Cuprins: I.Definirea caracteristicilor generale ale entitii economice existente........................3 II.Studiul activitii de baz a unitii economice....................................................4 III.

Studiul sistemului de conducere..........................................................................5 IV.Studiul sistemului informaional .........................................................................6 V.Identificarea metodelor i mi!loacelor te"nice .....................................................# VI.$valuarea %erformanelor sistemului existent ....................................................& VII.$valuarea gradului de %regtire a unitii economice %entru %roiectarea i im%lementarea sistemului informatic ............................................................'' (oncluzii.................................................................................................................') *ibliografie ............................................................................................................'3

I.Definirea caracteristicilor generale ale entitii economice existente +arca comercial SA Bucuriaeste cartea de vizit a +oldovei. ,stzi aceasta este cea mai mare -ntre%rindere %roductoare de %roduse de cofetrie din re%ublic. De mai mult de ase decenii com%ania S, .*ucuria/ aduce bucurie co%iilor i maturilor0 cores%unz1nd -ntru totul sloganului 2 .Viaa este mai dulce3/ 4n '&&40 -n conformitate cu legislaia 5e%ublicii +oldova0 S,(6 .*ucuria/ i7a sc"imbat forma de %ro%rietate 2 acum este o societate %e aciuni de ti% desc"is cu form %rivat a ca%italului. Structura %roducerii S, .*ucuria/ const din secii de %roducere0 filiale cu volum %ro%riu de %roducere0 ec"i%ament s%ecial. 8abrica de cofetrie din ("i inu S, .*ucuria/ este una dintre -ntre%rinderile industriei alimentare ale re%ublicii ce se dezvolt cel mai activ. $a este cea mai mare i unica -n 5e%ublica +oldova -ntre%rindere s%ecializat de %roducere a tuturor ti%urile de %roduse de cofetrie za"aroase0 ciocolatei i %roduselor de ciocolat. 9umrul scri%tic de anga!ai -n cadrul S.,. 00*ucuria/ este de '35: de %ersoane. 4n momentul -nfiinrii0 com%ania %roducea o gam restr-ns de sortimente0 urm-nd ca %e %arcursul anilor i cucerirea %ieei s7 i lrgeasc gama de %roduse0 a!ung-ndu7 se -n momentul de fa la un numar variat de sortimente0 fa%t care a influienat i cererea la %rodusele -ntre%rinderii res%ective. 6roducia S, .*ucuria/ este elaborat conform te"nologiilor clasice cu luarea -n consideraie a elaborrilor i inovaiilor moderne -n ramura cofetriei. S.,. .*ucuria/ a creat o reea larg de %arteneri0 distribuitori i ageni comerciali %e -ntreg teritoriul re%ubliciidar i de %este "otare cum ar fi ; din S.<.,. 2 00=arfort" =olding (or%/0 00 >inda International/ 0 din 5usia 7 ??? @ABCDEFGHIJEKLBMNOJOHEP@ din Qermania 7 R5ussisc"er +arSt/ etc.

S.,. 00*ucuria/ a -nregistrat %e %arcursul anului )::T 7 )::& venituri din v-nzri -n valoare de 54045'0#45 lei0 iar costul v-nzrilor i c"eltuielile comerciale ating-nd suma de )#0T'50))' lei. n prezent SA Bucuria este cea mai mare ntreprin!ere specializat n fa"ricarea pro!uciei !e cofetrie. #olumul !e pro!ucere constituie aproape $%& )ol!o'a. !in 'olumul pro!uciei !e "om"oane !in (epu"lica

II.Stu!iul acti'itii !e "az a unitii economice

S.,. 00*ucuria/ este cea mai mare -ntre%rindere %roductoare de %roduse de cofetrie din 5e%ublica +oldova. 6entru realizarea acestui lucru0 ea trebuie s7 i asigure resursele de %roducie necesare; ca%italul te"nic fix Uec"i%amentele de %roducieV materii %rime i materiale0 for de munc.,cesta este %rima eta% al fluxului su material i financiar0 du% care urmeaz combinarea factorilor -n cadrul %rocesului nemi!locit de %roducie U%roducerea i ambalareaV i a%oi trans%ortul la unitile de comercializare. 4n sco%ul asigurrii -ntre%rinderii cu materialele de baz i auxiliare0 S.,. 00*ucuria/ colaboreaz cu o mulime de -ntre%rinderi rezidente dar i de %este "otarele rii.$i asigur o deservire a -ntre%rinderii la cea mai -nalt calitate0 organizarea livrrilor o%ortune de %roducie i %restarea exact a serviciilor com%anie. $videna livrrilor este organizat %e beneficiar i decade -n cadrul ficrei luni. 6rinci%alii beneficiari sunt; magazinele %ro%rii ale firmei %rivaiV. S.,.00*ucuria/ este s%ecializat -n %roducerea tuturor ti%urile de %roduse de cofetrie0 ciocolatei i %roduselor din ciocolat.4n afar de aceasta0 aici sunt %roduse de cofetrie finoase 2 vafele i biscuii. =arta asortimentului %roduciei S, .*ucuria/ este deosebit de larg i variat; %este 45: de denumiri. 4n lista denumirilor i teri Uconsumatori

