USVT -PEC-PO 002-F04E ed 2 rev 0

U.S.V „REGELE MIHAI I ” DIN TIMIŞOARA

Facultatea de Management și Rurism Rural
Aprobat,
Decan,
Prof.dr. Brad Ioan

Data………….

FIŞA DISCIPLINEI
Anul 2022-2023

1. Date despre program

1.1 Instituţia de învăţământ superior Universitatea de Științele Vieții „Regele Mihai I ” din TIMIŞOARA
1.2 Facultatea Facultatea de Management şi Turism Rural
1.3 Departamentul DIDIFREP/CIDIFREP
1.4 Domeniul de studii Inginerie şi Management în Agricultură și Dezvoltare Rurală
1.5 Ciclul de studii Licenţă
1.6 Programul de studii/Specializarea Inginerie și Management în Alimentația Publică și Agroturism
2. Date despre disciplină
2.1 Denumirea disciplinei PRODUSE AGRICOLE ANIMALE
2.2 Coordonator disciplinei Conf. Dr. Teodor MATEOC-SÎRB
2.3 Anul de studiu I 2.4 Semestrul 2 2.5 Tipul de evaluare C 2.6 Regimul disciplinei DS
2.7 Codul disciplinei *IMAPA.14.S.02 2.8 Numărul de credite 3
*Conform planului de învățământ

3. Timpul total estimat (ore pe semestru al activităţilor didactice)

Numărul orelor pe semestru
Total AI S L P
42 28 14 - -

Categoria formativă a disciplinei

DS
DF-fundamentală, DD- de domeniu, DS-de specialitate, DC-complementară
Categoria de opţionalitate a disciplinei: DI-impusă, DO-opţională, DL-liber aleasă
DO
(facultativă)

4. Precondiţii (acolo unde este cazul)

4.1 de curriculum • Parcurgerea de către studenţi a curriculumului disciplinelor: Management financiar,
Contabilitate, Matematică.
4.2 de competenţe • Identificarea şi utilizarea operaţională a conceptelor fundamentale ale disciplinelor:
Management financiar , Contabilitate, Matematică.

Condiţii (acolo
5. Competenţe specifice
unde este cazul)
5.1. de - desfăşurare a • deCursul
formarea capacităţii estemetodele
a aplica interactiv, studenţii de
şi tehnicile potanaliză
pune întrebări referitoare la tematica
a pieţei concurenţiale cursului.
în domeniul
Nu sunt tolerate alt fel de activităţi pe durata prelegerii, telefoanele mobile trebuie
cursului produselor de origine animală;
- formarea unor deprinderisă fie
noiînchise.
pentru profesia de lucrător, în alimentaţie publică, în fermele
profesionale
Competenţe

agroturistice; • Disciplina universitară impune respectarea orei de începere şi terminare a

- însuşirea valorilor economiei
cursului. concurenţiale;
5.2. de- dezvoltarea a • Consultarea
desfășurarecapacităţii de a lucra înîndrumătorului de lucrăride
echipă şi a capacităţii practice de către
autonomie şi fiecare student în luarea
responsabilitate
seminarului/laboratorului
deciziilor. • Prezentarea materialului biologic: specii, soiuri, hibrizi, determinări indirecte şi
 Studenţii dobândesc cunoştinţe teoretice şi practice cu privire la:
- categoriile de animale cu importanţă economică;
- identificarea şi recunoaşterea principalelor produse obţinute din creşterea şi exploatarea animalelor;
transversale
Competenţe

- metode de calcul al principalilor indicatori cantititativi şi calitativi al produselor de origine animală.

6. Obiectivele disciplinei (reieşind din grila competenţelor specifice acumulate)

6.1 Obiectivul general al disciplinei
6.2 Obiectivele specifice
Studenţii dobândesc informaţii cu privire la identificarea produselor de
origine animală, modul de determinare ai indicatorilor cantitativi şi
calitativi ale produselor obţinute de la principalele specii şi categorii de
producţie crescute în ferme.
Cunoaşterea, înţelegerea şi utilizarea adecvată a noţiunilor specifice
disciplinei:
- cunoaşterea şi identificarea principalelor specii de animale crescute în
fermele de producţie şi reproducţie;
- cunoaşterea şi identificarea produselor şi subproduselor obţinute de la
animale;
- cunoaşterea şi înţelegerea importanţei economice a creşterii şi
exploatării principalelor specii de animale;
- înţelegerea importanţei creşterii animalelor de companie şi agrement;
- cunoaşterea şi utilizarea indicatorilor economici folosiţi pentru
aprecierea cantitativă şi calitativă a produselor de origine animală.
Explicarea, interpretarea şi utilizarea metodelor de calcul utilizate pentru
determinarea cantitativă şi calitativă a produselor de origine animală.

