Cuprins:
1.Introducere
2.Metode de obtinere a celulozei
3.Proprietati chimice
4.Proprietati fizice
5.Utilizari ale celulozei
6.Vocabular
7.Bibliografie
1. Introducere
Definitie si formula moleculara
- celuloza reprezinta polizaharida ce formeaza peretii celulelor
vegetale, alaturi de hemiceluloze, lignina, pentozani, materii pectice,
rasini
- aceasta imprima plantei rezistenta mecanica si elasticitate
- formarea celulozei in plante este urmarea unui proces biochimic
de fotosinteza din bioxid de carbon si apa:
6nCO2 + 5nH2O →( C6H10O5) + 6nO2
- asa cum reiese si din reactia de mai sus, formula moleculara a
celulozei este (C6H10O5)n
- procentul de
celuloza din plante este
variabil:
♦cantitatea cea
mai mare de celuloza
este continuta de
fibrele de bumbac ( 85-
95%), aceasta avand un
grad inalt de puritate,
de 99,85%
♦ de asemenea,
firele de in si de canepa
contin pana la 95%
celuloza
1
♦lemnul arborilor contine in medie 50% celuloza – in anumite
tipuri de lemn(rasinoasele),continutul in celuloza variaza intre 40 si
60%.
2
- calitatile obisnuite de celuloza se intrerbuinteaza la fabricarea
hartiei, cele superioare fiind intrebuintate pentru producerea matasii
artificiale ( vascoza), sau pentru prepararea explozibililor.
3.Proprietati chimice.
- in mod obisnuit, celuloza este o macromolecula cu un grad de
polimerizare foarte variabil ( 3000 – 12000 )
3
cristalitelor pentru a produce o imbibare si o departare a moleculelor
unele de altele.
4.Proprietati fizice.
- celuloza pura este o substanta alba, fara gust si miros, cu mare
rezistenta mecanica
- densitatea celulozei este de 1,5 g/cm3
4
- rezistenta mecanica este generata de lungimea macromoleculelor
de celuloza, precum si de orientarea lor paralela, in regiunile in care
macromoleculele sunt orientate paralel formandu-se un numar mare de
legaturi de hidrogen intre grupele --OH ale macromoleculelor, ceea ce
confera rezistenta fibrei.
- prin hidroliza acida, celuloza se transforma in glucoza, proprietate
pe care se bazeaza fabricarea etanolului din lemn.
Molecula de glucoza.
5
- dintr-o tona de celuloza din lemn uscat se obtin pana la 200 l de
spirt;cu alte cuvinte ,la fabricarea spirtului o tona de rumegus poate
inlocui o tona de cartofi sau 300 kg de cereale.
- daca se tine seama ca in industrie se cer mari cantitati de alcool,
devine evident ca obtinerea spirtului din celuloza de lemn are o mare
insemnatate in economisirea unor materii prime cum sunt cartofii si
cerealele,care pot fi folosite in alimentatie.
6
materiale de umplutura si materiale auxiliare.Materialele de umplutura
cele mai intrebuintate sunt:
- caolinul, carbonatul de calciu si talcul. Ele umplu golurile dintre
fibre si fac suprafata hartiei mai uniforma.Materialele auxiliare sunt cele
de incleiere (parafina,cleiul animal sau colofoniul,care fac ca hartia sa
nu suga cerneala) si colorantii,daca se fabrica hartie colorata.
- pasta de celuloza amestecata cu aceste material este trecuta
printre cilindri , unde se elimina apa, rezultand o banda continua de
hartie. Banda de hartie este trecuta apoi printer alti cilindri, incalziti din
interior, unde se usuca si apoi printr-o masina formata din valturi care
o finiseaza.
- pe langa intrebuintarea hartiei pentru scris si tipar , ea mai
serveste pentru confectionarea de saci, ambalaj special, material
izolant etc.
7
- vascoza este trecuta apoi printr-un tub cufundat intr-o baie de
precipitare care contine solutia de acid sulfuric si presata prin orificiile
unei filere speciale. Firul rezultat , alcatuit din 4-80 de fibre ( dupa
numarul orificiilor filierei ) , este depanat pe o bobina.
