Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Marketing Rural
Marketing Rural
este McDonalds, care, conform statisticilor, este cel mia cunoscut brand de pe glob.
Multa lume ii cunoaste produsele dar nimeni nu mai este interesat de unde provine si cum
a inceput si nimeni nu viziteaza acest loc de origine pentru a obtine produsele.
Primul pas in conturarea brandului local il reprezinta constituirea unui grup format din
membrii ai comunitatii preferabil persoane in varsta care sa identifice principalele
traditii si evenimente istorice petrecute in regiune. Este important de definit care dintre
aceste traditii mai sunt inca de actualitate si care au devenit deja legenda. In ambele
cazuri vor deveni parte a brandului, pentru ca multe dintre initiativele din turismul local
au avut la baza vechi traditii si credinte asa cum este cazul Branului, care s-a identificat
ca fiind casa Vampirului Dracula, atragand anual un numar impresionant de turisti straini.
Avantajele brandingului local sunt autenticitatea, originalitatea, existenta unui simbol
puternic care patrunde in mintile potentialilor clienti si care ii face pe acestia sa se
consume respectivul serviciu. Dezavantajul este ca un brand bun atrage multi turisti si
in aceste conditii regiunea trebuie sa asigure o infrastructura buna si un mediu sigur,
pentru a satisface nevoile unui numar mare de solicitanti. Toate acestea pot fi
contracarate printr-o planificare corecta si o campanie de marketing bine structurata.
Cateva sfaturi pentru a verifica cat de adecvat este un anumit brand local:
- Un brand este mai puternic daca teritoriul este mai mic si mai bine definit va
atrage clienti in mod punctual
- Un brand este mai puternic daca se va concentra pe elementele sale distinctice si
nu se va pierce in multe caracteristici ale aceluiasi loc
- Un brand poate fi sustinut prin publicitate, dar are de asemenea nevoie de o
campanie media articole in ziare, participarea la evenimente unde se poate vorbi
despre brand, alte evenimente de relatii publice
- Cele mai bune branduri sunt acelea care se concentreaza intr-un cuvant puternic
care sa transmita esenta brandului (de exemplu Dracula)
- Pentru ca un brad sa poate fi recunoscut pe piata, acesta trebuie sa-si demonstreze
autenticitatea
- Calitatea nu este o necesitate a brandingului local, dar poate sa fie inclusa in
acesta. Uneori principalele caracteristici ale unei zone sunt legate mai degraba de
salbaticia acesteia decat de gradul de confort
- Un brand este cu atat mai puternic cu cat este mai greu de reprodus si astfel
ramane singur pe piata, reprezentand un principal punct de atractie. Uneori, atunci
cand apare un brand similar il poate distruge pe cel original, in special daca acesta
nu este protejat. Pentru mentinerea si dezvoltarea unui brand local este nevoie si
de o sustinere legala a acestuia
Statisticile arata in mod clar ca initiativele care au la baza ideea construirii si promovarii
unui brand local sunt mult mai puternice, au mai multi clienti si sunt mai sustenibile
Deschiderea unei pensiuni rurale
In ultima perioada, puterea economica a Romaniei a crescut semnificativ. Aceasta
relaitate, corelata si cu raspandirea mai usoara a informatiei in turismul rural a determinat
- Numarul de camere
- Facilitatile pentru prepararea si servirea mesei
- Disponibilitatea unor anumite produse
- Elemente sanitare
- Servicii complementare
Pensiunile turistice sunt structuri turistice cu o capacitate de:
- Maximum 10 camere si maximum 30 de locuri in zonele rurale
- Maximum 20 de camere in zonele urbane
Pensiunile pot functiona in casa proprietarului sau in cladiri independente care asigura
spatii de cazare adecvate si spatii pentru alimentatie pentru turisti.
Pensiunile agroturistice trebuie sa aiba capacitatea de a-si produce 30% din ingredientele
pentru mese.
Amplasarea pensiunilor, atat rurale cat si urbane, trebuie realizata in zone ferite de
poluare sau alte elemente care ar putea afecta viata sau sanatatea turistilor.
