Maşini de închis cutii de conserve

Închiderea cutiilor de conserve se realizează prin fălţuire, operaţie ce

reprezintă o dublă îmbinare a marginilor capacului cu bordura corpului.
Principalele piese ale unei maşini de închis sint rolele de închidere
(rola 1şi 2), capul de închidere şi talerul. Rolele sunt confecţionate din
oţel-crom pentru a rezista la eforturile mari la care sunt supuse şi au
profile diferite adaptate scopului operţiei.
Pe partea exterioară a rolei se găseşte un şanţ care are un profil diferit
în funcţie de tipul rolei de formare (Rola 1) sau de presare (rola 2). Pe
rola de formare se găseşte un profil adâncit şi rotunjit care este astfel
calculat ca să asigure introducerea bordurii capacului sub bordura
cutiei în vederea formării falţului. Profilul rolei de presare este mai puţin
adânc şi mai drept.
Profilele sunt calculate în funcţie de viteza de lucru a maşinii, de
diametrul cutiei ce urmează a fi închisă precum şi de grosimea tablei.
Capul de închidere are profilul părţii interioare a capacului şi serveşte
la fixarea capacului pe corpul cutiei, în timpul operaţiei de fălţuire.
Talerul este piesa pe care se aşează cutia în maşina de închis.
1
Pentru a asigura o bună închidere trebuie îndeplinite următoarele
condiţii: 1) capul de închidere şi talerul trebuie să fie coaxiale
2) linia de acţionare a rolelor trebuie să fie perpendiculară pe
axa capului de închidere.
Pentru închiderea cutiilor , corpul cutiei împreună cu capacul se
aşează pe talerul maşinii, acesta ridică corpul cu capacul presandu-l
bine de capul de închidere. Capacul trebuie să fie fixat strâns pe capul
de închidere pentru a nu patina.
În continuare acţionează rola 1 care se roteşte pe întreaga
circumferinţă, realizând îndoirea şi introducerea bordurii capacului sub
bordura corpului.
În final acţionează rola 2 care exercită presarea şi determină forma
finală a falţului

2
Inchiderea cutiilor metalice

3
4
 Maşini pentru închis recipiente de sticlă
Sistemele de închidere trebuie să asigure o bună prindere a capacului
de gâtul borcanului, etanşeizarea propriu-zisă fiind asigurată cu
ajutorul garniturii din cauciuc sau material plastic. Cele mai utilizate
sisteme de închidere pentru borcane sunt Omnia, Twist-Off şi Eurocap.

Sistemul de închidere Omnia

Borcanele Omnia se prezintă într-o gamă variată de forme, capacităţi şi
diametre ale gurii de închidere. Principiul de închidere la acest sistem
de borcane constă în realizarea unui vid în interior, capacul având
rolul unei supape, care dă posibilitatea eliminării aerului în timpul
procesului de sterilizare.
Borcanele omnia pot fi închise cu o gamă mare de capace.
A. Capace fără nervuri, care se folosesc pentru produsele
care se consumă ca atare, sau care se sterilizează la max.
95°C (compot, gem);
B. Capace cu nervuri, care se folosesc pentru produse ce se
sterilizează la 120°C.

5
În vederea asigurării etanşeităţii, capacul este prevăzut cu un inel de cauciuc
sau de plastic.
Fixarea capacelor “Omnia” se face cu ajutorul unor dispozitive speciale
(fig.12/XXV), prin apăsarea capului de închidere peste capacul aplicat pe
borcan.
Operaţia de închidere se realizează în 2 etape: în prima fază se face presarea
puternică a capacului la gâtul borcanului astfel ca să se imprime porţiunea plată
a gurii, în inelul de cauciuc, iar în faza a doua are loc strângerea părţii rolate a
capacului la partea de jos a profilului gurii, de către dintii de presare ai capului
de închidere..
Instalaţiile performante pot realiza închiderea recipientelor sub vid, prin
injectare de abur.
Etanşeizarea propriu-zisă se realizează în timpul operaţiilor de sterilzare şi
răcire. Prin încălzirea produsului, sub acţiunea presiunii interne formate,
capacul funcţionează ca o supapă ce permite eliminarea aerului şi a gazelor.
După răciea recipientelor, capacul revine la normal, în interiorul borcanului
realizându-se un vid, a cărui valoare este funcţie de temperatura atinsă.
Etanşeizarea poate fi realizată şi prin turnarea fierbinte a produsului, urmată de
închiderea clasică, gradul de vid fiind în funcţie de temperatura de închidere.

6
Secţiune prin capul de închidere

7
 Sistemul de închidere Twist –Off.
Acest sistem se recomandă pentru conservarea produselor care nu se
consumă integral, la deschiderea recipientului,gem, dulceaţă, dsosuri etc.
Profilul gâtului borcanului este prevăzut cu un filet cu 4 începuturi, ceea ce
permite ca fixarea capacului să se facă printr-o rotire de 74°C. Capacele sunt
realizate din tablă cositorită electrolitic, lăcuită pe ambele feţe, terminate la
extremităţi cu o bordură circulară care este prevăzut cu 4-6 proeminenţe ce au
rolul de a se fixa pe profilul filetului. Etanşeizarea este realizată de o garnitură
de cauciuc care se găseşte pe partea inferioară a capacului.
Închiderea se poate realiza manual, prin rotirea capacului cu 74°C sau cu
ajutorul maşinilor automate de închis(fig.16/XXV).