sunt diferite ti%uri de caramel0 marmelad0 zefir0 iris0 dra!euri0 bomboane cu diverse um%luturi i glazuri0 ciocolat3 >a -ntre%rindere este aran!at lansarea diferitor ti%uri de caramel. Se %roduce caramel dro%s0 inclusiv de la%teW i cu um%lutur de fructe i lic"iorW caramel cu um%lutur rcoritoare i cu um%lutur de ciocolat i nuci stratificat cu mas de caramelW caramel glazurat cu glazur de ciocolat. 6entru realizarea %roduciei sale0 S.,.00*ucuria/este re%rezentat de '# magazine de firm -n toat re%ublica care fac legtura -ntre entitate i consumatori. 4n conformitate cu legea X6rivind %rotecia dre%turilor consumatoruluiY i

regulamentul te"nic %rivind marcarea %roduselor alimentare 2 X9ormele sanitare de etic"etareY 2 fabrica este obligat s garanteze calitatea i sigurana %roduciei %e durata -ntregii %erioade de %strare i realizare a %rodusului finit. (alitatea i inofensivitatea %roduciei S, .*ucuria/ sunt garantate de funcionarea Sistemului de +anagement al (alitii i Inofensivitii 6roduciei -n conformitate cu cerinele standardului internaional ISZ &::';)::: i [\\]^ 2 ISZ )):::;)::50 sunt certificate de Zrganul $uro%ean de (ertificare _<V ($5_ U_<V _"ueringenV; ($5_I8I(,_ 9r. '5 ':: 3'##)``'5 '') 6'T#. (alitatea %roduselor de cofetrie lansate este una din direciile %rioritare de activitate a com%aniei S, .*ucuria/. 4ntre%rinderea activeaz -n conformitate cu %olitica elaborat -n domeniul managementului calitii care este asigurat at1t %rin %ersonalul de calificare -nalt i utilare te"nic a -ntre%rinderea0 c1t i %rin im%lementarea noilor sisteme de control. +surile sanitare -n %rocesul de %roducere i realizare a %roduselor alimentare urmresc un sco% final de baz; asigurarea siguranei %rodusului livrat consumatorului -n %rivina infeciilor0 toxiinfeciilor i intoxicaiilor de natur bacterian i viral. 4n acest sco%0 toate verigile %rocesului de %roducere sunt su%use
4

unui control strict al res%ectrii cerinelor i normativelor sanitare0 QZS_7urilor0 San6i97urilor0 +*_0 cerinelor [\]]^. 6articularitile %rocesului te"nologic de fabricare a %roduselor de cofetrie0 %recum i mecanizarea i crearea liniilor de flux exclud %ractic %rezena microorganismelor -n starea lor vital. ,cest fa%t este favorizat i de com%oziia c"imic a -ns i %roduciei; umiditatea !oas0 concentraia -nsemnat de za"r0 consistena uscat 2 toate acestea exclud %osibilitatea existenei condiiilor ce favorizeaz -nmulirea microorganis7 melor. 6rodusele de cofetrie sunt %strate -n de%ozite uscate0 curate0 bine ventilate0 la tem%eraturi o%time U'T a 3V b] i umiditatea relativ a aerului nu mai mare de #5 c. 4ntre%rinderea dis%une de secie mecanic0 electric0 de trans%ort0etc. >a fabric sunt instalate linii automatizate0 semi7automatizate0 lunii de flux mecanizate0 inclusiv de la cei mai buni %roductori euro%eni.Deasemenea sunt create noi sectoare de %roducere %entru %roducerea bomboanelor .>a%te de %asre/0 .("i inu de sear/0 .Do7re7mi/0 .+eteorit/. >a S, .*ucuria/ funcioneaz o secie de fabricare a asortimentelor cadou exclusive confecionate manual 2 de exem%lu0 asortimentele de bomboane .8orastero/ i altele.

