Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
CUPRINS:
pagina
INTRODUCERE ...........................................................................................
BAZA LEGAL ...........................................................................................
METODE DE UCIDRE PERMISE
PROTECIA ANIMALELOR N TIMPUL UCIDERII PENTRU
CONTROLUL BOLILOR...............................................................................
DEPOPULAREA SI UCIDEREA DE URGENTA ..
UCIDEREA DE URGENTA .
UCIDEREA ANIMALELOR DE BLAN..................................................
UCIDEREA PUILOR SUPRANUMERARI I A EMBRIONILOR DIN
DEEURILE DE INCUBAIE..
INTRODUCERE
Uciderea animalelor provoac acestora durere, chin, fric, alte forme de
suferein e chiar i n cazul aplicrii celor mai bune condi ii tehnice disponibnile i de
aceea aceasta trebuie fcute cu respectarea unor standarde de protec ie animalelor.
In conformitate cu prevederile Regulamentului CE nr. 1099/2009 privind
protec ia animalelor in momentul uciderii, se aplica urmtoarele defini ii :
a) Ucidere nseamn orice proces provocat n mod inten ionat care cauzeaz
moartea unui animal;
b) Uciderea de urgen nseamn uciderea animalelor avnd leziuni sau o
boal asociat cu durere sau suferin puternic, dac nu exista alte
posibilit i practice de a reduce aceasta durere sau suferin ;
c) Depopulare inseamn procesul de ucidere a animalelor din motive de
sntate public sau a animalelor, de bunstare a animalelor sau din motive de
mediu, sub supravegherea autorit ii competente;
Prezentul ghid acoper cerin ele referitoare la protecia animalelor, n cazul
uciderii:
- pentru controlul unor boli,
- de urgen ,
- animalelor de blan,
- puilor supranumerari i a embrionilor din deeurile de incubaie.
BAZA LEGAL
Pentru elaborarea acestui ghid s-au folosit drept baz legal urmtoarele acte
normative:
Regulamentul (CE) nr. 1099/2009 al Consiliului din 24 septembrie 2009
privind protectia animalelor in momentul uciderii,
Ordinul ANSVSA nr. 73/2013 privind aprobarea Procedurii de organizare
i de desfurare a cursurilor de formare pentru personalul implicat n
realizarea operaiunilor de ucidere i a operaiunilor aferente, precum i
pentru responsabilii cu bunstarea animalelor din abatoare,
Ordinul ANSVSA nr. 180/2006 privind protec ia animalelor n timpul
sacrificrii i uciderii.
Denumire
Descriere
Condiii de
utilizare
Toate speciile
Dispozitiv cu O leziune grav i
bol captiv
ireversibil a creierului
penetrant
provocat de oc i de
penetrarea unui bol captiv
Asomare simpl urmat de
spinalizare sau sngerare
Parametri-cheie
Poziia i direcia de
mpucare
O vitez, o lungime a
ieirii i un diametru al
bolului corespunztoare
dimensiunii i speciei
animalului
Intervalul maxim dintre
asomare i
sngerare/ucidere
(secunde)
Depopulare i
Poziia i direcia de
Dispozitiv cu O leziune grav a
alte situaii pentru mpucare
bol captiv
creierului provocat de
O vitez, un diametru i
nepenetrant ocul unui bol captiv fr psri de
penetrare
cresctorie, iepuri o form a bolului
Asomare simpl urmat de de cresctorie i corespunztoare
dimensiunii i speciei
ucidere
iepuri de cmp
animalului
Fora cartuului utilizat
Intervalul maxim dintre
asomare i
sngerare/ucidere
(secunde)
Arm de foc O leziune grav i
Toate speciile
Poziia de mpucare
cu proiectil
ireversibil a creierului
Puterea i calibrul
liber
provocat de oc i de
cartuului
penetrarea unuia sau mai
Tipul de proiectil
multor proiectile
Macerarea
Strivirea imediat a
Pui de maximum Cantitatea maxim care
ntregului animal
72 de ore i ou poate fi introdus
embrionate
Distana dintre lame i
viteza de rotaie
Msuri pentru a preveni
suprancrcarea
Cerine specifice
pentru anumite
metode
Nu se aplic
La utilizarea acestei
metode, operatorii
trebuie s acorde o
atenie deosebit
pentru a evita
fracturarea craniului
Nu se aplic
Aceast metod
asigur macerarea
instantanee i
moartea imediat a
animalelor.
