Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
“MURMUR DE IZVOR”
Cîntecul ce te cheama acasă!
Antreprenori:
Adresa: raionul Telenești, satul Codrul Nou
Forma organizatorico-juridică: Societate cu răspundere limitată
Telefon:
E-mail: murmur_de_izvor @gmail.com
Data elaborării: 01 aprilie 2018
Cuprins
Ideea proiectului………………………………………………………………………………….….3
1. Descrierea afacerii…………………………………………………………………………………3
2. Descrierea produsului......................................................................................................................5
3. Piata si strategia de marketing.........................................................................................................6
4. Organizarea si managementul.......................................................................................................10
5. Activitatea operationala.................................................................................................................12
6. Planul investitional........................................................................................................................13
7. Planul Financiar.............................................................................................................................13
8. Analiza riscurilor………………………………………………………………………………....13
9.Concluzii………………………………………………………………………………………….15
2
Ideea afacerii
65 ani din mediul urban, precum si turistii din afara Republicii Moldova, cu un venit mediu.
Amenajarile necesita o investitie de 1 300 500.00 lei, conform estimarilor inițiale pe baza bugetului
elaborat. Pentru estimarile financiare din primul an s-a avut in vedere ca activitatea incepe abia in
luna august, iar rata de ocupare va fi tot mai mica la inceput, dat fiind faptul ca agropensiunea nu
este cunoscuta inca. Faza de recuperare a investitiilor va dura 3 ani. Pentru atragerea clientilor se
vor practica preturi diferentiale, in functie de perioada, ceea ce va face ca preturile sa fie mai mici
ca la concurenti.
1. Descrierea afacerii
“Murmur de Izvor” este o societate care a fost fondată in luna aprilie 2018, ce are drept scop
inaugurarea si promovarea agropensiunei in satul Codrul Nou, raionul Telenești, R. Moldova.
- Numele Firmei: “Murmur de Izvor” S.R.L.
3
- Data inregistrarii la Camera Inregistrarii de Stat: 01 aprilie 2018
- Forma Juridica: Societate cu raspundere limitata (S.R.L.)
- Codul fiscal: 132524576349
- Data inceperii activitatii: 01 iunie 2018
- Valoarea capitalului propriu investit: 1.300.500 lei
- Natura capitalului: privat
Misiunea firmei:
- Demararea activitatii firmei in conditii optime si atragerea de clienti astfel incat activitatea
firmei sa nu fie intrerupta;
- Obtinerea de profit;
- Obtinerea fidelitatii clientilor prin intermediul calitatii serviciilor prestate;
- Diversificarea serviciilor oferite prin constituirea unei zone de agreement atit pentru clientii
agropensiunii cit si pentru locuitorii comunei;
- Recuperarea investitiilor intr-o perioada mai mica de 3 ani;
- Cresterea cotei pe piata interna cit sic ea externa.
Descrierea activitatii curente si planificate:
Principalul serviciu pe care pensiunea prezentata il ofera clientilor sai este reprezentat de
cazare. O prezentare mai detaliata se poate observa in tabelul urmator:
Mentiu
Nr. Serviciul Pret, lei ni
1 Cazare camera/zi agropensiune 250-300
2 Cazare camera/zi agropensiune + 3 mese/zi 350-450
3 Cazare camera/zi agropensiune + 2 mese/zi 300-400
4 Cazare casuta/zi agropensiune + 3 mese/zi 400-500
5 Cazare casuta/zi agropensiune + 2 mese/zi 350-450
6 Cazare casuta /zi agropensiune 300-400
7 Cazare casuta in sat 250-350
8 Servicii restaurant Conform meniului A’la carte
9 Arenda biciclete / buc / h 10-15
10 Arenda cort + echipament camping / zi 100-150
11 Arenda canoe / h 40-50
12 Arenda barca / h 40-50
13 Servicii business centru / h 10
14 Hipism / ora 65-75
15 Alte servicii la necesitate
16 Ghid turistic
17 Arenda saniute / h 10
18 Arenda echipament pentru pescuit / h 10
5
3 mese / zi include:
- Micul dejun 7.00 – 10.00, mini buffet
- Prinzul 12.00-15.00, Business Lunch (starter + soup+ main course + water or wine)
- Cina 18.00-21.00, mini buffet
*mini bufetul include bucate speficice Republicii Moldova, traditionale
*mini buffet include: bauturi nealcoolice, bauturi fierbinti, legume si carne prelucrate,
precum si cereal, fructe.
