Aluat de pizza

Durata
1h
Ingrediente:
225 gr. faina, sare, 1 pachetel de drojdie, 2 linguri de ulei, sos de rosii
Complexitate:Redusa
Mod de preparare
Se amesteca ingredientele si se adauga apa fierbinte cit sa se formeze un aluat moale, dar
nu lipicios. Se framinta pe o suprafata tapetata cu faina, pina ce devine pufos si neted. Se
intinde un blat de 25 cm. si se asaza pe o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Se adauga
sosul de rosii si umplutura(ciuperci,sunca,masline,etc.) Atentie! nu se incarca aluatul cu un
strat prea gros; acesta va tine aburul in blat, impiedicind coacerea. Se tine la cuptor 15
min., pina cind marginile devin aurii. Se scoate pizza, se adauga cascavalul si se introduce
la cuptor, pina incepe sa se topesca.