BUSUIOC

INTRODUCERE

Clasificare stiitifica
 Regn: Plantae

Diviziune: Magnoliophyta

Clasa: Magnoliopsida

Ordinul: Lamiales

Familia: Lamiaceae

Gen: Ocimum

Specie: Basilicum

Nume: Ocimum Basilicum

Busuiocul (Ocimum basilicum) este o plant din genul Ocimum, familia Lamiaceae.
Este o plant ierboas originar din Asiatropical.

Atinge ntre 2060 cm nlime, avnd frunzele de culoare verde deschis, mtsoase, cu
lungimi cuprinse ntre 1,55 cm i late de circa 13 cm. Florile sunt de culoare alb, aranjate
ntr-o terminaie numit racem. n mod neobinuit pentru familia Lamiaceae, cele
patru stamine i pistilul nu emerg de sub marginea superioar a corolei, ci se sprijin pe cea
inferioar. Dup polenizarea entomofilic (adic polenizare cu ajutorul insectelor), corola cade i
ulterior se dezvolt patru achene[ n interiorul calixuluibilabial. Planta are un gust asemntor cu
al anasonului (numit i anis), avnd un miros puternic dulceag-neptor. Busuiocul este foarte
sensibil la frig, el crescnd bine n condiii de cldur i umezeal. n timp ce varietile comune
de busuioc sunt plante anuale, alte varieti, cum ar fi busuiocul albastru african i busuiocul
sacru thailandez, sunt perene.

Termenul de busuioc provine din limba greac, (basileus) nsemnnd rege,

despre aceast plant spunndu-se c a crescut pe locul unde mpraii Constantin i Elena au
descoperit Sfnta Cruce. Dicionarul Englez Oxford menioneaz unele speculaii conform crora
busuiocul ar fi fost folosit la cteva unguente sau medicamente regale. Busuiocul este n
continuare considerat regele mirodeniilor de muli buctari i autori de cri gastronomice.
 n mod obinuit, se recomand ca busuiocul s fie folosit n stare proaspt. n cazul
reetelor culinare de mncruri preparate termic, adugarea busuiocului se face, de obicei, la
finalul preparrii pentru a nu i se distruge aroma. inut n pungi de plastic, poate fi pstrat
proaspt fie n frigider, pentru o perioad scurt, fie n congelator, pentru mai mult timp, dup ce
n prealabil a fost oprit puin. Aezai frunze proaspete ntr-un borcan uscat, adugai puin sare
i apoi acoperii cu ulei de msline. Planta uscat i pierde mare parte din arom, ceea ce rmne
avnd un gust foarte diferit, cu iz slab de iarb proaspt tiat.

Buctria chinez folosete specialiti de busuioc proaspt sau uscat pentru supe i alte
feluri de mncare. n Taiwan, buctarii adaug busuioc proaspt unei supe-crem (;
gngtng) sau frunze de busuioc fierte n ulei la pui prjit.

Busuiocul este gtit cteodat cu fructe proaspete sau adugat n gemuri de fructe i
sosuri de obicei cu cpuni, dar i cu zmeur sau prune. Se consider c busuiocul cu frunza
plat folosit n buctria vietnamez, care are o arom uor diferit, este mai potrivit pentru
felurile de mncare cu fructe.

Atunci cnd sunt nmuiate n ap, unele varieti de semine de busuioc devin gelatinoase,
i se folosesc n buturi asiatice sau deserturi precum falooda sau erbetul. Aceste semine sunt
cunoscute sub numele de sabja, subja, takmaria, tukmaria, sau semine falooda. Seminele se
mai folosesc i n Ayurveda, sistemul medicinal tradiional al Indiei.

