Calendar intercultural

Bulgari

Limba maternal: Limba bulgară este o limbă indo-europeană, care aparține de ramura sudice a limbilor
slave, împreună cu macedoneana, sârbo-croata și slovena. Limba bulgară este foarte asemănătoare cu
limba macedoneană. Mulți lingviști consideră că aceasta ar fi de fapt numai o formă scrisă a dialectelor
bulgărești sud-vestice (pe când limba bulgărească standardizată a fost alcătuită pe baza dialectelor de
la Marea Neagră). La apariția statului bulgar, limba oficială era limba greacă. Abia după apariția
alfabetului chirilic și după creștinarea bulgarilor, limba oficială a devenit limba bulgară.
Port popular (descriere,poza) : Baza costumului feminin a fost o sukman rochie rusă "sukman"), care
poate fi numită cea mai obișnuită tinuta de sex feminin. Dacă purtați sukman în partea centrală (sau
centrală) a Bulgariei, îl puteți clasifica ca un fel de sarafan. În ciuda numeroaselor variații regionale ale
acestui rochie caracter, există caracteristici comune vsebolgarskie :. tăiat Tunica, tip de țesut, etc. Ca o
regulă, soukman - rochie fără mâneci, dar în unele zone este purtat cu mâneci scurte sau lungi. Decorul
sukmanului este format din broderii multicolore și aplicații dintr-un cordon decorativ.Benzi de țesături -
"cozi" sunt atașate la arme (mâneci încovoiate). Din varietatea de opțiuni soukman cele mai expresive,
puteți apela următoarele trei tipuri: kusoklinest (pene mici, tipice pentru vestul Bulgariei), visokoklinest
(caracteristice Central Bulgaria), iar acum este privit ca un rar din două piese, constând dintr-o scurtă
chapak sacou și strâns strâns fusta cu o centură lungă, tradițională pentru unele zone estice. De obicei, o
rochie de soukman este purtată cu o centură scurtă țesută, care este fixată în față printr-o buclă de tip
cataramă. În cele mai multe soukman-negru, partea centrală a acesteia, desigur, poate fi numită un șorț
ornamental luminos și decorativ.Rochie saya - cu mâneci scurte sau lungi - incluse astfel cămașă feminin
tunică ( „robe“), cu mâneci și guler drepte sau plisate si o fusta mare față a cărei lungime este variat de
la genunchi pana la glezna.Alb, negru, albastru și albastru închis, monocrom, spunând, cusute din
țesături de bumbac sau de lână predomină. variantă foarte răspândită, tipică regiunii Maritsa, a fost
făcută din țesătură cu dungi multicolore cu o predominanță de culoare roșie. Decorul lui saya a fost
accentuat pe marginea gâtului și a mânecii. Saya, ca și soukmanul, este încins. Cureaua era neagră sau
roșie, din cârpă din lână. Șorțul era, de asemenea, lână, de obicei roșu sau dungat, mai puțin frecvent -
cu un model complex de țesături de caracter ornamental. În unele locuri s-au purtat două șorțuri,
întotdeauna bogat decorate și strălucitoare.

porverbe ,zicatori,mazime:
Picatura cu picatura se face tot lacul.
Asa cum plantezi, asa vei vei culege.
Cele mai frumoase mere sunt intotdeauna mancate de porcii...
Decat sa spui o vorba mare mai bine ia o imbucatura mare.
Omul isi propune, Dumnezeu dispune.
Traditi si obiceuri: Sarbatoarea TRIFON ZAREZAN, sarbatoarea viei si vinului.
- KUKERII, jocuri cu masti, desfasurate la sfarsitul iernii, ca o celebrare a sosirii primaverii, amintind de
cultul lui Dionysos.
- LAZARUVANE, traditie de primavara in care tinerele fete se impodobesc cu flori, danseaza si canta,
simbolizand trezirea naturii la viata.
- BABA MARTA, un fel de martisor bulgar in care oamenii schimba snururi rosii si albe, denumite
"martenitze"
mancaruri traditionale/retete gastronomice: Salata Shopska (Shopska salata)
Este salata care defineste Bulgaria. Nu doar ca este cea mai populara salata din Bulgaria, dar este, de
asemenea, numita grupul Shopi, oameni care locuiesc în capitala Bulgariei, Sofia. Salata Shopska se
prepara din rosii tocate, castraveti, ceapă si ardei, presarate cu branza alba bulgareasca. Se mananca
insotita cu un rachiu dublu refrigerat.
Tarator
Este o supă rece din iaurt, castraveti si usturoi. Iti recomandam sa o consumi vara, este abolut
racoritoare servita rece. O poti manca alaturi de un rachiu sau bere, fara efecte secundare negative, dar
nu o combina niciodata cu vin.
Banitsa.
Este un tip de patiserie traditionala bulgareasca, pregatita din straturi de foi filo, amestec de oua batute
si bucati de branza bulgareasca, date apoi la cuptor pana cand prinde crusta aurie. Se consuma cu un
pahar de Ayran sau Boza. Gasesti aici reteta completa.
Kebapche
Daca iti place carnea tocata, te vei indragosti de acest fel de mancare bulgareasca. Este o perisoara sau
chiftea din carne tocata si condimenta, modelata in forma de carnat. Nu contine ceapa. Se pregateste
neaparat pe gratar si se consuma cu salata Shopska si cartofi prajiti presarati cu branza bulgareasca.
Lyutenitsa:Vei gasi un borcan de lyutenitsa in fiecare gospodarie din Bulgaria. Este un fel de zacusca,
preparata din ardei rosii, ardei iuti, rosii, ceapa, sare, zahar si ulei. Ardeii sunt copti, curatati de seminte
si taiati in bucati mari. Apoi, sunt prajti sau fierti alaturi de celelalte ingrediente in ulei si apa, pana cand
ajung la consistenta dorita. Lyutenitsa se mananca pe paine sau biscuiti. De pus pe lista cu mancaruri
traditionale bulgarestiâ
Alte informati relevante : Bulgarii sunt un popor sud slav care trăiește preponderent în Bulgaria, dar și
în Macedonia de Nord (existența unei etnii macedonene slave este negată de către unii oameni de
știință, mai ales bulgari, care consideră că aceștia ar fi de fapt tot bulgari), Ucraina (în sud), Republica
Moldova (în sud), Serbia (în nord și în est), Grecia (în est), Turcia (în partea europeană) și în România.
Numărul total al bulgarilor se cifrează la aproximativ 7 milioane de persoane. Numele de "bulgari" l-au
căpătat în secolul VII de la protobulgari, un neam turcic sau iranian (scitic) care a stăpânit teritoriul
actual al Bulgariei. Bulgarii vorbesc limba bulgară. Cei mai mulți bulgari sunt creștini ortodocși, însă
există în Tracia și un mic grup de bulgari musulmani care se numesc "pomaci".Bulgarii dețin multe
elemente folcloristice comune cu românii datorită rădăcinilor tracice parțial comune.