Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
grdini 7,2 m2 pentru un copil. ntre terenurile de jocuri trebuie s fie drumuri
asfaltate cu limea de 1,5 m (pentru plimbarea cu bicicletele, nsuirea regulilor
de circulaie). Terenurile de jocuri trebuie s fie acoperite cu iarb i separate unul
de altul cu arbuti.
11. ntre terenurile de jocuri i ieirea din grup trebuie s existe o legtur
comod. Terenurile de jocuri pentru copiii din cre se amplaseaz n vecintatea
ncperilor acestor grupe.
12. Pe terenurile de jocuri sunt amplasate pavilioane cu suprafaa de 40 m 2
cu duumea de lemn. Pavilioanele se nchid cu perei din 3 pri i sunt dotate cu
dulapuri, rafturi pentru jucrii, inventar, mese i scaune.
13. Construciile i utilajul terenurilor de jocuri trebuie s corespund taliei,
vrstei copiilor i s fie bine fixate. Suprafaa lor trebuie s fie neted, fr muchii
i coluri ascuite. nveliul construciilor trebuie s fie inoxidabil i uor de curit.
14. Zona sportiv a IP cu capacitatea de pn la 150 locuri se amenajeaz cu
un teren sportiv cu suprafaa de cel puin 250 m2, iar cele cu mai mult de 150 locuri
2 terenuri cu suprafaa total de 400 m2 .
15. Zona sportiv a IP include urmtoarele zone funcionale:
a) terenuri de jocuri mobile i gimnastic;
b) piste de alergri, inclusiv cu obstacole i gropi pentru srituri.
nveliul terenului sportiv poate fi din iarb, lemn, tartan, cauciuc.
16. Zona de gospodrie se amplaseaz n vecintatea blocului alimentar
amenajat cu teren pavat i intrare separat.
17. n IP cu capacitatea de 50 copii suprafaa zonei de gospodrie este de 70
2
m , pentru 50 150 copii 100 m 2 , iar pentru cele cu 150 i mai muli copii
150m2.
18. n zona de gospodrie sunt amplasate:
a) cazangeria cu depozitul pentru combustibil;
b) fntna;
c) depozitul pentru legume i fructe;
d) terenul pentru uscarea lenjeriei i scuturarea covoarelor;
e) teren pavat pentru containerele de colectare a reziduurilor solide.
19. Containerele de colectare a reziduurilor solide trebuie s fie din metal,
lemn sau beton, cu capace i plasate numai pe teren pavat, la distana de minimum
25 m de la cldire.
20. n localitile unde lipsete sistemul de canalizare centralizat n zona de
gospodrie sunt amplasate i closetele necanalizate cu hazna betonat pentru copii
(un scaun la 510 copii) i personal (cu 2 scaune), la o distan nu mai mic de
25m de la cldire i spaii locative.
21. Fntna de min este amplasat la distana de 50 m de la cldirea
instituiei n punctul cel mai nalt de pe teren.
22. Suprafaa zonei pomicole este de 0,6 m2 pentru un copil.
23. Toate drumurile, cile de circulaie din preajma IP trebuie s fie pavate.
24. Teritoriul dispune de un sistem de iluminare artificial, nivelul lui fiind de
cel puin 10 lx.
25. Solul trebuie s fie uscat. Nivelul apei subterane este nu mai jos de 1,0 m
fa de fundamentul cldirii.
28 30C, reziduul de clor 0,5 0,7 mg/1, reziduul de brom 1,2 mg/l, colititru
100, oxiditatea max. 4,0 mg/l, amoniac max. 0,5 mg/l, transparena
adncimea rezervorului (cadei).
IX. Norme sanitare la organizarea alimentaiei copiilor
126. Funcionarea i ntreinerea blocului alimentar al IP trebuie s
corespund normelor sanitare stipulate n Hotrrea Guvernului Republicii
Moldova cu privire la prestarea serviciilor de alimentaie public, nr. 1209 din 08
noiembrie 2007 (Monitorul Oficial, 2007, nr. 180-183, art.1281).
127. Pentru prepararea bucatelor blocurile alimentare se doteaz cu utilaj
electric, utilaj de fabricare a sucului i mixere. Dac reourile nu snt dotate cu
rol, atunci n mod obligatoriu se prevede un cuptor electric.
ncperile se doteaz cu ventilare mecanic (aflux reflux).
