STANDARD OCUPAIONAL

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice

Domeniul: Agricultur, piscicultur, pescuit, economia vnatului

Cod COR: 611105

2005

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

Iniiator de proiect: S.C. AGROSERV MANAGEMENT SRL.

Coordonator de proiect standard ocupaional:
Dr. ing. Isidor Negrea preedintele Asociaiei Naionale a Consultanilor n Agribusiness
Membrii echipei de redactare a standardului ocupaional:
Elena Moldovan inginer agronom, director executiv - ASOCIATIA NATIONALA A
CONSULTANTILOR IN AGRIBUSINESS ( A.N.C.A)
Constantin Stanciu inginer agronom, inginer ef Societatea Agricol Otopeni
Gheorghe Vlad economist, preedintele asociaiei AGROECOLOGICA 2000 Vidra
Marius Alexandru inginer horticultor, asociat AGROECOLOGICA 2000 Vidra
Echipa de validare/ Refereni de specialitate:
Dr. ing. Ioan Picu cercettor la Institutul de Cercetri Agricole Fundulea
Dr. ing. Vasile Berbecel director general SA CERES Smirna
Maria Pavl inginer agronom, director cu producia vegetal DADR Olt
Marian Danciu inginer agronom, director general adjunct, DADR Teleorman
Dr. ing. Dumitru Budescu inginer industria alimentar, Oficiul Judeean Ilfov pentru
Consultan Agricol
Dr. ing. Gheorghe Predil preedinte Uniunea Naional a Productorilor Agricoli din
Romnia
Dr. ing. Mihail Cojocaru preedinte Confederaia Patronal ROMAGRIA
Nicolae tefan economist, preedinte Federaia Naional a Sindicatelor din Agricultur,
Tutun, Domenii i Servicii Conexe AGROSTAR

Pag. 2 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

Descrierea ocupaiei
Ocupaia se aplic lucrtorilor din agricultura plantelor de cmp care se ocup cu
activitile de cultivare a pmntului n scopul obinerii de cereale (gru, orz,
ovz, orzoaic, porumb), plante tehnice (floarea soarelui, sfecl de zahr, soia,
rapi .a.) prin tehnologii ecologice.
Ocupaia presupune competenele necesare identificrii surselor de poluare a
mediului, utilizrii metodelor de analiz a polurii i aplicrii msurilor
corespunztoare de prevenire i combatere a polurii mediului, organizrii
asolamentelor adecvate culturilor ecologice.
Ocupaia presupune competenele necesare executrii lucrrilor de fertilizare i
combaterii duntorilor cu produse naturale nepoluante, ntreinerii culturilor,
recoltrii i valorificrii produciilor principale i secundare, dup tehnologie
ecologic.
Desfurarea activitilor specifice ocupaiei presupune o pregtire teoretic, dar
n special practic, privind modalitile de aplicare a tehnologiilor ecologice.
Rezistena fizic, capacitatea de lucru n condiii de stres, abilitatea de a executa
corect ordinele primite reprezint cteva aptitudini specifice, necesare unui
agricultor pentru culturi ecologice.

Pag. 3 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

UNITI DE COMPETEN

Domeniul de
competen
Competene
fundamentale
Competene generale
pe domeniul de
activitate
Competene specifice
ocupaiei

Nr.
crt
1

Comunicarea la locul de munc

Munca n echip

Aplicarea N.P.M., N.P.S.I. i de protecia

mediului

Identificarea surselor de poluare a mediului

Amplasarea culturilor de cmp ecologice n

asolament
Pregtirea terenului pentru nfiinarea
culturilor de cmp n condiii ecologice
Utilizarea ngrmintelor pentru culturile
de cmp ecologice
nfiinarea culturilor de cmp cu tehnologie
ecologic
Executarea lucrrilor de ntreinere a
plantelor de cmp ecologice
Recoltarea i depozitarea produciei
culturilor de cmp ecologice
Asigurarea condiiilor de certificare a
produselor agricole ecologice
Aprovizionarea cu materii prime i
materiale

6
7
8
9
10
11
12

Pag. 4 din 29

Titlul unitii

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

UNITATEA 1
COMUNICAREA LA LOCUL DE MUNC
Descriere
Unitatea include competenele necesare comunicrii specifice activitii de producie n cadrul
culturilor ecologice. Unitatea se refer att la comunicarea cu ali lucrtori din echip, ct i la
comunicarea cu teri: aprovizionri, clieni, ali agricultori.
ELEMENTE DE COMPETEN
CRITERII DE REALIZARE
1.1. Comunicarea este realizat cu persoane
1. Transmite i primete informaii
ce au aceleai atribuii n cadrul activitilor
de producie ecologic, cu respectarea
raporturilor
ierarhice,
operative
i
funcionale.
1.2. Metoda de comunicare folosit este
corespunztoare procedurilor interne i
permite o transmitere rapid i corect a
informaiilor.
1.3. Informaiile transmise sunt reale,
complete i exprimate n limbajul specific
locului de munc.
2.1. Problemele profesionale sunt discutate
2. Particip la discuii pe teme
i rezolvate printr-un proces acceptat de toi
profesionale
membrii grupului.
2.2. Punctele de vedere proprii sunt
argumentate clar i sunt exprimate fr
reinere.
2.3. n cadrul discuiilor n grup este
respectat dreptul la opinie al celorlali
participani.
2.4. Divergenele aprute sunt rezolvate cu
calm, nelegere i atenie.
Gama de variabile
Activiti de producie ecologic:
- fertilizarea organic
- tratamente cu produse naturiste ecologice la semine i n vegetaie
- combaterea buruienilor prin prail mecanic i manual
- amenajarea corespunztoare a spaiilor de depozitare
- ambalarea i etichetarea produselor ecologice pentru depozitare i valorificare
Persoane fizice autorizate: colegi de munc cu care se afl n relaii funcionale.
Forme de comunicare: verbal, scris
Ghid pentru evaluare
Cunotine:
- schema organizatoric i legturile ierarhice, operative i funcionale
- procedurile interne de comunicare specifice locului de munc
- tehnologia de producere a culturilor agricole ecologice
La evaluare se urmri:
- modul n care se respect raporturile ierarhice, operative i funcionale i procedurile
interne de comunicare
- corectitudinea cu care se utilizeaz limbajul profesional
- modul de adresare i coeren n formularea ideilor
- modul n care se soluioneaz eventualele divergene aprute

Pag. 5 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

UNITATEA 2
MUNCA N ECHIP
Descriere
Unitatea se refer la integrarea activitii proprii n activitatea echipei cu care colaboreaz, n
diferite etape ale activitii de producere a culturilor ecologice.
ELEMENTE DE COMPETEN

CRITERII DE REALIZARE
1.1. Rolul propriu n cadrul echipei este
1. Identific rolul propriu n cadrul identificat corect n funcie de tipul lucrrii
echipei
ce se execut.
1.2. Rolul propriu n cadrul echipei este
identificat cu discernmnt n funcie de
sarcinile de realizat.
2.1. Activitatea proprie este desfurat
2. Desfoar activiti n vederea astfel nct s se ncadreze n activitatea
atingerii obiectivelor
general a echipei.
2.2. Activitatea proprie este desfurat
astfel nct lucrarea de executat s fie
realizat n contextul impus de tehnologia
ecologic.

