Culori în farfurie

Preferatele copiilor, pastele, sunt întotdeauna o alegere potrivită când nu ai prea mult timp
la dispoziție pentru a găti prânzul sau cina. Adaugă un strop de gust și culoare pastelor tale
cu ajutorul rețetelor recomandate de noi!
Rulouri cu spanac și creveți profimedia-0014139872
Pentru 6 porții
Timp de preparare: 2 h
Dificultate: medie
Ai nevoie de
250 g foi de lasagna
400 g creveți decorticați
400 g spanac congelat
400 g mozzarela pentru pizza
150 g capere
150 g anșoa
150g măsline fără sâmburi
200 g roșii cherry
1 cățel de usturoi
150 g parmezan
2 lingurițe busuioc uscat
sare
piper
ulei
500 g sos de roșii
Opărești spanacul în apă cu sare timp de 2 minute. Scoți spanacul din apa clocotită, îl treci prin
apă rece și-l lași la scurs. Pui pe foc o tigaie cu ulei. Adaugi spanacul scurs, usturoiul pisat și le
călești 2-3 minute. Socoți spanacul din tigaie, mai adaugi un strop de ulei și călești creveții la foc
tare pentru 2-3 minute.
Într-o cratiță mai adâncă pui la călit, cu puțin ulei, peștele anșoa, caperele, măslinele și roșiile
cherry tătaie mărunt. Adaugi sosul de roșii și busuiocul. Condimentezi cu puțin piper și lași sosul
să fiarbă aproximativ 15 minute.
Pui la fiert o oală cu apă și puțină sare. Când apa clocotește, adaugi foile de lasagna și le fierbi 3
minute. Scoți foile într-un castron cu apă rece, apoi la pui la scurs pe prosoape de hârtie. Umpli
fiecare foaie de lasagna cu spanac, creveți și câte o bucățică de mozzarela. Rulezi fiecare foaie de
lasagna și o aranjezi pe o tavă tapetată cu puțin ulei. Peste rulouri torni sosul de roșii și presari
parmezan. Coci rulourile de lasagna timp 20 de minute la 200° C.

Paste cu pește profimedia-0035129360

Pentru 2 porții
Timp de preparare: 1h 30´
Dificultate: mică
Ai nevoie de
2 bucăți file de pește
200 g spaghete
200 g ciuperci
½ ardei gras
1 legătură pătrunjel
sare
piper
ulei
1 lingură zeamă de lămâie
1 cățel de usturoi
Condimentezi peștele cu sare și piper, și-l stropești cu zeama de lamâie și puțin ulei. Pui peștele
într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, îl acoperi cu folie de alumniu și-l dai la cuptorul preîncălzit
la 180° pentru 25 de minute.
Între timp pregătești pastele. Pui pe foc o oală cu apă și puțină sare. Când apa dă în clocot,
adaugi spaghetele și le lași să fiarbă conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Feliezi ciupercile, iar ardeiul îl tai fâșii. Legumele le pui într-o tigaie cu ulei încins. Le călești la
foc iute 3-4 minute. Adaugi usturoiul pisat, apoi pastele scurse de apa în care au fiert. Amesteci
bine, condimentezi cu sare și piper, iar la final adaugi pătrunjelul tocat. Iei pastele de pe foc și le
așezi pe două platouri. Lângă fiecare porție de paste pui câte o bucată de file de pește copt.

Salată caldă cu paste profimedia-0101250363

Pentru 2 porții
Timp de preparare: 45´
Dificultate: mică
Ai nevoie de
250 g paste tagliatelle
300 g bacon
150 g parmezan răzuit
câteva fire de rucolla
sare
piper
Pentru sos
4 linguri maioneză
4 linguri iaurt
2 lingurițe zeamă de lămâie

Pentru sos, amesteci maioneza cu iaurtul și zeama de lămâie. Dai sosul la frigider.
Pui pe foc o oală cu apă și puțină sare. Când apa dă în clocot, adaugi pastele și le lași să fiarbă
conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Tai baconul fâșii subțiri și-l călești într-o tigaie încinsă cu ulei. Când pastele sunt gata, le strecori
de apa în care au fiert și le amesteci cu baconul călit. Adaugi parmezanul răzuit, sosul de
maioneză de la frigider, sare și piper după gust. La final pui frunzele de rucolla.