Aparatul conine
lame rotative cu
acionare mecanic
rapid sau proiecii
Dislocarea
cervical
ntinderea i rsucirea
manual sau mecanic a
gtului, provocnd astfel
ischemia cerebral
Lovitur
puternic
penetrativ n
cap
Fora i localizarea
Porcine tinere,
miei, iezi, iepuri loviturii
de cresctorie,
iepuri de cmp,
animale pentru
blan i psri
cntrind
maximum 5 kg n
viu
Asomarea prin
electricitate
aplicat la
nivelul capului
i corpului
Condiii de
utilizare
Parametri-cheie
de polistiren
expandat. Aparatul
trebuie s aib o
capacitate suficient
pentru a asigura
uciderea instantanee
a tuturor
animalelor, chiar n
cazul n care sunt n
numr mare.
Nicio persoan nu
va ucide prin
dislocare cervical
manual mai mult
de 70 de animale pe
zi.
Dislocarea cervical
manual nu va fi
utilizat pentru
animalele cu o
greutate n viu mai
mare de cinci
kilograme.
Nicio persoan nu
va ucide prin
lovitur puternic
penetrativ n cap
mai mult de 70 de
animale pe zi.
Cerine specifice
pentru anumite
metode
Animale din
Curent minim (A sau
speciile ovin,
mA)
caprin i porcin.
Tensiune minim (V)
Frecven maxim (Hz) Nivelul minim al
curentului pentru
Durata minim a
asomarea prin
expunerii
electricitate aplicat
Frecvena reglrii
la nivelul capului i
echipamentului
Optimizarea fluxului de al corpului este de 1
Psri de
Electrocutare n Expunere a ntregului
cresctorie
baie de ap cu corp la un curent care
unitatea mobil genereaz o form de
epilepsie generalizat pe
EEG i o posibil
fibrilaie sau oprire a
inimii prin intermediul
unei bi de ap
Dioxid de
carbon,
concentraie
ridicat
Condiii de
utilizare
curent
Evitarea unor ocuri
electrice nainte de
asomare
Poziionarea i zona
suprafeei de contact a
electrozilor
Intervalul maxim dintre
asomare i sngerare n
cazul asomrii sau
asomrilor simple
(secunde)
Curent minim (A sau
mA)
Tensiune minim (V)
Frecven maxim (Hz)
Frecvena reglrii
echipamentului
Evitarea unor ocuri
electrice nainte de
asomare
Reducerea la minimum a
durerii n momentul
suspendrii
Optimizarea fluxului de
curent
Durata maxim a
suspendrii nainte de
baia de ap
Durata minim a
expunerii pentru fiecare
animal
Imersiunea psrilor
pn la baza aripilor
Intervalul maxim dintre
asomare i
sngerare/ucidere pentru
frecvenele peste 50 Hz
(secunde)
Psrile nu sunt
suspendate
dac
sunt prea mici n
raport
cu
asomatorul cu baie
de ap sau dac
fixarea
poate
determina sau crete
durerea
(de
exemplu, n cazul
animalelor vizibil
rnite). n aceste
cazuri,
animalele
sunt ucise utiliznd
o
metod
alternativ.
Dispozitivele
de
suspendare
se
umezesc nainte de
suspendarea
i
expunerea la curent
a psrilor vii.
Psrile se suspend
de ambele picioare.
Cerine specifice
pentru anumite
metode
Expunerea direct sau
Porcine,
Concentraia dioxidului n cazul porcinelor,
progresiv a animalelor mustelide, inile, de carbon
al mustelidelor i al
contiente la un amestec psri de
Durata de expunere
inilelor, se
gazos coninnd peste 40 cresctorie cu
Intervalul maxim dintre utilizeaz o
Parametri-cheie
excepia raelor i
% dioxid de carbon.
Metoda poate fi folosit a gtelor
n bazine, tuneluri,
containere sau cldiri
etaneizate n prealabil
Dioxid de
carbon n dou
faze
Dioxid de
carbon asociat
cu gaze inerte
Gaze inerte
Expunerea succesiv a
animalelor contiente la
un amestec gazos
coninnd pn la 40 %
dioxid de carbon, urmat
de o concentraie mai
mare de dioxid de
carbon sau dup ce
animalele i-au pierdut
cunotina
Expunerea direct sau
progresiv a animalelor
contiente la un amestec
de gaz, coninnd pn
la 40 % dioxid de carbon
asociat cu gaze inerte,
care duce la anoxie.