Busuiocul este o plant originar din India, cunoscut i folosit nc n urm cu 3

milenii, i care s-a bucurat de o rspndire rapid n toat lumea. La indieni, se spune despre
busuioc c este planta lui Krishna i a lui Vishnu, iar bunii hindui nu se culc fr o rmuric de
busuioc pus pe piept, menit s-i duc n timpul somnului pe trmurile paradisiace. La romani
i mai trziu la italieni, busuiocul era considerat iarba dragostei i a fertilitii, nflorirea lui fiind
celebrat prin serbri i ritualuri. La greci i n aproape toate rile cretine, busuiocul are
aproape aceleai semnificaii ca i n India, fiind considerat plant sacr. Agheasma se face cu
ajutorul busuiocului, i tot cu un buchet de busuioc se mprtie apa sfnt, pentru alungarea
Necuratului ori pentru sfinirea locurilor. De asemenea, busuiocul se pune la icoane, pentru a
atrage protecia divin asupra casei i ocupanilor si. Dar dincolo de dimensiunea spiritual i
magic, busuiocul mai are o calitate important - aceea de plant vindectoare. S precizm, n
primul rnd, c frunzele acestei plante sunt un excepional tonic pentru sistemul nervos,
contribuind la ntrirea memoriei.

La noi n ar, busuiocul este exclusiv o plant de cultur. Seminele se planteaz n

ghivece de Dragobete (24 februarie), i se in la fereastr pn de Sf. Gheorghe (23 aprilie), cnd
se transplanteaz n grdin. Recoltarea lui ncepe la sfritul lui iunie i continu pn toamna
trziu, cnd cade prima brum. Se taie doar vrfurile nflorite de busuioc (fr partea lemnoas),
de mai multe ori pe timpul verii. Dup fiecare tiere, planta d i mai muli lujeri, care la rndul
lor vor nflori. Dup culegere, vrfurile de busuioc se usuc ntr-un strat cu o grosime de
maximum 2 cm, pn cnd tulpinile i frunzele devin uor casante. Depozitarea se face n pungi
de hrtie sau n sculee de pnz, n locuri ntunecoase, uscate i rcoroase.
 1.BUSUIOCUL.
PLANTA MEDICINALA
Supranumit si planta sfanta, busuiocul este cunoscut drept leac inca din timpul
fenicienilor, care-i atribuiau proprietati magice.

Busuiocul iti reda pofta de mancare, accelereaza digestia, diminueaza crampele si te ajuta
la intarcatul bebelusului. Se foloseste si in bucatarie, pe post de condiment, bucatarii
considerandu-l regele mirodeniilor. Dar, inainte de toate, are un efect de necontestat in
medicina naturista: trateaza afectiuni ale stomacului, intestinelor, ajuta la eliminarea gazelor,
stimuleaza pofta de mancare. Infuziile facute cu aceasta planta ajuta la calmarea astmului
bronsic, a tusei convulsive si a inflamatiilor intestinale iar sucul proaspat este utilizat in
tratamentul inflamatiilor urechii. In medicina alopata, preparatele farmaceutice obtinute din
busuioc se folosesc pentru tratarea unor procese inflamatorii ale cailor respiratorii, ca remediu
antispasmodic si ca tonifiant al sistemului nervos.

Efectul unor substante componente ale busuiocului se face resimtit si in planul capacitatii
hepatice de a creste sau a micsora proportia glucozei din sange. Astfel, celulele ficatului, activate
specific de substantele prezente in ceaiul de busuioc, devin mult mai reactive la variatiile de
concentratie a glucozei din snge, variatiile glicemice fiind controlate cu mai multa eficienta de
ficat. Cercetarile efectuate prin simulari pe calculator au dovedit ca un consum zilnic de ceai de
busuioc o perioada mai lunga poate reduce cu 50% riscul crizelor de variatie de glicemie.

1.1 Preparate din busuioc

Pulberea. Se obine prin mcinarea cu rnia a inflorescenelor de busuioc uscate. O
linguri ras de pulbere (cca 1,5 g) se ine cteva minute sub limb, dup care se nghite cu ap.
Se ia pe stomacul gol, de 3-4 ori pe zi.
 Infuzia fierbinte. Se folosete n terapia natural (dei nu are bogia de principii active
a infuziei combinate) pentru efectele antispastice, element foarte important n tratarea unor
tulburri digestive i a unor afeciuni respiratorii (bronit, tuse convulsiv, viroze respiratorii).
Se prepar simplu, prin oprirea unei lingurie de tulpini nflorite i mrunite cu o can de ap
clocotit, dup care se las un sfert de or s se infuzeze i se filtreaz. Se bea fierbinte, aa nct
efectul antispastic, hipertermiant i relaxant s fie maxim.