III.Stu!iul sistemului !e con!ucere >a S.,. 00*ucuria/ organizarea are ) forme; organizarea %rocesual Ufunciunile0 activitile0 atribuiile0 sarcinileV i organizarea structural Ustructura organizatoric; funcionala i de %roducieV. Structurile au ca elemente com%onente %rimare; %ostul0 funcia0 com%artimentul0 %onderea ierar"ic0 nivelul ierar"ic i relaiile organizatorice. 6arametrii ce caracterizeaz structura organizatoric sunt; s%ecializarea organizaiei0 standardizarea0 formalizarea0 centralizarea0 sfera de cu%rindere i configuraia. 4n diferii ani fabrica a fost condus de ctre )4 directori.

*ig.+ ,rganigrama

I#.Stu!iul sistemului informaional 6rin sistemul informaional se -nelege ansamblul de resurse umane i de ca%ital investite -ntr7o unitate economic -n vederea colectrii i %relucrrii datelor necesare %roducerii informaiilor care vor fi folosite la toate nivelurile decizionale ale conducerii i controlul activitii organizaiei. Zrice sistem informaional se caracterizeaz %rin dou conce%t;$mitor modificat i transmis rece%torului. i rece%tor.$mitorul este sursa de %roducere a informaiei care a%oi este %rocesat sau

(antitatea de informaii ve"icula Utransmis i %rocesatV -ntre emitor i rece%tor se nume te flux informaional iar traiectoria %e care o %arcurge informaia se numeste circuit informaional. 5olul sistemului informaional este de a transmite informaia -ntre diferite elemente.>a S, .*ucuria/ rolul sistemului informaional este de a asigura %ersoanele din conducere cu informaii necesare %entru luarea diferitelor decizii economice sau de alt natur. 4n sistemul informaional se regsesc; informaia ve"iculat0 documentele %urttoare de informaii0 %ersonalul0 mi!loace de comunicare0 sisteme de %relucrare a informaiei. *ig.- *luxul informaional la S.A. ..Bucuria
Documente %rimare
(asieria

5egistere analitice Uborderouri0 fise de evidenta analitica0 etc.V

5egistre sintetice si`sau mixte U!urnale0 balante de verificare a conturilor sintetice etc.V

8isierul activelor %e termen lung (artea UbalantaV soldurilor stocurilor

(artea mare

5a%oarte financiare

#.I!entificarea meto!elor /i mi0loacelor te1nice

6roducia S, .*ucuria/ este elaborat conform te"nologiilor clasice cu luarea -n consideraie a elaborrilor i inovaiilor moderne -n ramura cofetriei.

>a fabric sunt instalate linii automatizate0 semi7automatizate0 lunii de flux mecanizate0 inclusiv de la cei mai buni %roductori euro%eni;

com%lexul automatizat de turnare germano7austriac %entru %roducerea %rin metoda one s"ot a ciocolatei i bomboanelor de ciocolat cu turnarea -n acela i tim% a ciocolatei i diferitor um%luturi %raline Ude crem fr adaos i cu adaos de nuc fr1miat0 stru!itur de cocos0 .cris%i/ de fructe0 etc.W de lic"iorW .gana /W de la%te0 .de !eleu/; .Qloria 6raline/ Ucu susan0 cu gust i arom de migdale0 nuc greceasc0 aluneVW .Qloria (ocos/W .Qloria 8rutelia/ Ucu diferii .cris%i/ de fructeVW .Qloria duantro/W .Qloria 5om Irlandez/ i .Qloria Qlamour/ Ucu rom irlandez i columbian0 rom francez i caribeanVW .Qloria _re lece/W .Qloria _rufe/W

linia automatizat italian de %roducere a ciocolatei de desert U.*ucuria/V0 bomboanelor de ciocolat cu um%lutur %raline cu nuc -ntreag sau mrunit U.8avorit/V0 cu fructe i %omu oare alcoolizate U.Vara/V0 tabletelor %e baz de substituii euro%eni de calitate a untului de cacao U.Dor/VW com%lexul danez7italian de %roducere a biscuiilor; .+agie 6lus/ Ucu la%te condensat0 miere i semine de mac0 stru!itur de cocos0 susan i vanilie0 ulei de lm1ie0 ca%uccino0 scori oarVW .+orria/ Ucu stafide i ara"ideVW .erncu/W .>im%om%o/ Ubiscuii %entru co%iiVW .9oroc/ Uca%uccino0 glazurate cu glazur de ciocolatVW linia austriac de %roducere a vafelelor cu um%lutur; .,rteS/ Ucu crem de la%te0 cu crem de ciocolat0 cu crem de "alva0 cu crem de la%te i ara"ide0 cu crem de lm1ie0 cu crem ca%uccinoW .,rteS S,9,/ %entru diabeticiW

ec"i%ament german %entru %roducerea figurilor de ciocolat goale -n interior -n folie colorat Uie%ura i0 inimioare0 +o (rciun0 etcVW

com%lexul de ec"i%ament german %entru %relucrarea %rimar a boabelor de cacao i nucii0 i %entru %roducerea maselor de ciocolat.