Gama de variabile
Lucrri de executat: lucrri agricole specifice culturilor agricole ecologice :
- fertilizarea organic
- tratamente cu produse naturiste ecologice la semine i n vegetaie
- combaterea buruienilor prin prail mecanic i manual
- amenajarea corespunztoare a spaiilor de depozitare
- ambalarea i etichetarea produselor ecologice pentru depozitare i valorificare
Ghid pentru evaluare
Cunotine:
- schema organizatoric i raporturile ierarhice funcionale specifice locului de munc
- componena echipelor de lucru pentru diferite tipuri de activiti specifice culturilor
ecologice
- tipuri de lucrri agricole specifice
- fazele de desfurare a lucrrilor agricole specifice i a altor tipuri de activiti care
implic colaborarea cu ali lucrtori
- tehnologia de producie ecologic
La evaluare se va urmri:
-

modul n care se identific rolul propriu n cadrul echipei n cazul unei lucrri agricole
specifice
modul n care se desfoar activitatea proprie pe parcursul unei lucrri agricole specifice
culturilor ecologice

Pag. 6 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

UNITATEA 3
APLICAREA N.P.M., N.P.S.I. I DE PROTECIA MEDIULUI
Descriere
Unitatea se refer la aplicarea i respectarea N.P.M. i N.P.S.I. pe durata desfurrii tuturor
activitilor specifice ocupaiei. Unitatea presupune utilizarea i meninerea echipamentelor
de protecie a muncii n condiii de securitate, precum i depozitarea corespunztoare a
materialelor specifice.
ELEMENTE DE COMPETEN
CRITERII DE REALIZARE
1. Aplic normele de protecie a 1.1. Legislaia i normele de protecie a
muncii sunt nsuite n conformitate cu
muncii
specificul locului de munc.
1.2. Echipamentul de protecie din dotare este
utilizat corect.
1.3. Echipamentul de protecie este ntreinut
i pstrat n condiii de siguran conform
normelor n vigoare.
1.4. Activitatea specific este desfurat cu
respectarea permanent a normelor de
protecia muncii.
2. Aplic normele de prevenire i 2.1. Activitatea specific este efectuat n
condiii de securitate i n conformitate cu
stingere a incendiilor
normele P.S.I. n vigoare.
2.2. Echipamentele de stingere a incendiilor
din dotare sunt utilizate cu rapiditate i
eficien pentru eliminarea pericolelor.
3. Aplic proceduri de urgen i 3.1. Msurile de urgen i de evacuare sunt
aplicate cu rapiditate, corectitudine i
evacuare
luciditate respectnd procedurile interne.
3.2. Primul ajutor este acordat rapid,
corespunztor cu tipul accidentului.
Gama de variabile
Specificul locului de munc:
- fertilizarea organic
- tratamente cu produse naturiste ecologice la semine i n vegetaie
- combaterea buruienilor prin prail mecanic i manual
- amenajarea corespunztoare a spaiilor de depozitare
- ambalarea i etichetarea produselor ecologice pentru depozitare i valorificare
Echipamentul de stingere a incendiilor: hidratani, extinctoare, nisip, glei, furtun pentru ap.
Truse pentru prim ajutor i fee, pansamente sterile, alcool, medicamente.
Ghid pentru evaluare
Cunotine:
- normele de protecia muncii i normele de prevenire i stingere a incendiilor specifice
activitii desfurate
- sistemele de avertizare, sistemele de amplasare a punctelor pentru prevenirea i stingerea
incendiilor
- noiuni pentru acordarea primului ajutor
La evaluare se urmri:
- corectitudinea cu care sunt respectate normele de protecia muncii i normele de prevenire
i de stingere a incendiilor n toate etapele de activitate
- corectitudinea i promptitudinea cu care se acioneaz n caz de accident
- capacitatea de decizie i de reacie n situaii neprevzute
Pag. 7 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

UNITATEA 4
IDENTIFICAREA SURSELOR DE POLUARE A MEDIULUI
Descriere
Unitatea se refer la competena necesar identificrii surselor de poluare a mediului,
utilizrii metodelor de identificare a gradului de poluare i aplicrii msurilor de prevenire i
combatere a polurii mediului, n vederea aplicrii corecte a tehnologiei ecologice.
ELEMENTE DE COMPETEN
CRITERII DE REALIZARE
1. Identific sursele de poluare a 1.1. Sursele de poluare a mediului sunt
corect identificate, n raport cu poluanii
mediului
specifici.
1.2. Sursele de poluare a mediului sunt
identificate cu atenie prin recunoaterea
modului de afectare a mediului.
1.3. Delimitarea surselor de poluare este
realizat corect prin identificarea cilor de
dispersie a factorilor poluani.
2. Utilizeaz metode de identificare a 2.1. Identificarea gradului de poluare a
mediului este realizat cu atenie,
polurii
organoleptic.
2.2. Gradul de poluare este caracterizat
corect, cu ajutorul indicatorilor biologici.
2.3. Gradul de poluare a mediului este
determinat cu exactitate, n raport cu
rezultatele analizelor de laborator.
2.4.
Protecia
mpotriva
efectelor
nefavorabile ale polurii este stabilit cu
responsabilitate, n conformitate cu metodele
aplicabile.
3.1.
Prevenirea polurii mediului este
3. Aplic msuri de prevenire i
realizat corect n raport cu dimensiunile i
combatere a polurii mediului
consecinele sursei de poluare.
3.2. Prevenirea i combaterea polurii solului
este realizat prin aplicarea corect a
metodelor i a tratamentelor specifice.
3.3. Prevenirea i combaterea polurii apei
este realizat n mod responsabil prin metode
specifice, adecvate culturii.
3.4. Prevenirea i combaterea polurii
aerului este realizat prin utilizarea corect a
metodelor specifice.

Gama de variabile
Surse de poluare a mediului:
- rezidii petroliere deversate pe teren i n ape;
- depozitarea n cmp pe sol a ngrmintelor chimice n vrac;
Pag. 8 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

deversarea urinei i a blegarului din fermele zootehnice pe sol i n ape;

emanaii de gaze toxice industriale;
deversri de rezidii toxice industriale n ape de suprafa;
obiective industriale cu emanaii i deversri toxice.