Metoda poate fi folosit
n bazine, saci, tuneluri,
containere sau cldiri
etaneizate n prealabil
Psri de
cresctorie
asomare i sngerare n
cazul asomrii simple
(secunde)
Calitatea gazului
Temperatura gazului
Porcine i psri
Expunerea direct sau
progresiv a animalelor de cresctorie
contiente la un amestec
de gaz inert, precum
argon sau azot, care duce
la anoxie. Metoda poate
fi folosit n bazine, saci,
tuneluri, containere sau
n cldiri etaneizate n
prealabil
concentraie minim
de dioxid de carbon
de 80 %.
n niciun caz gazele
nu vor intra n
camera sau locaia
n care animalele
urmeaz s fie ucise
ntr-un mod care ar
putea provoca arsuri
sau agitaie din
cauza ngherii sau
a lipsei de
umiditate.
Concentraia de oxigen
Durata de expunere
Calitatea gazului
Intervalul maxim dintre
asomare i ucidere
(secunde)
Temperatura gazului
umiditate.
5
Monoxid de
carbon (sub
form pur)
Expunerea animalelor
contiente la un amestec
gazos coninnd peste 4
% monoxid de carbon
Animale pentru
blan, psri de
cresctorie i
porcine tinere
Calitatea gazului
Concentraia
monoxidului de carbon
Durata de expunere
Temperatura gazului
Animalele sunt
inute permanent
sub supraveghere
vizual.
Acestea sunt
introduse unul cte
unul, asigurndu-se
faptul c atunci
cnd un animal este
introdus n ncpere
cel dinaintea sa i-a
pierdut deja
cunotina sau este
mort.
Animalele rmn n
ncpere pn cnd
se constat moartea
lor.
Monoxid de
carbon asociat
cu alte gaze
Expunerea animalelor
contiente la un amestec
gazos coninnd peste 1
% monoxid de carbon,
asociat cu alte gaze
toxice
Animale pentru
blan, psri de
cresctorie i
porcine tinere
Concentraia
monoxidului de carbon
Durata de expunere
Temperatura gazului
Filtrarea gazului produs
de motor
Animalele sunt
inute permanent
sub supraveghere
vizual.
Acestea sunt
introduse unul cte
unul, asigurndu-se
faptul c atunci
cnd un animal este
introdus n ncpere
cel dinaintea sa i-a
pierdut deja
cunotina sau este
mort.
Animalele rmn n
ncpere pn cnd
se constat moartea
lor.
Se poate utiliza
gazul produs de un
motor special
adaptat n scopul
uciderii animalelor,
cu condiia ca
persoana
responsabil de
uciderea animalelor
s fi verificat n
prealabil dac gazul
utilizat:
(a)a fost rcit n
mod corespunztor;
(b)a fost filtrat
suficient;
(c)nu conine
componente sau
gaze iritante.
Motorul se testeaz
anual nainte de a se
proceda la uciderea
animalelor.
Animalele sunt
introduse n
ncpere numai
cnd se obine
concentraia minim
de monoxid de
carbon.
Tabelul 4 - Alte metode
Nr.
Denumire
Injecie letal
Descriere
Pierderea cunotinei i
a sensibilitii, urmat
de moartea ireversibil
determinat de
injectarea unor
substane veterinare
Condiii de
utilizare
Toate speciile
Alte situaii cu
excepia
sacrificrii
Parametri-cheie
Tipul de injecie
Utilizarea
medicamentelor aprobate
Cerine specifice
pentru anumite
metode
Nu se aplic
Echipa
Echipa care va realiza operaiunea de ucidere va fi format din urmtoarele persoane:
- un coordonator, medic veterinar oficial cu pregtire n ceea ce privete protec ia
animalelor; acesta stabile te metoda de ucidere utilizat;
- persoane instruite (pot fi sau nu medici veterinari) numrul acestora va fi ales n
funcie de numrul de animale care trebuie ucise;
- ngrijitori ace tia cunosc date practice privind ferma, animalele din ferm etc.; pot
avea responsabiliti de micare, contenionare a animalelor, de transport al cadavrelor
etc; numrul acestora se stabilete n funcie de numrul animalelor care urmeaz a fi
ucise.
Planificarea
n cadrul operaiunii de planificare, se vor avea n vedere urmtoarele elemente:
a) identificarea speciilor de animale care urmeaz a fi ucise, numrul de animale
infectate, categoriile de vrst, categoria de cretere.