8
Sistemul de închidere EUROCAP
Închiderea borcanelor Eurocap se realizează prin presarea bordurii
capacului de gura borcanului.
La tipul Euro-Cap gura borcanului are un profil asemănător tipului
Omnia. Închiderea se realizează prin presarea frontală şi prin
deformarea părţii laterale răsfrânte a capacului sub buza borcanului cu
ajutorul unui cap de închidere.
Prin mişcarea în jos a capului de închidere, se strânge etanş bordura
capacului de coroniţa borcanului. Închiderea se realizează în atmosferă
de vapori.

9
 Maşini de capsulat sticle

Pentru buteliile de sticlă cel mai folosit sistem de închidere este cel cu
capsulă metalică nervurată tip coroană, utilizabil pentru bere, sucuri,
oţet, apa minerală. Capsula se realizează din tablă de aluminiu sau
cositorită. Interiorul capsulei este acoperit prin pulverizare, cu un
produs vinilic care aderă în urma tratamentului termic şi care asigură
o etanşeitate foarte bună. Capsula neînchisă are partea laterală,
rezultată în urma ambutisării, conică uşurând aşezarea capsulei pe
gura buteliei. Închiderea se face prin deformarea părţii laterale a
capsulei de către capul de închidere care la deplasarea în jos
determină strângerea nervurilor sub buza buteliei.
Pentru a putea realiza deschiderea manuală uşoară s-a introdus şi
sistemul Rip-Cap, pentru sticlele de bere, ce foloseşte o capsulă de
aluminiu care nu este nervurată. Capsula este prevăzută cu o lamelă
de smulgere care corespunde cu o bandă ştanţată, permiţând o
deschidere totală prin separarea în două părţi a capsulei.

10
Procedeul de închidere pe filet
Tot pentru stilcele de bere se foloseşte închiderea cu capsulă nervurată pe
filet. La formarea buteliei de sticlă, pe buza acesteia sunt realizate porţiuni
de spiră ale unui filet cu mai multe începuturi. Închiderea se face prin
deformarea nervurilor peste filet, iar deschiderea prin deşurubare.
Procedeul de închidere pe filet este larg folosit la ambalarea lichidelor
carbogazoase, a produselor alcoolice, a celor umplute la cald sau
pasteurizate.
Un alt mecanism de închidere pe filet este sistemul Roll-on-Pilferproof care
foloseşte capace din aluminiu prevăzute la parte inferioară cu un inel de
siguranţă. După ambutisare capacul are partea laterală nefiletată. Filetarea
capacului se face după introducerea lui pe gâtul buteliei, prin roluire cu un
cap prevăzut cu 2-4 role care, prin rotire şi presare pe partea laterală a
capacului, produc deformarea tablei după profilul filetului.
În cazul în care capacul se refoloseşte , inelul de sigilare este segmentat în
2,5,8 părţi în faza de formare a capacului. La desigilare segmentele rămân
ataşate, prin câte un picioruş de capac şi nu de butelie.După îndepărtarea
manuală a lor, capacul se poate folosi.

11
12
13
 Accesorii de închidere, marcare şi sigilare pentru
butelii de sticlă
Accesorii pentru închidere:
1. Dop – formă geometrică regulată cu sau fără filet exterior.închidere
etanşă prin introducere totală sau parţială în orificiul de umplere-golire.
2. Buşon – formă cilindrică, cu filet interior. Închidere etanşă prin înfiletare
pe orificiul de umplere.
3. Capsulă – formă concavă, circulară cu marginile răsfrânte. Închidere
etanşă prin strângere pe buza orificiului de umplere.
4. Capsula de tip coroană – capsulă din tablă de oţel, cu marginea
ondulată.
5. Capsula cu limbă de rupere – capsulă din tablă de aluminiu, cu
marginea răsfrântă cu prelungire ce facilitează deschiderea.
Capsula cu unel de siguranţă tip pilferproof - capsulă din tablă de aluminiu,
cu partea cilindrică filetată prin roluire pe gâtul buteliei şi o margine
răsfrântă, predecupată, detaşabilă la defiletare.
Accesorii pentru marcare:
Eticheta de corp – aplicată pe corpul buteliei, conţine date pentru
identificarea produsului: denumire, cantitate, producător, data ambalării,

14
Eticheta de spate – aplicată pe corpul buteliei, opusă etichetei de corp;
conţine informaţii speciale:caracterizare, mod de folosinţă.
Eticheta de umăr- aplicată pe umărul buteliei, deasupra etichetei de
corp; conţine marca produsului şi date speciale.
Eticheta de gât – banderolă aplicată peste materialul de închidere în
scopul sigilării
Accesorii pentru sigilare
Capişon plisat – accesoriu din hârtie sau folie de metale moi pentru
butelii închise cu dop; formă de disc plisat radial, fixat prin eticheta
de gât.
Capişon termocontractibil – accesoriu din folie termcontractibilă; fixare
prin termocontractare
Capişon metalic – accesoriu din metale moi, obţinut prin extrudere;
fixare prin roluire.

15