Sunteți pe pagina 1din 23

S.

A ,,BUCURIA
A efectuat : Partole Corina Morari Tatiana Malinin Marina Vesti Alina Stratu Cristina Profesor: Teaca Ala

Istoria S.A. BUCURIA


Marca comercial SA Bucuria este cartea de vizit a Moldovei. Astzi aceasta este
cea mai mare ntreprindere productoare de produse de cofetrie din republic. De mai mult de ase decenii compania SA Bucuria aduce bucurie copiilor i maturilor, corespunznd ntru totul sloganului Viaa este mai dulce Calitate permanent nalt, ingrediente naturale testate i un asortiment de producie deosebit de larg iat principalele componente ale succesului SA Bucuria, care au glorificat compania nu numai n patria sa, ci i departe de frontierele ei. Varietatea enorm de denumiri de bomboane, ciocolat, zefir, marmelad, biscuii, alte dulciuri variate produse de SA Bucuria a devenit demult, de rnd cu vinurile moldoveneti, un simbol specific al Moldovei. i astzi, cnd de pe conveierele SA Bucuria sunt obinute n mediu 37 tone de produse de cofetrie, este greu de crezut c istoria legendei dulci a rii noastre a nceput n deprtatul an 1946 cu asocierea ctorva manufacturi mici. Deci, care sunt ei stlpii istorici al gloriosului drum ce reprezint mndria moldovenilor?

1946: naterea legendei Anume acest an dificil, primul de dup rzboi, reprezint, conform
documentelor, data oficial a naterii Fabricii de cofetrie Nr. 1 din Chiinu, n baza creia a aprut ulterior cea mai gustoas ntreprindere a rii noastre SA Bucuria. Manufacturi de confecionare a produselor de cofetrie au existat, desigur, i mai nainte pe pmnturile noastre. Dup cum mrturisesc sursele istorice, n perioada dintre anii 1918 1944, pe teritoriul Basarabiei funcionau 49 de secii de producere a bomboanelor i produselor de cofetrie. De fapt, ns, nu exista o producere n accepia modern a noiunii: copturile i caramela erau confecionate manual, ntr-un mod aproape primitiv la arztoare cu gaz, la lumina lmpilor cu gaz lampant Anul 1946 este marcat n istoria rii noastre de ordonana Sovietului de Minitri al republicii privind modernizarea i lansarea produciei la Fabrica Nr. 1 din Chiinu, fondat n baza fostelor ntreprinderi rudimentare. Va trece foarte puin timp i, acolo unde erau situate nc nu demult cazrmile militare, cofetarii moldoveni vor ncepe, cu ajutorul echipamentului adus din Germania, s produc primele kilograme de bomboane i caramel. Ne ctnd la faptul c toate tipurile de mase de ciocolat-praline erau n acea perioad de dup rzboi importate de ctre fabric, iar n producere predomina, ca i nainte, munca manual, perioada n cauz poate fi cu certitudine numit prima victorie a cofetarilor moldoveni, primul stlp important n istoria dulce a Bucuriei i prima etap de dezvoltare.

1955: cretem n for Despre amploarea, avntul i entuziasmul celor care au stat la

originea crerii povetii dulci ne vorbesc faptele! Din momentul fondrii, fabrica reprezint un antier de construcie progresist. Astfel, deja n 1946, pe antierele stabilite de ctre fabric a nceput construcia cazangeriei i seciei de compresoare. n termeni deosebit de restrni au fost date n exploatare secia de cromolitografie, secia mecanic, sub-staia de transformatoare, staia de generatoare cu gaz pentru transportarea gazului la cuptoarele pentru biscuii i vafele. n 1949 a fost dat n exploatare secia de macaroane cu capacitatea de 10 tone de producie pe zi. Vedei i singuri: un asemenea indice se consider i astzi destul de bun, iar la Bucuria el a crescut ulterior pn la 50 de tone. n 1952 a fost dat n exploatare secia de biscuii cu capacitatea de 14 tone de producie pe zi. Ulterior indicele dat a crescut pn la 33 de tone pe zi. Rezultatele att de nalte au fost posibil de obinut cu un regim de lucru al unitilor de producere indicate n trei schimburi. n 1955, dup finalizarea reconstruciei seciei de bomboane, capacitatea ei a constituit 7,5 tone pe zi, iar capacitatea diviziunii de ciocolate la confecionarea maselor de ciocolat-praline aproape 4,5 tone pe zi. Modernizarea i extinderea fabricii este un proces continuu, care nu se oprete nici n zilele noastre.

