PROIECT DE LECŢIE

ŞCOALA: Liceul tehnologic “PUSKÂS TIVADAR” Sfântu Gheorghe

CLASA: a XLD PROF
DOMENIUL: Industrie alimentara/Operator prelucrare produse din carne si peste
MODULUL IV : Fabricarea conservelor
SUBIECTUL: Clasificarea conservelor
TIPUL LECŢIEI: Mixtă
DURATA: 50 minute
PROFESOR:

CUNOŞTINŢE: Tipuri de ambalaje pentru semiconserve şi conserve şi structura lor

ABILITĂŢI:
8.2.1 Verificarea ambalajelor
8.2.2. Igienizarea ambalajelor
ATITUDINI:
8.3.1 Comunicarea în cadrul echipei de lucru în scopul realizării sarcinilor de la
locul de desfăşurare a activităţii
8.3.2 Urmărirea responsabilă a parametrilor la fabricarea conservelor şi
semiconservelor

STRATEGII DIDACTICE
1. Metode didactice : dialogul, conversaţia euristica, explicaţia, observarea dirijata, exerciţiul
2. Resurse materiale (mijloace de invatamant): auxiliar curricular, fise de documentare, fisa
de lucru, calculatorul, platforma online / Google Classroom
3. Forme de organizare a invatarii : activitate frontala, activitate individuala - tip online
EVALUARE
Evaluare orala a activitatii clasei