CELULOZA

SUNTEM ÎNCONJURAȚI DE
EA SAU NU?
realizat de
Stanila Felicia
OBIECTIVELE:

1. Ce este Celuloza?
2. Formarea sa,formule
3. Proprietăți fizice/ chimice
4. Domenii de utilizare
5. Concluzii
6. Surse
1.CE ESTE CELULOZA?
Celuloza este o moleculă, formată din sute – și
uneori chiar mii – de atomi de carbon, hidrogen
și oxigen.

Este un compus organic natural din categoria

polizaharidelor, fiind constituentul principal al
membranelor celulelor vegetale.
 CELULOZA ESTE PRINCIPALA
SUBSTANȚĂ DIN PEREȚII
CELULELOR PLANTELOR,
AJUTÂND PLANTELE SĂ RĂMÂNĂ
RIGIDE ȘI DREPTE.
 Procentul de celuloză în plantele din
jurul nostru
cantitatea cea mai mare de lemnul arborilor
celuloza este în firele conține în medie

bumbac ( 85-95%) aceasta 50% celuloză

având un

grad înalt de puritate, de

99,85%

firele de in și de
cânepa conțin până la
95% celuloză

 Formarea celulozei în plante

Molecule de glucoză înlănțuite este urmarea unui proces
formând celuloza. biochimic de fotosinteză din
bioxid de carbon si apa:

6nCO2 + 5H20 ->( C6H1005) + 6n02

Structura celulozei
 Hârtia igienică obținerea hârtiei

a mătăsii
substanțelor
explozibile de tip
DOMENII DE artificiale de tip
UTILIZARE viscoză
pulbere fără fum (milaneză)

a mătăsii acetat a celofanului

ALTE UTILIZĂRI ALE CELULOZEI
Posedă proprietați Mătasea vâscoză a nitrolacurilor și
de reducere a este întrebuințată nitroemailurilor
valorii calorice a la fabricarea (lacuri de acoperire
unor alimente dacă diferitelor țesături cu uscare rapidă și
în acestea se precum și a luciu puternic);
adaugă celuloză cordului pentru
cristalizată. anvelope
PROPRIETĂȚI FIZICE (C6H10O5)n
Formula

Masa: 162g
Temperatura de Culoarea
descompunere:

opacă sau transparentă;

2600°C deoarece este foarte stabilă poate

Nu are gustul rezista la umezeală sau la contactul cu
dulce caracteristic alte grăsimi foarte bine, dar fiind ușor
zaharidelor distrusă la contactul cu acizii.

Densitatea
Este solubilă în hidroxid
(în stare naturală):
tetraaminocupric
între 1,27 - 1,60 g/ml [Cu(NH3)4](OH)2r

 PROPRIETĂȚI CHIMICE
Tratata cu amestec de acid acetic si
anhidrida acetica, celuloza poate forma
reacționează cu
acizi și formează mono-,di-sau tri-acetatul de celuloza.
esteri
-OH -OH -O-NO2

- (C6 H7 O2 -O.CO.CH3 )n- - (C6 H7 O2 -O.OC.CH3

-O-NO2 )n-
)n- -(C6 H7 O2

-OH -O-CO-CH3

-O-NO2

 Dizolvarea celulozei cu
reactivul Schweizer

Mod de lucru Observăm!

1)Intr- un pahar am adaugat pentru
1) schimbarea culorii acestei
început o cantitate moderata de solutii, formandu-se in final
sultat de cupru (CuSO4), reactivul Schweitzer.
2) urmand mai apoi Hidrixidul de 2)Am adaugat bucati mici de
sodiu (NaOH), sevetel celuloza și așteptăm ca
3)am amestecat
celuloza să se dizolve
4) la urma am adaugat amoniacul
(NH3)
5)Adăugăm bucăți mici de șervețel
 Reactivul Schweizer
este complexul aminic metalic .
Acest compus albastru intens este utilizat în
purificarea celulozei.

Reacții
CuSo4+NaOh->Cu(Oh)2- precipitat albastru
cu(Oh)2+Nh3->[Cu(Nh3)4](OH) - reactivul
Schweizer
CONCLUZIE:

Celuloza
Se întâlnește în cantități mari în aproape
toate plantele și este o principală sursă
de hrană.
Are proprietăți de reducere a valorii
calorice a unor alimente dacă în acestea
se adaugă celuloză cristalizată.
 SURSE:
HTTPS://WWW.SCIENCEDIRECT.COM/TOPICS/EARTH-
AND-PLANETARY-SCIENCES/CELLULOSE

HTTPS://RO.WIKIPEDIA.ORG/WIKI/CELULOZĂ

HTTPS://ZAHARIDE.WORDPRESS.COM/2017/01/29/PRO
PRIETATI-FIZICO-CHIMICE-ALE-MONOZAHARIDELOR/
VĂ MULȚUMESC PENTRU
ATENȚIE