PLAN DE AFACERI

Pensiune turistică și de agrement

Nume: -Ignat Violeta

-Caramarin Ștefania
Management anul 2, grupa 1

CUPRINS:
1. Sinteza planului de afaceri
2. Afacerea;
3. Piaţa;
4. Management şi personal;
5. Previziuni financiare;
6. Concluzii.

1.Sinteza planului de afaceri

Activitățile principale vor fi serviciile de cazare conform unor

standarde ridicate de calitate, cu o structură de primire turistică,
având o capacitate de până la 7 camere, servicii de agrement :
servicii de educaţie fizică şi sport :închirierea de biciclete, bărci,
echipamente pentru pescuit, organizarea de excursii călare,
amenajarea unor zone pentru praticarea sporturilor în aer liber:
gimnastică, bedminton, volei,fotbal.Pensiunea va funcţiona la
marginea localității Medgidia, județul Connstanta, în locuinţa
moștenită de la bunici,de unde este inspirat numele firmei,
respectiv al pensiunii.Așadar numele nu a fost ales întâmplător,
acesta aminteste de originea casei care a fost construită și folosită
ca locuintă de către bunicii mei, la fel și grădina in care au fost
cultivate de-a lungul anilor fel de fel de legume și fructe.Scurta
istorie a pensiunii va fi ,,servită,, clienților noștrii
împreună cu mâncăruri tradiționale preparate cu produse
bio, vin distilat din struguri roșii , produși de vița de vie plantată
și ingrijită de bunicul meu și pălinca de prune, culese de
asemenea din mini-livada care a luat naștere din pasiunea
bunicului pentru rachiu. Aceste detalii sper că-i vor face pe clienți
sa își aminteasca de clipele petrecute in gospodăriile bunicilor
lor , și să revină întotdeauna cu zâmbetul pe buze.Folosirea
spatiului moștenit este principalul avantaj unic in
atingerea succesului, deoarece acesta dispune de o construcție de
350mp unde vor fi amenajate camere, restaurant, de un spațiu de
1 hectar care reprezinta curtea și grădina iar ele vor servi pe tipul
verii ca terasă si spatiu pentru sporturi in aer liber, plus
un lac artificial de aproximativ 1,5 hectare care va fi
amenajat pentru plimbări ale turistilor cu bărci,activitati de
pescuit, etc.Pensiunea va asigura spaţii rustice special
amenajate pentru cazarea turiştilor şi condiţii de pregătire şi
servire a mesei , de cea mai inalta calitate.

2.Afacerea

Numele firmei: SC. IN OGRADA LA BUNICI S.R.L.

Locația: localitatea Medgidia, județul Constanta.
Forma juridică de constituire: Societate comercială cu
răspundere limitată. Clădirea există deja,dar nu este
pregatita pentru o astfel de activitate şi investiţia va viza
amenajarea ei conform standardelor propuse iar mai apoi în
funcţie de caracteristicile construcţiei, calitatea dotărilor şi a
serviciilor oferite, pensiunea turistică rurală trebuie să fie
clasificată şi să i se atribuie un număr de margarete. Clasificarea
are ca scop prioritar protecţia turiştilor, constituind o formă
codificată de prezentare a nivelului de confort şi a calităţii
serviciilor oferite. Clasificarea se face de către Ministerul
Turismului.Serviciile pe care firma urmează sa le dezvolte sunt de
cazare,organizare de evenimente și agrement.Locatia este
favorabila activitățior de agrement , datorită spațiului
extins de care dispunem și al lacului.Ţinând cont că fiecare
persoană are nevoie de odihnă şi recreere,cererea în turism nu va
dispărea niciodată şi tot mai mulţi turişti vor prefera să-şi
petreacă timpul liber în mijlocul naturii, alegând
pensiunile turistice în locul altor posibilităţi de cazare.Firma își
propune să pună la dispoziția clientilor activități precum:
pescuitul , vânătoarea, excursii călare,
fotbal,volei,gimnastică, plimbări cu barca, patinaj pe timp de
iarnă etc.Ca servicii suplimentare se pot oferi următoarele:
servicii de poştă, telecomunicaţii, internet , servicii de cultură şi
artă.

