Teodorescu Georgeta

MDIM, an II
Didactica

Abordarea interdisciplinara a conceptului

de «alimentaţia sănătoasă»
Cuprins
 Alegerea conceptului

 Identificarea disciplinelor relevante

 Planificarea activităţilor interdisciplinare

 Explorarea conexiunilor între discipline

 Evaluarea impactului asupra abordării interdisciplinare

 Concluzii
 Alegerea conceptului

 Alimentaţia sătnătoasă permite următoarea abordare

interdisciplinară:

 Biologie

 Cultură

 Științe sociale

 Chimie

 Practică culinară
Identificarea disciplinelor relevante

 Biologie

 nutrienții esențiali și rolul lor în corpul uman

 diferitele grupe alimentare și beneficiile lor pentru sănătate

 Chimie

 compoziția chimică a alimentelor

 cum afectează alimentele nutriția și sănătatea umană

 Cultură

 Explorarea de către elevi a diferitelor culturi alimentare din întreaga lume

 Cum obiceiurile alimentare pot influența sănătatea și calitatea vieții

 Identificarea
disciplinelor
relevante
 Științe sociale

 impactului mediatic asupra alegerilor

alimentare

 cum factori socio-economici pot influența

accesul și consumul de alimente sănătoase

 Practică culinară

 Gătirea alimentelor sănătoase

 Explorarea diferitelor rețete

 Planificarea activităţilor interdisciplinare
 Biologie:
 Ştiințe sociale
 Identificarea nutrienților importanți  Cercetarea publicității alimentare și impactul acesteia
asupra alegerilor alimentare
 Analizarea diferitelor grupe alimentare
 Analizarea factorilor socio-economici care influențează
 Chimie accesul la alimente sănătoase

 Analizarea diferitelor grupe alimentare

 Practica culinară
 Identificarea diferitelor ingrediente și aditivi  Învățarea tehnicilor de gătit sănătos, cum ar fi
coacerea, grătarul sau gătirea cu aburi
 Experimentarea cu alimente și identificarea substanțelor chimice
 Experimentarea cu diferite rețete și identificarea
ingredientelor sănătoase
 Cultura

 Cercetarea tradițiilor alimentare din diferite culture  stil sanatos de

viata

 Gătirea și degustarea diferitelor feluri de mâncare din culturi diferite

 identificarea ingredientelor sănătoase

Explorarea conexiunilor între discipline:
 Fiecare disciplină contribuie la înțelegerea alimentației sănătoase

 Se vor explora conflictele şi contradicţiile

 Se vor rezolva prin discuții și analiză

Evaluarea impactului asupra abordării interdisciplinare:

 Impactul asupra sănătății fizice

 Impactul asupra sănătății mintale

 Impactul asupra performanței școlare și profesionale

 Impactul asupra mediului

 Impactul asupra economiei

Concluzii

 elevii descoperă conexiuni şi relaţii între diverse

subiecte despre nutriţie

 dezvolta cunoștințe solide despre nutriție și

sănătate

 abilități practice de gătit

 alegeri alimentare sănătoase

Intrebari?