Infuzia combinat. Combin extracia la rece cu infuzia fierbinte, ajutnd la conservarea

principiilor active. Se prepar astfel: 2-3 lingurie de flori i frunze de busuioc mrunite se las
la nmuiat n can ap, de seara pn dimineaa, cnd se filtreaz; maceratul se pune deoparte,
iar pulberea rmas se oprete cu nc o can de ap fierbinte 20 de minute, dup care se
filtreaz; se combin cele dou extracte; se beau 3 cni/zi, cu un sfert de or nainte de mese.

Tinctura. Se umple pe jumtate un borcan cu pulbere de iarb de busuioc, completndu-

se restul cu alcool de 50. Se nchide ermetic i se las la macerat 8 zile, dup care tinctura se
filtreaz prin tifon, i se pstreaz n sticlue mici, nchise la culoare.

Uleiul volatil. Termeni sinonimi pentru uleiul volatil sunt ulei eteric, ulei aromatic sau
ulei esenial. Este un preparat ce se obine doar prin procedee industriale i se gsete n
magazinele i n farmaciile naturiste. Se va folosi doar uleiul de busuioc pe care este specificat
uz intern. Se administreaz cte 3 picturi dizolvate ntr-o linguri de miere sau puse ntr-o
lingur de ap, de 2-4 ori pe zi, n cure de 5-14 zile. La copiii ntre 8 i 12 ani, doza se
njumtete, iar la cei ntre 5 i 8 ani, se administreaz o singur pictur, de 2 ori/zi.

Bile terapeutice. Dou mini de busuioc se las la nmuiat ntr-o oal cu 3-5 litri de ap
cldu, timp de 12 ore (de dimineaa pn seara), dup care se filtreaz. Maceratul obinut se
pune deoparte, iar planta rmas se mai oprete 1 un litru de ap, se las la infuzat 15 minute,
apoi se filtreaz. Se toarn ambele preparate n cada de baie, peste apa fierbinte. Bile cu busuioc
dureaz 20-30 minute, avnd efecte tonice fizice i psihice, ajutnd organismul s lupte
mpotriva infeciilor i ferindu-ne n mod special de bolile asociate cu frigul sau cu umezeala.
 1.2 Boli prevenite cu ajutorul busuiocului
Toxiinfecie alimentar - punerea unei singure picturi de ulei de busuioc ntr-un litru de
ap, care se bea pe parcursul unei zile, ne pune la adpost de multe infecii cu bacterii luate din
alimente. Mai ales n timpul sezonului cald, acestea produc toxiinfecii alimentare, traduse prin
simptome cum ar fi vom, diaree puternic, febr. i condimentarea cu busuioc a mncrurilor
este recomandat, mai ales n timpul verii, deoarece substanele volatile din busuioc pstreaz
alimentele nealterate mai mult timp i ne feresc de infeciile tubului digestiv.

Ateroscleroz - unul din secretele efectelor benefice ale buctriei mediteraneene asupra
aparatului cardiovascular este chiar busuiocul. Alturi de oregano, este principalul condiment
folosit n aromatizarea sosurilor pentru paste, a salatelor, a multor tipuri de pizza. Substanele
antioxidante coninute previn formarea plcilor de aterom i menin elasticitatea vaselor
sanguine.

Infarct - administrarea zilnic de busuioc ca plant medicinal sau ca mirodenie n

mncare, previne infarctul. Busuiocul nu doar protejeaz arterele coronare de depunerile de
colesterol, dar ajut i la inerea sub control a tensiunii arteriale i are o complex aciune la
nivelul sistemului nervos central, protejnd ntregul sistem cardiovascular de efectele stresului.

Astm bronic - ca aliment, n salate, n sosuri ori n supe, busuiocul protejeaz aparatul
respirator de apariia reaciilor alergice, mpiedic recidiva infeciilor bronhio-pulmonare,
protejeaz cile respiratorii de procesele inflamatorii ce duc la apariia astmului.

