8. Securitatea în muncă și protecția mediului ambiant.

Tehnica securității - este o multitudine de condiţii a muncii la care lipseşte pericolul

producerii diferitor procese. Cerinţele securităţii se atribuie către sfera de producere, procesului
de producere, utilajului lucrătorilor.

Cerințele generale de securitate la Combinatul de Vinuri Cricova S.A. :

1. Accesul la efectuarea lucrărilor în interiorul aparatelor și rezervoarelor tehnologice au
persoane calificate, cu permisiunea scrisă a șefului secției,dată persoanei responsabile pentru
efectuarea lucrărilor.
2. Acces la lucru în interiorul aparatelor și rezervoarelor au persoanele în vârsta de 20 ani, fizic
sănătoși, care au trecut controlul medical.
3.Lucrul în interiorul aparatelor și rezervoarelor trebuie efectuat de o brigadă compusă din doi
sau mai mulți muncitori. Lucrul fără observator nu se permite.
4. Se deconectează aparatele și rezervoarele de la conductele cu apă, abur.
5. Se verifică prezența și starea aparatelor, instrumentelor de lucru și a echipamentelor de
protecție individuală.
6. Înainte de a intra în secția de fermentare este necesar de a deschide ușile și ferestrele și de a
conecta ventilația. Accesul în ăncăpere este permis doar atunci când conținutul de bioxid de
carbon nu depășește limita admisibilă.
7. Concentrația bioxidului de carbon se va determina cu ajutorul analizatorului de gaze.
8. Este necesar, ca înainte de coborârea muncitorului în rezervor, acesta să fie golit de rămășițele
produselor care s-au aflat în el și spălat bine cu apă.
9. Se permite a lucra înăuntrul rezervoruli numai în prezența unui al doilea muncitor, aflat în
preajma rezervorului în calitate de observator.
10. Instrumentele necesare pentru lucru trebuie să se afle în rezervor înainte de coborârea
muncitoruli înăuntru (perii,căldări etc).
11. In rezervor de va coborî neapărat numai prin gura de vizitare inferioară. Nu se permite
folosirea pentru fermentare a rezervoarelor ce n-au gura de vizitare inferioară.
12. Pentru iluminatul în interiorul rezervorului se va folosi numai corpuri de iluminat portabile
impermiabile în apă, cu bec electric având o tensiune nu mai mare de 12V.
13. Se interzice de a coborâ în rezervor inainte de înlăturarea bioxidului de carbon.
14. Se interzice de a lucra cu inventar sau intrumente deteriorate sau de ocazie.
15. Nu se admite de a lăsa greutăți în stare suspendată în cârligul de agățare a dispozitivelor de
ridicat.
16. Încăperile în care sunt instalate recipientele de fermentare a mustului vor fi în permanentă
ventilare mecanică
17.Înainte de descărcarea strugurilor în buncăre se verifică să nu existe persoane în acesta.
18. Utilajul tehnologic, care necesită deservire la înălțime mai mult de 1,5 m de la suprafața de
bază trebuie să fie dotat cu paliere, poduri și scări.
19. Pentru echipament care nu necesită deservire permanent, se acceptă folosirea scărilor mobile
și duble.
20. Înainte de începerea lucrului, muncitorul trebuie să se convingă de starea bună a scării. În caz
de depistare a oricăror deteriorări la testare sau în timpul lucrului, este necesar de a înștientiza
maistrul.
21.La ridicarea sau coborârea, piciorul trebuie să fie așezat sigur la treapta scării.
22. La finisarea lucrărilor toate scările mobile și duble, palierele mobile trebuie să fie păstrate la
locul strict determinat.
23. Înainte de începerea lucrului, este necesar de a instala pompa într-un loc potrivit și comod.
24. Cablul electric așezat pe suporturi special, trebuie să se afle la distanțe de treceri și de
locurile de muncă și să nu atingă podeaua.

