UNIVERSITATEA TRANSILVANIA DIN BRAȘOV

FACULTATE: ȘTIINȚE ECONOMICE ȘI ADMINISTRAREA AFACERILOR

SPECIALIZARE: ECONOMIA COMERȚULUI, TURISMULUI ȘI
SERVICIILOR
NUME: ACHIM ANDREEA
AN:I
SEMESTRUL:I

REFERAT LA ECONOMIA ÎNTREPRINDERII

S.C. ACH-TOURISM SRL

CUPRINS
1. Statutul SC ACH-TOURISM SRL
 1.1 Denumirea, forma juridica, sediul și durata societății
 1.2 Aspecte generale legate de hotel Fire and Ice
 1.3 Serviciile comercializante în hotel Fire and Ice
2. Memoriu de activitate:
 2.1 Descrierea activității reprezentative
 2.2 Enumerarea utilităților
 2.3 Asigurarea condițiilor de muncă
 2.4 Schița punctului de lucru
 STATUTUL
SOCIETATEA COMERCIALĂ CU RASPUNDERE LIMITĂ
CAPITOLUL 1. Denumirea, forma juridică, sediul și durata societății

1. Denumirea societății
Denumirea societății este S.C ACH-TOURISM S.R.L, conform dovezii de
anterioritate nr. 5823 din data de 18.10.2021. S.C ACH-TOURISM S.R.L se
organizează potrivit legii ca societate comerciala cu raspundere limitată și
funcționează în baza prezentului act constitutiv și a legilor în vigoare. În cuprinsul
acestui act constitutiv, S.C ACH-TOURISM S.R.L este denumită societate. În toate
actele, facturile, publicațiile de la societate, denumirea va fi urmată de inițialele SRL,
de capitalul social, sediul societății și numărul de înmatriculare de la Registrul
Comerțului: J13/8751/18.10.2021.

2. Forma juridică a societății

Societatea comercială S.C ACH-TOURISM S.R.L este persoană juridică
română, având forma juridică de societate cu Răspundere limitată. Aceasta își
desfășoară activitatea în conformitate cu legile române și cu prezentul statut.

3. Sediul societății
Sediul societății se află îm România, strada Trandafirilor, municipiul Buzău,
județul Buzău. Acest sediu poate fi schimbat pe baza hotărarii asociatului unic Achim
Andreea, în orice localitate din România, cu efectuarea formalităților prevăzute de
lege. În vederea extinderii activității, societatea va putea construi, cumpăra și inchiria
alte spații, deschizand sucursale sau filiale în țară și străinătate, cu respectarea
condițiilor prevăzute de lege.

4. Durata societății
Societatea comercială ACH-TOURISM S.R.L se înfiintează pe o perioadă
nelimitată, începand cu data înmatriculării Registrului comerțului 18.10.2021.

Capitolul 2. Aspecte generale legate de hotelul Fire and Ice

 Hotelul FIRE AND ICE este situat în
zona centrală a orașului Buzău. Vizita
acestui hotel te provoacă la noi aventuri de
neuitat împreună cu familia și prietenii în
orice anotimp, într-un cadru armonios ce
îmbină tradiționalismul cu modernismul. În
acest hotel vei beneficia de cazări create
special după bunul plac: 5 apartamente
VIP, 13 apartamente, 20 de garsoniere, 80
de camere duble, acestea fiind dotate cu televizor smart, minibar, candybar, ordine
și disciplină în fiecare cameră, paturi tapițate și multe altele. De asemenea micul
dejun este inclus in pretul camerei plus că vei beneficia de reduceri dacă ai un
număr mare de prieteni. Peisajul este unul deosebit, deoarece poți vedea
monumentele istorice ale orașului dar totodată poți vizita și atractiile turistice
specifice zonei și vei rămane cu amintiri de neuitat.
Avem terasă de vară, cu o extindere de 400 de locuri, ce reprezintă un cadru
natural specific zonei Buzăului, elemente de decor cu specific tradițional dar și
modern, unde îți poți găsi liniștea sufletească, să te bucuri de peisaj și să savurezi
mâncărurile noastre tradiționale dar și moderne. Personalul nostru este foarte atent
cu dumneavoastră și va avea grijă ca totul să iasă așa cum vă doriți!
Facilitățile suplimentare includ acces gratuit la internet WiFi în întreaga
proprietate și parcare privată gratuită.

