Rolul cuprului in

organism.

De Craciun Teodor
Ce este cuprul?
Cuprul (numit și aramă) este un element din tabelul periodic având simbolul
Cu și numărul atomic 29. Acesta este un metal de culoare roșcată, foarte bun
conducător de electricitate și căldură. Cuprul a fost folosit de oameni din cele
mai vechi timpuri, arheologii descoperind obiecte din acest metal datând din
8700 î.
Fiind unele dintre principalele metale, cuprul ajungea pe mâinile alchimiștilor,
care în scrierile lor cu limbaj ,,ermetic" îl numesc Venus, această planetă fiind
considerată că este reprezentată de cupru.

Principalele minereuri ale cuprului sunt: calcozina (sulfura de cupru),

calcopirita sau criscolul (ferosulfura de cupru), cupritul (oxidul cupros) și
malachitul și azuritul (ambele forme ale carbonatului basic de cupru).
Care este rolul cuprului ?
Cuprul este important pentru funcția multor enzime. Printre
numeroasele sale activități, acesta este inclus și în reglarea
metabolismului, ajutând corpul să facă energie prin combinarea cu
fierul și să producă globule roșii, oase și țesuturi conjunctive. Cuprul
este, de asemenea, implicat în pigmentarea pielii și părului,
influențează funcționarea inimii și acționează ca antioxidant, reducând
radicalii liberi care pot afecta celulele și ADN-ul.

Cuprul ajută organismul să utilizeze fierul din sânge, reducând

acțiunile radicalilor liberi asupra țesuturilor. Consumarea alimentelor
ce conțin cupru poate preveni anumite boli sau deficiențe (SIDA,
leucemia, osteoporoza, ulceru stomacal, alergii) Împreună cu fierul,
cuprul ajută la sinteza celulelor roșii din sânge.
Surse de cupru.
Surse alimentare de cupru sunt reprezentate de moluşte, crustacee, nuci, cereale, ficat, rinichi. În general, alimentaţia obişnuită asigură nevoile biologice ale organismului. Necesarul zilnic de cupru al unui adult este de 2 mg iar al unui sugar de 5 mg. În cazul celui din urmă, trebuie menţionat că laptele este sărac în cupru şi alimentaţia exclusiv lactată poate conduce la anemie.

Surse alimentare de cupru sunt reprezentate de moluşte, crustacee, nuci, cereale, ficat,
rinichi. În general, alimentaţia obişnuită asigură nevoile biologice ale organismului.
Necesarul zilnic de cupru al unui adult este de 2 mg iar al unui sugar de 5 mg. În cazul
celui din urmă, trebuie menţionat că laptele este sărac în cupru şi alimentaţia exclusiv
lactată poate conduce la anemie.

Cuprul este absorbit în principal în mediul acid din stomac şi în intestinul subţire cel
mai probabil sub formă de combinaţii complexe cu aminoacizi. Din totalul de cupru
adus în organism prin alimentaţie este absorbit 25–60%. S-a constatat că prezenţa
zincului inhibă reţinerea cuprului.

Organismul uman adult conţine aproximativ 75 mg de cupru. Concentraţiile cele mai

mari se găsesc în ficat, creier, inimă, rinichi şi păr, iar cele mai mici în oase,
muşchi, glande endocrine. Principalul depozit de cupru din organism se găseşte în
ficat.
Deficitul de cupru în organism
Efectele deficienței de cupru din organism poate fi observate foarte ușor, după anumite simptome
vizibile: anemia, vase de sânge fragile ce se pot sparge, colesterol, infecții mai frecvente, pierderea
părului sau albirea treptată a pielii și, cel mai important, oboseala cronică.

Persoanele ce suferă de afecţiuni ale tractului digestiv şi copiii cu diaree prelungită au un risc crescut
de carenţă de cupru.

Sindromul Menkes
Sindromul Menkes este o afecţiune care apare din cauza unor mutaţii genetice şi se bazează pe un
defect de transport intracelular al cuprului rezultând un deficit de cupru. Frecvenţa cu care apare
este de 1/300.000 de nou-născuţi vii. Sindromul Menkes se manifestă prin retard de creştere
intrauterină, copiii au păr rar şi depigmentat, iar faţa are aspect bucălat. Nu există un tratament
consacrat, însă se recomandă suplimente pe bază de cupru şi histidină.
Excesul de cupru în organism.
Excesul de cupru (toxicitatea) poate apărea atunci când o persoană este expusă și absoarbe cantități
mari într-o perioadă scurtă de timp (expunere acută) sau cantități diferite pe o perioadă lungă de
timp (expunere cronică). Simptomele intoxicării acute cu cupru sunt: greaţă, vomă, diaree şi dureri
abdominale, leziuni la nivelul ficatului şi rinichilor, comă şi în cele mai grave cazuri deces.

Boala Wilson
Boala Wilson este o afecţiune ereditară care cauzează acumularea excesivă de cupru în organism
(ficat, rinichi, creier, ochi) şi se manifestă prin tremurături, contracturi musculare, afectarea
raţionamentului şi a memoriei, semne oculare (inel pigmentar brun-verzui la marginea corneei –
inel Kayser-Fleischer), disfuncţie renală, ciroză hepatică. Boala afectează aproximativ 1 din 30.000
persoane şi în jur de 1 din 90 persoane este purtătoare a genei bolii Wilson. Dacă nu este
descoperită la timp, boala este fatală. Tratamentul bolii constă în administrare agenţi chelatori
(dimercaptopropanol, D-penicilamina) asociaţi cu vitamina B6 sau administrare de zinc a cărui
prezenţă reduce absorbţia cuprului.