,v-nd -n vedere c cerina de baz care st -n faa oricrui sistem informatic este de a asigura informarea corect -n tim% util a tuturor factorilor de decizie dintr7o societate
8

comercial0 activitatea de realizare a sistemelor informatice acce%tat de S.,.00*ucuria/ are loc %rin %risma utilizrii te"nicii de calcul %e dou %lanuri; <tilizarea calculatoarelor electronice ca instrumente de lucru -n activitatea de fundamentare a deciziilorW 8olosirea ec"i%amentelor de calcul ca instrumente de lucru -n cadrul com%onentelor informatice ale sistemelor informaionale. 8uncia Director general (ontabil 2 ef (ontabil %e %roducia gata 8inansist (ontabil res%onsabil de remunerarea muncii U3 %ersoaneV gef serviciul te"nic (om%uterizare f f f f f 7 8uncia gef administratie (asier gef com%artiment !uridic gef resurse umane Director de %roducie Director comercial (om%uterizare f f f f f

*ig.2 3rezena computerizrii la S.A. ..Bucuria Dac analizm tabelul de mai sus0 observm c la S.,. 00*ucuria/ ma!oritatea %roceselor sunt su%use com%uterizrii0 astfel informaia este -nregistrat i %relucrat mai ra%id. #I.4'aluarea performanelor sistemului existent Sistemele informaionale au existat0 -ntr7o form sau alta0 %e toate tre%tele dezvoltrii societii omene ti0 informarea constituind o condiie fundamental a realizrii oricarui %roces managerial0 -n calitatea sa de %roces de -nsu ire informaional al conducerii se ex%rim %rin acest sistem. i transmitere a informaiilor. (onsidereat ca o com%onent managerial0 as%ectul

,%ariia i evoluia sistemelor informaionale se reflect %rin intermediul urmtoarelor momente semnificative atinse de %rocesele de conducere0 %roductive i informaionale; Apariia nevoii de a conduce0 care a constituit o %remis esenial a existenei sistemelor informaionaleW %e msura dezvoltrii %roduciei materiale aceste au cunoscut noi dimensiuni iar succesele numeroaselor %ersonaliti conductoare0 din istoria societii0 s7au datorat unor sisteme informaionale bine conce%ute i organizate. Apariia primelor sisteme informaionale, special organizate, -n %rimele decenii ale secolului hhW Consolidarea sistemelor informaionale, -n a doua !umtate a secolului hh0 ca urmare a dezvoltrii mi!loacelor automatizate de %relucrare a datelorW 5ealizarea unei informri com%lete i de calitate0 %recum i valorificarea integral a informaiei %oate fi %osibil doar -n cadrul unui sistem conce%ut ca un ansamblu integrat0 care cu%rinde;%rocedure0 metode i mi!loace folosite at-t %entru generarea i %strarea datelor0 c-t i %entru transformarea lor -n informaii0 inclusiv ec"i%amente0 asigurarea cu %rograme0 o%eraiile executate de om sau cu mi!loace te"nice0 datele structurate %e criteria de eficien0 ca i metodele de folosire raional a lor. 6rin urmare0 un sistem informaional re%rezint un ansamblu com%lex0 organizat de oameni0 ma ini0 %rograme0 %rocedee i activiti %ractice0 concretizat -n com%artimente cu legturi informaionale0 alctuind cadrul organizatoric %rin intermediul caruia se eleboreaz i se folosesc informaiile. ,ltfel s%us0 sistemul informaional constituie un angrena! care %rocur informaiile0 le transform -ntr7o form susce%tibil de a fi utilizate de fiecare trea%t de conducere0 transmite i %relucreaza deciziile0 urmre te efectele a%licrii acestora0 at-t -n tim%ul execuiei0 c-t i du% terminarea aciunilor. Sistemul informaional %oate fi considerat ca una din %rinci%alele com%onente a conducerii -n tim% real a -ntre%rinderii. 5ealizarea actului de conducere de%inde de fiabilitatea lui0 iar buna lui funcionare de%inde de calitatea elementelor sale com%onente. 4n sensul cel mai general0 com%onentele sistemului informaional sunt;
10

resursele informaionale0 circuitele mi!loacele de tratare a informaiilor.