- daca firele sunt taiate scurt , in bucati de 3-15 cm lungime si apoi
rascucite , se obtine celofibra , care se toarce impreuna cu bumbacul si
lana naturala , fiind folosita in industria textila.
- spre deosebire de matasea artificiala , pe baza de celuloza,
matasea naturala este constituita , ca si firele de lana, din proteine.
- din vascoza se pot obtine pelicule subtiri , transparente , numite
celofan , folosite la diferite ambalaje.
8
- acetil celuloza este un material neinflamabil, de aceea este
folosita pentru confectionarea filmelor cinematografice, la fabricarea
maselor plastice asemanatoare celuloidului si la fabricarea unor fibre
artificiale – matase acetat.
9
♦ din nitro-celuloza cu grad de nitrare scazut si cu grad de
polimerizare mic se pot fabrica lacuri rezistente la lumina si la
intemperii.Drept dizolvant se folosesc esteri alifatici amestecati cu
toluen si xilen iar drept plastifiant ulei de ricin, rasini naturale.
6.Vocabular
*acetat - sare sau ester al acidului acetic
*alcalin - 1. (despre substanțe) cu reacție bazică. ♦ metale ~ e =
metale care prin oxidare produc alcalii; medicamente ~ e =
medicamente care conțin alcalii, în tratamentul acidității gastrice. 2.
(despre ape, soluri) care co
* alchil - radical organic monovalent, prin îndepărtarea hidroxidului
unui alcool
* alchilare - . reacție chimică de introducere a unui alchil în
molecula unui compus organic
*alifatic - adj. (despre combinații organice saturate) format din
atomi de carbon legați între ei în formă de lanț liber
* amidon - Substanță organică ce se găsește în semințele, fructele
și tuberculele plantelor și care se folosește în industria alimentară,
chimică- spirt. Prin hidroliză se transformă în glucoză. Se obține mai ales
din cartofi și cereale.
* amonical - Care conține amoniac
*amorf - (Despre substanțe), Care nu prezintă o structură
cristalină, regulată; p. ext. fără formă
precisă.
*anhidrid - sulfat anhidru natural de calciu
*anhidru - (Despre unele săruri) Din care a fost îndepărtată apa;
lipsit de apă
*atmosfera - Unitate de măsură a presiunii gazelor
* autoclava - . Vas închis ermetic, folosit la sterilizări, la efectuarea
reacțiilor chimice etc. sub presiune (și la temperaturi ridicate). 2. Capac
care închide ermetic un recipient și se menține închis prin presiunea din
recipient
10
(Cinnamonum camphora) sau fabricată pe cale sintetică și utilizată (sub
formă de ulei camforat) în medicină ca stimulent al centrilor nervoși
vasomotori și al aparatului respirator și la fabricarea celuloidului
* caolin - Rocă argiloasă de culoare albă sau ușor colorată de
impurități, insolubilă în apă, alcătuită din caolinit, întrebuințată în
industria ceramicii, a hârtiei, a sticlei, în medicină etc.
* celobioza - dizaharidă din două molecule de glucoză, rezultând
din hidroliza celulozei, pulbere solidă, solubilă în apă, optic activă.
* celofibra - Fibră textilă artificială, obținută din celuloză și folosită
ca materie primă; ștapel. 2) Țesătură fabricată din astfel de fibră
*celuloid - material plastic solid, ușor inflamabil, din camfor și
azotat de celuloză
*colofoniu - Reziduu de culoare galbenă-roșcată obținut după
îndepărtarea terebentinei din rășina de conifere, folosit în industria
hârtiei, a lacurilor, a cauciucului etc.
*cristalit - Monocristal de dimensiuni mici, care intră în alcătuirea
unui corp policristalin.
*duza - Piesă tubulară folosită pentru reglarea presiunii sau a
vitezei de scurgere la fluide. 2) Piesă cu mai multe orificii prin care se
trage mătasea în fire.