Poluani:
- nitrai i nitrii din ngrminte chimice i organice aplicate n exces;
- compui chimici cu coninut de cianuri, arsenic, mercur din deversri;
- petrol i alte substane folosite n extracii petroliere.
Mod de afectare a mediului:
- acidifiere/ srturare: creterea reaciei acide/ alcaline a solului;
- compactarea solului;
- cursuri de ape sterile fr flor i faun i cu miros de substane chimice;
- atmosfera viciat de mirosuri i aerosoli purttori de substane toxice.
Identificarea organoleptic a polurii se face:
vizual:
- aspectul schimbat al solului/ compactare
- depuneri de sruri toxice pe suprafaa solului
- ape fr vegetaie, cu o anumit coloraie i spum depus n meandre
tactil:
- o cretere a greutii specifice a solului compactat
- aspectul leios al apei
miros: neptor de amoniac, de petrol sau de alte substane specifice emanate de
ntreprinderi industriale, anhidrid sulfuroas
Indicatori biologici:
- grad de ofilire a plantelor
- coloraii diferite ale frunzelor de plante, specifice prezenei anumitor substane nocive
- apariia unor plante indicatoare privind pH-ul acid sau alcalin al solului
- plante indicatoare: plante care cresc i se dezvolt pe soluri acide sau alcaline
Metode specifice de prevenire i combatere a polurii solului:
- identificarea surselor de poluare
- recoltarea probelor de sol pentru analize n laboratoare specializate
- lucrri de desecare i drenaj a terenurilor
- folosirea raional a ngrmintelor i pesticidelor n agricultur
- depozitarea corespunztoare a ngrmintelor chimice i a carburanilor n incintele
fermelor de cmp
- evitarea deversrii diferitelor soluii poluatoare/ acizi, sruri insecto-fungicide, detergeni
pe suprafaa solului
- suprafeele poluate cu erbicide sunt neutralizate cu cantiti mari de gunoi fermentat
- suprafeele poluate cu petrol sunt decopertate de stratul poluat i acoperite cu pmnt
sntos
Metode specifice de prevenire i combatere a polurii apei:
- identificarea surselor de poluare
- recoltarea probelor de ap pentru analize n laboratoare specializate
- evacuarea apelor poluate de pe canalul de irigaie
Pag. 9 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

- luarea msurilor de interzicere a splrii instalaiilor de administrare a pesticidelor n

apele curgtoare/ lacuri folosite la irigat (n cadrul fermei ecologice)
- epurarea apelor uzate prin asigurarea funcionalitii staiilor de epurare
- luarea de msuri privind interzicerea deversrii petrolului de la sonde n apele de irigat
Metode specifice de prevenire i combatere a polurii aerului:
- identificarea surselor de poluare/ obiective industriale cu emanaii toxice
- luarea de msuri privind interzicerea arderii materialelor sintetice/ cauciucuri, folie de
polietilen, recipieni din plastic
- sesizarea diferitelor mirosuri mai deosebite n atmosfer
- cunoaterea compoziiei emanaiilor toxice de la diferite obiective industriale din
apropierea perimetrelor agricole n vederea stabilirii unei amplasri corecte a culturilor
- ermetizarea i depozitarea corespunztoare a recipienilor cu substane toxice
- informarea periodic sau la producerea unor accidente privind nivelul noxelor
duntoare/ poluatoare, la instalaiile care fac asemenea msurtori
Tratamente specifice:
- erbicidarea culturilor
- combaterea bolilor i duntorilor
Ghid pentru evaluare
Cunotine:
-

surse de poluare existente n agricultur

reguli de depozitare a ngrmintelor chimice i naturale
determinarea efectelor poluante ale diferiilor poluani din agricultur
recunoaterea prin metode dactile i biologice ale efectelor diferiilor poluatori din cultura
plantelor de cmp
metode de recoltare a probelor de sol i ap
modul de funcionare a unei staii de epurare a apelor uzate
lucrri de desecare i drenaj ale solurilor afectate

La evaluare se va urmri:
- corectitudinea cu care identific sursele de poluare a mediului
- modul atent de observare a efectelor diferiilor poluani asupra solului, apei i plantelor
- corectitudinea cu care recolteaz probe de sol i ap
- promptitudinea cu care urmrete funcionarea staiilor de epurare a apelor uzate
- responsabilitatea cu care verific apariia unor noi surse de poluare i gradul de dispersie a
factorilor nocivi

Pag. 10 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

UNITATEA 5
AMPLASAREA CULTURILOR DE CMP
ECOLOGICE N ASOLAMENT
Descriere
Unitatea se refer la competena necesar amplasrii corecte n asolament a culturilor agricole
i alegerii corespunztoare a structurii culturilor, conform cerinelor tehnologiei ecologice.
ELEMENTE DE COMPETEN
CRITERII DE REALIZARE
1.1.
Condiiile
pedo-climatice sunt stabilite
1. Identific asolamentul
corect pe baza cartrii agrochimice existente.
1.2. nsuirile pedologice ale solului sunt
evaluate corect prin observaie direct,
organoleptic
1.3. Existena sistemelor de irigaie n zon
este stabilit cu responsabilitate, pentru
asigurarea necesarului de ap curat pentru
culturi ecologice.
1.4. Infrastructura zonei este identificat cu
atenie pentru a stabili posibilitile de
aprovizionare cu materiale i valorificarea
produciei.
2.1. Structura culturilor ecologice este
2. Stabilete structura culturilor
stabilit corect n funcie de favorabilitatea
ecologice
solului i a climei.
2.2. Structura culturilor este aleas n funcie
de cerinele i tendinele pieei, pentru
asigurarea profitabilitii maxime.
2.3. Sistemul de cultur este stabilit corect n
funcie de tipul de agricultur practicat.
2.4. Sistemul de cultur este ales funcie de
posibilitile de mecanizare identificate i de
posibilitile financiare.
2.5. Tipul culturilor este ales corect n funcie
de cerinele de rotaie a culturilor.
2.6. Structura culturilor este stabilit cu
realism funcie de disponibilul de for de
munc.
3.1. Succesiunea culturilor n asolament este
3. Aplic rotaia culturilor stabilit
realizat corect, n funcie de limitele de
prin asolament
autosuportabilitate a culturilor
3.2. Rotaia culturilor este stabilit raional
astfel nct s se asigure condiii optime de
igien a acestora.
3.3. Succesiunea culturilor este stabilit
corect astfel nct s se evite fenomenul de
oboseal a solului.
Gama de variabile
Condiiile pedo-climatice presupun urmtoarele elemente:
- temperatura medie anual i frecvena perioadelor secetoase
- suma precipitaiilor medii anuale i distribuirea lor n timpul anului
- relieful: cmpie, lunc, deal
- tipul de sol
Pag. 11 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

intensitatea i durata luminii pentru creterea i dezvoltarea plantelor

pH-ul solului

Amplasamentul cuprinde: localizare, relief, vecini i suprafaa agricol.