128. n instituiile precolare pentru pstrarea produselor uor alterabile se
folosesc instalaii frigorifice cu termometre. Temperatura de pstrare este +4+ 6C.
Locul de pstrare a produselor n frigider trebuie s fie marcat.
129. Legumele se pstreaz separat, iar produsele uscate se pstreaz n
depozite dotate cu polie, dulapuri. Depozitele trebuie s fie uscate i ventilate.
130. Mesele de producere pot fi din inox sau duraluminiu. Se permite
folosirea meselor acoperite cu fier zincat sau aluminiu avnd colurile rotunjite.
Mesele acoperite cu fier zincat se utilizeaz pentru prelucrarea crnii crude i a
petelui. Pentru porionarea aluatului trebuie s fie folosite suprafee de lemn.
131. Pentru prelucrarea crnii, petelui, legumelor i altor produse se
folosete inventar de tranare (nu mai puin de 2 complete). Inventarul de tranare
trebuie marcat vizibil: CC (carne crud), CF (carne fiart), PC (pete crud),
PF (pete fiert), LF (legume fierte), LC (legume crude), Gastronomie,
Scrumbie, Pine.
132. Resturile alimentare se colecteaz n cldri cu capace. Dup evacuarea
lor se cur, se spal zilnic cu soluie dezinfectant, se cltesc cu ap cald i se
usuc.
133. Vasele de buctrie trebuie s fie din inox, font (tigi) i aluminiu.
Bacurile i cldrile pentru pstrarea apei potabile, vesela pentru pstrarea i
transportarea produselor uscate (crupe, fin) trebuie s fie din fier zincat i
aluminiu. Toat vesela blocului alimentar se pstreaz pe polie speciale i
suporturi, iar inventarul de tranare n dulapuri.
134. Pentru splarea veselei trebuie s fie instalate 2 cuve metalice din oel
inoxidabil, aluminiu, duraluminiu. Cuvele trebuie s fie racordate la sistemul de
apeduct i canalizare, asigurate cu ap curgtoare rece i cald.
135. Zilnic n blocul alimentar se face curenie minuioas cu folosirea
soluiilor de detergeni i a substanelor dezinfectante autorizate de Ministerul
Sntii. O dat pe lun se efectueaz curenie general cu dezinfectarea tuturor
ncperilor, utilajului i inventarului tehnologic.
136. Inventarul de tranare se spal cu ap cald (50C) n care se adaug
soluie de detergeni, se prelucreaz cu ap fierbinte la temperatura minim de
65C, apoi se usuc pe plase speciale.
137. Inventarul metalic dup splare este clit n role, mainile de tocat se
desambleaz, se spal i se prelucreaz cu ap cald, apoi se usuc.
138. Lavetele din buctrie se spal, se fierb timp de 15 minute, se usuc i
se pstreaz n vas nchis.
139. La pstrarea produselor alimentare uor alterabile se respect
urmtoarele norme sanitare:
1) se pstreaz n camere frigorifice la t0C +1+40C asigurate cu termometre,
pe polie curate n ambalaje cu capac;
2) produsele crude i fierte ntrebuinate n alimentaia copiilor trebuie s fie
pstrate separat;
3) carnea, petele i fileul din pete congelat se pstreaz pe stelaje n
ambalaj cu capac;
4) laptele, smntna, brnza, cacavalul, untul de vac i oule n ambalaje
pe stelaje curate;
5) cacavalul se pstreaz n camere frigorifice, iar bucile mari de cacaval
fr ambalaj pe polie curate de lemn, iar ntre felii se pune hrtie sau carton,
pentru a nu se atinge unele de altele;
6) oule se pstreaz n ambalaj sau pe suporturi speciale, separat de
produsele cu miros pronunat;
7) crupele, spaghetele, pstioasele, pastele finoase i fina se pstreaz n
lzi acoperite cu capac, saci nchii, pe stelaje la 15 cm de la duumea i 20 cm de
la perete.
8) pinea trebuie pstrat pe polie n dulapuri separnd cea neagr de cea
alb; distana de la polie pn la duumea este de 35 cm 40 cm, uile dulapului
trebuie s aib guri pentru ventilare; la curirea locurilor de pstrare a pinii,
frmiturile se mtur de pe polie cu perii speciale i se terg bine cu crpe albe
muiate n soluie de acid acetic de 1% (o dat n sptmn).