Spatiile destinate turistilor vor fi in totalitate la dispozitia acestora. Depozitarea oricaror
obiecte personale ale proprietarilor in camere sau in grupurile sanitare (imbracaminte,
incaltaminte, alte obiecte personale care ar putea crea disconfort pentru clienti) este
interzisa.
Autoritatea nationala pentru turism clasifica pensiunile luand in considerare si spatiile
utilizate pentru pregatirea si servirea meselor. Este important daca acete spatii sunt doar
pentru clienti sau si pentru persoane din afara pensiunii. Aceasta situatie ar putea avea
insa loc numai daca numarul de locuri in restaurant depaseste cu minim 10 locuri
numarul de locuri de cazare.
Pensiunile agroturistice care detin terenuri destinate campingului trebuie sa demonstreze
ca intrunesc conditiile de igiena necesare, precum si ca respecta reglementarile referitoare
la spatiile intre corturi sau rulote.
Criteriu/Stele, margarete
Pensiuni turistice
Categorii
(urban stele)
(rural margarete)
4
3
2
1
3
Pensiuni
agroturistice
Categorii
Margarete
2
1
1. Criterii generale
- Cladirile si anexele sunt:
- in foarte bune conditii
- in bune conditii
x
-
x
-
x
-
peisagistice
- spatiu de joaca pentru copii
- garaje sau parcare proprie
Numarul de spatii de parcare trebuie sa fie cel
putin 30% din numarul de spatii de cazare
2. Designul interior al spatiilor
- accesul la camere si grupuri sanitare trebuie sa
fie direct, fara a trece prin alte camere
- holul principat trebuie sa fie mobilat si decorat
adecvat si sa aiba cel putin 12 m2
- spatiile pentru prepararea si servirea mancarii
trebuie sa fie adecvate si igienice si trebuie sa
existe o bucatarie cu dotari moderne
- camera de zi trebuie sa aiba mobila de calitate
si dotari de calitate
- spatiile pentru servirea mesei trebuie sa fie
delimitate de mobila adecvata (mese, scanune)
- camerele trebuie sa aiba bai proprii
- grupuri sanitare comune (la pensiunile
agroturistice de 1 margareta se accepta toalete
ecologice si dusuri externe cu surse de apa
naturale
3. Instalatii
- incalzire centrala sau incalzire pe gaz in sobe de
teracota
- incalzire in sobe de teracota sau alte echipamente
aprobate prin normele PSI
-sursa proprie de incalzire pentru bai
(incalzire centrala sau alte alte echipamente
aprobate prin norme PSI)
- incalzire si racire in bucatarie
- instalatii de apa curenta (rece) la bucatarie
- aer conditionat
-conectarea la sistemul public de canalizare
sau alte mijloace de deversare
- conectarea la sistemul public de electricitate
4. Suprafata minima a camerelor (m2)
- camera single
- camera dubla
x
-
x
x
x
-
x
x
x
-
x
x
x
x
x
-
x
-
x
-
x
x
-
x
x
x
-
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
-
15
18
10
13
9
12
8
11
10
13
9
12
8
11
18
18
2
14
14
2
16
12
12
3
14
16
11
11
4
14
14
2
16
12
12
3
14
16
11
11
4
x
x
x
x
x
x
x
x
Acestea sunt principalele criterii de clasificare pentru pensiunile rurale si urbane. Este
interesant insa de observat faptul ca succesul unor astfel de afaceri nu depinde neaparat
de confortul oferit musafirilor, ci de modul in care sunt satisfacute asteptarile acestora.
Un astfel de exemplu sunt pensiunile rurale de la Garana si Brebu unde anual sute de
motociclisti de pe tot teritoriul Europei vin in special pentru conditiile aspre pentru a-si
testa rezistenta si pentru a concura la una dintre cele mai periculoase curse de
motociclete.
Marketingul activitatilor de turism rural
Odata ce ia nastere o afacere in domeniul turismului rural, pensiunea este autorizata,
brandul locat identificat si cererile pietei sunt luate in considerare, incepe munca de
promovare a serviciilor de asa natura incat sa atraga un numar mare de consumatori.
Pentru aceasta, orice proprietar de pensiunu va avea nevoie de un plan de marketing.