1962: cptarea numelui n 1955 denumirea fabricii a fost schimbat n Fabrica de cofetrie i
macaroane, iar peste apte ani, n 1962, la denumirea n cauz este adugat un nou nume, cunoscut astzi iubitorilor mari i mici de dulciuri nu numai din ara noastr Bucuria. ntr-adevr, este imposibil de inventat o denumire mai potrivit pentru fabrica de cofetrie: doar dulciurile sunt o bucurie pentru toi fr excepie i pentru maturi, i pentru copii! 1977: perioada experimentelor n 1977 Bucuria capt statutul de ntreprindere de cercetare i experimentare. Aceasta a avut loc datorit implementrii active n procesul de producere a tipurilor ne tradiionale de materie prim. Astfel a nceput a doua etap n istoria legendei dulci. ntr-un domeniu att de inovaional pentru ramura cofetriei ca implementarea tipurilor noi, ne tradiionale, de materie prim, Bucuria, fiind o ntreprindere progresist, i-a ntrit autoritatea de lider folosind pe deplin bogia druit de nsi natura meleagului nostru. Toat multitudinea de roade moldoveneti a fost plasat pe conveiere ca aditivi gustativi. Efectul a ntrecut orice ateptare: elaborrile date au conferit o atractivitate irepetabil produselor lansate!

Asimilarea direciei noi a condiionat oportunitatea reducerii pn la

minimum a distanei dintre unitatea de producere a produselor de cofetrie i sursele de materie prim. Era necesar de chibzuit totul pn la mruniuri pentru a evita alterarea i pierderea produselor fine n timpul transportrii, pstrrii i prelucrrii produciei. n acest scop, la nceputul anilor 80 ntreprinderea a stabilit un volum important de investiii de capital, au fost introduse noi linii nalt mecanizate ale firmei italiene Carle e Montanari, a fost procurat echipament nou de prelucrare de import intenionat pentru prjirea, frmiarea i presarea a ase mii de tone de cacao pe an. Din contul asimilrii tehnologiei de producie n flux pe linii nalt mecanizate, elaborate la fabric, lansarea de produse de cofetrie a crescut de la cteva kilograme pn la mii de tone. Astfel fabrica Bucuria devine, n ansamblul uniunii, un puternic centru de experimentare i producere, devine cunoscut pe larg i capt o popularitate deosebit. O astfel de recunoatere ampl se datoreaz n mare parte lansrii de producie popular i cu o cerere foarte mare bomboane pe baz de fructe i pomuoare. Anume atunci pe tejghelele magazinelor de firm apar i obin imediat succes astfel de bomboane ca Inspiraie, Mrior (cu prune i mere uscate), Izvorul vesel, produs cu folosirea mustului de poam, precum i variate bomboane cu fructe i pomuoare alcoolizate, coaj de fructe zaharisite, prune uscate n combinaie cu nucile i ciocolata.