3.Piața

Înfiinţarea acestei pensiuni turistice ne va permite să

oferim clienţilor serviciile pe care doar le-am menţionat la
începutul planului,la standarde ridicate de calitate:
a) găzduirea turiştilor pentru o anumită perioadă de timp;
b) pensiune completă (cazare + 3 mese/zi) sau demipensiune
(cazare +2 mese/zi);
c)servicii de agrement;
d) servicii suplimentare
.Clienţii pensiunii pot fi atât persoane fizice, din ţară sau din
străinătate, din toate categoriile de vârstă şi din cele mai
diferite categorii sociale, cât şi persoane juridice.Un mijloc de a
face reclamă este înscrierea pe portalurile de turism din
România. Cum tot mai multe persoane utilizează internetul
pentru a se informa despre diferite domenii, o pagină web
reprezintăun mijloc pentru clienţi de a afla de pensiunea IN
OGRADA LA BUNICI, fiind la îndemâna studenţilor, a clasei de
mijloc, a firmelor sau a diverselor asociaţii şi fundaţii.De
asemenea colaborarea cu agenţiile de turism va
asigurapublicitatea pentru toată gama de clienţi.O reclamă
permanentă în cataloagele firmelor de turism sau în cele de
servicii, în ziarele de mare tiraj sau în revistele de specialitate ne
pot aduce multe comenzi.Afacerea poate fi promovată prin
intermediul clienţilor pe care i-am avut şi care au plecat
mulțumiți de serviciile oferite. Aceştia le vor povesti prietenilor,
rudelor, colegilor despre sejurul minunat pe care l-au avut în
pensiunea noastră şi îi vor determina pe aceştia să vă
viziteze.Fiecărui client îi va fi oferită o fişă de prezentare a
pensiunii, cu datele specifice şi tarifele corespunzătoare. Fişa va
conţine fotografii color ale spaţiului şi dotărilor, cât şi o hartă a
zonei, cu atracţiile specifice. Aceasta va avea darul de a fideliza
clientela şi dea-i servi acesteia pentru a recomanda
prietenilor să apeleze la serviciile dumneavoastră.
Vor fi amenajate spatii de joacă pentru copii,vor fi amplasate
mese pentru diverse jocuri, și ne vom lua toate măsurile de
precauție că cei mici nu au acces la lucruri periculoase,conform
vârstei.Va fi disponibilă o parcare pentru 7
locuri.Cladirea prezintă centrală proprie cu calorifere în fiecare
cameră, racord la reţeaua de apă potabilă şi canalizare
proprie.Pensiunea “IN OGRADA LA BUNICI” va oferi cazare şi
masă în cele mai bune condiţii şi într-un ambient natural
deosebit. Pensiunea va dispunede 7 camere de cazare (5 camere
de 2 persoane si 2 camere de câte 3,4persoane) salon cu capacitate
de 20 de locuri la masă, curte spaţioasă,parcare, loc de joacă
pentru copii, grătar, bar de zi, acces la bucatarie,living cu
şemineu.Dotări parter: La parterul pensiunii se află restaurantul
ce va oferi preparate tradiţionale româneşti, un mini bar unde
puteţi servibăuturi reci sau calde, bucătaria, un living cu
şemineu,sală de jocuri,grup sanitar.Dotări etaj: La etaj,
pensiunea va dispune de camere dubledotate cu grup sanitar
propriu cu cabină de duş, uscător de păr, apăcaldă permanent,
încălzire centrala, TV, acces internet.În restaurant sau pe
terasa pensiunii se vor putea degustamâncăruri tradiţionale
locale. Amatorii de mişcare se vor putea bucura de
diversitateaactivităților sportive și de agrement oferite de noi,
descoperind frumuseţea Câmpiei de Vest.
Ne propunem sa organizăm mese festive cu tematică ,
de sărbatori, cu tradiții și mâncare specifice zonei, spre exemplu
masa de Paște cu binecunoscutul drob de miel sau petreceri de 1
Mai, seară cu colinde si cozonaci de Crăciun, Revelion etc.Mulţi
turişti vor veni in special din marile orașe.Anticipăm că vor veni
clienți și din comunele învecinate nu neapart căutând cazare
dar pentru activități, petreceri sau pentru deliciile culinare
pe care le vom pregăti.Fregvența clienților fideli care locuiesc în
împrejurimi, am dori sa fie săptămânală sau cel putin lunară.
Pensiunea „IN OGRADA LA BUNICI” va avea o anumită
politică de marketing și anume atunci când turistii sunt la grătar
în curte, unde atmosfera este relaxantă şi se deapănă amintiri în
compania focului, îi vom surprinde plăcut cu un aparat de
fotografiat făcând o poză de grup sau altele în diverse
ipostaze.Pozele vor fi oferite cadou de către gazdă, urmând ca
acestea săfie trimise pe e-mail sau poşta turistului, împreună cu
noua ofertă pentru un următor eveniment.Ne vom adresa tuturor
segmentelor de piață insă vom avea mare atenție ca acestea să nu
se suprapună, pentru a nu deranja persoanele care au venit în
cautarea unui loc cu liniște cu cele venite să
sărbătorească un eveniment.

