Proprieti fizice

Etanolul este un lichid incolor, cu gust arztor, cu greutate specific 0,789. Este
miscibil cu apa n orice proporie. Este solent pentru iod, fosfor, hidro!izi alcalini,
compu"i organici, unii compu"i macromoleculari, dar precipit albumina, gelatina "i alte
proteine. #n cantiti mici este stupefiant, iar n cantiti mari este to!ic $%&.
Etanolul se folose"te la prepararea bauturilor alcoolice 'spirtoase(, ca dizolant
pentru lacuri "i colorani, la fabricarea e!plosiilor, la prepararea unor medicamente, la
fabricarea eterului etilic, la conserarea preparatelor anatomice, ca dezimfectant, n
parfumerie, la fabricarea termometrelor, combustibil, etc $%&.
Tabelul 3
)*+P,-,. /*0+,.1
)23+3)4
P,5)6 7E
6*P30E
P,5)6 7E
/3E08E0E
E615*.
'1.)**. E63.3)(
+E615*.
'1.)**.
+E63.3)(
)29)2:*2
)29*2
;<<%,<
;97,0
=78,9:
=>%,7:
Proprieti chimice
8ioetanolul este o alternatia atracti drept carburant deoarece este bio
regenerabil bazat pe resurse "i este astfel o!igenat oferind un potenial de reducere a
emisiilor de particule n motoarele cu aprindere prin compresie$:&.
8ioalcoolul are cifra octanic mare, inflamabilitate n limite largi, flacr mare
itez mai mare "i nclzire de aporizare decat benzina. 1ceste proprieti permit pentru
un raport de compresie mai mare, timp mai scurt "i mai srac la arderea motorullui, care
duce la aanta?e teoretice eficien peste benzin ntr;un motor cu combustie intern $:&.
-e poate folosi "i metode chimice pentru pentru obinerea etanolului care pleac
de la eten, de e!emplu, prin transformare n sulfat de etil urmat de hidro!ilaz.
)2:@)2:=2*;-*92A)29;)2:;*;-*92 2:* )29; )2: 2*=2:-*%
au care pleac de la acetaldehid 'obinut din acetilen( prin hidrogenare catalitic 'pe
nichel la <%0B)( $%&.
-e mai poate obine plecCnd prin hidratarea acetilenei obinCnduse acetaldehid
care ulterior este supus unei hidrogenri catalitice n prezena nichelului la <%0B)

CH=CH + H2O CH3 - C=O + H2 CH3-CH2OH
)artofii constituie o materi prim deosebit pentru producia de alcool, deoarece
producia, e!primat n amidon, este dubl fa de cea a porumbului reprezentCnd 9000;
%000 Dg amidonEha, fa de porumb care se obin <F00;:0000 Dg amidonEha. )ompoziia
chimic medie a tuberculilor de cartofi este reprezentat in urmtorul tableG
Tabelul 4
)omponentul Halori medii 'I fa de
produsul ca atare(
.imite de ariaie
1p 77,F >9;8>
Substan uscat, din careG
;glucideJ
;protide
;lipide
;cenu"
::,F
<9,%
:,0
0,<
<,0
<9;9>
<9;90
0,7;%,>
0,0:;0,9>
0,%;<,9
Not: Jdin care 0,> '0,:;9,F(sunt substane nee!tractibile fibre constituite din celuloz, substane pectice,
suberine, lignine.
Etanolul se obine si pri fermentaie alcoolicG
enzime
)>2<:*> :):2F;*2=:)*: