STUDIU DE CAZ

Best Western Bucovina Club de Munte ****

Date generale despre unitatea turistic

Best Western Bucovina Club de Munte este asezat n imediata vecinatate a faimoaselor manastiri pictate din Bucovina, la 5 km de Manastirea Humorului si 6 km. de Manastirea Voronet. S.C. CASA DE BUCOVINA CLUB DE MUNTE S.A., persoana juridica romna, nregistrata la Oficiul Registrului Comertului sub nr. J33/718/1998, cod unic de nregistrare nr. 10376500, cu sediul social n Gura Humorului, judetul Suceava, P-ta. Republicii nr. 18, intentioneaza majorarea capitalului social prin intermediul unei Oferte Publice primare de vnzare de actiuni. Activitatea principala a Emitentului este HOTELURI cod CAEN 5510, constnd in: cazare, alimentatie publica si agrement, turism intern si international. Emitentul detine terenuri n suprafata de 176.010 mp., din care n proprietate 173.957 mp si 2.053 mp n concesiune. De asemenea, Emitentul este proprietar al urmatoarelor cladiri: - Hotel (dat n functiune n 2002) situat n orasul Gura Humorului, str. Republicii nr. 18, judetul Suceava, nscris n C.F. 5537, compus din subsol, mezanin, parter si opt etaje, 130 camere n suprafata desfasurata de 11.900 mp; - Sala de conferinte TISA (constructie noua) cu o suprafata desfasurata de 500 mp., data n functiune n anul 2005; - Cabana Arinis, denumita motel (amplasament propus pentru constructia viitorului hotel Arinis), Vile nr. 1 si 2 Arinis, cu suprafata construita de: 57 mp + 68 mp (propuse pentru dezafectare); - Cladire la parterul unui bloc situat n orasul Gura Humorului, str. Republicii nr. 18, bl. 4, cu suprafata construita de 171 mp (birouri administrative pentru societate).

Produsul turistic al unitii. Serviciile turistice de baz i suplimentare sau complemntare

Serviciile de baza satisfac nevoia de baza a clientului ce vine la hotel si anume cazarea si alimentatia. Best Western Bucovina dispune de 130 de spatii de cazare structurate astfel: 84 de camere duble, 38 de camere single, 4 garsoniere, 2 camere VIP si 2 apartamente. Camerele sunt dotate cu: cablu TV, linie telefonica directa, conexiune internet, mini bar, uscator de par, fier si masa de calcat la cerere. Hotelul poate gazdui peste 220 persoane in cele 130 camere mobilate elegant, cu facilitati proprii. Camera STANDARD: camerele alocate sunt cu 2 paturi separate in forma de L fara posibilitatea de a fi unite, fara balcon; Camera CONFORT: camere matrimonial sau cu 2 paturi(twin) fara balcon si fara posibilitatea de a fi unite; Camera PREMIER: twin sau matrimoniale mobilate in stil New Gothic, cu balcon; Camera FAMILY: servicii de cazare si masa pentru 2 adulti si 2 copii pan la 12 ani. Cazarea se va face in camere interconnecting (1dubla matrimoniala + 1 dubla cu 2 paturi separate); Camera De Luxe: clientii care opteaza pentru aceste pachete beneficiaza de acces gratuit la zona SPA (sauna, jacuzzi, hammam). Camerele hotelului aduc clientului tihna, confortul si luxul unui han domnesc, in care are toate facilitatile secolului XXI. Cele 2 restaurante ofera clientilor o incursiune in bucataria internationala si bucovineana. Aici intr-o atmosfera prietenoasa si traditionala, te poti lasa invaluit de aroma bucatelor "ca la mama acasa". Restaurantul "Casa Bucovineana" are 180 locuri iar restaurantul "Casa cu Pridvor" are 70 locuri. Best Western Bucovina ofera o diversitate de servicii suplimentare (complementare)care sa-i ajute pe clientii care mai au inca dubii sa aleaga acest hotel. Aceste servicii sunt prestate in folosul clientilor. Cateva dintre facilitatile pe care le ofera hotelul clientilor sai sunt: - animale domestice acceptate cu restrictie (25% din tariful camerei) - lobby bar (60 locuri) - 7 sali de conferinta modern echipate (450 locuri) - bar si terasa - biliard - sala de fitness - zona Spa(care ofera momente de revigorare si relaxare: masaj, sauna, baie turceasca-hammam, bazin cu apa rece si jacuzzi pentru 8 persoane) - spalatorie - inchirieri jocuri de societate - magazin suveniruri -serviciu de trezire -spalatorie -sala pentru biliard(lobby bar) -parcare supravegheata oferita de hotel(una pentru 60 de autoturisme si alta pentru autocare) -transportul bagajelor
2