nsuirile pedologice ale solului: textur, structur, umiditate, materie organic.
Infrastructura zonei: osele, ci ferate, ferme zootehnice, silozuri, baze de valorificare a
produciei etc.
Surse de poluare:
- ferme zootehnice
- depozite de ngrminte chimice
- obiective industriale
Sistemul de cultur: irigat, neirigat
Tipul de agricultur: intensiv, extensiv, durabil, ecologic
Favorabilitatea solului se refer la: fertilitate, proprieti fizice i mecanice
Asolament: ansamblul solelor dintr-o exploataie n care se realizeaz rotaia culturilor
Rotaia culturilor: o succesiune de culturi pe o parcel dat ntr-o ordine raional pe o
perioad de timp (luni/ani)
Autosuportabilitate: timpul/ ani dup care o cultur poate reveni pe aceiai suprafa
Igien a culturii: combaterea bolilor i duntorilor dintr-un spaiu agricol prin rotaie
raional a culturilor
Oboseala solului presupune epuizarea fertilitii solului prin practicarea monoculturii care
poate provoca diminuarea produciei i apariia unor factori nocivi n sol.
Monocultur: cultivarea aceleiai culturi pe un teren mai muli ani.
Ghid pentru evaluare
Cunotine:
- cerinele pedo-climatice pe specii i soiuri de culturi
- metode de evaluare a nsuirilor pedologice ale solului
- noiuni despre asolamente ecologice
- noiuni de fitotehnie (tipuri de plante agricole)
- noiuni de agrotehnica plantelor de cultur
- tehnologia ecologic de cultivare a cerealelor i plantelor tehnice
- utilajele folosite pentru nfiinarea culturilor agricole
- tipuri de rotaii n tehnologia ecologic
La evaluare se va urmri:
- identificarea corect a condiiilor climatice ale zonei i a potenialelor surse de poluare
- identificarea corect a condiiilor pedologice ale solului
- corelarea speciilor i a soiurilor alese cu condiiile zonei, cu cerinele pieei i tradiiei
locale
- corectitudinea alegerii sistemului de cultur
- argumentarea corect a deciziilor luate
- corectitudinea cu care respect rotaia culturilor n asolament

Pag. 12 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

UNITATEA 6
PREGTIREA TERENULUI PENTRU NFIINAREA
CULTURILOR DE CMP ECOLOGICE
Descriere
Unitatea se refer la competena necesar organizrii tuturor aciunilor necesare pentru
desfurarea n bune condiiuni a pregtirii patului germinativ necesar realizrii culturilor
ecologice de cereale i plante tehnice.
ELEMENTE DE COMPETEN
1. Execut lucrri de mobilizare a
solului

2. Pregtete patul germinativ

CRITERII DE REALIZARE
1.1. Lucrrile de mobilizare a solului sunt
stabilite corect n funcie de elementele
caracteristice
1.2. Operaia este executat respectnd
indicii de calitate ai lucrrii
1.3. Artura este executat respectnd
ntocmai tehnologia ecologic
1.4. Artura este executat concomitent cu
fertilizarea
organic/
cu
respectarea
momentului optim
1.5. Artura este executat concomitent cu
grpatul, n funcie de perioada de
nsmnare i soiul de cultur.
2.1. Caracteristicile patului germinativ sunt
asigurate corect, n funcie de tipul culturii
ecologice
2.2. Tehnologia de pregtire este respectat
cu rigurozitate.
2.3. Utilajele de pregtire sunt alese adecvat
cu operaia de executat i folosite corect
2.4. Pregtirea patului germinativ este
realizat n perioada optim, n vederea
pstrrii rezervei de ap din sol.
2.5. Lucrrile de pregtire a patului
germinativ sunt executate corect, pentru a se
respecta particularitile tehnologice ale
culturilor

Gama de variabile
Lucrri de mobilizarea solului:
- arat 18-25 cm plus grpat pentru gru, porumb, floarea soarelui, cartof
- cizelare pentru gru, porumb
- grpat n profunzime pentru gru, porumb

Pag. 13 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

Elementele caracteristice pentru stabilirea lucrrilor de mobilizare a solului: planta

premergtoare, tipul culturii, perioada de execuie (toamna sau primvara)
Indicii de calitate ai lucrrii: uniformitatea distribuiei, mobilizarea solului cu evitarea
ngroprii n profunzime a straturilor superficiale, a ngrmintelor i a amendamentelor
organice
Momentul optim de execuie a arturii de baz se refer la condiiile existente: imediat dup
recoltarea plantei de baz pentru nsmnri de toamn i pentru nsmnri de primvar.
Caracteristicile patului germinativ: grad de mrunire, adncime, nivelare, afnare
Utilaje pentru pregtirea patului germinativ: disc, grap, tvlug, combinator, cultivator, plug,
cizel, frez
Particularitile tehnologice ale culturilor:
- adncimi diferite de semnat
- grad diferit de mrunire a solului n funcie de mrimea seminei
- adncimi diferite de nrdcinare
- grad diferit de tasare a solului
Ghid pentru evaluare
Cunotine:
-

tehnologia de pregtire a patului germinativ pentru cultura plantelor de cmp

indici calitativi ai arturii pentru plantele de cmp ecologice
lucrri de mobilizare a solului n tehnologia ecologic
utilaje folosite n pregtirea difereniat a patului germinativ
perioade optime de executare a lucrrilor de mobilizare a solului

La evaluare se va urmri:
-

aplicarea adecvat a cunotinelor tehnologice referitoare la culturi de cmp ecologice

utilizarea corect a utilajelor pentru pregtirea terenului
modul corect de stabilire a complexului de lucrri de mobilizare a solului, n raport cu
planta cultivat

Pag. 14 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

UNITATEA 7
UTILIZAREA NGRMINTELOR PENTRU CULTURI
DE CMP ECOLOGICE
Descriere
Unitatea se refer la competena necesar fertilizrii culturilor de cmp ecologice cu diferite
tipuri de ngrminte, recomandate de tehnologia ecologic.
ELEMENTE DE COMPETEN
CRITERII DE REALIZARE
1. Identific tipurile de ngrminte 1.1. Fertilizarea culturilor ecologice este
realizat numai ngrminte naturale de
necesare culturilor ecologice
diferite tipuri.
1.2. Fertilizarea culturilor ecologice este
realizat n condiii optime, cu ngrminte
organice de origine animal
1.3. ngrmintele organice de origine
vegetal sunt folosite cu responsabilitate
pentru a se folosi eficient resturile vegetale
1.4. Fertilizarea organic este asigurat prin
ncorporarea n sol a unor plante cultivate/
ngrminte verzi, conform procedurii.
2.1. ngrmintele organice de origine
2. Pregtete ngrmintele organice
animal sunt pregtite corespunztor n
platforme special amenajate
2.2. ngrmintele naturale sub form de
compost sunt pregtite n spaii special
amenajate,
conform
tehnologiei
de
producere a compostului
2.3. Dejeciile lichide sunt colectate n
recipieni speciali.
2.4. Dejeciile lichide sunt pregtite corect,
prin diluare, pentru a se evita producerea de
efecte negative asupra solului i plantelor
3. Execut fertilizarea organic a culturil 3.1. Cantitatea de ngrminte organice se
stabilete corect n funcie de calitatea
ngrmintelor i gradul de aprovizionare a
solului
3.2. Cantitatea de ngrminte organice este
stabilit cu atenie n funcie de necesarul de
consum al plantelor i perioada de aplicare
3.3. Metoda de fertilizarea este aleas n
funcie de dotare, tipul ngrmntului i
respectnd tehnologia ecologic
3.4. Uniformitatea de distribuie a
ngrmntului organic este asigurat prin
reglarea corespunztoare a utilajelor de
administrat
Pag. 15 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