 Restaurant FIRE AND ICE

În interiorul hoteluli, la parter, există și restaurantul FIRE AND ICE, renumit
în zona Buzăului pentru delicatesele alese. În cadrul restaurantului, spațiile sunt
amenajate astfel:

 Salon Belvedere situat la mezanin/ 150 de locuri

 Salon Clasic pentru nunți, botezuri, petreceri și majorate situat la parter/ 350
de locuri
 Capitolul 3. Servicii comercializante în hotelul FIRE AND ICE

Serviciile de cazare: constau în cazarea propriu-zisă care dispune de

condițiile dumneavoastră pentru a vă satisface nevoia de relaxare, igienă și a
condițiilor privind staniliorea unei relații sociale.
Serviciile de alimentație: reprezintă servicii turistice de bază care trebuie să
asigure o diversitate structurală, atat preparatelor cat și serviciilor oferite. Acestea
trebuie să fie adaptate cu particularitățile specializate în domeniul turismului și să
satisfacă toate nevoile ale turiștilor (meniuri de regim la cerere; room-service).
Servicii de tratament si cură balneară: vizează cure pentru persoane
sănătoase, cure pentru tratament cu factori naturali, cure recuperatorii.
Servicii turistice suplimentare: reprezintă serviciile de informare a clientului,
servicii de intermediere si servicii diverse.

MEMORIU DE ACTIVITATE
CAPITOLUL 1. Descrierea activității reprezentative
Societatea Comercială ACH-TOURISM S.R.L vă oferă servicii de înaltă
caliate în regim hotelier. Ve-ți beneficia de mâncăruri atat în stil tradițional, cat și
modern, ve-ți avea parte de presonal bine instruit care va sta mereu la dispoziția
dumneavoastră, puteți să vă bucurați de liniștea deplină în acest hotel, să vizitați
atracțiile turistice din zonă, să vă îmbogățiți cu informații istorice și legendele
predominante în zona Buzăului.
De asemenea, vă oferim cea mai bună oportunitate de a experimenta o nouă
aventură și să vă simțiți în largul dumneavoastră.
 CAPITOLUL 2. Enumerarea utilităților

Sediul social al societății ACH-TOURISM S.R.L. și punctul de lucru, hotel

FIRE AND ICE, se află la aceași adresă: strada Trandafirilor, municipiul Buzău,
județul Buzău.
 Sructura spațiilor hoteliere
Aceste spații pot fi rezervate atat pentru turiști, cat și pentru personal.
 Spații rezervate pentru turiști:
Această categorie de spatii include:

 Spațiu de folosință comună/ exterior-interior

 Spațiu de cazare
 Spațiu de alimentare

1. Spațiile de folosință comună

a) spațiile de folosință comună exterioare se grupează în 2 categorii:
Spațiile cu funcție de primire-recepție:

 Acces auto și pietonal

 Alei pietonale și spații verzi
 Parcări
 Spațiile aflate la intarea în hotel, scări, rampe destinate facilitării accesului
persoanelor cu dizabilități, copertină
Spațiile cu funcție de ambientare:

 Fântână
 Sâlpi
 Lumină
 Garduri
 Bănci

b) spațiile de folosință comună interioare includ:

Spații cu funcție de primire-recepție

 Intarea în unitatea hotelieră prevăzută cu Windfung(perdea de aer cald sau

rece)
  Holul hotelului(recepție)

Spații cu funcții comerciale:

 Birou de turism
 Birou rent-a-car
 Magazine diverse
 Saloane de înfrumusețare

Spații cu alte destinații:

 Săli polivalente(care se pot adapta și folosi pentru întalnire, banchete,

expoziții, seminarii
 Spații pentru birouri

Spații cu funcții de agrement și sport:

Interioare:

 Sala de fitness
 Piscină
 Saună
 Masaj
 Sala de jocuri(bowling, biliard, sqash)
 Săli de spectacole

Exterioare:

 Terenuri de sport(tenis, minigolf)

 Picină

Spații destinate circulației:

 Ascensoare
 Scara principală
 Acces restaurant
 Bar de zi
 Terase
 Holuri și culoare

2. Spații de cazare
În cadrul hotelului FIRE AND ICE, se evidențiază următoarele tipuri de spații
de cazare:
  Cameră cu pat individual(single)=spațiul destinat folosirii de către o singură
persoană. Lățimea paturilor individuale este de 90 cm.
 Cameră cu pat matrimonial=se referă la spațiul destinat folosirii de către una
sau două persoane. Lățimea patului matrimonial este de 160 cm.
 Cameră cu pat dublu=reprezintă spațiul destinat folosiri de către 2 persoane.
Lățimea patului este de 180cm.
 Cameră cu 2 paturi individuale(twin double room)=spațiul destinat folosirii
de către 2 persoane.