4. Management şi personal

Principala etapă a procesului de punere în practică a planului va

fi amenajarea spațiilor.Clădirea există deja,dar nu este amenajată
pentru o astfel de activitate şi investiţia va viza amenajarea ei
conform standardelor propuse.
Resurse necesare:
A ) Materiale:
Spaţiul destinat pensiunii se compune din:– clădire cu camere
pentru închiriat, formată din 7 dormitoare cu câte două paturi,
vor fi amenejate 7 băi dotate cu duş şi WC, un living folosit şi ca
sală de mese şi o bucătărie;– clădire compusă din două
dormitoare pentru familia patronului, o baie, o spălătorie şi o
încăpere care va fi utilizată pentru păstrarea proviziilor
alimentare;– un teren folosit pentru cultivarea legumelor;–
parcare pentru 7 autoturisme.Fiecare dormitor are o suprafaţă de
15 m2 (camere duble+ baie inclusă). Accesul în dormitoare şi băi
va fi direct, fără a se trece prin alte încăperi.Pensiunea trebuie
prevăzută cu utilităţile impuse de normele de turism, respectiv
iluminare electrică, iluminare naturală, încălzire locală, reţea de
canalizare şi apă curentă.
B)Umane:
Pentru începutul activităţii de pensiune turistică, necesarul de
personal poate fi foarte mic acesta urmand sa fie compus de
 membrii familiei care se vor implica mult mai mult decât un
simplu angajat, fiind vorba de afacerea proprie.
De exemplu, un membru al familiei sau un prieten se poate ocupa
cu alegerea, pregătirea şi servirea meniului, altul se ocupă de
întreţinerea echipamentelor din dotare, etc.Iar eu, ca
administrator,mă voi îngriji de aprovizionarea cu alimentele şi
băuturile pentru servirea clienţilor, precum şi cu celelalte
materiale necesare.Relaţiile cu Administraţia Financiară şi alte
autorităţi ale statului vor fi încredinţate unui colaborator
specializat în contabilitate şi autorizat să onoreze aceste
obligaţii.Scenariul de personal necesar pentru primul an de
activitate:
Funcţia:
Nr.depersoane Tip contract Salarii

2 Bucatar+servire 2* 1000lei=2 000 lei

2 Personal intretinere 2* 1000lei=2 000 lei

Total = 4 000

5.Previziuni financiare
Amenajarea clădirii constă în operaţii de ridicare a gradului de
confort prin dotarea cu mobilier adecvat, de cea mai bună
calitate, cu instalaţii noi şi în modernizarea unora deja existente,
în dotarea bucătăriei şi a livingului cu echipamentele necesare.

Nr. Crt. Denumirea investie Valoarea

aproximata(RON)
1 Amenajarea 100.000
cladirii+dormitoarea
2 Dotari electronice+aparatura 45.000
bucatarie
3 Amenajare curte 35.000
/terasă/gradină/lac

4 Echipamente sportive 8.500

Total 188.500

Previziunea veniturilorPentru o estimare a intregului venit al

afacerii, vom estima veniturile pe doua categorii:
-Venituri din cazare
-Venituri din restaurant
 Previziunea veniturilor din cazare

Previziunea veniturilor obtinute prin intermediul cazarii intr-

o zi lucratoare.
Nr crt. Denumire Durata Tarif(RON) Frecventa Venituri
serviciu serviciu estimate
(RON)
1 Cazare- 1 noapte 30 4 1201
camera
simpla
2 Cazare- 1 noapte 40 4 120
camera
dubla
TOTAL 240

Astfel, apreciem ca 140 RON pot reprezenta veniturile obtinute de

pensiune intr-o zi lucratoare.Se apreciaza ca se pot obtine tot intr-o zi
lucratoare pana la 300 RON, datorita fluxului mai mare de persoane
inweek-enduri.