Iradiere - dou principii active din busuioc, orientina i vicenina (flavonoide

hidrosolubile), protejeaz celulele organismului n faa aciunii mutagene a radiaiilor
ultraviolete, a radiaiilor beta i gamma. Ca atare, pe timpul verii, cnd suntem mai vulnerabili la
radiaiile solare, dar i cnd suntem expui la radiaii din alte surse, administrarea zilnic a
busuiocului e foarte util pentru prevenirea mutaiilor celulelor, a proceselor de malignizare. Se
ia pulbere de busuioc, cte 4-8 g/zi, n cure de 30 de zile.

Infecia cu papilomavirusuri cancerigene - un studiu publicat n Journal

of Phytomedicine n 2004 arat c animalele de experien infectate cu tulpini de
papilomavirusuri cu potenial cancerigen ridicat i tratate cu frunze de busuioc au avut o rat
mult mai mic de apariie a formaiunilor tumorale, fa de lotul martor.

1.3 Tratamente interne

Stres psihic intens, tulburri neurovegetative - se in cure de cte 20 de zile, timp n
care se administreaz cte - 1 litru infuzie de busuioc combinat/zi. Mai multe observaii
fcute de medicii care au administrat busuioc pacienilor cu acest gen de tulburri conduc la
concluzia c aceast plant produce imunizare la stres. Mecanismele prin care busuiocul ne
protejeaz corpul i psihicul de efectele nefaste ale tensiunilor emoionale nc nu sunt
cunoscute. Cercettorii susin c principiile active din busuioc ajut la o mai bun oxigenare
celular, ceea ce permite organismului i n special sistemului nervos central s se adapteze la
condiiile de stres. Observaiile clinice arat ns c, la muli pacieni, busuiocul induce o stare de
optimism, care nu poate fi explicat doar prin simpla oxigenare.

Sindromul oboselii cronice - se amestec 4 linguri de pulbere fin mcinat de busuioc

cu 12 linguri de miere i 4 linguri de polen proaspt. Se administreaz zilnic cte 4-6 lingurie de
amestec, n cure de 10 zile, urmate de alte 5 de pauz, dup care tratamentul se poate relua. Este
un remediu cu efecte complexe, care tonific sistemul nervos, are aciune antidepresiv, ajut la
relaxarea i refacerea rapid din punct de vedere psihomental.

Eforturi mentale prelungite - se bea o can de infuzie combinat de busuioc, n doz

unic. Dup administrare, se face o pauz de 5-10 minute, dup care munca intelectual poate fi
reluat. Infuzia combinat de busuioc este un remediu care mbuntete rapid circulaia
cerebral, favorizeaz meninerea treaz a ateniei pe perioade ndelungate de timp i alung
oboseala. Un alt remediu cu efecte foarte bune n acest sens este infuzia combinat din busuioc i
ment. Menta din acest amestec adaug i o mbuntire a claritii mentale.

Adjuvant n depresie, nevroze - se recomand amestecul, n proporii egale, de pulberi

de busuioc i de suntoare, din care se ia cte o linguri, de 5 ori/zi. Tratamentul se face 8
sptmni, urmate de altele 2 de pauz, dup care se reia. Terapeuii care au aplicat tratamentul
cu busuioc susin c administrarea acestei plante ndeprteaz anxietatea i pesimismul,
stabilizeaz emoiile, faciliteaz exprimarea sentimentelor i a individualitii n general.
Combinaia busuioc + suntoare este foarte util contra strilor de depresie, astenie i
melancolie.

Dureri de cap - se administreaz o linguri de pulbere de busuioc, n care se pune o

pictur de ulei esenial din aceeai plant. Este un remediu recomandat n durerile de cap care
apar din cauza oboselii, a hipotensiunii, precum i n migrenele biliare sau asociate cu
constipaia. Busuiocul elimina durerile de cap prin efectul de mbuntire a circulaiei cerebrale,
prin deblocarea colecistului i a tranzitului intestinal.