-asigurarea securitatii(seif) -servicii diferentiate in camera(fier si masa de calcat la cerere, conexiune internet, uscator de par, cablu TV, linie telefonica directa, mini bar)

Principalele activitii din cadrul structurii de primire turistic

In cadrul structurii organizatorice a hotelului Best Western Bucovina sunt incluse mai multe tipuri de activiti, care, in funcie de mrimea structurii turistice, de tipul sau apartenena/nonapartenena la o reea de hotelrie au ponderi diferite. Acestea sunt, in principal, urmtoarele: Recepie Intreinerea spaiilor de cazare Alimentaie public Compartimentul comercial, producie, aprovizionare Compartimentul financiar contabil Receptia cuprinde la randul ei mai multe grupe de activiti, intre care cea mai important este activitatea de Front Office.

Modaliti de promovare a produselor turistice

Promovarea produselor turistice se face prin: - panouri publicitare; - presa scrisa, - panouri indicatoare - distribuire pliante, - afise - targuri de turism - site web - centre de informare turistica - aparitii la eminsiuni TV.

Personal total i personal calificat. Managementul resurselor umane i calificrile angajailor din unitate
ntreg personalul si desfasoara activitatea n cadrul unei singure locatii Hotelul Best Western Bucovina. Evolutia personalului societatii n ultimii ani, structurata pe categorii profesionale, este redata n tabelul urmator:

Numar mediu de Anul 2009 salariati : 76 din care 2 Conducerea executiva

Anul 2010 90 3
3

Anul 2011 83 3

Anul 2012 84 3

TESA
Conducere operativa Gestionari Agenti paza Ospatari Receptioneri Marketing Cameriste Maseuri Muncitori ntretinere Bucatari Curieri ngrijitori

Spalatorese

5 6 5 7 9 4 33 7 5 12 2 7 2

5 9 5 5 12 3 3 7 1 5 10 5 14 3

5 9 5 6 7 5 3 11 2 5 9 5 5 3

5 9 5 7 9 4 2 11 2 5 9 5 5 3

Sursa: Best Western Bucovina, Departamentul de marketing Din punct de vedere al nivelului de studii si pregatirii de specialitate, la ora actuala situatia se prezinta astfel: departament receptie studii superioare 100% departament marketing studii superioare 100% departament contabilitate studii superioare 100% departament aprovizionare studii superioare 50% departament house keeping studii medii si pregatire de specialitate 100% departament bucatarie studii medii si pregatire de specialitate 80% departament restaurant studii medii si pregatire de specialitate 50%. Din punct de vedere al fluctuatiei personalului, o astfel de situatie se ntlneste (fara a crea nsa probleme) numai la departamentul restaurant, n perioada sezonului de vara, cnd sunt angajati pe perioada determinata ajutori de ospatar si muncitori necalificati n proportie de 40% din personalul restaurantului.

Echipamente n dotare
Hotelul dispune, de apte sli de conferin, cu capaciti ntre 20 i 270 de locuri, care pot gzdui mpreun peste 500 de persoane. La cererea clienilor, se poate pune la dispoziie orice gen de echipament, de la banalul videoproiector, pn la echipamente complexe audio - video i sisteme de traducere simultan. Un alt element definitoriu pentru hotel, care l i poziioneaz deasupra tuturor competitorilor, l reprezint . Doritorii de relaxare pot gsi aici o modern sal de for, jaccuzzi, saun uscat, hammam, bazin cu ap rece i mese de masaj. Alte dotari de care dispune hotelul ar mai fi: biliard, bussiness centre, safe la recepie, camer de bagaje, parcare 60 locuri parcare autocare.

Centrul Spa

Restaurant

Nu numai clienii hotelului se pot bucura de aceste faciliti, ci i piaa local. Exist mai multe programe de relaxare la care clienii din zon se pot abona. Pentru o mas tradiional, ntr-un cadru rustic i extrem de pitoresc, oferim turitilor o ieire la Hanul Arini. Recent dat n funciune, cu o capacitate de 160 de locuri.