1987: vremea recunoaterii Odat cu recunoaterea, crete i capt fore nsi ntreprinderea. Ctre anul 1986 capacitile de producere au ajuns la 42 mii de tone de produse de cofetrie pe an. Chiar i n zilele noastre, la nceputul secolului XXI, puine ntreprinderi din ramura cofetriei se pot luda cu asemenea indici nali! Anul 1987 a fost marcat n istoria economiei rii noastre prin crearea Asociaiei de ntreprinderi ale industriei cofetriei Bucuria. De fapt, aceasta este deja o companie puternic n care, n afar de fabric, care a devenit ntreprinderea principal, au intrat 10 sovhozuri-uzine, precum i alte subdiviziuni structurale. Sarcina de baz a ntreprinderilor agricole care au intrat n componena Asociaiei era creterea n gospodrii specializate, dotate cu tehnic modern, a culturilor de fructe i pomuoare pentru prelucrarea ulterioar n semifabricate necesare fabricii. Aceast perioad relativ recent poate fi considerat etapa a treia n istoria dezvoltrii i modernizrii fabricii. Consumul anual al materiei prime de fructe att de ne tradiional pentru ramura cofetriei a constituit sute de tone. Fructe i pomuoare alcoolizate, mere i prune uscate, sucuri concentrate, must de struguri, diferite paste toate cele enumerate reprezint astzi materie prim pentru fabricarea produselor de cofetrie. Bucuria a devenit binemeritat lider n ramur, mndria republicii. n enciclopedia despre capitala republicii noastre, editate n 1984, citim: fabrica de cofetrie de cercetare i experimentare Bucuria (strada Frunze, 162). Produce: caramel, iris, drajeuri, produse de ciocolat i de pastil i marmelad, vafele, torte de ciocolat i vafele, etc. Este fondat n anul 1944 n baza fostelor ntreprinderi rudimentare. Din 1962 a fost numit Bucuria. n 1956 fabrica a fost reconstruit, dotat cu linii de flux mecanizate produse n ar i peste hotare n timpul anilor 197080 volumul produciei brute a crescut de 1,6 ori, costul mijloacelor fixe de 2,8 ori, productivitatea muncii de 1,5 ori. n 1982 volumul produciei brute a constituit 61,45 milioane ruble. Fabrica este un participant permanent la concursurile URSS i RSSM, producia ei a fost demonstrat la expoziiile i iarmaroacele internaionale din Ungaria, Cehoslovacia, Republica Democrat German, India, Columbia, Mexic, Brazilia . a.

1992: n pas cu timpul Anii nouzeci ai secolului precedent au schimbat radical i istoria rii, i

istoria fabricii Bucuria. Amintim c intrarea tuturor ramurilor industriei n reformele de pia a fost n anii 1990 un proces complex i dificil. Producerea a sczut, s-au micorat investiiile de fonduri pentru dezvoltare i reutilare tehnic, s-a nrutit folosirea capacitilor de producere. De la nceputul anilor 90, din primii ani ai perioadei de trecere la relaiile economice de pia, Bucuria triete o nou, a patra etap a dezvoltrii sale. Perioada reformrilor globale nu doar a stabilit noi sarcini, ci i a trasat perspectivele legate de modificarea formei de proprietate. Timp de muli ani fabrica, din motive clare, a existat ca ntreprindere de stat, iar n septembrie 1991 a devenit ntreprindere de arend. La 28 septembrie 1992, prin acord cu colectivul de munc i n conformitate cu Legea Republicii Moldova Privind societile pe aciuni, ntreprinderea de arend a devenit societate pe aciuni de tip nchis cu capital mixt de stat i privatizat. Astfel ntreprinderea a primit statutul de SACP Bucuria. Este trist de recunoscut, ns la nceputul anilor 90, n perioada apariiei libertii economiei de pia, fabrica din Chiinu Bucuria a ajuns n pragul prbuirii. Competena conducerii, tinderea spre pstrarea calitii de lider n ramur, spiritul de echip al colectivului iat principalele componente datorit crora ntreprinderea a rezistat sub presiunea reformelor timpului grbit. Conducerea a reorganizat global formele i metodele de organizare a muncii. n rezultat, ntreprinderea a ajuns n rndul celor de succes nu numai n ar, ci a pstrat i renumele de peste hotare.