9) legumele i fructele se pstreaz n ncperi uscate, ventilate la
temperatura de +8C.
10) produsele cu miros specific (scrumbie i diferite specii) n locuri
speciale separate de alte produse.
11) laptele nainte de consum se fierbe timp de 2 3 minute, apoi se rcete
i se pstreaz n vase cu capac nchis nu mai mult de 3 ore.
Termenul de pstrare i realizare a produselor uor alterabile sunt stabilite de
ctre productor.
140. La pregtirea bucatelor se respect urmtoarele reguli:
a) prelucrarea materiei prime i a bucatelor se efectueaz separat, pe diferite
mese cu folosirea inventarului de tranare respectiv;
b) pregtirea salatelor din legume crude, dup prelucrare, se efectueaz pe
mesele de tranare pentru produsele gata;
c) pentru mrunirea produselor se folosesc dou maini de tocat: una
pentru materia prim, alta pentru produsele fierte;
d) prjoalele pregtite din carne sau pete se prjesc a cte 10 minute pe
ambele pri, apoi se supun prelucrrii n cuptorul electric la t 0C 220 2800C timp
5 7 min.;
e) crenvurtii i parizerul se prelucreaz termic timp de 7 10 minute de la
nceputul fierberii apei;
Anexa nr. 1
la Regulamentul sanitar
privind igiena instituiilor precolare
Componena i suprafaa ncperilor din IP
Suprafaa, m2 pentru un copil
Cre
Grdini
0,9
0,72
4,3
4,0
Denumirea
ncperilor
Vestiarul
Camera de jocuri,
dormitorul
Blocul sanitar
Bufetul
0,8
0,15
0,65
0,15
Anexa nr. 2
la Regulamentul sanitar
privind igiena instituiilor precolare
Tabelul 1. Componena i suprafaa ncperilor medicale n IP
Suprafaa ncperilor, m2 / locuri
Denumirea
ncperilor
Cabinet medical
Sala de
proceduri
Izolator:*
Sal de primire
Saloane**
WC u
ncpere pentru
prepararea
substanelor
dezinfectante
Total
50
6
95
8
140
8
190
8
8
230
10
8
330
10
8
6
2
6
2
2
6
2
2
6
2
2
12/6*2
4
2
12/6*2
4
2
16
20
20
30
42
42
Anexa nr. 3
la Regulamentul sanitar
privind igiena instituiilor precolare
Componena i suprafaa ncperilor administrative a IP
Nr.
d/o
1
2
3
4
5
6
7
Suprafaa ncperilor, m2
Denumirea ncperilor
Cabinetul directorului
Cabinetul directorului adjunct
(metodist)
Cabinetul efului de gospodrie
Depozitul gospodriei
Depozitul pentru lenjerie curat
Cabinetul lenjeresei
WC u pentru personal
9-10
9-10
6
4-12
4-10
6
36
Anexa nr. 4
la Regulamentul sanitar
privind igiena instituiilor precolare
Componena i suprafaa ncperilor blocului alimentar din IP
Nr.
d/o
1.
2.
3.
4.
5.
6.
ncperile
Buctria cu
masa de
distribuie
Secia de
preparare
preliminar
a crnii,
petelui
Secia de
preparare
preliminar
a legumelor
Spltoria
pentru
vesel
Camere
frigorifice
Depozit
pentru
produse
50
15
95
23
330
30
11
uscate
7.
Depozit
pentru
legume
8.
Garderoba
personalului
9. Camera de
baie
10. WC ul
pentru
personal
11. Rampa de
ncrcare
10
12
12
Anexa nr. 5
la Regulamentul sanitar
privind igiena instituiilor precolare
Temperatura aerului n ncperile din IP
Temperatura, C
Nr.
d/o
ncperile
1
1.
Vestiar
2
2.
grupele de
cre
grupele de
grdini
220C
210C
200C
190C
Camera de jocuri
3
3.
18-190C
190C
19-22C
200C
190C
190C
220C
220C
290C
290C
Dormitor
4
4.