Fia de prezentare a unitii

S.C. Casa de Bucovina Club de Munte S.A. O.R.CJ33/718/1998, Cod fiscal: RO10376500, Email: reservation@bestwesternbucovina.ro Capital social subscris si varsat: 16.733.960 ROL

Telefon: +40-230-207000, +40-728-207000 Fax: +40-230-207001

Cod IBAN: RO79RZBR0000060002432216 deschis la Raiffesen Bank Gura Humorului Website: www.bestwesternbucovina.ro Adresa postala: Piata Republicii nr. 18, 725300 Gura Humorului,jud. Suceava,RO

Capacitati de cazare si masa

Best Western Bucovina Club de Munte 4 **** 130 de spatii de cazare structurate astfel: 84 de camere duble, 38 de camere single, 4 garsoniere, 2 camere VIP si 2 apartamente. Hotelul poate gazdui peste 220 persoane in cele 130 camere mobilate elegant, cu facilitati proprii. 2 Restaurante - Restaurantul "Casa Bucovineana" are 180 locuri iar restaurantul Pridvor" are 70 locuri. cu o capacitate totala de 280 locuri;

"Casa cu

 Lobby Bar 60 locuri Sali de conferinta: 5 sali modern echipate (total: 500 locuri) Carti de credit acceptate: American Express, Master Card, Diners Club, Visa Moneda curenta: EURO Garantare rezervare: CC Check In: 14:00 Check Out: 12:00 Best Western Bucovina este recunoscut de multa vreme ca fiind cel mai frumos hotel din Bucovina, avand prestigiul brandului hotelier recunoscut la nivel international. Situat in imediata apropiere a faimoaselor manastiri pictate (Voronet, Humor, Sucevita, Moldovita, Putna, Arbore), intr-un cadru natural extrem de pitoresc, Best Western Bucovina va ofera posibilitatea de a va imbogati orizontul spiritual, de a cunoaste vechi obiceiuri pastrate doar in aceasta zona si de a evada din cotidian catre un colt de rai . Serviciile ireprosabile, profesionalismul, promptitudinea si amabilitatea personalului completeaza fericit ambianta confortabila a unui hotel 4 stele. Si nu in ultimul rand, in Arinis, va puteti relaxa alegand una dintre activitatile sau sporturile preferate: plimbare cu telescaunul la Piatra Soimului, inot in piscina olimpica acoperita, tenis de camp sau va puteti incumeta la o drumetie pe trasee marcate. La toate facilitatile de agrement ale Parcului Arinis, fiind oaspetii hotelului, veti beneficia de discounturi substantiale. .
SI TOATE ACESTEA LA PRETURI ACCESIBILE ! APELAND LA NOI , NU VETI REGRETA !

Aria de primire a clienilor

In cadrul hotelului Best Western Bucovina aria de primire a clientilor este reprezentata de activitatile specifice front-office-lui care se desfasoara la nivelul holului de primire. Organizarea serviciului de frontoffice la Best Western Bucovina se desfasoara dupa modelul unui hotel mic, toate activitatile specifice fiind concentrate la receptie. In zona front-office se desfasoara un numar mare de activitati si servicii: primirea invitatilor si inregistrarea lor de catre receptioner; tot aici se afla casieria si servicul de facturare (nu este separat); se pot efectua si operatiuni de schimb valutar;
6

 receptia serveste si ca birou de informatii, in acest sens receptionerul sta la dispozitia clientilor sau potentialilor clienti; se pastreaza cartelele camerelor, garsonierelor si apartamentelor, in cazul in care oaspetele nu doreste sa le ia cu el; se primeste corespondenta atat pentru hotel cat si pentru oaspeti; se pun la dispozitia clientilor brosuri, pliante cu informatii despre hotel, istoria sa, informatii despre Gura Humorului locuri de petrecut timpul liber cat si obiective turistice; se pot face rezervari de bilete de tren si avion; se furnizeaza informatii utile (baruri, restaurante, shopping, cinema, teatru, opera,)

Analiza SWOT a unitii Puncte tari: singurul produs turistic de capacitate mare din zona (peste 220 locuri de cazare); dotari moderne; facilitati de conferinte in 7 sali cu capacitate totala de 550 de locuri; gama larga de servicii; nivel ridicat de calitate a serviciilor; pozitionare excelenta fata de obiectivele istorice din zona; afiliarea hotelului la un lant international (singurul hotel de 4 stele afiliat la un lant international). asigura un standard de calitate la nivelul cerintelor clientelei internationale si de afaceri. Puncte slabe: tarife mai ridicate decat ale competitorilor (exista agentii de turism pentru care acest element este primordial in alegerea hotelului si care nu urmaresc neaparat calitatea). alte puncte slabe care sunt direct legate de locatie si afecteaza in egala masura si concurenta: o amplasarea intr-o zona slab dezvoltata economic ce nu ofera o sursa de clientela locala; o lipsa de personal cu inalta calificare in domeniul hotelier; o pozitionarea excentrica nu este un avantaj pentru organizarea unor reuniuni la care participantii provin din mai multe zone ale tarii; o accesul feroviar si aerian relativ dificil dinspre marile orase.

Bibliografie
www.bestwesternbucovina.ro Best Western Bucovina, Departamentul de marketing

Facultatea de Istorie Geografie Suceava Master TDR anul I - Jucan Garofita