ANALIZA PIEȚEI:CIOCOLATA

Realizat:Borcoman Iuliana
Grupa:PAA-021
Profesor:Grumeza Tatiana
 SCURT ISTORIC

Istoria ciocolatei a început o dată cu descoperirea Americii, Cristofor Columb

fiind primul european care a descoperit boabele de cacao. Acestea erau folosite de
băştinaşi ca monedă(forma de plată) sau
în pregătirea unor băuturi delicioase. În 1765 a apărut prima fabrică de ciocolată.
În secolul al XIX-lea, au avut loc două mari revoluții în istoria ciocolatei:
în primul rând, o companie engleză a produs prima ciocolată solidă de mâncat –
ciocolată fondantă
fină și mătăsoasă; în al doilea rând, în anul 1876, elveţianul Daniel Peter a
introdus laptele în ciocolată, creând un produs care și astăzi aduce bucurie:
ciocolată cu lapte. Mai apoi, spaniolii au adăugat trestie de zahar şi i-au îmbogăţit
aroma cu ajutorul vaniliei şi scorţişoarei.
 PREZENTAREA PRODUSULUI

„Ciocolata este un produs alimentar obtinut dintr-un amestec de cacao,zahar,uneori lapte si

unele arome specifice. Ciocolata este servita, de obicei, sub forma de
tableta,baton,praline,inghetata sau alte produse de cofetarie.”
Exista trei patru de ciocolata fabricate: ciocolata alba,ciocolata cu lapte, ciocolata amaruie si
ciocolata extra amaruie.

1.Ciocolată albă 2.Ciocolată cu lapte

3.Ciocolată amăruie 4.Ciocolată extra amăruie

PRODUCĂTORII:CIOCOLATA
 LIDERUL PE PIAȚĂ

Calitate permanent înaltă, ingrediente naturale testate şi

un asortiment de producţie deosebit de larg – iată
principalele componente ale succesului SA „Bucuria”,
care au glorificat compania nu numai în patria sa, ci şi
departe de frontierele ei. Varietatea enormă de denumiri
de bomboane, ciocolată, zefir, marmeladă, biscuiţi, alte
dulciuri variate produse de SA „Bucuria” a devenit
demult, de rând cu vinurile moldoveneşti, un simbol
specific al Moldovei. Şi astăzi, când de pe conveierele SA
„Bucuria” sunt obţinute în mediu 37 tone de produse de
cofetărie, este greu de crezut că istoria „legendei dulci” a
ţării noastre a început în depărtatul an 1946 cu asocierea
câtorva manufacturi mici.
Export
Rusia, România, SUA, Canada, Israel, Serbia, Bosnia și
Herțegovina, Italia, Spania, China, Azerbaijan
INDICATORI DE PERFORMANȚĂ
 CONCLUZIA

Prin urmare, cu toate că ciocolata este un produs consumat de

marea majoritate a locuitorilor mediului urban, sunt rețineri în
frecvența cu care aceasta este consumată. Altfel spus, marea
majoritate au preferințele lor bine definite în materie de ciocolată,
iar predominanța gustului în criteriile de alegere a unui brand este
dictată de individualitatea fiecărui consumator.