Viroze respiratorii, grip - se bea infuzie fierbinte de busuioc, cte 3 cni pe zi, n
fiecare can de preparat adugndu-se i 2 picturi ulei volatil de busuioc. Un studiu fcut n
Taiwan arat c mai muli compui din busuioc au efecte antivirale puternice, mai ales asupra
adenovirusurilor. Tratamentul cu busuioc previne complicaiile gripei, reduce strile de
disconfort (dureri de cap, tuse) din timpul bolii.

Bronit cronic i acut, accese de tuse - se recomand combinaia de ulei volatil de

busuioc i de ment, n proporia 1:1. Din acest amestec, se iau cte 3 picturi, de 4-6 ori/zi, n
cure de 7-21 zile. Uleiul volatil de busuioc are efect antispastic asupra cilor respiratorii,
anihileaz multe din bacteriile i virusurile ce produc bronita, grbete vindecarea i reduce
simptomele bolii. Administrarea acestui amestec previne crizele de sufocare i astmul.

Rinit cronic, sinuzit - se recomand cte o linguri de pulbere de busuioc, n care se

pune o pictur de ulei esenial din aceeai plant, administrat de 3-4 ori pe zi. Se face o cur de
14 zile, timp n care principiile active ale plantei vor ajuta la decongestionarea cilor respiratorii,
la eliminarea infeciilor bacteriene i la recptarea simului olfactiv. Observaiile arat c dup
curele cu busuioc muli pacieni i-au recptat mirosul pierdut din cauza bolii.

Artrit reumatoid - se face o cur cu infuzie combinat de busuioc, cte 1 litru/zi, n

cure de 45 de zile. Flavonoidele i anumii compui volatili (cum ar fi eugenolul) din busuioc au
efecte antiinflamatoare articulare puternice, reducnd durerea i rigiditatea articular.
 Vom, stri de grea - se ia cte linguri de pulbere de busuioc, de 4-6 ori/zi. Este
un tratament simplu, care de cele mai multe ori elimina strile de grea. Uleiul volatil din plant
acioneaz la nivelul papilelor gustative i al sistemului nervos central, favoriznd i secreia de
saliv i sucuri gastrice, eliminnd inapetena, dispepsia i flatulena. Ca atare, e un tratament
foarte util i contra indigestiei, balonrii i colicilor abdominale. n cazul colicilor, se recomand
mai ales infuzia fierbinte de busuioc, cu un foarte bun efect antispastic digestiv.

Infecie cu giardia - se administreaz ulei volatil de busuioc, din care se iau cte 3
picturi puse pe o bucic de pine, de 3 ori/zi, nainte de mesele principale. Cura dureaz 21 de
zile, dup care se fac teste coprologice i, dac mai e cazul, tratamentul se reia dup 10 zile.

Toxiinfecie alimentar, diaree - se administreaz cte o linguri pulbere de busuioc, n

care se pun 1-3 picturi de ulei esenial din aceeai plant, de 3-4 ori/zi pn la vindecare. Acest
tratament distruge toate bacteriile ce produc aceste afeciuni, ntre care: Listeria monocytogenes,
Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Yersinia enterocolitica.

Adjuvant n dizenterie - ntr-o can de infuzie combinat de busuioc se pun 4-5 picturi
de ulei volatil. Se administreaz 4 asemenea doze/zi, n cure de 10 zile. Busuiocul are un
puternic efect antibiotic, distrugnd un spectru foarte larg de bacterii nocive pentru tubul
digestiv.

Cistit - se beau cte 3 cni/zi de infuzie combinat de busuioc dimineaa, la prnz i

seara, n care se pun cte 3 picturi din uleiul volatil de busuioc. Tratamentul se face 7-14 zile i
are efecte antibiotice, antimicotice i antivirale puternice. Busuiocul stimuleaz i diureza,
reduce inflamaia la nivelul cilor urinare, previne complicaiile infeciilor reno-urinare.

Pietre la rinichi - se prepar un suc din frunze de busuioc, ndoit cu ap i ndulcit cu

miere. Un pahar pe zi, luat regulat timp de pn la 6 luni, va elimina pietrele prin tractul urinar.

