Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Biotehnologie
Evolutia
extractiile
fermentatiile
antibioticele
biotehnologii de generatia III, genetice
procedee clasice
biotehnologii de generatia II
inginerie genetica
microbiene
vegetale
animale
biotehnologii industriale
farmaceutice
biosinteza antibioticelor
aminoacizi
probiotice
polizaharide
hormoni
vitamine
alimentare
legume
fructe
lapte
produse lactate
carne
depoluante
epurarea biologica a
aerului
solurilor degradate
biotehnologii agricole
vegetale
animale
in zootehnie
reproductia artificiala
nutritia animala
medical-veterinare
maladiilor
dereglarilor functionale
anticorpi monoclonali
vaccinuri
bacterii antagoniste
Produsul biotehnologic
Solventi organici
Sacharomices cerevisiae
acetona
Clostridium acetobutylicum
Bacterii lactice
Drojdii de panificatie
Biomasa
pentru
industria
Acid citric
Aspergillus niger
Acid gluconic
Aspergillus niger
Acid lactic
Aminoacizi
Lactobacillus delbrueki
Transformari microbiene
Steroizi
D-Sorbito L-sorboza
Polizaharide extracelulare
Nucleotide
Enzime
Proteaze
Amilaze
Renina
Vitamine
B12
Riboflavina
Alcaloizi din Ergot
Cleviceps paspali
Pigmenti
b-carotene
Vaccinuri impotriva
difteriei
Corinebacterium diphteriae
tetanosului
Clostridium tetani
pertussisului
Bordetella pertussis
poliomielitei
rubeolei
hepatitei B
Proteine terapeutice
Insulilna
Hormonul de crestere
Eritropietina
Interferonul 2
Insecticide
Antibiotice
Peniciline
Penicillinum chrysogenum
Cefalosporine
Cephalosporinum acremonium
Tetracicline
Streptomyces aureofaciens
Streptomyces erytreus
Bacillus brevis
Streptomyces griseus
Penicillinum griseofulvum
Anticorpi monoclonali
Crestere
Dezvoltare
Condusa
Reglata
Laborator
Micropilot
Statii pilot
Productie industriala
Etapa I
-
Tehnica dilutiilor
Microorganismele
-
cultivate pe medii
-
solide
lichide
epuizarea ansei
dilutii succesive
calitative
cantitative
De ex. - Enzime
-
amidon/amilaze
cazeina/proteaze
celuloza/celulaza
prelevat
prelucrat
dozarea compusului
-
spectrofotometric
fluorimetric
tritrimetric
polarimetric
se retin numai cateva tulpini care au dat cele mai bune rezultate
morfologice
biochimice
fiziologice
imunologice
toxicologice
inregistrarea tulpinii
-
Lucrari de selectie
-
Naturala
Artificiala (mutageneza)
Conservarea
-
Tulpini parentale
Tulpini mutante
Prin
-
metode speciale
la temperaturi scazute
-
Liofilizarea
La frigider
Pe geloza nutritiva
In tub inclinat
conditii de dezvoltare
-
pH
Temperatura
Agitare
Aerare
Transvazarea inoculului
-
In mediul de biosinteza
Conditii aseptice
Varsta
Cantitate
Aspect microscopic
Aparatura
-
Placi Petri
Tuburi test
Flacoane Ehrlenmeyer
Faza de laborator
-
constituie
-
Conditii de pastrare
cultura inocul
-
Etapa a II-a
Stabilirea parametrilor optimi de cultivare
Mediul de cultura
-
pH
Temperatura
Agitare
Aerare
Aparatura
-
Flacoane Ehrlenmeyer
Agitatoare rotative
Faza de micropilot
-
pH
temperatura
consum de O dizolvat
turatie
debit de aer
Cultura stoc
aparatura
bioreactor de laborator - 10 L
A - stabilirea parametrilor
-
de cultura
biosinteza
aparatura
aparatura
-
aparaturii
mediului
mediul de cultura
-
sterilizat
cultura intermediara
-
moduri de cultivare
-
A - culturi de suprafata
B - submers
-
mediu lichid
agitat
aerat
adoptat
-
sterilizarea
rentabilitate
Productia industriala
initial - faza experimentala industriala
-
PROCEDEE DE BIOSINTEZA
-
oxibiotice (aerobe)
felul culturii
-
de suprafata
submers
tipul de operare
-
omogen/ heterogen
discontinuu/continuu
simple
simultane
consecutive
suport
-
solid
semisolid
culturi solide
-
microorganismele se dezvolta
-
pe suprafata
in interiorul mediului
culturi semisolide
-
solide
lichide
gazoase
avantaje
-
se preteaza la automatizari
economie de spatiu
randamente ridicate
aminoacizi
proteine
enzime
sisteme industriale
-
tipul de operare
discontinui (sarje)
continui
-
productivitate mare