WC-ul
Sala de
5. gimnastic i
muzical
6 Cabinetul
6. medical
7
7. Bazin de not
Anexa nr. 6
la Regulamentul sanitar
privind igiena instituiilor precolare
Mobila din instituiile precolare
Grupa
de
mobil
Talia
(nlimea
copilului ),
cm
nlimea (cm)
capacului scaunului
mesei
(fundului
pn la
duumea)
00
pn la 85
34,0
18,0
0
1
2
3
85-100
100-115
115-130
> 130
40,0
46,0
52,0
58,0
22,0
26,0
30,0
34,0
Culoarea
de
marcare
negru
alb
oranj
violet
galben
Anexa nr. 7
la Regulamentul sanitar
privind igiena instituiilor precolare
Lista produselor alimentare interzise
1. Carne, carne de pasre de abataj, necondiionate i de calitate mai joas de
categoria 2.
2. Subproduse, cu excepia ficatului i inimii.
3. Carne, ou de gsc i ra.
4. Ou de toate categoriile (se permit n bucatele cu tratare termic) cu
excepia celor dietetice.
5. Ou prjite.
6. Produse de cofetrie, crem.
7. Margarin i alte grsimi hidrogenizate.
8. Produse finoase de preparare rapid de tipul Mivina.
9. Piftie din pete i carne, peltea.
10. Cltite cu carne i brnz, paste finoase po-flotschi, paste finoase cu
ou tocat i pateuri.
11. Farmac din scrumbie.
12. Pateuri n ulei.
13. Bucate tratate fri.
14. Livrbuti i mezeluri de calitate mai joas de categoria a doua.
15. Mezeluri preparate din snge.
16. Produse din carne i pete afumate.
17. Produse alimentare prjite n friteuz.
Kcal, zi
total
13
46
1540
1970
53
68
Proteine, gr/zi
inclusiv de
origine animal
37
44
Lipide,
gr/zi
53
68
Glucide
gr/zi
212
272
Anexa nr. 9
la Regulamentul sanitar
privind igiena instituiilor precolare
Normele produselor alimentare ce pot fi nlocuite reciproc dup echivalentul fiziologic
Produse
Carne de
bovine
Lapte
Masa
net
100
100
Protei
ne
20,0
2,8
Lipide Gluci
de
7,2
-
3,2
4,7
Protein Lipide
e
20,3
12,6
20,2
8,7
3,6
3,8
8,5
Unt + 4,1
Unt + 3,6
Unt - 1,8
20,1
20,2
20,2
0,7
10,3
22,0
1,6
-
Unt +7,6
Unt 4,7
Unt +18,1
2,8
3,1
3,8
Zahr + 1,0
2,8
3,3
21,8
Zahr 17,1
2,8
6,6
16,4
-
Unt - 4,1
Zahr 11,7
Unt + 2,7
Zahr +4,7
Unt + 3,7,
zahr+4,7
Unt + 0,4
Zahr + 4,7
Unt +0,8
14
2,8
1,0
Pete
16
2,8
0,1
11,0
2,8
2,9
Ou de gin
22
A aduga (+)
a scdea (-)
Unt 6,8
Unt 2,1
20,2
20,1
20,2
Carne de vit
Cacaval
Glucid
e
-
2,8
2,5
Zahr + 4,6
Brnz
semigras
Ou de
gin (n
buci)
Cartofi
Pine de
gru
Pete
Mere
100
16,7
9,0
1,3
Carne de vit
83
16,8
5,6
41
5,2
4,7
0,3
Brnz semigras
Carne de vit
31
26
5,2
5,2
2,6
1,8
0,4
-
Pete
30
5,2
0,2
Lapte
186
5,2
5,9
8,7
Cacaval
20
5,2
5,3
Varz
Morcov
Sfecl
Pstioase
Mazre verde
conservat
Sfecl conservat
111
154
118
33
64
2,0
2,0
2,0
2,0
2,0
0,15
0,1
6,0
5,6
12,7
2,7
4,5
Unt + 3,9
Zahr +1,2
Unt + 2,3
Unt + 3,5
Zahr + 0,3
Unt + 5,4
Zahr + 0,3
Unt 1,5
Zahr 8,4
Unt 0,7
Zahr 0,3
Zahr +13,7
Zahr +14,1
Zahr + 7,0
Zahr +17,0
Zahr +15,2
167
2,0
11,3
Zahr + 7,9
Fin de gru
Pine de secar
Carne de vit
77
111
87
8,2
8,1
17,6
0,9
1,3
6,0
56,3
50,3
-
Brnz semigras
106
17,5
9,5
1,4
Zahr 9,7
Zahr 3,8
Unt 1,5
Zahr 1,4
Unt 10,8
Zahr 1,4
Mere conservate
200
0,4
48,0
100
2,0
01
19,7
100
18,1
1,2
46,6
100
12,5
0,6
100
0,4
11,3
Zahr 36,3
proaspete
Suc de mere
Suc de struguri
Suc de prune
Fructe uscate:
Mere
Prune
Caise
90
133
133
0,4
0,4
0,4
10,5
