Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
DAREA DE SEAMĂ
LA PRACTICA CE PRECEDE EXAMENELE DE ABSOLVIRE
Specialitatea – Merceologie
Elevul anului IV, Grupa MC161
Roman Vasile
Cebotari V. ____________
UNGHENI 2020
Cuprins:
Introducere
Capitolul I. Aspecte generale privind unitatea comercială.
2
6.1. Indicatorii economici……………………………
Bibliografie ............................................................................................28
Anexe....................................................................................................... 29
3
Introducere:
4
Capitolul I. Aspecte generale privind unitatea comercială.
Își are începutul în anul 2018 , a evoluat considerabil din punct de vedere
a numărului de vânzări, a numarului de consumatori și din punct de vedere a
eoconomiei de asemea s-a dezvoltat , profitul este de asemenea în creștere
majoră.
5
1.2. Particularitățile constituirii și funcționării
unității economice.
6
Însă pentru înființarea unității economice SRL,, StarFucks ‘’ am avut
nevoie de documente ca:
7
1.3. Structura managerială a întreprinderii.
Manager
general
8
Macelari Servicii de
contabil Agent vinzari
personal
Merceolog
Vinzator
Depozitar
Manager principal
Controlul
Planificarea
El schițează
Menține
ceea ce firma
firma pe
trebuie să
Preia sarcinile Armotizează drumul pe
întreprindă
Transmite care va atinge
pentru a avea în timpul interesele
sarcinile și obiectivul
success. planificarii și le individuale sau
convinge propus.
repartizează de grup cu
membrii
grupurilor de sarcinile
organizației de
persone și organizației.
a fi mai
sectoarelor din
precauți în
firmă.
strategia
aleasă.
9
În procesul efectuării controlului, agentul economic supus
verificărilor este în drept:
10
Pe lângă drepturi, agentul economic supus controlului are și obligații:
Agent economic
să asigure
să
inspectorilor
acces liber în coopereze
locurile unde să prezinte cu
să deţină să asigure, în
se produc, se documentele inspectorul
condica de cazul
comercializeaz şi controalelor şi să
înregistrare
ă, se informaţiile planificate, contribuie
ambalează, se
a
ce ţin direct prezenţa la
depozitează controalelor
de obiectul conducătorul exercitarea
produsele sau efectuate de
ui său drepturilor
se prestează
controlului, organele de (adjunctului acestuia.
serviciile. Dacă solicitate de control; să acestuia) sau
locurile inspector în permită a
respective vederea accesul conducătorul
coincid cu efectuării inspectorilor ui
locuinţa controlului; subdiviziunii
în încăperile
agentului sale
sale de
economic, iar responsabile
acesta refuză serviciu pe
de aspectele
accesul parcursul
ce ţin de
inspectorului programului
controlul în
desemnat de lucru; cauză. În
pentru control, cazul
ultimul va controalelor
solicita sprijinul inopinate, va
sau asigura
participarea prezenţa
organelor de persoanelor
poliţie; menţionate
imediat ce va
fi posibil în
virtutea
circumstanţel
or obiective;
11
În cazul în care conducătorul sau persoana responsabilă a agentului
economic se eschivează de la prezentarea documentelor necesare, inspectorul sau
conducătorul grupului de control este în drept să se adreseze organelor de poliţie
pentru a obţine sprijin la iniţierea şi efectuarea controlului respectiv şi să
întreprindă măsurile prevăzute de Codul contravenţional al Republicii Moldova.
În cazul în care agentul economic refuză să prezinte produsele, serviciile pentru a
fi controlate, inspectorul principal de stat este în drept să elibereze prescripţia
privind interzicerea definitivă a fabricării (producerii), plasării pe piaţă, livrării,
depozitării, comercializării produselor, a prestării serviciilor.
Merceologul execută aprovizionarea cu mărfuri a firmei/ instituţiei ȋn
care lucrează şi desfacerea acestora către beneficiari.
De asemenea are un șir de obligațiuni :
Merceolog
Merceolog
nu execută nici o
este strict interzisă
sarcină
să asigure consumarea de
suplimentară legată
păstrarea băuturi alcoolice
de activitatea sa
secretului înainte de intrarea în
decât daca ea vine
profesional serviciu sau pe timpul
de la persoanele
privind activităţile serviciului;
autorizate şi dacă
vine pe cale ce se desfăşoară
ierarhică şi se în cadrul spaţiului
încadrează în de lucru;
prevederile legale;
12
SARCINILE DE BAZĂ A SEFULUI DE SECTIE:
Răspunzător de orice secţie , supraveghează utilizarea efectivă a resurselor
materiale şi financiare, organizează lucru cu cadrele, recrutarea, repartizarea şi
folosirea lor eficientă, reprezintă organizaţia proprie în relaţiile de lucru cu alte
secţii.