Infecii cu bacterii rezistente la antibiotice - uleiul volatil din busuioc este una din
substanele cu cel mai larg efect antibiotic, fiind eficient att contra bacteriilor gram-pozitive, ct
i a celor gram-negative. Tratamentul cu ulei de busuioc, spre deosebire de cel cu antibiotice
clasice, nu favorizeaz apariia micozelor (din contr, are efect antifungic) i nu slbete sistemul
imunitar. Ca atare, n cazul n care antibioticele de sintez nu dau rezultate, se recomand o cur
cu ulei volatil de busuioc, din care se iau 2-4 picturi, de 4 ori/zi, timp de 14 zile.

Diabet - pentru vindecarea pe cale natural a acestei boli, medicina ayurvedic folosete
o pudr obinut din rdcini uscate i mcinate de busuioc. O linguri plin din aceast pudr
se ine peste noapte ntr-un pahar cu ap i se bea n fiecare diminea. Cura, bineneles, trebuie
nsoit de un regim alimentar adecvat, adic strict vegetarian i cu hrana ct mai puin preparat
termic.

1.4 Tratamente externe

Eczeme infecioase - se pun comprese cu tinctur de busuioc pe zonele afectate, timp de

1-2 ore zilnic. Busuiocul are efect antibiotic i antifungic foarte puternic, eliminnd infeciile.

Comaruri, tulburri de somn - dac la romni exist tradiia de a dormi cu busuioc sub
pern pentru a-i afla ursitul, la triburile din nordul Africii ramurile de busuioc se pun sub pern
i la capul patului pentru a aduce vise frumoase i a face somnul odihnitor. Etnologii care au
cules date despre aceast procedur terapeutic tradiional spun c metoda funcioneaz fr
gre.

Crampe menstruale - se umezete un tifon cu infuzie combinat de busuioc. Compresa

se aplic pe zona abdominal inferioar, deasupra punndu-se o sticl cu ap ct de cald putei
suporta. Aplicaia se face timp de 30 de minute (schimbnd eventual sticla cu ap cald, pentru a
menine temperatura ridicat). Efectele antispastice i calmante ale durerii sunt prompte.

Cistite recidivante, bronit cronic - se fac bi complete, adugndu-se n cad 2 litri

de infuzie combinat i 10 picturi de ulei volatil de busuioc. Tratamentul are efecte
hipertermiante (crete temperatura corpului, ceea ce permite combaterea eficient a infeciilor
bacteriene), antibiotice i tonice generale.
 1.5 Busuiocul si frumusetea

Ten seboreic - se terge seara tenul cu infuzie combinat de busuioc, apoi se pune o
compres cu aceeai infuzie, pe obraji i frunte. Tratamentul mpiedic infectarea porilor,
anihileaz bacteriile care contribuie la agravarea acneei i cur eficient tenul.

Adjuvant contra cderii prului - n can de infuzie de busuioc se pun 1-2 picturi
ulei volatil din aceeai plant. Cu preparatul obinut se maseaz scalpul zilnic. Este un tratament
care activeaz circulaia la nivelul foliculilor piloi i elimin i micozele de la nivelul pielii
capului.
 Bibliografie
1. http://frumoasaverde.blogspot.ro/2013/04/busuiocul-planta-magica-si-
vindecatoare.html
2. https://ro.wikipedia.org/wiki/Busuioc
3. http://jurnalul.ro/viata-sanatoasa/terapii-complementare/busuiocul-planta-vrajita-
care-vindeca-zeci-de-boli-676617.html
4. https://www.google.ro/imgres?imgurl=http://independent.md/wp-
content/uploads/2014/03/busuioc-
rehan.jpg&imgrefurl=http://independent.md/studiu-busuiocul-o-planta-invaluita-
in-superstitii-si-bogata-in-remedii-terapeutice-si-
cosmetice/&h=1200&w=1600&tbnid=gVfJ8AMidRI_lM:&tbnh=150&tbnw=200&d
ocid=HLMWXHfJChZ2MM&itg=1&usg=__f2fM0xIsEYQhuUKO-dvfcft7U5k=