sistemele omogene
-
sistemele heterogene
-
sisteme
-
monofazice
multifazice
-
lichid/lichid
lichid/gaz
microorganismele
-
tipul de operare
-
bioprocese inchise
-
bioprocese deschise
-
tipul de operare
-
deschis
-
omogen
-
cu un stadiu
heterogen
-
cu un stadiu
mixt
inchis
-
omogen
heterogen
mixt
procese simple
-
procese simultane
-
procese consecutive
-
microorganismele
-
diversitate
-
morfologica
activitate biologica
pozitie sistematica
caractere comune
-
dimensiuni microscopice
bacterii
drojdii
fungi
alge microscopice
protozoare
Bacteriile
-
organizare celulara
-
de tip procariot
unicelular
ac. Mureinic
ac. Teichoic
ac. Diaminopimelic
fenomene
-
de recombinari genetice
mutatii
Levurile (drojdiile)
-
fungi microscopici
unicelulari
dimensiuni mari
aspect
-
monoforme
-
sferice
ovale
alungite
dimorfe
polimorfe
perete celular
-
gros
format din
-
polizaharide
glucani
manani
nucleu
-
bine definit
reproducerea
-
asexuata
-
inmugurire
diviziune
sexuata
-
Fungii filamentosi
-
microorganisme eucariote
filamente
-
tubulare
microscopice
lungi
subtiri
perete celular
-
semirigid
reproducerea
-
spori asexuati
-
sporangiospori
conidiospori
spori sexuati
-
ascospori
Metabolismul microbian
-
totalitatea reactiilor biologice implicate in activitatea biologica prin intermediul carora energia,
elementele de mediu nutritiv sunt utilizate pentru biosinteze, crestere si alte activitati celulare;
cai metabolice
-
catabolism
-
anabolism
-
sinteza de noi constituenti prin folosirea energiei stocate din primul proces
bioelemente
-
majore
-
conc. mari
104 M
C, O, H, N, S, P, K, Mg, Ca
Minore
-
Autotrofe
-
de C CO2,
de azot - NH3
Heterotrofe
-
substante organice
anorganice
necesara
-
o sursa de C
-
hidrati de C
acizi organici
o sursa de N
-
aminoacizi
proteine
biotehnologie heterotrofe
factori de crestere
-
Andr Lwoff
bazele purinice
bazele pirimidinice
vitaminele hidrosolubile - B
Energia obtinuta din reactiile metabolismului energetic este necesara activitatii biologice
-
Respiratie
Biosinteza
Energia microorganismelor heterotrofe provine din degradarea unor substante organice adaugate
in mediul de cultura ca sursa de carbon
3 faze de eliberare a energiei in procesul de catabolism
-
glucidele - monozaharide
moleculele rezultate din prima faza sunt degradate pana la produsi mai mici + CO 2 + H2O
cu eliberarea a 1/3 din energia lor totala
intermediari ai cailor metabolice
ac. piruvic
-
membrana plasmatica
mezozomi
inmagazinata in ATP
folosita la nevoie
dispun de citocromi
enzime
peroxidaze
catalaza
superoxid dismuataza
metaboliti primari
acizi
aldehide
CO2
CH4
Metaboliti secundari
Antibiotice
Enzime
Vitamine
Sintetizati
pentru a indeparta din mediu compusii mici care le-ar periclita viata
Datorati
Medii de cultura
Importante pentru
Reproductibilitate
Eficienta
Criterii de clasificare
Consistenta
Lichide
Solide
Semisolide
Compozitie
Naturale
Elemente nutritive
Vegetale
Animale
Pot contine
Faina de porumb
Tarate de grau
Extract de porumb
Dezavantaje
Nu permite
Standardizarea
Sintetice
Numai compusi
aerobe
anaerobe
Scopul si frecventa
de uz curent
medii speciale pentru studiile de izolare la nivel de laborator
elective
selective
de imbogatire
de conservare
de identificare
laborator
pilot
industrial
Mai ieftine
Avantaje
Subproduse agroalimentare
Destinatia finala
trebuie sa contina
glucoza
amidon
fructoza
zaharoza
sursa de azot
organic
aminoacizi
proteine
uree
anorganic
amoniac
sulfat de amoniu
sursa de fosfor
acid fosforic
fosfat de amoniu
oligoelemente
potasiu
sulfat de magneziu
fier
clorura ferica
factori de crestere
aminoacizi
proteine
vitamine
coenzime
clorura de potasiu
magneziu
precursori
sursa de carbon
Procesul de crestere
se desfasoara
controlat genetic
depinde de
substante nutritive
natura
concentratia
asigurarea cu energie
multiplicarea celulelor
viteza de multiplicare
intre
