Blat

 120 ml lapte
 65 gr faina
 60 zahar
 60 gr unt
 20gr cacao
 1 ou
 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
 putina sare

Mousse ciocolata amaruie

 300 gr ciocolata amaruie min 20% cacao

 250ml smantama pt ftisca
 50 ml apa rece
 40gr unt
 5gr gelatina

Mousse ciocolata cu lapte

 300 gr ciocolata cu lapte

 250ml smantama pt ftisca
 50 ml apa rece
 40gr unt
 5gr gelatina

Mousse ciocolata alba

 300 gr ciocolata alba

 250ml smantama pt ftisca
 50 ml apa rece
 40gr unt
 10gr gelatina

Blatul-Se adauga intr-un bol untul(la temp camerei) peste care se

adauga zaharul.Se mixeaza la viteza mica pana se combina cele doua
ingrediente.Se adauga oul care se incorporeaza,apoi se adauga laptele
batut, faina,cacao ,bicarbonatul de sodiu si sarea(date prin
sita).Mixam la viteza mica pana se incorporeaza bine toate
ingredientele.Dupa ce s-au incorporat de toarna compozitia intr-o
forma de tort unsa pe fund cu putin ulei iar pe pereti se pune hartie de
copt.Se baga la cuptor pt apox 20min la o temp de 180grade.

Mouss de ciocolata

Se pune gelatina intr-un bol peste care se toarna apa.Se amesteca pt

incorporare dupa care se lasa sa se umfle.
Se pune la bell-marie ciocolata si untul la topit .Dupa ce s-a topit se
adauga gelatina si se amesteca pana ce gelatina se topeste.Dupa ce s-a
topit gelatina dam de pe foc si lasam ciocolata sa ajungu la teperatura
camerei.In continuare punem cele 250ml smantana pt frisca intr-un
bol si mixam frisca.Cand este gata si ciocolata a ajuns la temperatura
camerei punem cate putin frisca peste ciocolata si amestecam cu
spatula pt incorporare.Se toarna musul peste blat si se da la congelator
pt 20 min.

La fel se face si cu celalalte staruri de mous de ciocolata!

Se serveste dupa minim 6 ore de tinut la frigider!

Jeleu de capsune

 100ml apa
 capsune 300gr
 3linguri zahar
 10gr gelatina

Se pune gelatina in 100ml apa la temp camerei si se amesteca pt

omogenizare apoi se lasa 10 min la umflat.Se pun capsunile in
cratita se adauga zaharul si se amesteca 5 minute la foc mic.Se
da jos de pe foc si se paseaza cu blenderul pana se face piure
apoi se lasa la racit 5 min si se adauga gelatina peste .Se
amesteca pana se topeste gelatina apoi se lasa la racit la temp
camerei apoi se poate pune la tort.