25..Înainte de a începe lucrul cu pompa este necesar de a verifica:

-existența și starea bună a grilajului împrejmuirea mecanismului de acționare a pompei.
-existența dispozitivului de legare la pământ (la nul) și fixarea lui sigură la corpul motorului
electric.
-integritatea izolării cablului de alimentare electrică, corectitudinea cuplării cablului cu
bornele motorului electric.
- cablul de lângă cutia de borne trebuie să fie fixat bine la carcasa pompei.
-cuplarea sigură a furtunurilor la racordurile de refulare și de respirație ale pompei.
-Funcționarea în gol a pompei timp de 1-2 min.
26. Dacă la examinarea sperficială a pompei și la încercarea acesteis prin funcționare în gol se
constată defecte care pun în pericol securitatea muncii, este necesar ca înainte de începerea
lucrului șefului sau maistrul să fie pun la current despre defectul aparatului.
27. Funcționarea pompei este interzisă:
-în cazul unei izolări fragmentate a cablului de alimentare electrică, când există segmente
dezgolite ale conductoarelor de fază în locul conectării acestora cu bornele motorușui electric.
-la apariția zgomotelor de altă natură și a pocnetelor când se încarcă motorul
28. Înainte de a pune în funcțiune pompa este necesar de a deschide supapa sau robinetul
conductei magistrale de presiune.
29. Conectarea pompei se va face stând pe covorul de cauciuc.
30. La apariția zgomotelor de altă natură, a bătăilor și a vibrațiilor în timpul funcționării pompei
este necesar de a deconecta imediat pompa și de înlăturat defecțiunile depistate.
31.Se va supraveghea direcția corectă a furtunurilor, se va evita îndoirea lor.
32.În timpul funcționării pompei se interzice:
-a închide supapa sau robinetul conductei magistrale de presiune.
-a demonta pompa, a scoate grilajul, a curăța supapele, scaunele supapei, a repara pompa.
Aceste operații se efectuiază numai după deconectarea mecanismului de acționare a pompei.
33.La sfârșitul lucrului este necesar de a deconecta dispozitivul de acționare electrică a pompei.
34. Este necesar spălarea și curățarea toate suprafețele pompei aflate în contact cu lichidele
transvazate.
35. Este necesar de a spăla podeaua și de aface ordine la locul de muncă.
36. În timpul manipulării vaselor încarcate cu struguri cu ajutorul instalațiilor de ridicat este
interzis accesul persoanelor.
37.Funcționarea presei este interzisă atunci când manometrul presei cu hidroregulator a
umidității tescovinei lipsește sa este deteriorate.
38. Funcționarea presesi este interzisă când construcțiile metalice ale presei au deformări sau
fisuri.
39. Este interzis de a repartiza și a impinge boștina direct cu mâinile în buncărul presei. Boștina
trebuie împinsă cu ajutorul unei lopeți de lemn sau mâner lung.
40. Este interzis de a mări presiunea lichidului în hidrosistemul presei înzestrate cu regulator
hydraulic al umidității tescovinei mai sus de valorile stabilite de fișa tehnică, verificarea presiunii
se face comsultând manometrul presei.

Pentru salariații “Combinatului de vinuri Cricova” se stabilește saptămâna de muncă cu 5 zile

lucrătoare, zilele de odihnă fiind sâmbată și duminică și zilele de sărbatoare nelucrătoare. La
întreprindere salariații care activează în partea administrativă încep munca la ora 8 pana la ora
17.00 , cu pauză de masă între orele 12.00-13.00., însa salariații care activează în secția de marcă
încep munca de la orele 8 pana la 16.00, cu pauza de masa între orele 12.00-13.00.
Durata normală a timpului de muncă al salariaților din subdiviziuni nu poate depași 40ore pe
saptămână. Durata muncii în ajunul de sărbatăoare se reduce cu o ora, iar zilele de sărbătoare
sunt considerate nelucrătoare.