24,6
21,4
Zahr + 0,8
Zahr +13,3
Zahr 10,1
12
17
8
0,4
0,4
0,4
8,5
11,1
5,3
Zahr + 3,1
Zahr + 0,2
Zahr + 6,0
Anexa nr.10
la Regulamentul sanitar
privind igiena instituiilor precolare
Tabelul 1. Sortimentul de produse alimentare de consum zilnic pentru un
copil din IP
Nr. Produse alimentare
d/o
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
Pine de gru
Pine de secar
Fin de gru
Crupe, pstioase,
paste finoase
Cartofi
Legume
Fructe proaspete
Fructe uscate
Dulciuri
Zahr
Unt
Ulei vegetal
Ou (buci)
Lapte
Brnz de vaci
Carne
Pete
Smntn
Cacaval
Ceai
Sare
Drojdii
Pn la 3 ani
9-10,5 12-24
ore
ore
55
60
23
30
16
16
20
30
120
180
90
10
4
35
12
5
0,25
500
40
60
20
5
3
0,2
2
1
150
230
130
10
7
35
17
6
0,5
600
50
85
25
5
3
0,2
2
1
Vrsta
De la 3 pn la 7 ani
9-10,5 12 ore 24 ore
ore
80
110
110
40
60
60
20
25
25
30
45
35
190
200
60
10
10
45
20
7
0,5
420
40
100
45
5
5
0,2
5
1
220
250
60
10
10
55
23
9
0,5
500
40
100
50
10
5
0,2
5
1
220
250
150
15
10
55
25
9
0,5
500
50
100
50
15
5
0,2
8
1
felului
Terci
Omlet sau
carne
Butur
bucate
de
din
Salat
Sup
Prjoale din carne, sufleu
Garnitur din legume sau
terci
Compot sau suc
Chefir, lapte
Chifle, biscuii
Fructe
Legume sau terci
Butur (ceai)
1,5 3 ani
Dejunul
200
150
Prnzul
40
150
60
100
Vrsta, ani
3 4 ani
5 6 ani
200
50
200
50
150
200
50
150
70
110-130
50
200
70
130-150
150
150
200
50/25
100
200
60/35
100
200
150
200
150
100
Gustarea
150
45/15
100
Cina
200
150
Anexa nr. 11
la Regulamentul sanitar
privind igiena instituiilor precolare
Numrul copiilor n grupe din IP
Denumirea grupelor
De cre:
a) mic
b) mijlocie
c) mare
De grdini:
a) mic
b) mijlocie
c) mare
d) pregtitoare
Vrsta copiilor
Numrul de copii
1 2 ani
2 3 ani
15
15
3 4 ani
4 5 ani
5 6 ani
6 7 ani
20
20
20
20
Anexa nr. 12
la Regulamentul sanitar
privind igiena instituiilor precolare
Lista echipamentului medical i medicamentelor pentru cabinetul
medical din instituia de nvmnt precolar
Nr.
d/o
1
1.
2.
3.
4.
Denumirea
2
A. Dispozitive medicale
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
5.
6.
7.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
16.
17.
18.
Uniti de msur
(buci/cantitate)
3
1
1
1
1x1
1
1
1
5
2
5 x 5 x 5 (la 500 copii)
1
1
1
5
5
1
2
3
1
1
2
1
1
5
2
26.
27.
28.
1
1
1
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Birou
Scaune
Frigider (pentru vaccinuri)
Dulap fiier
Dulap vestiar
Dulap cu ui din sticl (pentru medicamente i
instrumente)
Mobil (unghera) moale
Lamp de mas
Cuier
Canapea pentru consultaii
Targ pentru evacuare
Pahar
Oli de noapte
Co pentru gunoi cu capac pedala
Lighean
Vas emailat pentru ap (10 l)
Cearaf de pat
Prosop
Halat alb
1
4
1
1
1
1
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
1 set
1
1
1
1
5
1
1
1
1
3 buci
6 buci
3/persoan
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
5 fiole
3 fiole
2 fiole
5 fiole
5 fiole
5 fiole
5 fiole
2 fiole
1 fiole
5 fiole
1 fiole
1 fiole
1 fiole
1 fiole
2 fiole
2 fiole
2 fiole
2 fiole
1 flacoane
(tuburi picurtoare de
polietilen)
2 flacoane
2 flacoane
5 flacoane
5 flacoane
5 flacoane
1 x 20
2 x 20
5 x 10
5 x 10
5x6
5 x 10
5 x 10
25 x 10
1 x 50
2 flacoane
1 x 10
39.