Conceptul de marketing este o inovatie a secolului 20 care guverneaza teoria economica
si practicile economice de zi cu zi.
Originile etimologice ale cuvantului marketing se gasesc in limba engleza, unde verbul
to market inseamna a dezvolta anumite operatiuni pe o piata de natura tranzactiilor
(vazare si cumparare).
In ziua de azi marketingul este vazul ca un element esential al oricarei organizatii, o
solutie miraculoasa care rezolva orice problema.
10
11
In realitate piata turistica rurala trebuie vazuta ca un raport dinamic intre cererea turistica
si oferta turistica, succesul echilibrului dintre cele doua parti fiind consecinta indirecta a
segmentarii permenente a pietei.
Elementele care constituie piata turismului rural sunt sintetizate dupa cum urmeaza:
Oferta de produse turistice rurale poate fi prezentata de un numar mare de
agenti economici (SRL, agentii de turism, persoane autorizate, etc.) care isi
dezvolta activitati de transport, acomodare, alimentatie, divertisment, excursii,
etc., toate acestea fiind elemente ale produsului turistic.
Cererea pentru produse turistice rurale este compusa dintr-o masa mare de
consumatori, atat interni (locali) cat si externi (din afara localitatii, incluzand
turistii straini)
Cadrul legal in vigoare, care reglementeaza regimul circulatiei turistice, durata
vacantelor, conditiile de mobilitate pe un teritoriu, transportul public, acreditarea
serviciilor, categoria calitatica a serviciilor si produselor turistice
Canalele de distributie a produselor turistice rurale, care au variate forme, de
la distributia directa a produselor pana la distributia prin intermediul unor retele
specializate, reprezentate in aceasta situatie de agentiile de turism.
Mijloacele de informare si promovare necesare pentru a disemina si transmite
consumatorului toate produsele turistice orferite, prin intermediul companiilor
specializate.
Concurenta produselor turistice rurale, reprezentate de un ansamblu de alte
produse rurale existente pe piata, oferite de alte companii turistice, agenti
economici, etc. (din tara sau din afara tarii) care exista pe piata in acelasi timp cu
oferta personala
Contextul turistic care in spatiul rural se refera la mediul fizic in care exista
resursele naturale in prezent si, in acelasi timp, la influenta factorilor sociali,
economici, culturali sau chiar politici in care agentii economici ai organizatiilor
turistice isi dezvolta activitatea
Pretul
Ca ul element al mixului de marketing, pretul reprezinta cantitatea de bani pe care
cumparatorul (turistul) este dispus si capabil sa o plateasca producatorului in schimbul
serviciilor si produselor turistice pe care acesta din urma este capabil sa le ofere.
Pretul este elementul cel mai putin controlabil pentru furnizorul de produse si servicii
turistice rurale, pentru ca nivelul sau real este stabilit pe piata sub influenta unor obiective
12
variate sau a unor factori subiectivi pe care acesta nu ii poate determina, ci doar influenta
prin cantitatea de produse turistice oferite si nivelul costurilor de productie obtinut. Cu
toate acestea, chiar daca este cel mai putin flexibil element din punct de vedre al
capacitatii de interventie din partea furnizorului de servicii turistice, pretul poate fi
influenta mai usor pe o perioada scurta de timp.
Chiar daca este elementul cel mai putin controlabl la nivel intern, pretul genereaza
efectele cele mai rapide, de fapt instantanee in comparatie cu alte elemetne ale mixului de
marketing. Deci, atat cererea de servicii si produse turistice rurale si in special concurenta
de pe piata turistica reactioneaza mult mai usor la variatia preturilor decat la schimbarile
de imagine sau distributia produselor turistice.
Atunci cand elaboreaza politica de pret pentru produsele si serviciile turistice oferite,
furnizorul (pensiunea agroturistica sau operatorul de turism) trebuie sa se bazeze atat pe
factorii interni cat si pe factorii externi.
Factorii interni care intervin in proces sunt:
Costurile de productie reprezinta ansamblul cheltuielilor pe care un furnizor
de servicii turistice rurale le efectueaza pentru a realiza un anumit produs sau
serviciu.
