Bibliografie atestat (Bibliografie selectiva)

Mihai Stefania Turism si alimentative publica, manual pentru CD Press, Bucuresti,

2010
Harescu Arina Alimentatie-catering , Editura Oscar Print,Bucuresti,2002
Manailescu Angela Tehnologia produselor de cofetarie si patisserie, manual pentru
clasele X-XII, Editura didactica si pedagogica, Bucuresti, 2003
Brumar Constanta Turism si alimentative publica , manual pentru clasa a X-a
,domeniul de pregatire generala Alimentatie, Editura CD Press, 2011
Dinca Cristian Bucatar, manual pentru cls a XI-a , Editura Didactica si Pedagogica,
Bucuresti,2006
Legea nr. 150 din 2004 privind siguranta alimentara.
H6 nr. 1425/2006 Norme metodologice si aplicare a prevederilor legii securitatii si
sanatatii in munca.
www.gastro.ro
www.scribd.com
www.scritube.com
www.gastronomica.ro