2 mese / zi include:
- Micul dejun 7.00-10.00
- Cina 18.00 - 21.00
Piata este formata dintr-o diversitate de tipuri si segmente de consumatori, aflate intr-o
continua modificare si transformare. Piata noastra este formata din persoane din mediul urban atit
din tara cit si din strainatate, cu o virsta cuprinsa intre 24-65 ani, cu un venit lunar intre 3000-14000
lei, cu un stil de viata activ, care determina nevoia de relaxare. Fiind o categorie foarte larga de
persoane, potentialul pietei este destul de mare.
Asa cum Uniunea Europeană, vrea sa imbunatateasca calitatea vieti in ariile rurale si sa
dezvolte activitati diversificate. Administratia miseaza pe atragerea turistilor straini si ademenirea
celor basarabeni care ar opta pentru pachete de vacanta pe teritoriul tarii lor.
Politica de distributie:
Procesul de distributie in turism este cu atit mai eficace cu cit punctele de vinzare sunt mai
apropiate de consumatori. Agropensiunea “Murmur de Izvor” va include in strategia de distribuire
ambele forme: direct catre consumatori si indirect, printr-un lant de intermediari sau agentii de
turism. In cazul distributiei direct turistul se adreseaza direct agropensiunii solicitind serviciile fie in
momentul in care se prezinta la receptia agropensiunei , fie prin rezervari anticipate si confirmate.
Rezervarilor vor putea fi facute prin telefon, fie prin intermediul site-ului de care va dispune
7
agropensiunea sau prin intermediul altor site-uri de informare turistica prin care sunt promovate
unitatile de cazare in Republica Moldova si in strainatate. Agropensiunea va colabora de asemenea
cu Asociatii sportive pentru a putea valorifica cit mai bine facilitatile puse la dispozitia amatorilor
de fotbal, baschet, tenis de masa , etc.
Concurentii potentiali:
In acest domeniu de activitate concurenta este numeroasa, fapt care se datoreaza tendintei de
crestere a industriei turismului, unei continue dezvoltari a acesteia si a unei continue imbunatatiri a
serviciilor oferite in acest domeniu.
Majoritatea concurentilor sunt hotelurile situate in marile orase din zona , ceea ce ii
avantajeaza pe de o parte dar pe de alta parte ii dezavantajeaza. De asemenea, serviciile oferite de ei
sunt mult mai diversificate si la standarde mai ridicate,dar pensiunea mea le va oferi clientilor ei
conditiile solicitate de acestia cu privire la aceste probleme , pe langa faptul ca serviciile oferite de
noi sunt de calitate. Crearea unei atmosfere calde, in care sa te simti ca acasa, este unul din punctele
forte al pensiunii; adoptarea unei atitudini prietenoase, persoana care apeleaza la serviciile noastre
nu va avea impresia ca este tratata doar ca o alta sursa de venit sau castig ci ca este tratata mereu ca
fiind " de-al casei".
Mai jos am efectuat o analiza a agropensiunilor din Republica Moldova:
- Satul Codrul Nou dispune de o retea de telefonie fixa si mobile, televiziune prin cablu si
internet
8
- Clima si mediul inconjurator favorabil pentru practicarea turismului pe intreg anul
- In sat nu este construita nici o alta agropensiune
- Nivelul scazut al poluarii
- Viitorii client au o gama variata de trasee turistice din care pot sa-si aleaga fiecare in functie
de preferinte
- Traditii folclorice nealterate
- Strategii si tactici de marketing bine definite
- Politica de preturi competitive
3. Oportunitati:
- Posibilitatea de a atrage turisti in toate anootimpurile
- Existenta obiectelor turistice natural si cultural in apropierea agropensiunii
- Mestesugurile traditionale sunt reprezentate de prelucrarea lemnului, a linii si a blanurilor
- Exista conditii de amenjare in stil popular a unor spatii turistice , care pot contribui la
atragerea unui numar mai mare de turisti in zona ( cele 3 casute pe teritoriul agropensiunii)
- Absenta concurentii in zona
- Cererea tot mai mare de servicii turistice
- Semnarea acordului Pro Europa, atragind astfel investitii si turisti internationali.