Seful de secție de asemenea posedă obligații funcționale:
Șef secție
a)duce
asigură
răspunderea
angajatul cu
secţiei; verifică şi duce tot necesarul
evidenţa participă la pentru
b)organizează
disciplinei organizarea executarea
adunări în
muncii şi a lucrului în sarcinilor de
interiorul
igienei secţie, la serviciu;
secţiei cu
lucrătorilor, ia verifică şi duce încadrarea
angajaţii
măsuri de evidenţa muncitorului
pentru a
prevenire a calităţii în câmpul
discuta toate
cazurilor producţiei, să muncii;
neajunsurile
neplăcute; fie la cel mai
şi de-a
înalt nivel,
perfecţiona în
verifică
permanenţă
producţia
lucru în secţie
finită;
13
RESPONSABILITĂŢILE:
- să respecte regulamentul intern al unităţii;
- să respecte disciplina muncii;
- să respecte cerinţele de protecţie şi igienă a muncii;
- să îndeplinească alte obligaţii prevăzute de instrucţiunea funcţiei
ATRIBUŢIILE: Hotărăşte întrebările apărute în interiorul secţiei, dă avize
subalternilor, decide în privinţa perfecţionării lucrului ca scop fiind creşterea
productivităţii.
Depozitar
primirea si eliberarea
produselor (conform
facturilor);
organizaea procesului de
încarcare-descărcare;
menținerea în regulă a
sortimentului în depozit;
urmărirea termenilor de
valabilitate;
14
Vânzătorul este o persoană fizică sau juridică care vinde ceva ocazional sau
permanent.
Obligatii:
Vanzator
să transmită
proprietatea
bunului sau, să radieze din cartea
după caz, funciară, pe
cheltuiala sa,
dreptul vândut;
să predea să îl garanteze pe drepturile înscrise
bunul; cumpărător asupra imobilului
contra evicțiunii și vândut, dacă acestea
viciilor bunului sunt stinse.
15
Procesul de recrutare;
16
Familiarizarea cu Regulamentul Intern și Normele în vigoare referitoare la
protecția muncii în unitatea comercială.
17
Evaluarea riscurilor la locul de muncă
Această evaluare a riscurilor este primul pas în implementarea măsurilor
de protecția muncii. Importanța sa este foarte mare pentru că, bazându-se pe o
evaluare potențial incompletă, responsabilul cu protecția muncii ar putea întocmi
un plan ineficient de prevenire și protecție, iar securitatea și sănătatea în muncă a
lucrătorilor n-ar mai putea fi garantate, în ciuda eforturilor.
Art. 112. – (1) Pentru salariații angajați cu norma întreaga durată normală a
timpului de muncă este de 8 ore pe zi si de 40 de ore pe saptămână.
(2) În cazul tinerilor în vârstă de până la 18 ani durata timpului de muncă este de
6 ore pe zi si de 30 de ore pe săptămână.
Art. 114. – (1) Durata maximă legală a timpului de muncă nu poate depăși 48 de
ore pe saptămână, inclusiv orele suplimentare.
Programul de muncă –reprezintă perioada de timp în care angajații își
desfăsoară activitatea.
Programul de munca:
Zile lucratoare Luni – Vineri
10:00- 22:00
Pauză de masă :
14:30-15:30
Sambata –Duminica
12:00-18:00
18
Programul de odihnă – reprezintă perioada de timp în care angajații se recreează .
Programul de odihnă:
Luni-Vineri
Pauza va fi o oră începând de la 14:30-15:30
Sambata-Duminica
Pauza va fi
O oră jumate începand de la orele 14:00 la 15:30
19
metode propriu-zise (generale) de conducere, vizează ansamblul
procesului de conducere, se pot aplica în toate domeniile de activitate,
atât la nivelul întreprinderii, cât şi al subdiviziunilor acestora. Din rândul
acestora amintim: conducerea prin obiective, conducerea prin produs,
conducerea prin excepţii, conducerea prin bugete, conducerea prin
delegare de autoritate etc.;
metode şi tehnici specifice care se aplică în cadrul unei funcţii, cu o sferă
de aplicabilitate mai restrânsă, din rândul cărora amintim: tehnici
sociometrice, tehnici de previziune, tehnici de ordonare şi evaluare a
programelor etc.).
