Ministerul Educației, Culturii și Cercetării al Republicii Moldova​

Academia de Studii Economice din Republica Moldova​

Școala Masterală de Excelență în Economie și Business ​

Proiect
GESTIUNEA ÎNTREPRINDERILOR DIN INDUSTRIA TURISTICĂ
“Hotel Cavo Tagoo Mykonos”

Masterand:Olariu Constanța, gr.GET-201M

Coordonator:Livandovschi Roman, dr.conf.univ.
CHIȘINĂU-2021
Cuprins:
1. Prezentarea generală a hotelului “Cavo
Tagoo’”

2. Scurt istoric

3. Situația economico-financiară

4. Analiza ofertei turistice

5. Analiza SWOT (problemele cu care se

confruntă, provocări etc.). Analiza mediului
concurențial

6. Strategii manageriale de dezvoltare și

promovare a produselor turistice

7. Soluții de redresare în perioada COVID-19

Bibliografie
 Prezentarea generală a hotelului “Cavo Tagoo”

 Cavo Tagoo - Hotel cosmopolit situat la

marginea de nord a orașului Mykonos, cu un
centru spa cu servicii complete, mese
indulgente și camere, suite și vile elegante.
 Situat la capătul nordic al portului
vechi, Cavo Tagoo, de cinci stele,
oferă camere spațioase și facilități
de 5 stele, cu acces ușor la
restaurantele legendare, la
cumpărături și la viața de noapte din
orașul Mykonos.   
 Camerele, suitele și vilele au toate terase
private, interioare elegante și vedere la
mare; suitele, vilele și unele camere oferă
jacuzzi sau piscine private.
 Restaurantul Tagoo în aer liber servește un
meniu contemporan grec-internațional, cu o
listă extinsă de vinuri, în timp ce barul de la
piscină oferă preparate proaspete pe cocktailuri
și narghilea până târziu
 Principalele atracții ale hotelului includ o piscină
infinită cu șezlonguri plutitoare, un spa luxos și o
echipă de concierge excepțională specializată în
experiențe de lux personalizate.
 Scurt istoric
 Construit inițial în vârful unei cariere abandonate în 1985 de către proprietarul-arhitect Paris Liakos, apoi
renovat temeinic în 2007, acest complex „chic desculț” a pus bara în sus pentru toate cazările de ultimă
generație care au urmat pe insulă. Piscina cu apă de mare infinită lungă de 38 de metri, cu un bar de acvariu și
podele din lemn, cu privirea spre apus, își formează inima.
 Situația economico-financiară
Tabloul investiției
 Evoluția activității

2019

2018
Estimări Venituri din Venituri din
pentru anul activitatea activitatea
hotelieră de
restaurant 2017
2017 500000 150000
2018 750000 200000
2019 1000000 300000
Proiecția veniturilor pe activități (mii EURO)
Analiza ofertei turistice
Awesome
Presentation

Classic Room Sea Side

Golden Villa 1-Bedroom with
Private Pool
Raport calitate-preț

Vilă cu
Barul de la
piscină cu
piscină WiFi gratuit
 Camere „Clasic” două
începând de
duble room dormitoare
la 12 EUR
de la 180 900 EUR  648 EUR și
EUR  2.880 EUR
 Dotări

Clienții pot să-  Fie a celor

și petreacă 80 de  Celor 18
sejurul fie în camere, suite și
ambianța celor 4 celor 47 de
intimă a celor Suite camere
11 vile Junior duble

 La recepția deschisă 24 de ore serviciile de check-in / check-out sunt disponibile la orice