Gama de variabile
Tipuri de ngrminte naturale recomandate:
ngrminte organice de origine animal
- gunoi de grajd
- must de gunoi
- compost din resturi organice
- tulbureal
ngrminte organice de natur vegetal:
- culturi verzi/ energetice ncorporate n sol
- mirite
- samulastr
- culturi ascunse
Platforme pentru pregtirea gunoiului de grajd:
- suprafee betonate/ pmnt tasat + un strat de argil
- dimensiuni proporionale cu cantitatea de gunoi produs n exploataie: 3-4 m2/ unitate vit
mare 5-6 m lime
- pant de 1,5-2% a platformei
- an cu adncimea de 10 cm i limea de 30-50 cm pentru colectarea mustului de blegar
Compost: ngrmnt natural sau organo-mineral provenit printr-o descompunere dirijat a
unor reziduuri din gospodrie (frunze, tulpini de porumb, floarea soarelui, resturi de la
buctrie, cenu) i gunoi de grajd.
Dejecii lichide: urin, must de gunoi de grajd.
Recipieni pentru dejecii lichide: bazine, cisterne, bataluri
Efecte negative produse de dejeciile lichide nediluate:
- acidifierea i compactarea solurilor
- arderea plantelor
Perioade de aplicare a ngrmintelor organice:
- fertilizarea de baz odat cu executarea arturii, nainte de semnat
- fertilizare suplimentar n timpul vegetaiei
Utilaje de administrat ngrminte naturale.
- remorci dotate cu dispozitive de distribuire tractate de tractoare de diferite capaciti
(3,5 tone i 5 tone)
- vidanje i maini speciale de administrat ngrminte lichide
Ghid pentru evaluare
Cunotine:
- tipuri de ngrminte naturale
- tehnologia ecologic de cultur a plantelor de cmp
- depozitarea i fermentarea gunoiului pe platforme special amenajate
- tipuri de composturi i procedee de preparare
- administrarea ngrmintelor organice lichide
- utilaje de administrat ngrminte organice
La evaluare se va urmri:
- corectitudinea cu care identific tipurile de ngrminte naturale ecologice
- atenia cu care pregtete platforma de gunoi de grajd
- responsabilitatea cu care prepar compostul de ferm
- corectitudinea cu care pregtete ngrmintele naturale lichide pentru administrare
- atenia cu care verific uniformitatea administrrilor ngrmintelor naturale
Pag. 16 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

UNITATEA 8
NFIINAREA CULTURILOR DE CMP CU TEHNOLOGIE ECOLOGIC
Descriere
Unitatea se refer la competena necesar organizrii activitii de semnat a culturilor
agricole ecologice i de a asigurrii tuturor materialele necesare unei bune desfurri a
acestei activiti.
ELEMENTE DE COMPETEN
1. Pregtete seminele i utilajele

2. Execut semnatul culturilor de

cmp

Pag. 17 din 29

CRITERII DE REALIZARE
1.1. Momentul nceperii pregtirii este stabilit
corect n funcie de mediu, respectnd epoca
optim de semnat pentru tipul de plant.
1.2. Substanele pentru tratarea seminelor
sunt alese corect n funcie de agentul
patogen i de tipul culturii.
1.3. Cantitatea de produse ecologice naturiste
folosit pentru tratamente este stabilit
funcie de consumul specific pentru cantitatea
de smn tratat.
1.4. Cantitatea de semine este stabilit cu
exactitate pe baza elementelor de calcul
specifice.
1.5. Utilajele sunt alese corect, n funcie de
tipul culturii i de dotare.
1.6. Reglarea utilajelor este fcut cu precizie
n funcie de cultur i norma de consum
2.1. Epoca optim de semnat este aleas cu
atenie n raport cu biologia plantei, cu
condiiile climatice prielnice i n funcie de
destinaia produciei.
2.2. Metoda de semnat este aleas
corespunztor dimensiunilor solei i dotrii
existente.
2.3. Uniformitatea distribuirii seminelor este
verificat cu atenie, dup caz, efectund cu
grij reglajul utilajelor.
2.4. Adncimea de semnat este asigurat
conform tehnologiei.
2.5. Semnatul este realizat cu respectarea
tehnologiei ecologice specifice tipului de
cultur.
2.6. Alinierea corect a rndurilor este
asigurat prin jalonarea atent a primelor
parcursuri ale semntorilor.

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

Gama de variabile
Elementele de calcul a necesarului de semine: cultur, soi, indicii calitativi ai seminei i
suprafaa de cultur.
Condiiile de mediu: umiditatea optim care s permit intrarea utilajelor n teren, temperatura
solului specific fiecrei grupe de culturi.
Substane i procedee ecologice pentru tratarea seminelor:
- extrase de plante
- produse comerciale ecologice
- procedee termice
Utilaje de semnat specifice: semntori pentru semine mici, n rnduri dese i semntori
pentru plante pritoare n rnduri rare.
Reglajele semntorilor:
- viteza de deplasare
- adncimea de semnat
- distana dintre rnduri i dintre boabe pe rnd
- lungimea marcatorului
- norma de semnat la ha
Destinaia produciei: pentru boabe, consum, smn.
Metoda de semnat: dintr-o margine cnd exist 1-2 semntori i de la mijloc spre margini
cnd lucreaz mai multe semntori.
Ghid pentru evaluare
Cunotine:
- semnatul culturilor de cmp cu tehnologie ecologic: cereale pioase, pritoare, plante
tehnice, furaje
- tipuri de semntori reglaje
- calculul normelor de smn pentru diferite culturi ecologice
- indici de calitate ai seminelor
- substane ecologice folosite pentru tratarea seminelor i tipuri de tratamente naturiste
La evaluare se va urmri:
-

cunoaterea epocilor optime de nsmnare a diferitelor culturi

cunoaterea tipurilor de semntori folosite n cultura plantelor de cmp
reglarea corect a semntorii pentru diferite cantiti de semine
recunoaterea produselor ecologice folosite pentru tratarea diferitelor semine
cunoaterea principalelor boli i duntori ai seminelor
aplicarea corect a metodelor de tratare a seminelor
cunoaterea indicilor de calitate ai semnatului diferitelor culturi agricole