1994. Societate pe aciuni n 1994, n conformitate cu legislaia Republicii Moldova, SACP Bucuria i-a schimbat forma de proprietate acum este o societate pe aciuni de tip deschis cu form privat a capitalului. Structura producerii SA Bucuria const din secii de producere, filiale cu volum propriu de producere, echipament special. 1995, n componena SACP Bucuria intrau: ntreprinderea de cofetrie Bucuria din centrul Chiinului (str. Columna 162); Volumul anual de producere 38,5 mii tone;filiala din Chiinu a SPRO;filiala din Criuleni cu o secie de producere a tehnicii de construcie, sector de producere a drajeurilor, produciei de cofetrie. Volumul anual 1,6 mii tone; Astzi eforturile administraiei i ale colectivului de munc sunt ndreptate spre atingerea unui nivel maxim de profesionalism, elaborarea programelor individuale de colaborare, perfecionarea politicii de marketing. Bucuria privete cu siguran n viitor, ea are cu cine i cu ce se mndri! Printre numeroasele trofee primite de ctre ntreprinderea de succes este i una cea mai important: n 1994 pentru indici excepionali n condiiile relaiilor de pia i pentru originalitatea produciei SA Bucuria a primit la Bruxelles trofeul Centrului European de cercetri n domeniul pieii.

2008: spre viitor cu pai rapizi n prezent SA Bucuria este cea mai mare ntreprindere specializat n fabricarea produciei de cofetrie. Volumul de producere constituie aproape 90 de procente din volumul produciei de bomboane din Republica Moldova. Punctele forte ale activitii ntreprinderii sunt: disponibilitatea materiei prime i materialelor;amplasarea geografic comod a Moldovei, ce creeaz condiii favorabile pentru promovarea produciei pe pieele Europei, CSI i a Orientului Apropiat;reeaua ramificat de magazine specializate care menine activ desfacerea produciei;lansarea unui asortiment larg de producie de calitate nalt ce corespunde cererii consumatorului;tehnologia de folosire a componentelor primare naturale, ceea ce deosebete avantajos producia SA Bucuria de producia ntreprinderilor strine, unde adesea este folosit o cantitate nsemnat de conservani; posibilitatea de a fabrica o producie disponibil ca pre.

Trofeul pentru o contribuie considerabil la activitatea profesional i rezultatensemnate n domeniul comerului internaional (Convenia European, 1999) La a VII-a Expoziie internaional -2001, care s-a petrecutla Kiev (Ucraina), ntreprinderea moldoveneasc SA Bucuriaa primit diplome de nvingtor la nou nominalizri. La nominalizarea Cel mai dulce produs au fost premiatemrcile de bomboane Struguri n ciocolat,Folclor,Plai,Viin n ciocolat Do-re-mi,Duet, Vara prune, precum i zefirul n ciocolat, tortele.

n anul 2009 SA Bucuria a participat la a 19-ea expoziie InternaionalWorld Food Moscow 2009, (Rusia) n perioada 15 18septembrie. La concursul de degustare Produsul anului 2009, petrecut n cadrul expoziiei, cinci produse ale SA Bucuria au primit Premiul mare i medalii de aur.

Moldexpo -2001 (Chisinau) diploma la nominalizarea ,,Cel mai popular produs din grupa produselor de cofetarie de ciocolata

Diplom pentru succese profesionale nalte ndomeniul fabricrii produselor de cofetrie (Spania, 2001). MoldExpo-2001(Chiinu) trofeu pentru implementarea unui produs original n procesul de producere cu cel mai bun asortiment al anului
Diplom de gradul II pentru implementarea noii tehnologii nfabricarea produselor de cofetrie, primit conform rezultatelor concursului NoutateaAnului-2003 la expoziia internaional specializat Food Technology&Food andDrinks-2003 Petrecut de la 21 pn la 25 mai 2003 la Moldexpo (Chiinu).

Medalie de aur pentru cea mai bun aranjare a standului de expoziie expoziia naional Moldova prezint (Rusia, Moscova; 3-5 noiembrie 2004). Diplom de participant expoziia naional Moldova prezint (Rusia,Moscova; 3-5 noiembrie 2004).

