LEVISTICI RADIX Provenien:Levisticum officinale Koch Fam.

Apiaceae Denumiri populare:leutean Plant erbacee, peren, aromatic, legumicol, cu valoare terapeutica, originar din bazinul Mediteraneean, unde se nlnete i astzi n stare slbatic. Se mai numete buruinan de legume, leotean, lutrean, libistoc, pscnu. Este cultivat nc din vreme romanilor. n Romnia se ntlnete n majoritatea grdinilor trneti. Este rezistent la temperaturi sczute, cu pretenii moderate fa de cldur, umiditate i lumin. Rdcina este pivotant, ramnificat. Tulpina floral, fistuloas, dreapt, glabr, cu numeroase muchii longitudinale fine, ramnificat n partea superioar, nalt de 100-125 cm. Frunzele din rozet 1-3 penat secate, glabre, lungpeiolate; cele tulpinale superioare, sunt des-crescente, mai puin divizate, pn la simplu secate, sau chiar ntregi, sesile, glabre cu teci membranoase, lucioase mai ales pe faa interioar. Forile sunt glbui, mici, grupate n umbele compac te, cu 1020 radii groase muchiate pe partea inferioar, cu involucru i involucele. Planta are fructe diacarpioase, albe-glbui pn la brune, lat-eliptice i turtite. Produsul vegetal este constituit din rdcinile speciei Levisticum officinale . Compoziie chimic Toate prtile plantei, inclusiv rdcina, conin ulei volatil (0,6-1% n planta uscat). Aproximativ 70% dintre componentele uleiului volatil sunt reprezentante de alchilftalide, componente care confer mirosul specific acestui produs vegetal. Din rdcinile plantei se mai extrag cumarine, acizii cafeic, ferulic, angelic, izovaleriniaic, acid i ali acizi volatili benzoic. Din rdcinile proaspete s-a mai izolat falcarindiolul, prezent n prporie de aproximativ 0,06%. Aciune i ntrebuinri n industria alimentar frunzele sunt folosite pentru aromatizarea diferitelor preparate. n medicin, principiile active, mai ales din rdcin sunt folosite pentru proprietile lor diuretice, carminative, tonic-aperitive gastric, sedative, hipotensive, expectorante, emenagoge. Favorizeaz eliminarea colrului i compuilor azotai din organism, regleaz funcia intestinului gros att n constipaii ct i n diaree, normaliznd defecaia, scade uor tensiunea , calmeaz sistemul nervos dup perioade de stres, favorizeaz expectoraia. Se utilizeaz intern pentru

urmtoarele aciuni: hipertensiune arterial, constipaie, bronite, edeme cardiace i renale, retenie azotat. Frunzele sunt utilizate pentru ulceraiile tegumentare. Ele nu au proprieti diuretice. Proprietile diuretice ale rdcinei de leutean se datoreaz prezenei uleiului volatil. i pentru acest produs vegetal este contraindicat administrarea sa n afeciuni renale inflamatorii, datorit efectului iritant local pe care uleiul volatil l dezvolat. Medicina tradiional utilizeaz rdcina de leutean dret stomahitic i carminativ; efectul este similar cu cel dezvolatat de frcutele de elin i se datoreaz coninutului n ftalide care cresc secreia gastric i salivar. Tocmai de aceea, dar i pentru gustul amar, produsul se utilizeaz pentru prepararea unor extracte aromate i a buturilor de tip bitter i lichior. Tot n medicina popular, produsul se mai utilizeaz ca emenagog i fluidifiant al secreiilor n afeciunile respiratorii catarale. Mod de utilizare Frunzele consumate ca atare, in preparate culinare. Ceaiul din rdcin de leutean se prepar pornind de la 1,5-3 g produs vegetal mrunit la150 ml ap fierbinte. Se acoper vasul i se las timp de 10-15 minute, dup care se strecoar. Pentru aciunea diuretic se beau 2-3 ceaiuri pe zi; pentru efectul stomahic se baea un ceai cu jumtate de or nainte de mas. Tinctura se realizeaz din 20 g frunze sau rdcini mcerate 10 zile in 100 ml alcool de 70, se iau 20-25 picturi de 2-3 ori pe zi, Ca uz extern, pentru comabaterea durerilor reumatice, decoct din o linguri de pulbere de rdcin, la o can oet de vin. Se fierbe 15-20 minute iar apoi se maseaz n zonele dureroase.