Specificare
Contra poliomielitei
Contra difteriei, tetanosului,
tusei convulsive
Contra tuberculozei
Contra hepatitei virale B
(HVB)
Contra rujeolei
Contra oreionului
Indicaia imunizrii
Au fost imunizai
Maladiile
2
1.
Morbiditatea general, inclusiv
1.1. cronic
2.
Bolile infecioase (fr
helmintiaze (A00-B64), inclusiv
2.1 Dizenterie (A03)
2.2 Hepatita viral A (B 15)
2.3 Scabie (B86)
2.4 Pediculoz
2.5 Rujeol (B05)
2.6 Salmoneloz (A02)
2.7 IIA cu etiologia determinat i
nedeterminat (A04-A05, A08A09)
3
Helmintiaze:
3.1 Ascaridiaz (B77)
3.2 Oxiuraz (B80)
4
Bolile sistemului respirator (J00J99), inclusiv
4.1 Pneumonie (J10-J18)
4.2 Bronit (J20, J41, J42)
4.3 Angin (J03, J35)
4.4 Grip (J10-J11)
4.5 Boli ale cilor respiratorii
superioare (J30-J39)
5
Bolile sistemului digestiv (K00K93), inclusiv
5.1 Gastrite (K29)
5.2 Ulcer gastric, duodenal (K25K26)
5.3 Carii dentare (K02)
5.4 Colecistit (K81)
6
Bolile sistemului nervos (G00G99), inclusiv
6.1 Boli ale sistemului vegetativ
7
Bolile ochiului i anexelor sale
(H00-H95)
7.1 Boli ale conjunctivei
Inclusiv la
copii de
pn la 3 ani
4
Inclusiv la
copii de
peste 3 ani
5
7.2
7.3
8
9.
9.1
9.2
10
(H10-H13)
Glaucom (H40-H42)
Dereglri ale acuitii vizuale
Tulburrile mintale i de
comportament (F00-F99)
Bolile sngelui, ale organelor
hematopoetice i unele tulburri
ale mecanismului imunitar (D50D89)
Anemii ferodeficitare (D50)
9 Anemii prin carena vitaminei
B12 (D51)
1 Bolile endocrine, de nutriie i
metabolism (E00-E90), inclusiv
1
specificare
8. Personalul medical:
8.1. Se prevd conform statelor ___________ (uniti), ncadrai ______________
8.2.Vechimea n munc __________ (ani ), inclusiv pe specialitate ____________
8.3. Perfecionarea n medicina precolar ________________________________
( anul, luna, instituia unde s-a organizat ciclul de perfecionare)
Medicul ______________________
Asistenta medical______________
Directorul I.P. ________________
Remarc:
Anexa nr. 14
la Regulamentul sanitar
privind igiena instituiilor precolare
Documentaia medical din IP
1. Fia medical a copilului (f-026/e);
2. Fia de eviden a vaccinrilor (f-063/e);
3. Registrul de eviden a bolilor infecioase (f-060/e);
4. Fia de declaraie urgent despre depistarea bolilor infecioase,
intoxicaiilor i toxiinfeciilor alimentare i profesionale acute, reaciilor adverse la
administrarea preparatelor imunologice (f-058/e);
5. Registrul de proceduri;
6. Registrul de eviden a copiilor din grupe;
7. Registrul privind efectuarea filtrului de diminea;
8. Registrul de eviden a examenului medical al personalului;
9. Registrul de eviden a copiilor cu maladii cronice;
10.Registrul de rebutare a bucatelor;
11.Registrul de rebutare a produselor alimentare i a materiei prime;
12. Registrul Sntatea;
13. Registrul de eviden zilnic a temperaturii aerului n frigider;
14. Registrul de eviden zilnic a temperaturii aerului din cuptorul electric;
15. Registrul de eviden zilnic a temperaturii aerului din camerele de joc;
16. Registrul produselor alimentare.