Pag. 18 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

UNITATEA 9
EXECUTAREA LUCRRILOR DE NTREINERE A
PLANTELOR DE CMP ECOLOGICE
Descriere
Unitatea se refer la competena necesar executrii lucrrilor de ntreinere a culturilor de
cmp ecologice, privind combaterea buruienilor, bolilor i duntorilor i asigurarea apei
necesare pentru irigat.
ELEMENTE DE COMPETEN
CRITERII DE REALIZARE
1. Pregtete utilajele necesare 1.1. Utilajele necesare sunt alese n funcie de
lucrrilor de ntreinere a plantelor tipul lucrrii i de dotare.
1.2. Alegerea utilajelor este realizat adecvat cu
tipul culturii i stadiul de dezvoltare a plantelor.
1.3. Utilajele sunt pregtite corespunztor lucrrii
de executat i tipului culturii.
1.4. Reglarea corect a utilajelor este verificat
cu responsabilitate pentru asigurarea parametrilor
tehnologici specifici.
2. Execut lucrri de ntreinere 2.1. Lucrrile de combatere a buruienilor sunt
executate funcie de gradul de mburuienare i
comune
stadiul de vegetaie a plantelor folosind procedee
ecologice.
2.2. Metodele de combatere a buruienilor sunt
alese n funcie de tipul plantei i utilajele din
dotare.
2.3. Irigarea este executat n funcie de tipul
culturii i alte criterii specifice.
2.4. Udrile sunt aplicate conform normelor
stabilite i innd cont de perioadele critice ale
plantelor.
2.5. Funcionarea corect a instalaiei de irigat
este urmrit cu responsabilitate pentru a se
realiza parametrii calitativi specifici.
3. Aplic metode de combatere a 3.1. Lucrrile de combatere a bolilor i
duntorilor sunt executate cu oportunitate,
bolilor i duntorilor
nainte de apariia agentului patogen.
3.2. Lucrrile de combatere a bolilor i
duntorilor sunt executate funcie de stadiul de
dezvoltare a plantei i vulnerabilitatea
duntorilor.
3.3. Prevenirea i combaterea bolilor i
duntorilor este realizat eficient prin aplicarea
msurilor preventive astfel nct s se evite
apariia atacurilor.
3.4. Prevenirea i combaterea bolilor i
duntorilor este realizat corect prin folosirea
produselor ecologice omologate.
4. Execut lucrri speciale de 4.1. Tipul lucrrilor speciale este stabilit corect n
funcie de tipul plantei de cultur.
ntreinere a culturilor
4.2. Lucrrile speciale sunt executate respectnd
tehnologia specific.
4.3. Momentul executrii lucrrilor speciale este
Pag. 19 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

ales corect n funcie de tehnologia stabilit i de

situaii neprevzute.
Gama de variabile
Utilaje:
- sape rotative
- cultivatoare
Criterii specifice la executarea lucrrilor de irigaii:
- necesarul de consum al plantei
- nivelul planificat al produciei
- regimul de precipitaii
- stadiul de dezvoltare a plantei etc.
Perioade critice ale plantelor pentru irigat:
- rsrire
- nspicare
- formarea tiuleilor
- umplerea boabelor
Situaii neprevzute n aplicarea lucrrilor speciale:
- apariia copililor la porumbul de smn
- apariia unor noi atacuri de boli
Lucrri comune:
- lucrri de fertilizare fazial
- lucrri de combatere a bolilor i duntorilor
- lucrri de combatere a buruienilor
- lucrri de irigaie
Metode de combatere a buruienilor prin asolament i rotaii raionale:
- biologice
- biotehnice
- biodinamice
- genetice
Metode de combatere a buruienilor prin praile mecanice i manuale.
- fizico-mecanice
Msuri de combatere a bolilor i duntorilor:
- preventive: carantina, prognoz i avertizare, condiionarea materialelor, depozitare
corespunztoare
- curative: termoterapia, radioterapia, helioterapia, inundarea, metode sonore, capcane,
plante sanitar care ndeprteaz duntorii
- produse comerciale omologate: extracte de plante i animale
- ndeprtarea plantelor atacate de boli i a plantelor gazd
Lucrri speciale de ntreinere a culturilor de cmp se execut cnd destinaia produciei este
smna i constau n :
- purificare (pentru cereale pioase)
- castrare (pentru porumb)
- polenizarea artificial, ndeprtarea plantelor atipice (pentru floarea soarelui)
Pag. 20 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

Ghid pentru evaluare

Cunotine:
-

tipuri de lucrri de ntreinere, scop

tehnologia lucrrilor de ntreinere a plantelor de cmp ecologice
metode ecologice de combatere a buruienilor
tipuri de instalaii de irigat
lucrri speciale aplicate n loturi semincere
produse ecologice folosite pentru combaterea bolilor i duntorilor

La evaluare se va urmri:
-

cunoaterea utilajelor necesare executrii diferitelor lucrri de ntreinere a culturilor i a

parametrilor funcionali
cunoaterea bolilor i duntorilor specifici diferitelor culturi
produse ecologice folosite n combatere i metode de aplicare
metode ecologice de combatere a buruienilor
norme de irigat pentru diferite culturi agricole
tipuri de instalaii de irigat i metode de irigare
lucrri speciale executate pe loturile semincere

Pag. 21 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

UNITATEA 10
RECOLTAREA I DEPOZITAREA PRODUCIEI CULTURILOR DE CMP
ECOLOGICE
Descriere
Unitatea se refer la competena necesar asigurrii recoltrii produciei principale i
secundare precum, ambalrii i depozitrii corespunztoare n vederea valorificrii produciei
ecologice.
ELEMENTE DE COMPETEN
1. Pregtete operaia de recoltare

2. Execut recoltarea

3. Elibereaz terenul i valorific

producia secundar

Pag. 22 din 29

CRITERII DE REALIZARE
1.1.
Momentul
recoltrii
este
ales
corespunztor, pentru a se asigura respectarea
indicilor calitativi specifici.
1.2. Echipamentele i fora de munc sunt
asigurate n timp util, corespunztor
produciei estimate.
1.3.
Echipamentele
sunt
pregtite
corespunztor
pentru
a
se
asigura
funcionalitatea acestora i minimizarea
pierderilor.
1.4. Echipamentele de recoltat sunt
ecologizate conform tehnologiei specifice,
pentru a se evita impurificarea cu produse
convenionale.
1.5. Ambalajele ecologice sunt asigurate i
pregtite corect, n conformitate cu volumul i
destinaia produciei.
2.1. Metoda de recoltare este stabilit n
funcie de tipul plantei de cultur, de
destinaia produciei i de starea culturii.
2.2. Operaia de recoltare este executat cu
responsabilitate,
asigurnd
minimizarea
pierderilor.
2.3. Recoltarea este efectuat adecvat dotrii
i tipului de cultur.
2.4. Operaia de recoltare se face respectnd
tehnologia specific.
3.1. Metoda de eliberare a terenului este
aleas cu realism, n funcie de posibilitatea
de valorificare eficient a produciei
secundare i de dotare.
3.2. Destinaia produciei secundare este
stabilit cu obiectivitate n funcie de
posibilitile de utilizare i costurile aferente.
3.3. Producia secundar este valorificat
eficient n funcie de cantitatea i calitatea
acesteia
3.4. Eliberarea terenului este efectuat n
funcie de destinaia acestuia, pentru a se
asigura curirea acestuia de resturi vegetale
n vederea relurii procesului de producie.