20
Conducerea prin produs
Singura cale de satisfacere a nevoilor oamenilor, pe de o parte, şi de
desfăşurarea unei activităţi profitabile, pe de altă parte, este realizarea unui astfel
de produs şi/sau serviciu care să răspundă simultan şi în cel mai înalt grad celor
două deziderate (să satisfacă într-un înalt grad o nevoie umană şi să aducă
producătorului şi intermediarilor profit). Această necesitate determină în
întreprinderi o preocupare pentru perfecţionarea continuă a produselor şi
serviciilor oferite beneficiarilor, pentru reducerea, suprimarea şi înlocuirea celor
perimate. Realizarea sarcinilor de acest gen ale întreprinderilor pot fi îndeplinite
cu bune rezultate folosind metoda de conducere prin produs.
Conducerea prin produs poate fi definită drept „o manieră de a conduce
cu ajutorul căreia toate problemele referitoare la un produs important (sau o grupă
de produse) sunt grupate şi subordonate, pentru coordonare şi supraveghere, unei
conduceri specifice şi într-un fel separate din cadrul întreprinderii”
21
Alte metode moderne de conducere
Metoda delegării
Este o metodă utilizată frecvent în conducerea întreprinderilor (cel mai
adesea în completarea altor metode) datorită faptului că raţionalizează munca
managerilor, prin transferul, către colaboratori, a unor sarcini, mai ales în
perioadele de activitate intensă. Metoda creează, de asemenea, un climat prielnic
dezvoltării iniţiativei colaboratorilor care sunt implicaţi în conducere. Metoda
delegării se poate defini ca un transfer temporar, către un colaborator, a uneia din
sarcinile de serviciu ale managerului, transfer însoţit de competenţa şi
responsabilitatea corespunzătoare sarcinii respective.
22
Angajatii motivati au o viziune pozitiva, sunt incantati de ceea ce fac si
sunt constienti de faptul ca investesc timp in ceva ce merita. Pe scurt, persoanele
ce fac parte dintr-o echipa motivata se bucura de activitatea profesionala si au o
performanta ridicata. Orice lider eficient isi doreste o organizatie in care
personalul sa afiseze aceasta atitudine. De aceea, este vital pentru un lider sau un
manager sa foloseasca tehnici de motivare astfel incat sa isi mentina echipa
inspirata si sa asigure stimularea performantei angajatilor.
Fiecare membru al unei echipe este diferit si, prin urmare, raspunde diferit
la anumiti factori motivationali. De aceea, este important ca managerul sa-si
cunoasca echipa, sa descopere ce ii motiveaza pe membrii acesteia si sa gaseasca
combinatia optima de factori intrinseci si extrinseci de motivare a angajatilor.
Principiile pe care se bazeaza angajatorul in stimularea si motivarea
angajatilor:
23
6. Programul de muncă flexibil care dă posibilitatea angajaților să lucreze cu
o altă structură a zilei de muncă decât cea normală (adică 8 ore consecutive
pe zi), prin aceasta ei dobândind un control mai mare asupra timpului lor și
a activităților pe care le desfășoară.
24
1.4. Nivelul mecanizării cu utilaj comercial – tehnologic a
unității comerciale
Cu siguranță, clienții vor intra într-un magazin cu vitrinele frumos
amenajate, le va atrage atenția numele companiei, care de obicei este scris la
intrare în magazin și desigur vor exista mai mulți cumpărători dacă magazinul va
fi amplasat favorabil.Magazinul va fi dotat cu următoarele utilaje comercial-
tehnologice:
Un mic camion cu care vom livra marfa;
Coșuri sau cărucioare pentru transportarea mărfurilor în interiorul
magazinului și până la încărcarea lor în propriile mijloace de transport;
Stilajele pentru amenajarea mărfei;
Rafturi metalice;
Aviziere cu picior pt a scrie reducerile zilei;
25
Capitolul II. Activitatea comercială a unității comerciale.
Una din cele trei grupe principale de activitati ale intreprinderii de comert cu amanuntul este
aprovizionarea cu marfuri.
v import de marfuri.
Schimbarea treptata si constanta a raportului dintre cerere si oferta in favoarea ultimei la tot
mai multe marfuri lasa loc initiativei sporite a intreprinderilor comerciale in achizitionarea
fondului de marfa necesar.