oră. Diverse servicii și facilități sunt incluse în ofertă - o garderobă și room-service. În zonele
comune, clienții la dispoziția accesului Wi-Fi. Există de asemenea și magazine. În cazul în care
călătoresc cu mașina, clienții pot să parcheze într-un garaj sau în parcare. Pentru bicicliști sunt
disponibile locuri de parcare pentru biciclete.
 Locul de cazare
 Un aparat de aer condiționat și o pardoseală încălzită ce poate fi
ajustată individual creează o atmosferă plăcută în camere. Pe balcon
sau pe terasa privată a majorității camerelor clienților pot să se relaxeze
de minune și să savureze vedere spre mare. Camere disponibile de un
pat „King size” și de o canapea. Pot fi solicitate paturi suplimentare. De
asemenea, sunt disponibile un seif și un minibar. Echiparea de bază
cuprinde de asemenea și un minifrigider. Clienții se bucură de mai mult
confort și datorită setului de călcat. În plus, există acces la internet, un
telefon cu apel direct, un televizor cu canal prin satelit / cablu TV, o
combinație muzicală și WiFi. Băile sunt dotate cu un duș, o cadă și o
cadă cu hidromasaj. O altă facilitate oferită este un uzcător de
păr. Hotelul deluxe oferă camere de familie și camere de nefumători.
 Sport / divertisment Șezlongurile și umbrelele
garantează ore
odihnitoare. Diverse
 2 piscine interioare și oferte garantează
exterioare, unele distracție, ca de exemplu o
încălzite și cu apă sală de fitness, un spa, o
sărată, promit o baie saună, o baie de aburi, un
plăcută și salon de înfrumusețare,
binefăcătoare.  terapii prin masaj și un
solariu.
 Băuturile răcoritoare
 În timp ce părinții se
de la barul piscinelor și
relaxează, copiii pot
relaxării agreabilă în
participa la un program
fiecare cu hidromasaj
colorat de divertisment
îi vor aduce în cea mai
și de jocuri. 
bună dispoziție pe
iubitorii de apă. 
 Bucătăria

 Există diverse locuri unde se poate lua masa: o sală de

mese, o sală pentru micul dejun, o cafenea și un
bar. Clienților le stă la dispoziție un restaurant pentru
nefumători cu aer condiționat, cu scaune înălțate
pentru copii și o zonă separată pentru nefumători. La
centrul de cazare se oferă spre rezervare pachete de
servicii cu mic dejun inclusiv. Un mic dejun
continental de la bufet garantează o zi bună de
dimineață. La prânz și cină pot fi alese diverse
mâncăruri à la carte. Sunt disponibile și mâncăruri
speciale, printre care feluri de mâncare dietetice. De
asemenea, locul de cazare pune la dispoziție oferte
speciale de masă.
Carduri de credit
 În unitatea de cazare sunt acceptate carduri de credit:
American Express, Visa, Diners Club și MasterCard.
 Facilități hotel
•Balcon / terasa Facilități cameră
•Salon
•Mini-bar • Aer
•Seif conditionat
•televizor • Asistenta
•Uscator de par medicala
•acces la internet • Internet
•aer condiționat (reglabil individual) WLAN
•aer condiționat (reglat central) • Parcare
•baie • Room service
•cadă de baie • acces la
•duș internet
•pat dublu • garaj
•pat king size •pivniță pentru
•satelit / cablu TV biciclete
•stereo • servicii de
•telefon direct spălătorie de
•încălzire (reglabilă individual) rufe
•încălzire centrală
 Analiza SWOT
Puncte tari Puncte slabe
 brand international;  penalizările pentru anularea rezervărilor sunt prea mari și
 aproape de port; anume sunt echivalente cu contravaloarea unei nopţi
 construcţie cu arhitectură modernă; de cazare.
 5 săli de conferinţe modern echipate și cu variate opţiuni de
set-up;
 camere modern renovate, corespunznd celor mai
/nalte e)igente internaţionale;
 jacuzzi, piscine, spa, sala de fitness;
 o multitudine de facilităţi(acces cu card electronic,
internet gratuit, work desk, telefon cu acces internaţional,
aer condiţionat, mini-bar, televizoare LCD,parcare, sala
deconferinţă,recepţie 24/24h, conexiune Hireless, acces cu
animale de companie, room-service, lift,seif, spaţiu pentru
păstrat bagaje etc.;
 atracţii locale;
 oferă intimidate liniște .
Oportunități Amenințări
 atragerea de noi segmente de clienţi;  competiţie puternică;
 încheierea de noi contracte cu agenţii de turism.  creșterea standardelor de calitate a serviciilor;
 schimbarea preferinţelor clienţilor.
 Analiza mediului concurențial
03
01