4. Amenintari:
- Concurenta care poate sa apara ca urmare a succesului pensiunii
- Variatii mari ale cursului valutar
- Istabilitatea legislatiei si a politicii pe plan mondial.
- Infrastructura saraca
- Concurenta din partea de centru si nord a republicii care este mai aproape de capitala.
9
4.Organizarea si managementul
Activitatile specifice agropensiunii turistice sunt structurate , in general in doua grupe mari:
pornindu-se de la cele doua servicii de baza pe care le ofera: cazarea si restauratia.
Director general
Directorul general al agropensiunii conduce activitatea din compartimente si are urmatoarele
atributii:
- Supravegherea intregii activitati a agropensiunii;
- Raspunde de evident contabila , financiara si de gestiune din agropensiune pe baza
reglementarilor in vigoare in domeniile financiare , contabil si de gestiune.
- Elaboreaza fisa postului pentru personalul ce va fi angajat impreuna cu sefii
10
compatimentelor
- Raspunde de arhivarea documentelor: asigura pastrarea in arhiva proprie, timp de 10 (zece)
ani a tuturor registrelor contabile si a altor documente justificative;
- Raspunde de relatia cu clientii societatii, de incasarile si platile necesare bunei functionarii a
societatii, evidenta legata de situatii legate de evolutia strategiei de dezvoltare a firmei
- Prospera piata cautind sa atraga noi client
- Tine cont de oferta concurentei
- Respecta normele de protectia muncii si de sanatate potrivit rglementarilor in vigoare avind
grija ca si angajatii sa o faca
- Pastreaza confidentialitatea datelor la care are acces
- Reprezinta societatea pe plan juridic, in relatie cu institutiile publice local si cu terti;
- Emite decizii cu privire la buna desfasurare a activitatii, etc.
Receptioner:
- Efectuarea de rezervari si confirmari
- Tinerea evidentei exploatarii camerelor si a fluxului clientilor
- Realizarea procedurilor de check in & check out
- Gestionarea cheilor camerelor
- Promovarea si vinzarea produsului de cazare
- Mentinerea legaturilor cu agentii de turism, furnizori si alti coloboratori ai agropensiunii
- Emiterea facturilor
- Procedure de night audit; inchiderea zilei fiscale
- Centralizare plati (carti credit, virament, cash)
- Analizarea tuturor sesizarilor si reclamatiilor primite din partea clientilor si rezolvarea lor in
timp util
- Mentinerea contactului cu oaspetii hotelului pe toata durata sederii
- Inregistrarea consumurilor clientilor si incasarea contravalorii acestora
- Colaborarea cu celelalte sectoare si compartimente de activitate
Camerista:
- Efectueaza si intretine curatenia in camerele clientilor, pe holurile etajelor, in oficii si in
zona de serviciu in conformitate cu standartele si procedurile companiei
- Inlocuieste (completeaza) produsele consummate de catre client
- Raporteaza superiorilor orice defectiune sau deteriorare pe care o constata in camerele
agropensiunii
- Intocmeste raportul pentru zona de lucru.
Bucatar:
- Pregatirea portiilor zilnice conform comenzilor
11
- Montarea preparatelor pe obiectele adecvate pentru servirea si realizarea elementelor
estetice ale preparatelor
- Organizarea activitatii la locul de munca
- Utilizarea corecta a echipamentelor si obiectelor de inventar specific
- Pregatirea necesarului de alimente
- Asigurarea unui stoc de siguranta
- Debrasarea si asigurarea curateniei bucatariei
- Mentinerea standartelor de pastrare a produselor si preparatelor cu respectarea normelor de
igiena.
Chelner / barmen:
- Organizarea locului de munca
- Primirea clientilor si preluarea comenzilor
- Servirea preparatelor si a bauturilor
- Pregatirea locului de servire pentru o noua comanda
- Respectarea normelor de igiena specifice
- Cunoasterea si aplicarea legislatiei si normelor de protectie a muncii specifice locului de
munca.
Contabil:
- Inregistrarea documentelor contabile in sisteme informatice specifice
- Inregistrarea corecta a veniturilor si cheltuielilor lunare pe centre de cost
- Reevaluarea imprumuturilor si datoriilor
- Calculeaza salariile pentru angajati si asigura procesul de salarizare folosind un soft
corespunzator
- Participarea periodica la controalele auditorilor si alte controale
- Intocmirea de rapoarte financiare fiscale si statistice
Colectivul care va forma personalul agropensiunii numara 26 persoane, majoritatea angajate din
localitatea rurala unde va fi amplasata entitatea.