i fluxurile informaionale0 %rocedurile

#II.4'aluarea gra!ului !e pregtire a unitii economice pentru proiectarea /i implementarea sistemului informatic 6rocesul de %roiectare se realizeaz %rin luarea -n considerarea a unui set de %rinci%ii0 ce are ca rezultat o ierar"ie funcional re%rezentat %rintr7o sc"em de structur arborescent.Ea are ca scop efectuarea unei analize complexe asupra activitilor i fluxurilor informaionale existente! a ariei "e cuprin"ere a sistemului informatic i al "otrii cu te#nic "e calcul! pentru evi"enierea calitii! limitelor i "eficienelor actualului sistem $n ve"erea sta%ilirii cerinelor &enerale ce vor fi asi&urate prin interme"iul unui nou sistem informatic ce se va proiecta pe %aza unor variante "e realizare' ,ceast eta% a %roiectrii sistemelor informatice gru%eaz un ansamblu de faze ce trebuie s rs%und unei cerine ca; 7 stabilirea ariei de cu%rindere a sistemului informatic existentW 7 reflectarea activitilor i o%eraiilor economice s%ecifice sistemului actualW 7 sur%rinderea modificrilor ce se im%un -n organizarea i funcionarea

sistemului informatic -n viziunea conce%erii i realizrii unui nou sistem informaticW 7 evidenierea dotrii actuale cu te"nic de calcul %rin %risma concordanei dintre sistemele electronice de calcul i viitorul sistem %roiectatW 7 stabilirea unei soluii de %rinci%iu care s %recizeze activitile i o%eraiile ce urmeaz a fi informatizate -n %lus fa de actualul sistem. ,naliza sistemului existent este necesar la fundamentarea direciilor de %erfecionare a sistemului informatic existent i -nlocuirea acestuia cu un sistem nou ce va satisface toate cerinele informaionale ale conducerii unitii funcionale.
11

i a com%artimentelor

Concluzii 4n 5e%ublica +oldova0 cercetarea i %roiectarea sistemelor informaionale a

-nregistrat -n ultimii ani %rogrese semnificative. Se %oate vorbi0 -n %rezent0 de -ncercarea conturrii unei conce%ii %ro%rii -n acest domeniu.(u toate acestea0 ex%eriena %ractic -n -ntre%rinderi a artat c0 de multe ori0 analizele s7au limitat la abordarea %arial a unui sistem informaional0 %recum i descrierea su%orturilor de informaie0 a ducumentelor folosite sau %rocedeelor de %relucrare0 facindu7de abstracie de ideea de sistem. ein-nd seama de efectele negative ale asemenea maniere de abordare0 este obligatoriu de semnalat fa%tul c numai abordarea integral a sistemului informaional conduce la ceea ce se define te management com%lex. >a S.,. 00*ucuria/ sistemul informaional0 tinde s%re cre terea %onderii sistemului informatic0 asigur-nd -ntre%rinderea cu informaia necesar %entru realizarea cores%unztoare a %roceselor de management i de execuie. >aS.,.00*ucuria/ i de sistemul informaional0 -nde%line te funciile; decizional0 o%eraional

documentare. 6entru ca sistemul informaional s funcioneze -n condiii bune trebuie asigurat %revenirea unor deficiene care %ot a%rea -n tim%ul culegerii0 %relucrrii i transmiterii informaiilor de la emitor la destinatar0a a ca; distorsiunea0 filtra!ul0 su%ra-ncrcarea0 %rin raionalizarea acestora0 inand seama de o serie de %rinci%ii; corelarea sistemului informaional cu obiectivele organizaiei0 cu funciunile organizaiei i cu structura organizatoric0 concentrarea informaiilor asu%ra domeniilor c"eie i eficiena. 4n tim% ce sistemul informaional este mult mai cu%rinztor0 sistemul informatic se rezum0 la culegerea0 transmiterea i %relucrarea cu mi!loace automatizate a informaiilor. ,stfel0 -n cadrul S.,.00*ucuria/ se %oate s%une c sistemul informatic -nde%line te cerinele formulate de ctre conducere0 cu a!utorul acestui sistem %ut-ndu7se obine balana de verificare0 registrul analitic logica s%ecific contabilului. i sintetic0 fi a de cont.5ezultatele se obin ra%id0 -ntruc-t0 la elaborarea sistemului s7a inut cont de

12

13