FIA INDIVIDUAL A POSTULUI BUCTAR

I. Poziia n organigram: personal auxiliar II. Relaii organizaionale: a) De subordonare: se subordoneaz directorului instituiei, asistentei medicale; III. Cerinele postului: Buctarul este demis din post de ctre directorul instituiei precolare; n acest post pot fi angajate personae cu studii special n domeniu. IV. Atribuiile postului: Buctarul are urmtoarele atribuii: Prepar produsele alimentare conform regulilor tehnologice i sanitare; Pregtete fructele, legumele i alte produse pentru preparare; Particip la elaborarea meniului zilnic; Primete de la magazinier produsele conform normelor indicate n meniu numai fiind verificate la cntar, asigur pstrarea i repartizarea lor corect; Repartizeaz produsul finit conform graficului i normelor prevzute pentru fiecare grupde vrst; Respect cerinele sanitaro-igienice, de protecie a muncii i antiincendiare; marcheaz inventarul i utilajul conform cerinelor; Particip la curenia general sptmnal; Exploateaz correct utilajul tehnologic i frigorific; Susine colocviul la minim sanitary odat n an i examen medical conform orarului stabilit; V. Cunotine, caliti i abiliti suplimentare: Va ti: Norme de organizare a alimentaiei n grdini; Reguli generale de preparare a bucatelor; Statutul instituiei precolare, Regulamentul intern, Instruciunea despre ocrotirea vieii i sntii copiilor, regulile sanitaro-epidemiologice i instruciunile de securitate i protecie a muncii i antiincendiare; VI. Responsabilitile postului: Poart rspundere de: Prepararea, pstrarea calitativ a produselor; De respectarea normelor de organizare a alimentaiei copiilor; Starea sanitar a blocului alimentar; Repectarea intruciunilor de securitate a muncii i antiincendiare; Executarea tuturor obligaiilor n prezenta fi; VII. Condiii de desfurare a activitii i drepturi:

 S cear de la administraie repararea imediat i calitativ a utilajului; Nu primete produse de la depozit dac acestea nu snt calitative ; Durata concediului ordinar este de 28 zile calendaristice; Durata sptmnii de munc conform fiei de tarifare; Are toate drepturile stipulate n Codul Muncii al Republicii Moldova i Regulamentul Intern.

Data _________________________

DIRECTOR (Numele, prenumele)____________________________________________

Semntura i tampila

Am luat cunotin (angajatul)_________________________________________________