Dup identificarea acestor elemente, va fi stabilit ordinea de ucidere, i anume:
- animalele infectate vor fi ucise primele;
- n funcie de specie, ordinea de ucidere este: porcine, bovine, caprine, ovine;
- n funcie de vrst, se va ucide mai nti tineretul i apoi animalele adulte.
b) alegerea metodelor de ucidere.
Metodele permise de ucidere sunt: uciderea cu pistolul cu glonte captiv penetrant,
electrocutarea, injecia letal, gazarea cu dioxid de carbon, uciderea cu pistol cu glonte
liber sau puc, camera de vid, decapitarea i dislocarea gtului.
10
11
b) solipedele vor fi asomate prin poziionarea pistolului uor nclinat cu gura evii spre
coad, ntr-un punct situat la aproximativ 1 cm deasupra interseciei a dou linii
imaginare, fiecare linie pornind din dreptul ochiului spre urechea de pe partea opus.
Pentru ovinele cu coarne metoda de asomare este aceeai cu cea utilizat pentru
caprine.
c) caprinele se asomeaz prin poziionarea pistolului n spatele protuberanei dintre
coarne, pe mijloc, cu eava orientat ctre baza limbii.
12
13
14
Ovine
Porci peste 6 sptmni
Porci sub
ase sptmni
220
220
1.0
1.3
125
0.5
5. Cel mai utilizat tip de aparat de electrocutare este cel la care electrozii sunt de tip
clete. Braele cletelui sunt conectate printr-un cordon electric la un dispozitiv care
furnizeaz curent cu parametrii corespunztori. Poriunea electrozilor care va intra n
contact cu pielea animalului prezint diferite soluii constructive, n funcie de specia care
urmeaz s fie asomat. Braele cletelui au de obicei o lungime de 75 cm, iar distana
maxim dintre brae este de aproximativ 30 cm.
15
B. Psri
1. Uciderea prin electrocutare se poate folosi i pentru psri, prin trecerea acestora
printr-o baie de ap sau prin folosirea unui dispozitiv de tip clete. Uciderea prin baie de
ap presupune utilizarea unui dispozitiv mobil de electrocutare prevzut cu o band
16
Pui de carne si
gaini
Curcani
Rate si
gaste
Prepelite
< 200 Hz
100 mA
250 mA
130
mA
45 mA
De la 200 la 400
Hz
150 mA
400 mA
Interzis
Interzis
De la 400 la
1500 Hz*
200 mA
400 mA
Interzis
Interzis
17
ADMINISTRAREA DE BARBITURICE
Barbituricele sunt utilizate ca anestezice, dar in supradoza pot cauza moartea.
Doza este de 200 mg/kg.
Administrarea se face intravenos producand un efect rapid. Nu se recomanda
adminstrarea intraperitoneala deoarece produce iritatia peritoneului, durere si suferinta.
De asemenea admintrarea intracardiaca este dureroasa si greu de realizat, dar se poate
utiliza in extremis la animalele inconstiente. Nici administrarea intramusculara si
subcutanata nu se recomanda deoarece durata de timp pana la ucidere este mare.
La animalele gestante, barbituricele trec de bariera placentara si omoara produsii
de conceptie, fiind o metoda recomadata sa se foloseasca in cazul uciderii animalelor
gestante.
Principalul dezavantaj al acestei metode este reprezentat de faptul ca animalele
trebuie contentionate.
ADMINSTRAREA DE T61
Produsul T61 conine un amestec din 3 substane active :
1. embutramid (200 mg/ml) - inhibitor al sistemului nervos central i n mod
deosebit al centrul respirator care provoac pierderea cunotinei i hipoxie;
2. iodur de mebezonium (50mg/ml) agent curariform, care blocheaz jonciunea
neuromuscular scheletic, n mod deosebit pe muchii intercostali;
3. tetracaine clorhidrat (5 mg/ml) anestezic local ce reduce durerea n locul de
elecie.
