Rusii lipoveni – refugiati in Romania acum doua – trei sute de ani, este un grup etnic (numără aprox. 19.

300 persoane), locuiesc în

special în judetul Tulcea, mici grupuri trăiesc în estul Moldovei si în nordul Bucovinei.
Îndeletnicirile tradiționale sunt: pes­cuitul (în special cei din Delta Dunării, pentru care peștele
reprezintă hrana lor “cea de toate zilele”), grădinăritul și viticultura. Marangozii – o meserie
aproape uitata, persoanele care realizează lotci sau confecționează plase, instrumente de
pescuit, coșuri de nuiele sau rogojini.
Arhitectura caselor este simpla, dar deosebit de frumoasa, din piatra sau chirpici, văruite
cu alb, cu ușile și geamurile vopsite cu albastrul tradițional lipovenesc, cu acoperiș din
stuf si cu decoratiuni din lemn traforat.
Mancaruri: lacherda (scrumbie marinata), icrele de stiuca si pirașki - un fel de brânzoaice
umplute cu orez și rahat.
Stiati ca…
• cel mai bine s-au păstrat obiceiurile legate de Masleniţa (Săptămâna Brânzei sau Lăsata
Secului) – săptămâna de dinaintea intrării în postul Paştelui. Este o săptămână de voie
bună, sărbătorită cu cântece vesele pe străzile localităţilor şi cu preparate lactate specific;
• in timpul slujbei de Florii, podelele bisericilor sunt acoperite cu un covor de iarbă, în timp
ce credincioşii ţin în mâini lumânări şi crenguţe de salcie sfinţite pentru această ocazie.
Ivan Patzaichin canoist de origine lipoveana, unul dintre cei mai mari campioni români din
toate timpurile, un simbol național, cvadruplu laureat cu aur la Jocurile Olimpice și triplu
laureat cu argint.
Ucrainenii – sunt al treilea grup etnic minoritar din România ca mărime, numărând 50.900 de persoane, trăiesc mai ales în nordul țării, în zonele din
apropierea graniței cu Ucraina (Maramures si Suceava), dar si in judetele Timis si Tulcea.

Îndeletnicirile tradiționale sunt: păstoritul, creşterea animalelor, in special a cailor, munci forestiere, plutărit,
crescători de cai. De asemenea sunt maeştri în confecţionarea şi ornarea obiectelor din lemn, piele, corn, în
ţesut şi în broderie. Încondeierea ouălelor de Paşti le-a adus o faimă internaţională.

Casa tipică este construită din lemn de brad pe o fundaţie de piatră de râu si are un pridvor deschis (şatra),
din care se intră în tindă (destinată depozitării diverselor obiecte de uz gospodăresc şi alimente) printr-o uşă
ornamentată în stil local, care asigură accesul atât în camera de locuit, cât şi în camera de oaspeţi. Acoperişul
are invelitoarea din şindrilă.

Mancaruri: coltunaşii din făină albă, ciorba de varză murată şi sărmăluţele cu păsat, grâul fiert cu nucă sau mac,
totul fiind îndulcit cu miere, dar şi gogoşile umplute cu gem.
Cea mai mare parte a etnicilor ucraineni din România sunt creştini de confesiune ortodoxă.

Stiati ca…
• ucrainenii din Maramures si Bucovina se numesc hutuli;
• in seara de Crăciun se servesc 12 feluri de mancare care simbolizeză lunile anului și cei 12 apostoli.