7. Conţinuturi
Num
7. 1. Activități de autoinstruire Observaţii
ăr ore
1. TEHNOLOGIA DE CREŞTERE ŞI EXPLOATARE A VACILOR DE 8 Suport
LAPTE pentru
1.1 Criterii orientative de organizare a fermelor de vaci cu lapte activitati
1.2 Exploatarea vacilor în sistem liber studiu
1.3 Adăposturile semideschise individual
1.4 Adăposturi de întreţinere a vacilor în stabulaţie liberă închise pentru
1.5 Exploatarea vacilor în sistem legat
studentii
1.6 Concluzii generale şi recomandări privind exploatarea vacilor de lapte în cele două
IFR-
sisteme
1.7 Tehnologii de creştere şi exploatare a taurinelor în diferite zone ale ţării IMAPA-
2. TEHNOLOGIA DE CREŞTERE A OVINELOR 6 FMTR
2.1 Adăposturile pentru ovine.
2.2 Furajare
2.3 Reproducţia ovinelor
3. TEHNOLOGIA DE CREŞTERE A SUINELOR 8
3.1 Adăposturile pentru suine
3.2 Furajare
3.3 Reproducţia suinelor
3.4 Valorificare suinelor
4. TEHNOLOGIA DE CREŞTERE A PĂSĂRILOR 4
4.1 Adăposturi pentru păsări
4.2 Furaje
4.3 Reproducţia păsărilor
5. TEHNOLOGIA DE CREŞTERE A CABALINELOR 2
5.1 Adăposturile pentru cabaline
5.2 Furajare
5.3 Reproducţia cabalinelor
TOTAL 28
Bibliografie
1. Bura M., Tehnologia creşterii albinelor. Lucrări practice, Editura Agroprint, Timişoara, 1998
2. Burlacu G., Conceptii si solutii prioritare in redresarea zootehniei Bucuresti, Ed. Asas Bucuresti, 2001
3. Burlacu G., Valoarea nutritivă a nutreţurilor, normele de hrană şi întocmirea raţiilor, Editura Ceres,
Bucureşti, 1991
4. Chiran, A., Gându E., Banu A., - Economia creşterii şi exploatării animalelor – teorie şi practică, Ed.
Ceres, Bucuresti 2002
5. Csősz, I. - Managementul producţiei agroalimentare, Ed. Agroprint, Timişoara 1996
6. Dinescu S., Badea N., Creşterea animalelor de fermă, Editura Ceres, Bucureşti, 1996
7. Dinescu S., Badea N., Tehnologii eficiente de creştere a taurinelor şi ovinelor, Editura Ceres, Bucureşti,
1996
8. Georgescu Gh., Velea C., Stanciu D., Tehnologia creşterii bovinelor, Editura Didactică şi Pedagogică,
Bucureşti, 1990
9. Marin Gh. Şi colab., Creşterea păsărilor, Editura Ceres, Bucureşti, 1984
10. Oancea M., Managementul în unităţiile zootehnice, Editura USAMV, Bucureşti, 1992
11. Otiman P. I., Agricultura României la cumpăna dintre secolul XX un secol al deznădejdii şi secolul XXI
un secol al speranţei, Editura Agroprint, Timişoara, 2002
12. Petroman I., Culea C., Sisteme de crestere si exploatare a animalelor, Ed. Mirton, Timisora, 1998
13. Stoica I., Nutriţia şi alimentaţia animalelor domestice, Editura Coral Sanivet, Bucureşti, 1997
14. T. Mateoc, Oana Murg, Produse de origine animală, Agroprint, Timişoara, 2011
Zahiul Letitia, Politici si piete agricole- reforma si integrare europeana, Ed Ceres, Bucuresti, 2005