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

4. Depoziteaz producia primar

4.1. Tipul ambalajului ales pentru depozitare

este specific produciei ecologice.
4.2. Ambalarea este efectuat cu respectarea
tehnologiei ecologice i n funcie de
destinaie.
4.3. Transportul i depozitarea produselor
ecologice sunt efectuate n spaii adecvate,
special amenajate pentru produse ecologice.
4.4. Condiiile de microclimat sunt asigurate
i meninute pe toat durata depozitrii.
4.5. Tehnologia ecologic de depozitare i
pstrare este respectat cu responsabilitate.

Gama de variabile
Momentul recoltrii:
- umiditatea bobului/ lanului
- umiditatea solului
- stadiul de coacere conform destinaiei
- timp nsorit, fr precipitaii
Indici / criterii de calitate (n vederea recoltrii):
- stadiul de coacere/ maturare conform cerinelor de valorificare
- umiditatea boabelor
- umiditatea solului din culturi
Starea culturii de recoltat:
- grad de mburuienare
- plante czute
- densitate slab
- coacere neuniform
Pregtirea utilajelor:
- dotarea cu echipamentele necesare plantei ce se recolteaz
- etaneitate
- funcionalitate
- reglaje corespunztoare tipului de cultur
Echipamente ecologizate:
- curate/ splate de resturi vegetale provenite de la culturi convenionale recoltate
Ambalaje ecologice:
- din materiale admise biodegradabile
- curate/ fr impuriti
Destinaia produciei:
- consum
- smn
- furajare
- procesare

Pag. 23 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

Tehnologia de recoltare:
- deplasarea de la margini spre interior a combinelor n cocor / una dup alta
- recoltarea individual pe parcele
- nlimea de tiere difer cu planta
Conversia: perioada de trecere de la agricultura convenional la cea ecologic
Producia secundar:
- paie
- coceni
- tulpini de floarea soarelui, in de ulei
- vreji de soia, mazre
Metode de eliberare a terenului :
- balotatul paielor
- ncorporarea resturilor vegetale n sol prin artur
- transportul resturilor vegetale
Posibiliti de valorificare a produciei secundare :
- furaje
- combustibil
- industria celulozei i hrtiei, farmaceutica chimic
- ngrmnt natural
Ambalajul ecologic:
- din materiale biodegradabile
- etichetate specific culturii i destinaiei cu nscrisurile necesare:
- denumirea produsului
- modul de producie ecologic
- productorul/ operatorul
- numele i/sau codul organismului de inspecie i certificare la care operatorul
este nscris
- referiri la conversie
Ambalarea n funcie de destinaie:
- saci de iut pentru culturi de smn
- vrac pentru produsele de consum
Transportul produselor ecologice :
- n mijloace de transport curate, special amenajate pentru produse ecologice
- fr posibiliti de impurificare cu produse convenionale
Depozitarea:
- n spaii ecologizate cu tratamente termice sau cu substane autorizate ecologic
Condiii de microclimat n depozite :
- temperatur
- aeraie (ventilaie)
- umiditatea aerului

Pag. 24 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

Ambalajele aprobate pentru produse ecologice sunt din materiale biodegradabile

Etichetarea conine nscrisuri pe ambalaj cu :
- meniuni
- indicaii
- mrci de fabricaie sau de comer
- imagini reproduse pe ambalaj
- documentul, nscrisul, inelul sau banda care nsoesc produsele
Ghid pentru evaluare
Cunotine:
-

tehnologia de recoltare, etichetare i depozitare a produciei agricole ecologice

utilaje folosite pentru recoltarea plantelor de cmp, furajelor, etc.
metode de eliberare a terenului de resturi vegetale
valorificarea produciei secundare
ambalaje i etichete folosite la recoltarea i pstrarea produselor agricole ecologice

La evaluare se va urmri:
- cunoaterea indicilor de recoltare ai diferitelor plante agricole
- adoptarea adecvat a diferitelor metode de recoltare
- corectitudinea cu care execut eliberarea terenului conform destinaiei stabilite
- corectitudinea cu care aplic tehnologia ecologic de recoltare, eliberare, transport i
depozitare a produselor agricole
- atenia cu care valorific producia secundar
- corectitudinea cu care depoziteaz i eticheteaz corespunztor produsele agricole
- responsabilitatea cu care asigur condiiile de microclimat necesare depozitrii produselor
agricole ecologice
- corectitudinea cu care ambaleaz i eticheteaz produsele ecologice

Pag. 25 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

UNITATEA 11
ASIGURAREA CONDIIILOR DE CERTIFICARE A PRODUSELOR AGRICOLE
ECOLOGICE
Descriere
Unitatea se refer la competena necesar asigurrii condiiilor de certificare a produciei
agricole ecologice.
ELEMENTE DE COMPETEN
CRITERII DE REALIZARE
1. Identific condiiile de certificare a 1.1. Legislaia i reglementrile privind
agricultura ecologic sunt identificate cu
produselor ecologice
responsabilitate, n vederea certificrii
produciei.
1.2. Conversia terenului este stabilit corect
n funcie de tipul de sol, coninutul n
substane chimice i rotaia culturilor.
1.3. Durata perioadei de conversie este
stabilit corect n funcie de agrotehnica
aplicat n anii precedeni n perimetrul
destinat produciei ecologice.
1.4. Organismele abilitate pentru certificare
sunt identificate cu promptitudine , pentru a
se crea premizele favorabile de certificare.
1.5. Documentaia necesar certificrii este
pregtit corect, conform prevederilor
procedurale din legislaia i reglementrile
privind agricultura ecologic.
2. Aplic legislaia specific sistemului 2.1. Cultivarea plantelor de cmp este
realizat
corect
respectnd
condiiile
de agricultur ecologic
ecologice prevzute de legislaia i
reglementrile privind agricultura ecologic.
2.2. Culturile sunt realizate fr administrarea
de substane chimice interzise de legislaie.
2.3. Spaiile de depozitare a materialelor i
produselor ecologice sunt administrate
corespunztor legislaiei n vigoare.
Gama de variabile
Legislaia i reglementrile privind agricultura ecologic i conversia :
- Ordonana de Urgen a Guvernului nr. 34/2000 aprobat prin Legea nr. 38/2001 privind
produsele ecologice
- Hotrrea de Guvern nr. 917/2001 pentru aprobarea normelor metodologice de aplicare a
Ordonanei de Urgen a Guvernului nr. 34/2000
- Ordinul comun nr. 417/2002 i 110/2002 al ministrului agriculturii i preedintelui
autoritii naionale pentru protecia consumatorilor pentru aprobarea Regulilor specifice
privind etichetarea produselor agroalimentare ecologice
- Ordinul nr. 70/2002 al ministrului agriculturii privind constituirea Comisiei pentru
dezvoltarea agriculturii ecologice n Romnia
Pag. 26 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

