Limonada

Prof. Conf. Univ.Dr. Simona Bodog

Masterand :Volosen Daniel MCA An I

Vara, cand temperatura devine din ce in ce mai insuportabila, o limonada poate face minuni. Limonada naturala in casa a fost dintotdeauna mai buna chiar si de produsele bio din magazin.

Beneficii
Limonada nendulcit are numeroase beneficii pentru sntate, potrivit ziare.com. O lmie de mrime medie are n jur de 15 calorii, 0,23 de grame de proteine, 5,26 grame de carbohidrai i 0,24 grame de fibre alimentare. Dei este foarte acr, lmia are i 1,46 grame de zahr. O lmie asigur 28% din necesarul zilnic de vitamina C i aproape 5% din necesarul de vitamina A. Din grupul B, o lmie conine cam 10% din necesarul zilnic de vitamine. De asemenea, lmia este plin de minerale importante. Are calciu, cupru, fier, magneziu (chiar n cantiti mari), fosfor, seleniu i zinc.

Sucul de lmie combinat cu apa plat cur organismul datorit coninutului mare de vitamina C, avnd efect antiinflamator i antioxidant. Un pahar de ap plat, uor nclzit, cu zeam de lmie, but dimineaa pe stomacul gol, ajut la eliminarea toxinelor i spal colonul precum o perie interiorul unei sticle

Apa plat cu zeam de lmie are calitatea de a ajut digestia. But dup mas, acelai pahar cu ap plata, uor nclzit, i zeam de lmie, regleaz activitatea stomacului, rezolvnd balonarile i greurile. Cunosctorii spun c aceast butur este i o metod de a opri sughiul

Prin proprietile sale antibacteriene, lmia trateaz rceala i febra, stimulnd, n acelai timp, i transpiraia prin care se elimin toxinele din organism. Consumul de apa plat cu zeam de lmie se recomand i persoanelor hipertensive, deoarece ajut la tonifierea arterelor datorit coninutului ridicat de potasiu.

Vitamina C deblocheaz depozitele adipoase, putndu-te ajut s scapi de kg n plus. Dac este consumat cu regularitate, sucul de lmie curat organismul i te scap i de celulit.

Cura de slbire cu suc de lmie i ap plat, uor nclzit, nu este rns recomandat persoanelor diagnosticate cu ulcer ori gastrit, pentru c au mucoasa stomacului extrem de sensibil.

Mai jos este o reteta pentru o limonada traditionala si variatiile care ii pot da aroma. Vei avea nevoie de:

10 lamai taiate in jumatate;

200 grame de zahar; Aproximativ un litru de apa;

Intai vom vrea sa facem siropul de zahar care il obtinem prin o a pune pe foc cele 200 de grame de zahar cu 200 ml apa (3/4 dintr-o cana normala). Asteptam pana fierbe apa, dupa care reducem focul si lasam zaharul sa se dizolve in apa, in jur de 3-4 minute. O scoatem dupa foc si apoi lasam sa se raceasca. Apoi folosim un recipient gradat, un storcator si lamaile taiate pe jumatate pentru a scoate sucul. Aproximativ 10 lamai ar trebui sa ofere 400 de ml de suc. Daca lamaile sunt tari este o idee buna sa le pun pe tocator si sa le apasam putin pentru a fi mai fine.

Dupa ce am obtinut sucul de lamai si siropul de zahar, le combinam pe toate intr-o carafa sau o sticla si mai adaugam inca 600-800 ml de apa. Dupa gust vedem cat de puternica este la gust; daca este mult prea aromata putem sa mai adaugam intre 200-400 de ml (aproape o cana). O lasam sa se raceascasi o servim cu gheata sau felii subtiri de portocale si lamai. (O idee buna este sa facem cubulete din limonada pe care sa o adaugam la produsul finit, asa aceasta nu va fi diluata)

Variatii Putem sa aducem cateva imbunatatiri retetei traditionale si in care putem adauga menta, roinitia sau flori proaspete de soc pentru o aroma mai intensa. In cazul mentei sau roinitiei, este recomandat sa punem aproximativ 10-15 frunze la 500 de ml de limonada si sa folosim blenderul. In cazul florilor de soc, este recomandat sa lasam limonada sigilata cu florile la rece peste noapte.

Va multumesc