iar acest tip organizat de comer trebuie reconsiderat, n condiiile proiectrii filierei legumelor i fructelor pe criterii de performan economic. Aceste circuite sunt redate n figura din anexa 6. O problem de mare actualitate care trebuie s constituie o preocupare major, din perspectiva necesitii imlementrii unor structurii de distribuie diverse i flexibile, specifice economiei de pia, o reprezint raportul ntre comerul de gros i colaboratorii si din amonte i din aval. Crearea sistemului naional al pieelor de gros pentru fructe n special, trebuie justificat de potenialul agricol deosebit al rii noastre, precum i de tradiia consumului i comercializrii fructelor n cea mai amare oarte n stare proaspt. n aceste condiii, n vederea creertii profitabilitii S.C.D.P Voineti trebuie s se orienteze ctre o structr a distribuiei ct mai eficient, care s orienteze o mai mare parte a produciei ctre canalul direct i lung, deoarece acestea au cele mai mari profituri pe unitatea de produs.

42

Concluzii i propuneri
Piaa fructelor (care face obiectul prezentei lucrri), precum i piaa internaional se caracterizeaz printr-o serie de fenomene care pot fi sintetizate prin urmtoarele concluzii principale. Fructele au o deosebit nsemntate pentru economia naional, datorit calitii produselor ce se obin (calitate dat de valoarea nutritiv a produselor), ele fiind solicitate de ctre populaie i industria alimentar ntr-un sortiment mult mai larg, comparativ cu celelalte produse agricole. Pentru Romnia, care are condiii propice pentru producerea fructelor, acestea pot deveni o surs important de venituri prin exportul lor n rile unde cererea nu este satisfcut pentru astfel de produse, ns pentru a fi competitivi pe piaa extern este necesar reorganizarea structurilor de producie din agricultur (n general) i din pomicultur (n special). Importana economic a fructelor const n rentabilitatea mare pe care o aduc cultivatorilor, n special n zonele pretabile pentru astfel de plantaii zonele deluroase pentru plantaiile de pomi fructiferi. Totodat, printr-o mai bun ocupare a forei de munc se contribuie la o diminuare a omajului (sau chiar la eliminarea lui) i la dezvoltarea economic de ansamblu a zonei (n majoritatea cazurilor, puterea de cumprare a populaiei din zonele pomicole este peste media pe ar). Din analiza sectorului de producie i comercializare, ct i a cererii i ofertei de fructe se poate desprinde o analiz a comerului agricol romnesc ce relev o schimbare considerabil a poziiei pe pieele agricole internaionale, din exportator net de produse agricole n importator net. Analiznd produciile medii n ultimii trei ani(2006-2008) raportat la totalul produciei de fructe a Uniunii Europene, a rezultat c Romnia produce 9,3% din producia de prune, 3,6% din producia de mere i 2,2% din producia de ciree. Producia celorlalte fructe reprezentnd mai puin de 1%. Anual, suprafaa nou nfiinat cu diverse specii pomicole este de aproximativ 2000 ha, n timp ce suprafaa plantaiilor n declin este de cca. 30 de ori mai mare. Producia realizat pe plan naional nu acoper dect 55% din nevoile de consum ale populaiei, n anul 2006, ajungnd la 51% n anul 2008. Pe piaa romneasc, oferta de fructe nu este centralizat (cum este cazul cererii care este concentrat n marile aglomerri urbane) fapt ce conduce la o accentuat instabilitate a pieei, manifestat prin surplus de ofert sau prin lips de ofert. n aceste condiii S.C.D.P Voineti fiind o veche colaboratoare a specialitilor autohtoni a pus n practic i a ncercat soiuri adaptabile zonei agricole existente, soiuri cu rezisten genetic, astfel nct produciile nregistarate, au crescut de la an la an. n ultimii ani de cercetare, S.C.D.P Voineti a reui s se remarce, prin obinerea soiurilor rezistente, fapt pentru care a participat la trguri i expoziii naionale i internaionale. Eficiena economic se concretizeaz pe toat perioada prognozat, ns profiturile, att cele unitare, ct i cele totale, nregistreaz valori ridicate n primul i ultimul an de prognoz, ramnand constante pe parcursul anilor de mijloc. Prin ameliorarea sortimentului de mr, s-au materializat creaiile proprii, de soiuri rezistente genetic la boli, ce au dus la eficiena noilor plantaii i la creterea produciei de fructe, fapt ce plaseaza S.C.D.P Voineti, n topul marilor productoare de fructe pe piaa naional. Diagnoza pieei fructelor la S.C.D.P Voineti, scoate n eviden producia total, ce a nregistrat pe parcursul anilor analizai, fluctuaii destul de nsemnate, aceasta reducndu-se la 552 tone (n anul 2008), fa de 973 tone (n anul 2006). n sprijinul creterii produciei de fructe, pentru perioada prognozat 2010 2015, s-a luat n calcul producia realizat de plantaiile nou nfiinate,
43