Ordinul nr. 527/2003 al ministrului agriculturii pentru aprobarea Regulilor privind

sistemul de inspecie i certificare i condiiile de acreditare a organismelor de inspecie i
certificare n agricultura ecologic

Restricii:
- nu se utilizeaz ngrminte chimice i produse de sintez pentru combaterea bolilor i
duntorilor
- nu se ncorporeaz n sol materie organic nedescompus
- combaterea buruienilor se realizeaz mecanizat sau manual prin praile
- asolamente
Conversia: o perioad de 2-3 ani de trecere de la agricultura convenional la cea ecologic n
care se consum rezervele de substane chimice folosite n agricultura convenional.
Culturile se realizeaz dup tehnologie ecologic ns nu pot fi certificate ca produse
ecologice.
Spaii pentru produse ecologice:
- ecologizate cu tratamente termice sau cu substane autorizate
- special amenajate numai pentru produse ecologice
Certificare: o atestare scris din care rezult c produsele agroalimentare ecologice sunt
conforme cu metodele folosite n agricultura ecologic
Organisme abilitate pentru certificare: orice persoan fizic sau juridic autorizat/ acreditat
de Ministerul Agriculturii Pdurilor i Dezvoltrii Rurale (MAPDR) prin Autoritatea
Naional a Produselor Ecologice (ANPE), cu atribuia de a verifica dac un produs vndut
sau etichetat ca produs ecologic este obinut cu tehnologie ecologic
Documentaia necesar certificrii:
- buletine de analiz pentru sol, produse
- certificat de proprietate
- documente de autenticitate (soiuri, produse folosite)
- documente care atest nivelul pregtirii profesionale
Ghid pentru evaluare
Cunotine:
- Legislaia i reglementrile n vigoare privind agricultura ecologic
- Conversia la agricultura ecologic
- Tehnologia ecologic de producere a cerealelor i plantelor tehnice
- Organisme abilitate pentru inspecie i certificare
- Documente necesare certificrii
- Condiii de valorificare a produselor ecologice
La evaluare se urmri:
- rigoarea cu care identific i i nsuesc legislaia i reglementrile privind agricultura
ecologic
- responsabilitatea cu care respect restriciile impuse de legislaia ecologic
- corectitudinea cu care identific i motiveaz durata perioadei de conversie la agricultura
ecologic
- atenia cu care pregtete spaiile de depozitare a produselor ecologice
- atenia cu care identific traseul certificrii i documentele necesare
Pag. 27 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

UNITATEA 12
APROVIZIONAREA CU MATERII PRIME I MATERIALE
Descriere
Unitatea se refer la competena necesar stabilirii tipurilor i necesarului de materii prime
pentru cultura plantelor de cmp cu tehnologie ecologic.
Elemente de competen
Criterii de realizare
1. Stabilete tipul i necesarul 1.1. Tipul de semine ecologice este stabilit corect n
de materii prime i materiale funcie de soi i destinaia produciei.
1.2. Necesarul de semine este stabilit corect n funcie
ecologice
de consumul specific.
1.3. Tipul i cantitatea de ngrminte organice sunt
calculate cu exactitate n funcie de gradul de
aprovizionare a solului i ceilali factori specifici.
1.4. Tipul de substane ecologice de prevenire i
combatere a duntorilor este stabilit n funcie de tipul
duntorului.
1.5. Necesarul de substane ecologice de prevenire i
combatere a duntorilor este calculat corect, innd
cont de numrul de tratamente, suprafaa culturii i
consumul specific.
2.1. Sursele de materii prime i materiale sunt
2. Identific sursele de
identificate cu atenie pentru asigurarea calitii
aprovizionare
necesare specificului ecologic.
2.2. Selectarea surselor de aprovizionare este efectuat
cu responsabilitate, n baza asigurrii condiiilor optime
de livrare i a seriozitii furnizorului.
2.3. Alegerea surselor de aprovizionare este realizat
prin acceptarea distanei optime economice de
transport.
2.4. Furnizorii sunt selectai pe baza principiului de
ofert raportul calitate/pre optim.
2.5. Sursele de ap sunt alese n funcie de calitatea
recunoscut, ce asigur cerinele specifice tehnologiei
ecologice.
3.1.
Recepionarea seminelor este fcut cu atenie pe
3.
Aprovizioneaz
i
depoziteaz
materialele baza certificatului de valoare biologic.
3.2. Autenticitatea i termenul de valabilitate al
ecologice
certificatului de calitate este verificat cu
responsabilitate.
3.3.
Integritatea
ambalajelor,
etichetelor
i
autenticitatea produselor aprovizionate este verificat
atent la recepie.
3.4. Depozitarea este fcut n spaii compartimentate,
special amenajate pe tipuri de produse conform
procedurii interne.
3.5. Trimiterea de probe spre analiz la uniti
specializate, n situaii de incertitudine, se face cu
operativitate.
3.6. ntocmite rapoartelor de recepie se face prompt,
corect i complet, n situaia constatrii calitii
necorespunztoare a produselor aprovizionate.
Pag. 28 din 29

Ocupaia: Agricultor pentru culturi de cmp ecologice 12 uniti

Gama de variabile
Materialele se refer la: ngrminte naturale, substane fito-sanitare speciale pentru culturi
ecologice, combustibil i piese de schimb pentru utilaje, unelte, ambalaje etc.
Materiile prime se refer la materialul biologic: semine.
Factori specifici pentru stabilirea cantitii de ngrminte: nivelul produciei planificate,
suprafaa, consumul specific, efectul rezidual.
Seriozitatea furnizorului presupune c nu livreaz produse contrafcute, neecologice.
Cerine pentru ap: curat, nepoluat, fr sruri i substane nocive.
Condiiile optime se refer la: pre, condiii de plat, termen de livrare, condiii de livrare,
distan de transport.
Ghid pentru evaluare
Cunotine:
-

calitatea seminelor ecologice de soiuri i hibrizi de diferite culturi

tipuri de ngrminte organice
consumuri specifice la semine i ngrminte
modul de depozitare a produselor ecologice
cataloage cu furnizori de produse ecologice

La evaluare se va urmri:
- cunoaterea soiurilor i hibrizilor de diferite culturi ecologice
- interpretarea corect a indicilor de calitate ai seminelor
- corectitudinea cu care verific documentele de autentificare a calitii produselor
- atenia cu care pregtete spaiile pentru depozitarea seminelor de culturi ecologice
- cunoaterea tipurilor de ngrminte naturale i concentraiile lor n substane active
- identificarea corect a surselor de aprovizionare
- calcularea corect a necesarului de semine i alte materiale ecologice

Pag. 29 din 29