04

02

05
Strategii manageriale de dezvoltare și
promovare a produselor turistice
Misiunea hotelului reprezintă:
01 - segmentul de consumatori cărora li se adresează, care este format din oameni de afaceri şi turişti;
- aria geografică unde îşi vinde serviciile, hotelul fiind amplasat în centrul capitalei;
- tehnologia folosită, care este modernă şi performantă;
- preocuparea de supravieţuire, creştere şi profitabilitate aceasta fiind activitatea principală a hotelului;
- valorile, aspiraţiile şi crezurile promovate în cadrul hotelului;
- preocuparea pentru imaginea publică, activitate majoră în cadrul hotelului;
- preocuparea pentru angajaţi, activitate importantă, angajaţii find cei care reprezintă hotelul şi care vând
serviciile acestuia; astfel, aceștea sunt motivati şi remuneraţi corespunzător activtăţilor prestate.
Aplicarea strategiilor şi a planurilor de acţiune pentru aplicarea acestora implică participarea
02 următoarelor forţe:
- Structura organizatorică compusă din toate părţile hotelului, în care vârful piramidei îndeplineşte rolul de management
strategic, iar baza rolul operaţional, care aplică strategiile;
- Sistemul informaţional şi de control, este folosit pentru implementarea strategiilor, fiind format din bugetul de alocare a
resurselor necesare pentru fiecare obiectiv strategic, sistemul informaţional, regulile şi politicile hotelului, sistemul de
stimulente;
- Resursele umane, foarte importante în Hotel Sofitel, pentru că la atingerea obiectivelor strategice angajaţii au un rol
hotărâtor, ca şi performanţele, pregătirea şi cunoştinţele acestora.
- Tehnologia, care participă la implementarea strategiilor prin echipamentele şi utilajele corespunzătoare şi performante.
 Soluții de redresare în perioada COVID-19
 Industria hotelieră a trebuit să se
confrunte cu diferite crize și viruși  Sfaturi pentru a ajuta ospitalitatea să depășească
anterior. De ex. virusul SARS a dificultățile pe care le aduce COVID-19:
afectat drastic industria în 2003. A
existat o scădere cu 50% a
rezervărilor de hoteluri, ceea ce a dus
la o scădere de aproape 9,4 milioane
a sosirilor de turiști internaționali, cu
pierderi estimate între 30 și 50
miliarde dolari. 
 Industria turismului a reușit să
înregistreze o creștere imensă până în
2006, cu o contribuție totală de 5.160
miliarde de dolari la PIB-ul global în
cursul anului.
 Tehnologiile cloud

01
Lucrul la distanță devine norma pentru astăzi. Datorită inovațiilor
și tehnologiei, chiar și o industrie atât de centrată pe oameni, cât
ospitalitatea, experimentează o creștere a telecomunicațiilor. De
fapt, hotelierii pot gestiona toate procesele hoteliere fără a fi chiar
Contents acolo. Cu sistemele de gestionare a proprietăților bazate pe cloud,
acestea sunt capabile să controleze toate operațiunile în orice
moment, de oriunde.
02
Sigur, sistemele PMS nu sunt ceva nou. Hotelierii le folosesc de
ani de zile. Dar în aceste timpuri, acest sistem poate aduce
beneficii și mai mari. De ex. dacă software-ul merge cu aplicații de
concierge mobile, care pot ajuta la interacțiunea cu oaspeții fără
contact personal, începând de la check-in până la mesele și
comenzile de serviciu.
Contents Contents

03
Cu ajutorul tehnologiei, hotelierii pot transfera unele
locuri de muncă la hoteluri la locuri de muncă complet la
distanță, cum ar fi poziții legate de vânzări sau de
dezvoltare a afacerii, comerț electronic, marketing digital
etc.
În aceste contexte, hotelul “Cavo Tagoo” ar trebui să
promoveze măsuri adecvate de sănătate și siguranță,
care pot include următoarele:
 Sisteme de plată cu autoservire.
2021
 Comenzi prin aplicații mobile.
 Servicii fără contact și livrări de comenzi.
 Dezinfectant pentru mâini gratuit staționat la
intrări și ieșiri.
 Suspendarea întrunirilor inutile la locul de
muncă.
 Disponibilitatea de a face față reducerilor de
personal.
De asemenea, hotelul monitorizează îndeaproape condițiile de sănătate
ale angajaților și ia măsuri de precauție rezonabile pentru a se asigura că
boala nu se răspândește.
 Există o varietate de moduri de a depăși aceste vremuri neașteptate și
provocatoare și de a vă recupera. Efectuarea acțiunilor de mai sus vă
poate ajuta să reveniți la afaceri ca de obicei.
Bibliografia:

 https://rocketreach.co/cavo-tagoo-hotel-profile_b5ac8d58f96ffaf3

 https://santorinidave.com/cavo-tagoo-hotel-mykonos

 https://www.telegraph.co.uk/travel/destinations/europe/greece/cyclades/mykonos/hotels/cavo-tagoo-hotel/

 https://www.hotelsinheaven.com/cavo-tagoo-mykonos/#whats-more

 https://www.ranksays.com/siteinfo/cavotagoo.com’

 https://grecia.directbooking.ro/cazare-cavo-tagoo-mykonos-tagoo-oferta-rezervare-sejur-123424.aspx
Vă Mulțumesc!