26
Achizitionarea marfurilor si aprovizionarea retelei comerciale cu amanuntul trebuie sa aiba la
baza respectarea unor principii si cerinte de eficienta, astfel
Frecventa aprovizionarii trebuie sa fie corelata cu frecventa cererii pentru anumite produse.
Marfurile de cerere curenta (paine, legume, carne s.a.) se aduc zilnic in magazine iar cele de
cerere periodica se aduc la anumite intervale de timp (saptamanal, lunar). Indiferent de natura
marfurilor criteriul principal ce se are in vedere la stabilirea frecventei aprovizionarii il
constituie realizarea unei viteze de circulatie a marfurilor cat mai ridicata.
Marimea cheltuielilor de circulatie sa fie cat mai redusa. Cheltuielile de transport, manipulare,
pastrare in depozite, perisabilitatile etc., formeaza o buna parte a cheltuielilor de circulatie. De
aceea, reducerea cheltuielilor legate de aprovizionarea marfurilor contribuie in mod direct
la cresterea rentabilitatii unitatii comerciale.
Principalele documente pe baza carora are loc primirea marfurilor sunt contractele economice
si comenzile de marfuri.
27
Contractul economic incheiat intre furnizori si beneficiari reglementeaza prin continutul sau
toate elementele principale ale achizitionarii si intrariilor: cantitatea, calitatea, sortimentul,
pretul etc.
28
2.2.Organizarea proceselor tehnologico-comerciale la
întrepnridere
In comert se efectuiaza o gama larga de operatiuni care, dupa rolul lor in
circulatia marfurilor , pot fi deferentiate in doua grupe:
-operatiuni tehnologice
-operatiuni comerciale
Operatiunile tehnologice reprezinta prelungirea procesului de productie in comert
si sunt legate mai mult de prelucrarea marfurilor
Operatiunile comerciale vizeaza cumpararea si vanzarea marfurilor.La ele se
refera:
-studierea cererii de cumparare
-organizarea legaturilor economice intre producatorii si cumparatorii de marfuri
-publicitatea marfurilor
-achizitiile si vanzarile de marfuri cu ridicata.
Un rol insemnat in cadrul organizarii activitatii comerciale o are valorificarea
rationala a tuturor resurselor de marfuri , atragerea ne noi furnizori in circulatia
marfurilor.
Realizarea lucrului comercial necesita o extindere a operatiilor de import-
export.In vederea acestui obiectiv lucratorii comerciali trebuie sa cunoasca bine
sectoarele industriale si agrare din tara,posibilitatea de productie, nivelul de
satisfacere a cererii de cumparare din sursele locale. Este important sa fie studiate
si sursele de import, tinand cont de o multime de factori:preturi, cheltuieli de
transport, reglementari vamale s.a.
O importanta deosebita in perfectionarea activitatii comerciale o are
computerizarea lucrului comercial care, de fapt, asigura automatizarea selectarii
informatiei despre cererea de marfuri, furnizori, numarul contractelor incheiate,
evidenta si controlul achizitiilor si vanzarilor de marfuri cu ridicata s.a.
Computerizarea operatiunilor comerciale va constitui un sistem informativ
complex de prelucrare si transmitere a informatiei comerciale.
29
Capitolul III. Activitatea de marketing în unitatea comercială.
De crestere
De mentinere pe piata
De supravietuire
30
1. POLITICA DE PRODUS
2. POLITICA DE DISTRIBUTIE
3. POLITICA DE PROMOVARE
31
4. POLITICA DE PRETURI
Stabilirea pretului unui produs sau serviciu este o decizie majora pentru fiecare
agent economic, cu influienta directa asupra intregii activitatii economice .
STRATEGIA DE PRET
32
La stabilirea preturilor nu se poate ignora preturile practicate de concurenta
rezultate din confruntarea dintre cerere si oferta .
Trebuie subliniat ca se pot utiliza politici si strategii de preturi foarte diferite, insa
in ultima instanta pretul final este stabilit in confruntarea cererio si ofertei de
piata.
33
Capitolul IV . Sistemul de prețuri și achitarea cu furnizorii de mărfuri.
Preţul
Structura costurilor
Costurile de concepţie
Costurile de producţie
Costurile fixe
Sunt incluse aici toate costurile care, pe termen scurt, nu se modifică ca volum
în funcţie de modificarea producţiei.
34
Costurile variabile
Costurile de distribuţie
Costurile de promovare
Preţul de vânzare
35
4.2. Evidența stocului de mărfuri la întreprindere
36