7. 2 Activități aplicative / activități de seminar Numă

Observaţii
r ore
Seminar 1. Recunoaşterea principalelor rase de taurine. Caracteristice morfo-productive 4 Activitate
Seminar 2. Recunoaşterea principalelor rase de ovine. Caracteristice morfo-productive 2 pe grupe şi
Seminar 3. Recunoaşterea principalelor rase de suine. Caracteristice morfo-productive 2 individuală.
Seminar 4. Recunoaşterea principalelor rase de pasari. Caracteristici morfo-productive 2 Fişe de
Seminar 5. Recunoaşterea principalelor rase de cabaline. Caracteristici morfo-productive 2 lucru
Seminar 6. Verificarea cunoştinţelor 2
TOTAL 14
Bibliografie
1. Bura M., Tehnologia creşterii albinelor. Lucrări practice, Editura Agroprint, Timişoara, 1998
2. Burlacu G., Conceptii si solutii prioritare in redresarea zootehniei Bucuresti, Ed. Asas Bucuresti, 2001
3. Burlacu G., Valoarea nutritivă a nutreţurilor, normele de hrană şi întocmirea raţiilor, Editura Ceres,
Bucureşti, 1991
4. Chiran, A., Gându E., Banu A., - Economia creşterii şi exploatării animalelor – teorie şi practică, Ed.
Ceres, Bucuresti 2002
5. Csősz, I. - Managementul producţiei agroalimentare, Ed. Agroprint, Timişoara 1996
6. Dinescu S., Badea N., Creşterea animalelor de fermă, Editura Ceres, Bucureşti, 1996
7. Dinescu S., Badea N., Tehnologii eficiente de creştere a taurinelor şi ovinelor, Editura Ceres, Bucureşti,
1996
8. Georgescu Gh., Velea C., Stanciu D., Tehnologia creşterii bovinelor, Editura Didactică şi Pedagogică,
Bucureşti, 1990
9. Marin Gh. Şi colab., Creşterea păsărilor, Editura Ceres, Bucureşti, 1984
10. Oancea M., Managementul în unităţiile zootehnice, Editura USAMV, Bucureşti, 1992
11. Otiman P. I., Agricultura României la cumpăna dintre secolul XX un secol al deznădejdii şi secolul XXI
un secol al speranţei, Editura Agroprint, Timişoara, 2002
12. Petroman I., Culea C., Sisteme de crestere si exploatare a animalelor, Ed. Mirton, Timisora, 1998
13. Stoica I., Nutriţia şi alimentaţia animalelor domestice, Editura Coral Sanivet, Bucureşti, 1997
14. T. Mateoc, Oana Murg, Produse de origine animală, Agroprint, Timişoara, 2011
Zahiul Letitia, Politici si piete agricole- reforma si integrare europeana, Ed Ceres, Bucuresti, 2005
Metodeletehnice: prelegere interactivă, expunere, explicaţia, conversaţia euristică, demonstraţia, exerciţiul, studiu
de caz.

8. Coroborarea conţinuturilor disciplinei cu aşteptările reprezentanţilor comunităţii epistemice, asociaţiilor

profesionale şi angajatori reprezentativi din domeniul aferent programului
• Curriculumul disciplinei Produse agricole animale Dezvoltă abilitatea de a lucra în echipă, capacitatea
personală de utilizare a tehnologiei informaţiei şi comunicării, capacitatea de autonomie şi responsabilitate în
 luarea deciziilor şi iniţiativa în spirit antreprenorial. este alcătuit astfel încât să faciliteze formarea
competenţelor profesionale în concordanţă cu sugestiile formulate de către membrii consiliului antreprenorial din
cadrul facultăţii, ca expresie a nevoilor şi aşteptărilor reprezentanţilor economiei reale.
• Conţinutul disciplinei este în concordanţă cu cel întâlnit în alte centre universitare din ţară şi din
străinătate, care au programe de studiu în a căror planuri de învăţământ se regăseşte disciplina
• Abordările practice sunt actualizate cu rezultatele obţinute ca urmare a studiilor efectuate de către cadrele
didactice titulare ale disciplinei asupra mediului economic naţional ,cu precădere asupra economiei rurale agricole
şi nonagricole.

9. Modul de evaluare

Forma de evaluare (E-examen, C-colocviu/test final, LP-lucrări de control) C

Stabilirea notei finale - răspunsuri la examen 50%
(procentaje) - Colocviu/laborator/lucrări practice/proiect/seminar etc. 50%
10.Standard minim de performanţă
• Comunicarea unor informaţii utilizând corect limbajul ştiinţific, de specialitate utilizat în cadrul disciplinei;
• Cunoaşterea conceptelor de bază proprii disciplinei de Produse agricole animale

Data completării Semnătura coordonator disciplină

Conf. Dr. Mateoc Teodor
.......................

Data avizării Semnătura director departament

.Prof Dr. Niță Simona

.......................

Legenda: AI – activitati de autoinstruire, S - seminar, L - activităţi de laborator sau lucrări practice, P –

proiect