ce intra pe rod din 2010. Astfel pentru S.C.D.P Voineti, prognoza realizat nregistreaz creteri cu 117%, fa de perioada analizat pn n 2008. Dei situaia actual a pomiculturii romneti nu ne ndreptete s credem c ne vom apropia, ntr-o perioad scurt de timp, de exigenele manifestate pe piaa U.E., S.C.D.P Voineti i propune o serie de msuri pentru creterea ofertei pe pia intern i relansarea exportului pentru echilibrarea balanei comerciale. Astfel, n ultimii ani S.C.D.P Voineti recurge la msuri de perfecionare a structurii de producie i concepie ce vor influena n mod pozitiv o serie de indicatori ai ntreprinderii dintre care mai importani sunt: volumul i costul aferent activitilor de transport intern; numrul, felul, mrimea, locul de amplasare i costurile aferente depozitelor ntreprinderii; numrul de personal i fondul de salarii aferent aparatului administrativ; creterea capacitii de autofinanare, satisfacerea exigenelor clienilor; marirea cifrei de afaceri i a profiturilor obinute, prin reducerea costurilor aferente pe unitatea de producie; durata ciclului de producie al produselor ntreprinderii, mrimea stocurilor de producie neterminat i viteza de rotaie a mijloacelor circulante. n vederea planificrii activitii economice viitoare la S.C.D.P Voineti se propune: Refacerea infrastructurii pentru asigurarea desfurrii unei activiti de cercetare de nivel european; Amenajarea i dotarea spaiilor pentru laboratoare, sere i solarii destinate cercetrii; Crearea unor spaii frigorifice pentru pstrarea fructelor; Modernizarea sectorului de nmulire a pomilor i arbutilor fructiferi, astfel nct s se poat produce exclusiv material sditor certificat (plantaii seminceri, plantaii mam, marcotiere, coli de puiei, etc.), construirea unor hale de sortare-depozitare a materialului sditor, asigurarea sistemei de maini necesar aplicrii unei tehnologii eficiente. Reorganizarea laboratoarelor de cercetare, dotarea acestora cu aparatura necesar efecturii la un nivel corespunztor a tematicii de cercetare din profilul unitii. Atragerea de proiecte de cercetare n sistem competiional cu tematic adecvat profilului de cercetare al unitii. Abordarea unor proiecte complexe n parteneriat naional i internaional. Angajarea de tineri n activitatea de cercetare n scopul asigurrii continuitii acesteia. Perfecionarea comercializrii fructelor vizeaz ntreaga politic de marketing a S.C.D.P Voineti. Pe msura dezvoltrii i perfecionrii activitii pomicole la S.C.D.P Voineti, se propune crearea condiiilor necesare desfurrii tranzaciilor prin intermediul pieelor de gros i al burselor de mrfuri agroalimentare. n vederea organizrii pieei de fructe sunt necesare o serie de msuri, att la nivel microeconomic, ct i la nivel macroeconomic. n cadrul acesteia se include i concentrarea activitii de pia. n contextul unei cereri nesatisfcute n totalitate pe pia, S.C.D.P Voineti se orienteaz ctre susinerea produciei pomicole i a produciei obinute prin tehnologii clasice (ecologice), deoarece eforturile vor fi rspltite de preurile ce se vor ncasa. n concluzie, se poate spune c, pe msur ce participanii la fluxurile de fructe (productorii, comercianii cu ridicata i cu amnuntul i unitile de prelucrare a fructelor) vor aplica, n activitatea lor, principiile de marketing i vor fi luate msurile necesare n vederea organizrii pieei de fructe (o parte dintre acestea fiind prezentate n lucrarea de fa), Romnia va produce fructe (n cantitate, calitate i structur) necesare pentru satisfacerea nevoilor de consum ale populaiei (n prim etap), urmnd ca n perspectiv s devin ara cu disponibiliti pentru export. Acest
44

fenomen esre necesar pentru Romnia, care este o ar cu balana comercial deficitar, dar i posibil deoarece potenial exist, trebuie ns folosit corespunztor.

45