3. Spații de cazare
În cadrul hotelului FIRE AND ICE, se întalnesc următoarele tipuri de alimentație:

 Restaurant
 Salon pentru mic dejun
 Salon pentru pregătirea și servirea micului dejun
 Bar zi/noapte
 Cofetărie
 Cramă

 Spații rezervate personalului

Această categorie include următoarele categorii de spații:

 Spații de producție
 Birourile personalului din cadrul diferitelor servici
 Spații anexate
 Spații tehnice

1. Spațiile de producție
Sunt acele locuri destinate produceii serviciilor solicitate de clienți, care din
cauza particularităților proceselor de producție specifice, nu pot fi produse în fața
acestora. Acestea sunt:

 Bucătăria cu selecțiile ei
 Laboratorul cofetăriei
 Carmangeria
 Curățătoria chimică
 Centrala telefonică
 Croitoria/lenjeria
 2. Spațiile anexate
Sunt locuri gospodărești în care au loc activitățile ajutătoare și complementare
proceselor de producție precum:

 Oficiile cameristelor
 Debaralele pentru păstrarea ustensilelor și materialelor
 Boxele gurilor de evacuare a lenjeriei
 Depozitele de marfuri frigorifice, de mobilier și de utilaje
 Curtea interioara și cea de serviciu
 Rampa de descărcarea mărfurilor și materialelor
 Spațiul de depozitare, rampa de încărcare si evacuare a gunoiului
 Grupurile sanitare de serviciu
 Scarile si ascensoarele de serviciu

3. Spațiile tehnice
Sunt locurile unde se produc elementele tehnice de energie și întreținere
tehnică care sunt esențiale pentru funcționarea celorlalte spații ale unității de cazare.
Acestea sunt:

 stația de alimentare cu apă potabilă

 stația de evacuare a apelor uzate
 centrala termică pentru apa caldă, aburi tehnologici si caldură
 generatorul de energie electrică
 tabloul de distribuție a energiei electrice pentru forță și iluminat
 rezervoarele de combustibil
 hidroforul
 instalațiile de climatizare
 atelierele de întreținere, construcții mecanice=lacatusarie, instalații sanitare,
caldură, gaze.
 CAPITOLUL 3. Asigurarea condițiilor de muncă

Pentru asigurarea condițiilor optime de muncă ale angajaților noșrtii

dispunem de aparatură precum:
 Aer condiționat – pentru reglarea temperaturii în anotimpul călduros
 Centrală termică proprie – pentru reglarea temperaturii in anotimpul rece
 Truse prim ajutor (în fiecare birou)
 Extinctoare - CO2 (20)
 Extinctoare - Pulbere (20)
 Extinctoare - Spumă mecanică (20)
 Extinctoare - Apa (20)
Asigurarea condițiilor sanitare pentru personalul societății:
Pentru a asigura condițiile necesare personalului nostru, hotelul FIRE AND
ICE este prevăzut cu grup sanitar. Atribuțiile personalului mai intră și în categoria
curățeniei la locul de muncă.
 Apă potabilă de la rețeaua orașului
 Rețea de canalizare
 Personalul asigură curețenia în fiecare spațiu al hotelului
 Personalul are grijă ca lenjeria paturilor să fie curată și dezinfectată
 Personalul asigură ordinea și disciplina
Angajații lucrează cu carte de muncă și li se plătește asigyrarea de sănătate.
Conform contractului de muncă semnat, fiecare angajat lucrează 20 ore/zi în 3
schimburi. Fiecare angajat are dreptul la 3 pauze de masă de 30 minute.

Programul de lucru al personalului începe de la ora 07.00.

Acestora li se acordă sporuri ăn funcție de vechime,de volumul și nivelul

activităților, au dreptul la concediu de odihnă, concediu medical,prenatal sau fără
plată.
 Capitolul 4. Schița punctului de lucru

Schița punctului de lucru este structurată astfel:

Manageri rezidenți
Asistenți manageri executivi
Manager-Manager vânzări și marketing-Control financiar-Manager întreținere-Manager
resurse umane-Manager cazare

Bucătar coordonator-Manager restaurant-Contabil șef-Manager training-Manager resurse

umane-Front-office manager-Guvernantă șefă

Asistent front-office manager

Bucătar șef-Manager restaurant-Auditor șef-Șef recepție-Asistentă guvernantă

Șef de partidă-Șef de sală-Night auditori

Bucătari-Chelneri-Casieri-Agenți rezervări-Cameriste

Bibliografie

 https://ro.scribd.com/doc/161389476/Organizarea-Unui-Hotel
 https://www.booking.com/hotel/za/protea-fire-amp-ice-menlyn-pretoria.ro.html
 https://iseg.unitbv.ro/wp-content/uploads/2016/11/
 https://preferatele.com/diverse/Proiect-Tehnician-in-hotelarie919.php