Macromediul de marketing
Mediul economic
Mediul economic influentiaza totalul resurselor financiare aflate la dispozitia cumparatorului, deoarece venitul intreprinderii depinde de fiecare perioada a anului. R.M este un popor cu multe traditti si obiceiuri astfel in timpul sarbatorilar de iarna si de pasti exista o cerere mai mare.

Mediul social:
Amploarea activitii SA Bucuria are o importan strategic i influeneaz interesele unuinumr enorm de persoane. De aici reiese o serie de principii deosebit de importante n activitateacompaniei: de a tarta cu atenie interesele societii, de a crea n ea un climat de afacerifavorabil, de a menine condiiile decente de munc, bunstarea social i spiritual a oamenilor.n aceast privin Compania tinde s asigure o dezvoltare stabil a afacerii sale, atrgnd oatenie sporit nu doar laturii economice, ci i a celei sociale. SA Bucuria urmeaz permanent principiile de responsabilitate social, care sunt: crearea noilor locuri de munc, realizarea de programe sociale pentru personal, plata impozitelor, etc.

Mediul natural:
Dulciurile oferite de S.A Bucuria se bazeaza pe produse naturale cum ar fi : nuci , cirese,struguri,visine,alune,arahide ,martipan,zahar ,lapte s.a. Produsele naturale ofera gust delicat sispecial dulciurilor. Marea majoritatea a materii prime este utilizata din R.M care stim foarte bine ca este pur naturala.

Mediul tehnologic

Tehnologia reprezinta una dintre fortele generatoare de schimbari in societatea umana, iar pe plan economic creaza piete si ocazii noi.La inceputul activitatii sale majoritatea lucrului Se efectua manual insa pe parcursul dezvoltarii a devinit o intreprindere cu tehnologie de cea Mai inalta calitate care a facut ca Bucuria sa ajunga o companie renumita atit in R.M cit si peste hotarele ei. La fabric sunt instalate linii automatizate, semi-automatizate, linii de flux mecanizate, inclusivde la cei mai buni productori europeni:complexul automatizat de turnare germano-austriac pentru producerea prin metoda one shot aciocolatei i bomboanelor de ciocolat cu turnarea n acelai timp a ciocolatei i diferitor umpluturi praline (de crem fr adaos i cu adaos de nuc frmiat, strujitur de cocos,crispi de fructe, etc.; de lichior; gana; de lapte, de jeleu Gloria Praline (cu susan, cugust i arom de migdale, nuc greceasc, alune); Gloria Cocos; Gloria Frutelia (cudiferii crispi de fructe); Gloria Quantro,Gloria Rom Irlandez Gloria Glamour (cu rom irlandez i columbian, rom francez i caribean); Gloria Tre lece,Gloria Trufe; linia automatizat italian de producere a ciocolatei de desert (Bucuria), bomboanelor deciocolat cu umplutur praline cu nuc ntreag sau mrunit (Favorit), cu fructe i pomuoare alcoolizate (Vara), tabletelor pe baz de substituii europeni de calitate a untului de cacao (Dor);

Mediu cultural :
ntreprinderea S.A. Bucuria, bogat n tradiii, este capabil de a drui clipe dulci fiecruia pentru fiecare zi, pentru fiecare minut, pentru fericirea fiecruia. Bucuria reprezint unatelier de arte rafinate, unde ca material servete ciocolata excelent i ingredientele unice. Misiunea principal a companiei rezid n denumirea ei - Bucuria! Compania este destinata s druie bucurie oamenilor! ns aceasta nu e tot! Mai detaliat despre misiunile companiei: A propaganda produse sntoase i calitative A crea adevrate opere de ciocolat A anticipa ateptrilor iubitorilor de dulciuri A lucra, a ne dezvolta i a drui oamenilor srbtoare A propune un produs perfect i o deservire comod A fi alturi n cele mai importante momente ale vieii Dumneavoastr A proslvi ciocolata moldoveneasc nu numai n ar, ci i peste hotarele ei. Putem vorbi i scrie la nesfrit despre aceasta, ns cea mai mare dorin a noastr este cel carea ncercat ciocolata noastr s zmbeasc, s priveasc lumea cu mai mult optimism i ncredere;ca producia noastr s devin acea cutie de ciocolate pe care tatl fericito va nmna mpreuncu un buchet de flori medicului obstetrician; cutia pe care elevii o vor nmna nvtoarei lor preferate deja n vrst; acea cutie n care fiecare bomboan va aminti despre ceva plcut i drag..