Administrare:
T 61 se administreaz strict intravenos la rumegtoare mari i mici, porcine i ecvine cu
doz recomandat 4-6 ml/50kg greutate vie i la carnasiere cu doza recomandat 0,3-0,5
ml/ kg greutate vie. Dac se administreaz pe alte ci, reaciile secundare pot fi violente
i dureroase pentru animal;
18
Dislocarea cervical
1. Metoda este folosita numai pentru uciderea unui numr mic de psri.
2. Dislocarea cervical va fi realizat numai de ctre personal calificat.
3. Pentru dislocare se va prinde pasrea cu o mn de picioare i se va ntoarce cu capul
n jos, lund ca suprafa de sprijin coapsa picioarului. Cu primele dou degete ale minii
libere se va apuca capul, imediat napoia zonei occipitale (degetul cel mare va fi sub
cioc). Se va apsa pe gt cu prima ncheietur a celor dou degete, concomitent cu
tragerea capului spre spate. Dislocarea gtului se realizeaz printr-o micare brusc i
hotrt.
Avantaje:
Metoda este rapid si eficient cnd este executat corect.
Dezavantaje:
Metoda este folosita numai pentru uciderea unui numr mic de psri si necesita
personal instruit.
Nicio persoan nu poate ucide prin dislocare cervical manual mai mult de 70 de
psri pe zi.
Se poate utiliza doar in cazul pasarilor care cantaresc maxim 5 kg in viu.
20
21
Dioxidul de carbon se poate folosi cu succes i sub form de spum. Metoda este
eficient, putndu-se ucide cam 3000 psri/2-3 min.
Dioxidul de carbon mai poate fi difuzat n adpost direct din butelii cu gazul n
forma lichid. Acesta trebuie s ajung la cel puin 50% din volumul adpostului.
Adposturile vor fi sigilate i expunerea se va realiza cel puin 20 minute (se recomand
ca desigilarea s se fac dup cteva ore).
Pentru uciderea n adposturi se mai pot folosi i gaze n amestec.
Azotul amestecat cu un gaz inert (argon) i dioxid de carbon. Metoda se aseamn
cu expunerea la CO2, ns este necesar un echipament specializat, iar timpul de expunere
este mai lung.
Azotul i/sau un gaz inert se preteaz la uciderea psrilor n adpost, dar are
dezavantajul c gazele sunt mai dificil de procurat.
Uciderea prin expunere la monoxid de carbon (CO). Concentraia trebuie s fie de
cel puin 1% din volum. Este necesar un dispozitiv eficient de eliminare a gazului i/sau
ventilare, deoarece gazul este foarte toxic i pentru om. Se adopt aceast metod numai
dup o foarte atent evaluare a riscului i numai n zone ventilate.
Metode utilizate la efective mici de pasari: in unit ile cu efective mici de psri
sau n gospodriile popula iei se va utiliza metoda de dizlocare cervical sau gazarea n
containere mici tip pubel cu CO2.
Izolarea
i conten ia animalelor
1. Pentru desfurarea unei aciuni eficiente de ucidere o atenie sporit trebuie acordat
izolrii i conteniei animalelor.
a) bovinele pot fi izolate n grupuri de cte ase, folosind un sistem de garduri mobile,
efectundu-se apoi asomarea cu pistolul cu glonte captiv i decerebrarea. O alt
modalitate este contenia individual ntr-un dispozitiv adecvat care permite accesul
nerestricionat n zona capului.
b) ovinele vor fi izolate n grupuri de maxim 15 indivizi pentru ucidere cu pistolul cu
glonte captiv. Pentru uciderea prin electrocutare grupurile vor fi de maxim 8 indivizi.
Acolo unde oile au miei, acetia vor fi izolai separat i ucii primii, preferabil prin
injecie letal.
c) porcinele nu se contenioneaz. Grupurile vor avea maxim 8 indivizi. Pentru utilizarea
pistolului cu glonte captiv, se va realiza izolarea animalului cu ajutorul unui placaj, fa
de un perete al boxei, efectundu-se apoi asomarea. Imediat dup asomare se va proceda
la spinalizare; din raiuni de biosecuritate, nu se recomand sngerarea.
2. n vederea realizrii unei izolri i contenionri eficiente, operatorul trebuie s
cunoasc noiuni de baz referitoare la comportamentul animalelor:
22
Depopularea
i uciderea de urgen
23
Sursa fotografiilor : Humane Slaughter Association (2005) Guidance Notes No. 3: Humane Killing of
Livestock Using Firearms. Publicatie a Humane Slaughter Association, The Old School, Brewhouse Hill,
Wheathampstead, Hertfordshire AL4 8AN, Marea Britanie(www.hsa.org.uk ).
24
Curent
minim
Voltaj
minim
Timp de
aplicare
Vulpe
0,3 A
110 V
cel pu in 3 s
0,57 A
cel pu in 60 s
in ila
26