Tiramisu cu ricotta pentru diabetici

Un desert light in care crema clasica de mascarpone este inlocuita cu una din ricotta si iaurt cu
mai putine grasimi. In loc de ciocolata rasa poti folosi pentru decor pudra de cacao.

Ingrediente:

30g ciocolata neagra rasa

2 linguri lichior de cafea

1 lingurita extract vanilie

30g zahar pudra (sau indulcitor)

230g iaurt cu putine grasimi

230g ricotta cu putine grasimi

1 lingurita zahar (sau indulcitor)

120ml apa fierbinte

1 lingurita cafea solubila

8 piscoturi taiate in jumatati

Mod de preparare:
Imparte piscoturile in 4 pahare (250ml) si aseaza-le la baza paharului.

Dizolva cafeaua instant in apa fierbinte si adauga lichiorul de cafea si 1 lingurita de

zahar/indulcitor. Amesteca bine si toarna in cantitati egale peste piscoturile din pahare.
Amesteca ricotta cu iaurtul si zaharul pudra (indulcitorul) si mixeaza pana devine un amestec
cremos. Pune cantitati egale peste piscoturile din pahar.
Presara ciocolata rasa sau cacao, acopera paharele si pune-le la frigider cel putin 30 de minute
inainte de servire.
Sursa reteta si foto: Reader's Digest
Citeste pe Foodstory: http://www.foodstory.ro/deserturi-sanatoase/tiramisu-cu-ricotta-pentrudiabetici#ixzz36nLFB4te
Follow us: foodstory.ro on Facebook