În unele subdiviziuni ale întreprinderii ,lucrul este organizat pe schimburi(2-3 schimburi) sau în
regim flexibil.În cazuri exceptionale regimul de muncă poate fi modificat de către directorul
întreprinderii prin ordin.
În funcție de temperatură și volumul de muncă, se ofera echipamentele necesare salariaților
din intreprindere pentru ai proteja împotriva unuia ori a mai multor riscuri care ar putea să îi
pună în pericol securitatea și sănatătea la locul de muncă, precum și orice supliment sau
accesoriu proiectat pentru a îndeplini acest obiectiv Acestea sunt: costum de protecție contra
apei (șalopetă, pantaloni lungi,stan),cisme de cauciuc ,mănusi, chipiu sau căciula, halate,
ochelari etc.
 Protecția mediului ambiant
Protecția mediului reprezintă ansamblul reglementărilor, măsurilor și acțiunilor care au ca
scop menținerea, protejarea și îmbunătățirea condițiilor naturale de mediu, ca și reducerea sau
eliminarea, acolo unde este posibil, a poluării mediului înconjurător și a surselor de poluare.
Deasemenea prin protecţia mediului ambiant se subînţelege nu doar ocrotirea atmosferei,
solului, apei, florei şi faunei. Este important faptul, că protecţia mediului ambiant prevede şi
protecţia sănătăţii omului, orientată spre asigurarea unei stări psihologice şi fizice normale,
favorabile pentru trai şi muncă.

Mediul ambiant este un univers material, în care omul ca fiinţă umană îşi satisface necesităţile
sale. În cele mai multe cazuri, prin acţiunile sale, omul influenţează asupra mediului ambiant,
spre exemplu: extinderea oraşelor, sporirea numărului de termocentrale, a instalaţiilor de gaze,
industrializarea intensivă, producerea mijloacelor de transport auto, care poluează enorm aerul
din atmosferă cu bioxid de carbon şi substanţe nocive ca: funinginea, hidrocarburile, compuşii
sulfului şi azotului, plumbului, precum şi produsele cancerigene.

Utilizarea iraţională a resurselor naturale în ultimii ani a condus la reducerea productivităţii

potenţialului natural şi au avut un impact distructiv asupra mediului înconjurător, în special
asupra resurselor acvatice, aerului, solurilor şi biodiversităţii.
Lipsa unor staţii funcţionale de epurare au provocat diminuarea considerabilă a calităţii apelor
de suprafaţă, în special a rîurilor mici, precum şi a apelor subterane, ceea ce influenţează, în mod
direct, asupra sănătăţii populaţiei.
Intensificarea procesului de defrişare a fîşiilor de protecţie şi a pădurilor au condus la
înrăutăţirea calităţii solului.

Exista lucruri pe care le putem face pentru a proteja si noi mediul inconjurator, in loc sa fim
numai consumatori si atat. Pamantul nu are resurse inepuizabile si nu este corect ca tocmai noi,
cei care avem constiinta, sa-i facem atat rau. Conservarea Pamantului porneste de la mine, de la
tine, si mai apoi se vor schimba si industriile si ce mai trebuie schimbat. Noi trebuie sa luam
atitudine, apoi ii vom determina si pe ceilalti sa pastreze si sa respecte Mama Natura, care ne
sustine viata din toate punctele de vedere. Ea poate trai fara noi, dar noi fara ea nu putem.

Protecția mediului presupune:

1.Gospodărirea rațională a resurselor;
2.Reconstructia ecologică a mediului;
3.Evitarea poluării mediului;
4.Evitarea dezechilibrului prin conservarea naturii;
5.Descoperirea cauzelor care afectează mediul;
6.Proiecte complexe, rațional fundamentate.

Cred ca cea mai importanta masura pentru a avea un mediu curat indiferent de sursele de poluare
este să ducem un stil de viață ecologic si sa luptam pentru o viata sanatoasa viitoarelor noastre
generatii!!