Amploarea activitii SA Bucuria are o importan strategic i influeneaz interesele


unui numr enorm de persoane. De aici reiese o serie de principii deosebit de importante n activitatea companie: de a trata cu atenie interesele societii, de a crea n ea a unui climat de afaceri favorabil, de a menine condiiile decente de munc, bunstarea social i spiritual a oamenilor. n aceast privin Compania tinde s asigure o dezvoltare stabil a afacerii sale, atrgnd o atenie sporit nu doar laturii economice, ci i a celei sociale. SA Bucuria urmeaz permanent principiile de responsabilitate social, care sunt: crearea noilor locuri de munc, realizarea de programe sociale pentru personal, plata impozitelor, etc. Marketingul cuprinde, de fapt, mai multe activiti cercetare, creaia produselor,distribuie, stabilirea preurilor, publicitate, vnzare personal i altele destinate cunoaterii, servirii i satisfacerii nevoilor consumatorului, paralel cu atingerea obiectivelor propuse de organizaie. Conform statisticilor pentru producerea unui nou produs atractiv atit pentru consumatori,cit i pentru intreprindere e necesar de a analiza aproximativ 65-70 idei noi, pentru a primi un rezultat o singur idee optim. In acelai timp, din 10 produse noi lansate pe pia 7-8 sunt in scurt timp scoase de pe pia, deoarece ciclul de via al acestor produse este foarte scurt. In procesul de elaborare a produsului sunt citeva etape care trebuie parcurse: apariia ideii, selectarea ideilor, crearea i testarea conceptului de produse, elaborarea strategii de marketing, analiza economic, crearea produsului, comercializarea, testarea pe pia .

Noi acordm foarte mult timp fiecrui component care va fi folosit la producerea ciocolatei i bomboanelor noastre, doar aceasta este un dintre cele mai importante etape la crearea unui produs gustos i calitativ, celei mai bune i de nenlocuit surse de energi noi fore i bun dispoziie, - spun specialitii S.A.Bucuria!

SUGESTII,RECOMANDARI S.A.Bucuria are o situaie economico-financiar bun, i continu s rmin un lider pe piaalocal . Putem spune c intreprinderea Bucuria este unica intreprindere productoare de dulciuridin Republica Moldova cu un personal califat.Dar,cu toate succesele obtinute de aceasta,nu trebuie sa uitam ca intotdeauna exista loc si demai bine. Propunerile mele in acest sens ar fi: 1)Implementare utilajului nou care ar permite reducerea numarului personalului si desfasurarea procesului de productie in perioade foarte scurte de timp. 2)Atragerea unei atentii deosebite la canalele de distributie,pentru ca potentialii clienti sa devinaconsumatori fideli. 3)Reducerea preturilor in limita posibilitatilor,pentru a inlatura o parte din concurenti si a cistigao cota de piata si mai mare. 4)Explorarea a noi piete externe de desfacere a marfurilor. 5)Organizarea a cit mai multe degustatii si promotii pentru a nu se confrunta cu problemasupracapacitatii de productie si a ajunge la un numar de clientii si mai mare. 6)Recalificarea si perfectionarea personalului. 7)Urmarirea fara incetare a pietei si a consumatorilor,a caror gusturi ,preferinte ,nevoi sinecesitati evoluiaza in continuu. 8)Cresterea accesibilitatii produselor din contul deschiderii a noi magazine specializate mai alesin punctele strategice. 9)Utilizarea unor ambalaje noi,cit mai atrective ,care n-ar putea lasa indiferent consumatorul. 10)Atragerea investitiilor pe baza acordarii unui anumit procentaj din viitoarele vinzari.

S-ar putea să vă placă și