* ester - compus chimic rezultat prin acțiunea unui acid carboxil
asupra unui alcool, cu eliminare de apă.
* esterificare – Reacție reversibilă dintre un acid și un alcool, cu
formare de ester și eliminare de apă.
* filiform - Care are forma unui fir
11
* hidroceluloza - Compus chimic obținut prin hidroliza parțială a
celulozei sau acțiunea acizilor minerali.
* hidroliza - 1. Descompunere a unor compuși prin acțiunea
apei. 2. Reacție chimică între un compus organic și apă, care se produce
în prezența unui catalizator
* hipoclorit - Sare a acidului hipocloros, care se obține prin
acțiunea clorului asupra hidroxizilor puternic bazici sau pe cale
electrolitică. ♢ Hipoclorit de sodiu = sare de sodiu a acidului hipocloros,
întrebuințată ca dezinfectant și ca decolorant; apă de javel. Hipoclorit
de potasiu = sare de potasiu hipocloros.
* lesie - Soluție alcalină (folosită la spălatul rufelor, în diverse
procese industriale etc.) obținută prin dizolvarea în apă a sodei sau a
hidroxidului de potasiu sau prin fierbere cu apă a cenușii de lemn *
lignina - Substanță organică complexă care se găsește în țesuturile
plantelor lemnoase, dându-le impermeabilitate și rigiditate.
* mercerizare - tratarea firelor sau tesăturilor de bumbac cu o
solutie de hidroxid de sodiu, pentru a le face mai netede, mai
mătăsoase, mai compacte și mai rezistente.
* metaloid - Element chimic nemetalic, rău conducător de căldură
și de electricitate, lipsit de ductilitate.
*metilare - (Chim.) Proces de fixare a unei grupări metil pe o
moleculă.
*monozaharida - Substanță din clasa hidraților de carbon, care
poate fi obtnută prin hidroliza zaharurilor și care nu se poate desface în
zaharide mai simple.
*mucava - Carton gros întrebuințat la legatul cărților, la
confecționarea cutiilor, ambalajelor etc
* nitrat - azotat. ♦ ~ de argint = azotat de argint; ~ de celuloză =
nitroceluloză.
* oxidant - . Care are proprietatea de a oxida, care produce
oxidare. ♦ (Substantivat, m.) Substanță care are proprietatea de a
produce o oxidare.
* oxidare - A (se) combina cu oxigenul; a reactiona cu alte
substanțe, cedând electron * parafina - Substantă solidă, albă și
translucidă, formată dintr-un amestec de hidrocarburi saturate obtinute
la distilarea titeiului sau a cărbunilor și întrebuințată la fabricarea
lumânărilor, la impregnarea hârtiei și a țesăturilor, ca materie primă în
industria chimică
* pectic – care contine pectina
12
* pectina - Clasă de compuși organici care se găsesc în țesuturile
celulelor vegetale și care, prin amestecare cu apă și prin fierbere,
capătă forma unei gelatine, fiind folosiți în industria alimentară,
farmaceutică și în cosmetică
* pentoza - Compus organic din grupul glucidelor, având cinci
atomi de carbon în moleculă.
* policondensare - Reactie de combinare a unor monomeri într-o
macromoleculă, cu eliminarea concomitentă a unor produse secundare.
*polizaharida - Nume dat unor substanțe cu structură
macromoleculară, de origine naturală, din clasa hidraților de carbon,
rezultate prin policondensarea unor monozaharide.
*sulfura - Compus al sulfului cu un metal, cu un metaloid sau cu un
radical organic; sare sau ester al acidului sulfuric. ♢Sulfură de carbon =
combinație de carbon cu sulf, în formă de lichid incolor și toxic, cu miros
neplăcut, folosită în industrie și în agricultură.
7.Bibliografie:
- ,,Chimie organica’’ – E. Beral, M. Zapan – Editura Tehnica,
Bucuresti, 1961.
- ,, Chimie si probleme de chimie’’ – I.Risavi, I. Ionescu – Editura
Tehnica, Bucuresti, 1971
13