5.Activitatea operationala
In anul 2018 se progrozeaza sa se capete un profit in suma de 158 000 lei, pe cind in anul
2019, in rezultatul investitiilor in sala de ceremonii si promovarea pe piata turistica se asteapta un
profit in suma de 652 542 lei, iar in 2020 o crestere de 10 % fata de 2019 a venitului.
12
6.Planul investitional
In anul 2018 se prognozeaza o investitie in suma de 1 300 500 lei, suma va fi investita in
constructia agropensiunii , in special spariile de cazare, mini restaurantul si mica ferma, pe cind la
inceputul anului 2018 se prognozeaza o investitie in marime de 180 000 lei in sala mare pentru
nunti, cumatrii , conferinta pentru un numar de 100-120 persoane. Toate investitiile vor fi efectuate
din investitii proprii .
7.Planul Financiar
8.Analiza riscurilor
Riscurile care apar pe parcursul desfăşurării activităţii firmei pot duce la consecinţe negative care
pot afecta mult activitatea întreprinderii, aceste riscuri sunt:
- Riscul politic (situatia politică a tării) – mediul politic este extrem de important pentru
firmele de turism pentru că aici se regăsesc legi, reguli si tactici. În situatia de criză politica
în care se află tara noastră de aproape 3 ani ar putea fi adoptate multe legi cu privire la
dezvoltarea turismului.
- Riscul economic - mediul economic international afectează cererea pentru serviciile turistice
si costurile de finantare a acestor servicii. Dacă cresc preturile la serviciile turistice pe plan
international atunci cresc si preturile serviciilor pe piata autohtonă, iar ca rezultat se poate
micsora cererea turistică.
- Riscul social – au în vedere relatiile cu personalul firmei si comportamentul acestuia.
Managerii se confruntă cel mai adesea cu: riscul demotivării personalului, riscul unor
cheltuieli cu fortă de muncă(salarii), riscul conturării unei culturi organizationale
antieconomice. Tot din această categorie fac parte si riscurile legate de stres în muncă.
13
- Riscul juridic - ce decurge din incidenta legislatiei nationale si internationale asupra
companiei. Acestea sunt: riscul prestării serviciilor necalitative, riscul neîncasării sumelor
cuvenite pentru operatiunile economice efectuate, riscul pierderii proprietătii, riscul plătii de
impozite si taxe majorate.
- Riscul natural - generat de calamităti naturale sau de alte cauze de fortă majora în care
factorii naturali au ponderea decisivă. Cele mai frecvente riscuri naturale de care managerii
trebuie să tina cont în procesele decizionale sunt: riscul de incendii, riscul de cutremure,
riscul de inundatii, riscul de furtuni.
Pentru a preveni şi a combate aceste riscuri firma are anumite metode de evaluare şi de reducere a
riscurilor:
- Diversificarea – adică agentia trebuie să ofere o gamă cît mai mare de servicii pentru ca
orice client să găsească serviciul dorit anume la agentia noastră.
- Transmiterea riscurilor – pe bază de contracte riscul poate fi transmis unitătilor de cazare de
la destinatie în cazul cînd conditiile stipulate în contract nu corespund conditiilor oferite.
- Controlul partenerilor de afaceri – partenerii trebuie să fie siguri, cu o reputatie buna.
- Alegerea corectă a personalului – personalul agentiei trebuie să fie în primul rînd calificat,
dar deasemenea trebuie să fie amabil pentru ca să atragă persoanele si nu să le respingă.
14
Concluzii:
O afacere cu o agropensiune turistica este o sansa de a avea o afacere proprie, de a le oferi
oamenilor posibilitatea de relaxare, de a avea o vacanta de vis. Daca vom oferi conditii de care
clientii vor fi multumiti, cu siguranta se vor si mai reintoarce pentru urmatorul sejur.
O agropensiune turistica in momentul de fata este o posibila investitie de real success, care nu
implica costuri relative mari, iar perioada de amortizare a investitie este una decenta. Bineînțeles
orice investitie presupune riscuri, se poate schimba legislatia, poata sa apara o noua criza
economica sau un alt razboi mondial care sa reduca numarul de turisti sau concurenta, dar acestea
sunt riscuri asumate, nici o afacere nu poate garanta profit de 100 %.
15