scad temporar
raman neschimbate
metaboliti esentiali
mediu nutritiv
temperatura
pH
aeratie
timp
cateva ore
mai scurt cu cat noul mediu este mai apropiat de cel vechi
transvazarea inoculului
prima situatie
cazul
a doua situatie
perioada de adaptare
nr. celulelor
se dubleaza brusc
progresie geometrica
crestere exponentiala
citoplasma
mai omogena
perioada de post-lag
incetinirea
maxim
ramane constant
faza de declin
insotita de
batrane
cu fenomene de involutie
miceliu 10-15 m
se poate pleca de la
inocul de spori
fragment micelian
cateva ore
circulara
faza de invechire
au fost elaborate modele matematice in scopul reprezentarii cat mai apropiate de realitate a cineticii
de desfasurare a unui proces de biosinteza
Viteza specifica de dezvoltare depinde de concentratia unui component din mediul de cultura cu rol
limitativ
Elementul limitativ
Pe baza ecuatiei variatia vitezei specifice de dezvoltare se poate calcula timpul necesar dublarii
concentratiei de celule microbiene
Viteza specifica de dezvoltare calculata este mai mare decat cea reala
inhibitorii
ale substratului
de inductie
de represie
urmareste obtinerea de
biomasa celulara
metaboliti
concentratia de microorganisme
prin
INFLUENTA
FACTORILOR
MICROORGANISMELOR
DE
MEDIU ASUPRA
CRESTERII
factori de mediu
conc. substratului
temperatura
agitarea
INFLUENTA
CONCENTRATIEI
DEZVOLTARII MICROBIENE
SUBSTRATULUI ASUPRA
CINETICII
Marirea conc. de substrat din mediu determina cresterea nr. celule microbiene pana la o limita
Substratului
Intermediarilor metabolici
Produsului finit
Capacitatea de reproducere
Mobilitatea
Mecanismele inhibitiei
pH
tarie ionica
constanta dielectrica
capacitatea de solvatare
INFLUENTA
DIMENSIUNILOR
BIOTEHNOLOGICE
cantitate mare
INOCULULUI ASUPRA
PROCESELOR
varsta
aspect microscopic
bacterii
autoinhibitie
Bacillus subtilis Mn
levuri
fungii
timpul germinarii
fazele ulterioare
miceliul
marime
forma
randamentul in metaboliti
cultura ineficienta
cerintele nutritive
compozitia biomasei
criofile (10C)
mezofile
microorganisme industriale
25 30C
termofile
procesele metabolice
compozitia biomasei in
proteine
lipide
ARN
Domeniul optim de pH
1,7-2
efecte nedorite
datorate
corectarea abaterii
NaOH
KOH
Amoniac gazos
Amoniac solutie
Ioni de Na, K
HCl
Ac. sulfuric
Ac. azotic
ion Clorura
modifica proprietatile
de floculare
culturile aerobe
oxigenul necesar
oarecare exces
transferul de oxigen din faza gazoasa in faza lichida are loc cu viteze mari
marimea baloanelor
metode sulfit
metoda polarografica
ce intra in bioreactor
cunoasterea
Prelucrarea primara
Filtrarea
Centrifugarea
Decantarea
Dezagregarea celulelor
Extractia
Uscarea
Atomizarea
Precipitarea
cu saruri anorganice
purificari
concentrari
produse termolabile
dificultati eliminate prin cunoasterea proprietatilor fizico-chimice ale produselor
solubilitatea in
cu solventi organici
ultrafiltrare pentru
pH
temperatura
solutii tampon
solventilor organici
proprietati fizice
gradul de dializa
sedimentarea in ultracentrifuge
proprietati chimice
cromatografie
adsorbtie
filtrarea
concentrarea
dezagregarea celulara
atomizarea
probleme datorate
materialul biologic
adjuvanti de filtrare
prefiltrare grosiera
filtre din
acetat de celuloza
azbest
polimeri sintetici
diverse procedee
fizice mecanice
mori coloidale
mori vibratoare
inghetare lenta
soc osmotic
fizice nemecanice
chimice
detergenti cationici
detergenti aminici
solventi organici
preparate enzimatice
E. coli bacteriofagi
Ultrafiltrarea
Avantaje
Micsoreaza
fenomenele de autodigerare
Atomizarea
Solutii
Suspensii
Paste subtiri
Intr-o prima concluzie biotehnologiile farmaceutice industriale sunt alese si optimizate in functie de acesti doi
mari factori, raportati la criteriul economic (pretul de cost):
medii
solide
lichide
culturi
de suprafata
submerse
determina o dezvoltare
abundenta
egala
agitare mecanica
aerare corespunzatoare