Faza ciclului de viata al produsului/serviciului este un factor care trebuie luat in
consideratie deoarece de obicei in faza initiala se folosesc mai degraba preturi
mari, in faza de mijloc se utilizeaza preturi moderate, in faza de maturitate pretul
incepe sa scada si intra in declin, influentat si de alti factori.
Strategia de distributie - influenteaza pretul prin facilitarea accesului la canalele
de ditributie.
Strategia de promovare este corelata cu pretul, care devine un instrument de
promovare
Organizarea interna defineste responsabilitatile in domeniul controlului
preturilor in functie de structura organizatorica a companiei.
Factorii externi care au cea mai puterninca influenta asupra pretului unor produse sau
servicii turistice sunt:
Cererea de produse si servicii turistice, cuantificata in numarul de turisti care
achizitioneaza produse si servicii turistice rurale pe o perioada determinata de
timp. De obicei intre pretul produselor si serviciilor turistice rurale si cererea
pietei exista o relatie de proportionalitate inversa.
Concurenta scoate in evidenta structura pietei turistice locale, regionale si
nationale, din zona unde pensiunea isi ofera serviciile. In ceea ce priveste
concurenta pe piata este importanta diferentierea intre natura concurentei si
adaptarea strategiei de pret pentru produsele si serviciile oferite.
Oferta de produse si servicii rurale se refera la capacitatea de productie a
companiei, care va fi relevata prin intermediul pretului. In aceasta mod,
13
furnizorul de servicii turistice trebuie sa aleaza intre un pret mai mare cu o oferta
mai mica sau o oferta mai mare cu un pret mai mic. Investigarea cererii ii va oferi
posibilitatea de a selecta solutia optima.
Alti factori socio-economici cum ar fi: conjunctura economica, faza ciclului
economic, protectia sociala a consumatorilor, etc.
Promovarea
Promovarea este al patrulea element al mixului de marketing, multi teoreticieni
considerand ca este si cel mai important pentru succesul unei afaceri in turismul
rural. Promovarea se refera la ansamblul activitatilor, mijloacelor informationale si a
modalitatilor de captare a atentiei potentialilor clienti, cu scopul de a satisface
nevoile si dorintele acestora si implicit de a creste eficienta economica a serviciilor si
produselor turistice furnizate.
Utilizarea complementara a instrumentelor si tehnicilor de promovare pentru a atinge
scopurile propuse este definitoriei pentru mixul promotional. Componentele mixului
promotional sunt: publicitatea, vazarea directa, promovarea vanzarilor si relatiile
publice, fiecare dintre acestea avand particularitatile si modalitatile sale proprii de
abordare.
Analizand din punctul de vedere al particularitatilor activitatii turistice rurale, se
poate spune ca dintre elementele mixului promotional cel mai eficient este
publiciatea.
In promovarea produselor si serviciilor turistice rurale este recomandata utilizarea
unor servicii intermediare, in cazul de fata tour-operatori, care, de cele mai multe ori,
sunt integrati in retele specifice. Pentru a beneficia de avantajele pe care le ofera
tour-operatorii, trebuie avute in vedere urmatoarele: calitatea produselor si serviciilor
oferite, volumul ofertei, originalitatea/singularitatea operatorului agroturistic, adaosul
comercial, necesar acoperii costurilor si, in final, avantajul financear care poate fi
obtinut de catre toti partenerii implicati in circuit.
Eficienta activitatilor de promovare a serviciilor turistice rurale poate fi crescuta daca
intregul proces de promovare este observat la urmatoarele niveluri:
La nivelul pensiunilor: in acest caz se recomanda realizarea unor pliante sau
brosuri care sa prezinte facilitatile de cazare, conditiile de transport,
informatii despre meniul culinar, informatii despre mestesugurile practicate,
etc.
La nivelul satului, zonei turistice promotia se poate realiza utilizand
materiale promotionale scrise (ghiduri turistice), casete video, etc. Aceste
materiale trebuie sa clasifice toate pensiunile existente in regiune care sunt
pregatite pentru agroturism, incluzand de asemenea si informatii despre
intregul teritorium punctele de interes, etc.
14
15