Previziunea veniturilor din restaurant

Previziunea veniturilor obtinute de catre restaurant prin oferirea
serviciilor intr-o zi lucratoare
Nr. Crt. Denurie Durata Tarif Frecventa Venituri
serviciu serviciu (RON) estimate
(RON)
1 Mic dejun 1 ora 15 4 60

2 Pranz 1 ora 20 4 80

3 Cina 1 ora 15 4 60
 TOTAL 200

Astfel, apreciem ca 200 RON pot reprezenta veniturile obtinute

de restaurant intr-o zi lucratoare. Se apreciaza ca se pot obtine tot intr-
o zi lucratoare pana la 250 RON datorita fluxului mai mare de
persoane in week-enduri

Previziunea veniturilor firmei pe zi, luna si an

calendaristic

Previziunea veniturilor firmei pe zi calendaristica

Nr. Crt. Natura Veniturile unei

venitului zi lucratoare
Varianta pesimista Varianta optimista

1 Venituri din 240 300

cazare
2 Venituri din 200 250
restaurant
TOTAL 440 550

Estimand veniturile dintr-o saptamana, din cele 6 zile lucratoare,

ajungem la urmatoarele rezultate:
Varianta pesimista: 440RON*7zile=3080 RON
Varianta optimista: 550RON*7zile=3850RON
 Veniturile lunare le apreciem astfel:
Varianta pesimista: 3080 RON*4sapt=12320 RON
Varianta optimista: 3850RON*4 sapt=15400 RON
Veniturile anuale le apreciem astfel:
Varianta pesimista: 12320RON*12luni=147840
Varianta optimista: 15 400RON*12luni=184800

Previziunea cheltuielilor

Previziunea cheltuielilor cu cazarea.

Nr. Denumire Costuri Frecventa Costuri
Crt. serviciu unitare(RON) serviciu materiale
directe
estimare(RON)
1 Cazare- 8 2 16
camera
simpla
2 Cazare- 12 2 24
camera
dubla
TOTAL 40

Asadar, putem trage concluzia ca minim 40 lei pot reprezenta

costurilede cazare intr-o zi lucratoare.
 Previziunea cheltuielilor cu restaurantul

Nr. Crt. Denumire Costuri Frecventa Costuri

serviciu unitare(RON serviciu materiale
) directe
estimate(RON
)
1 Mic dejun 6 2 12
2 Pranz 9 2 18
3 Cina 7 2 14
TOTAL 44

Asadar, putem trage concluzia ca minim 44 lei pot reprezenta

costurilecu restaurantul din cadrul pensiunii intr-o zi
lucratoare.
 Previziunea costurilor totale pe zi, luna si an
calendaristic
Nr. Crt. Natura costului Costurile
reprezentate
de serviciile
firmei

Varianta Varianta
pesimista optimista
1 Costuri din 40 55
cazari
2 Costurile 44 60
restaurantului
TOTAL 84 115

Astfel vom estima costurile pentru o saptamana in felul urmator:

Varianta pesimista: 84RON*7zile=588 RON
Varianta optimista: 115RON*7zile=805 RON
Vom estima costurile lunar in felul urmator:
Varianta pesimista: 588RON*4sapt=2.352 RON
Varianta optimista: 805RON*4sapt=3.220 RON
Vom estima costurile anual in felul urmator:
Varianta pesimista: 2.352RON*12luni=28.224 RON
Varianta optimista: 3.220RON*12luni=38.640 RON

ACTIV PASIV
A. Active Imobilizate A. Capital propriu 194.500
192.500
1. Imobilizari necorporale 1. Capital social 1.000
Cheltuieli de constituire 1.000 2. Decontari cu asociatii
193.500
Cheltuieli de amenajare 3.000 B. Datorii
2. Imobilizari corporale 1. Furnizori
Mobilier 188.500 2. Credite de la banci
B. Active circulante 2.000
3. Stocuri 5.000
Materiale consumabile 5.000
4. Alte active circulante
Disponibilitati in conturi la banci
1.000
Disponibilitati in numerar 500
TOTAL ACTIV 194.500 TOTAL PASIV 194.500
Informatiile privind necesarul de resurse pe destinatii si
sursele de acoperire a resurselor necesare sunt cuprinse
in bilantul initial previzionat