Rolul i proprietile apei pentru

ndeplinirea funciilor fiziologice

ale plantei

Cantitatea de apa din corpul plantelor reprezint n general 70-80%

din greutatea lor. Ea difer n funcie de specie, putnd ajunge la multe
alge pna la 96-98%. n funcie de diferite organe, fiind mai mare n frunze
si rdcini dect n tulpini. Cantitatea de apa depinde de vrsta lor si este
influenat de condiiile lor de via.
Regimul de ap al plantelor se refer la ansamblul proceselor de
absorbie a apei, din substrat i din atmosfer, la circulaia ei pe traiectul
corpului plantelor i la eliminarea curentului de ap n mediul extern prin
procesele de transpiraie i gutaie.
Viaa plantelor este legat de ap, aceasta reprezentnd mediul n
care se desfoar toate procesele biochimice vitale din viaa plantelor.

Rolul
apei
n
ndeplinirea
fiziologice ale plantei

funciilor

n viaa plantelor, apa ndeplinete un rol multiplu i complex. Prin

faptul c apa particip la formarea celulelor i a esuturilor, ea are un rol
structural nsemnat.
Apa are rolul de a transporta seva brut de la rdcini spre frunz i
seva elaborat de la frunz spre organele de depozitare.
Apa faciliteaz absorbia substanelor anorganice i organice din sol
n organismul vegetal.
Apa creeaz n organism mediul necesar reaciilor biochimice de
hidroliz, hidratare,
oxireducere etc. Particip direct la realizarea unor reacii de sintez i
degradare din plante.
Avand o mare putere de solubilizare, apa determin n organism formarea
soluiilor moleculare i a celor coloidale.
Prin constanta dielectric mare, apa favorizeaz disocierea ionic a
diferitelor substane. De asemena, ea indeplinete un rol important n
procesele de termoreglare, n procesele de transpiraie i de eliminare a
substanelor de excreie.
Apa este un element de baz n fenomenul de osmoz i concur la
realizarea strii de turgescen a celulelor.
n procesul fotosintetic, apa ramane un element de baz, fiind
donatorul de hidrogen necesar reducerii carbonului.
Dintre fenomenele fiziologice creterea este procesul cel mai sensibil
la lipsa apei. Alturi de lumin i temperatur, apa joaca un rol ecologic
nsemnat, ntrucat determin repartizarea vegetaiei pe globul terestru.
Astfel , n regiunile cu exces de ap cresc plantele hidrofile, n cele cu
umiditate potrivit , plantele mezofile iar n regiunile cu umiditate scazut,
cresc plantele xerofile.

Procesele fizice implicate n accesul apei n

plante
a) Osmoza

Osmoza este fenomenul fizic de ntrepatrundere a dou soluii sau

gaze miscibile, cu concentraie diferit separate printr-o membran
poroas, semipermeabil care permite trecerea solventului, dar se opune
traversrii substanelor dizolvate.

b) Plasmoliza

Fenomenul de retracie a citoplasmei la celulele vegetale, cnd

acestea se afla ntr-un mediu hiperton, apa iesind din celul datorit
osmozei.

c) Deplasmoliza

Deplasmoliza este supapa de siguran care intervine n momentul

plasmolizei convexe, n sensul c, dac celula plasmolizat se introduce,
la scurt timp n ap, ea poate s revin la starea de turgescen, ntrucat
celula va absorbi apa, pe cale osmotic, n mediul extern.

d) Imbibiia

Alturi de osmoz, ca proces rspunztor n ptrunderea apei n

celulele vegetale, se afl i fenomenul de imbibiie, care este un fenomen
fizic prin care apa ptrunde n gelurile coloidale ale celulei.

Absoria apei de catre plante

a)

Prin rdcini

Rolul primar al radcinii a fost acela de fixare, realiznd ancorarea

solid a plantei n sol. Ulterior, radacina a cptat i funcia de absorbie a
apei i a substanelor minerale.
n procesul de absorbie a apei i a substanelor minerale sunt
active numai rdcinile tinere. Din cele patru zone distincte ale rdcinii,
zona periorilor absorbani este cea mai activa n acest proces; zona
neted este puin activ, iar piloriza i zona aspr au, practic, o absorbie
nul.
La nivelul vrfului rdcinii absorbia nu are loc deoarece n aceast
zon lipsesc esuturile conductoare, iar aici exista doar o uoar
deplasare a apei prin imbibiia membranelor.
n zona aspr apa poate fi absorbit de catre plantele tinere, la care
celulele externe nu au nc membran suberificat
Absorbia foarte intens a apei prin zona periorilor absorbani se
explic prin faptul c n aceats zon celulele sunt difereniate funcional,
iar periorii sunt foarte numeroi i realizeaz o suprafa de contact
foarte mare cu soluia solului.

Absorbia apei prin rdcini este realizat prin doua mecanisme:

pasiv i activ.
Absorbia pasiv a apei este determinat de procesul de
transpiraie, care creeaz un deficit de saturaie ndeosebi la nivelul
frunzelor, unde se marete fora de suciune. Din mezofil, fora de suciune
determin absorbia apei din vasele de lemn ale nervurilor i, astfel,
deficitul iniial se transmite descendent, pn la periorii abosrbani.
Absorbia activ a apei - radacin particip substanial n acest
proces prin energia metabolic proprie. Fenomenul are loc prin mecanisme
osmotice numai atunci cnd soluia extern este hipotonic, comparativ cu
sucul vacuolar al celulei absorbante. n asemenea condiii rdcinile
absorb din sol apa ce este reinut cu fore mai mici de dou atmosfere. Pe
aceasta cale apa este absorbit pn la endoderm, pn crete valoarea
forei de suciune i de aici este mpins n vasele de lemn.

b)

Prin organele aeriene

Frunzele absorb intens apa datorit particularitilor lor anatomice.

Absorbia apei la nivel foliar devine important abia atunci cnd o
parte din organul aerian este scufundat n ap. Este suficient, de exemplu,
ca o singur foliol a unei frunze compuse de salcam sa fie scufundat n
ap, pentru ca ntreaga frunz s-i recapete turgecena.
Absorbia apei se realizeaza prin cuticula celulelor epidermice, fiind
mai intens n imediata vecinatate a nervurilor i, n mod deosebit, pe faa
inferioar a limbului frunzei, unde cuticula este mai subire i mai
permeabil pentru ap.

Eliminarea apei de ctre plante

Concomitent cu absorbia i transportul apei n plant are loc i
eliminarea ei n atmosfer, proces realizat la nivelul tuturor organelor
aeriene prin dou procese distincte: transpiraia i gutaia. Dac prin
transpiraie apa este eliminat sub form de vapori, prin gutaie apa este
eliminata sub form lichid, de picturi.

a)

Transpiraia

Este procesul fiziologic de eliminare a apei n stare gazoas, la care

pierderea apei are loc prin organele aeriene ce vin n contact direct cu
atmosfera.
Eliminarea vaporilor de ap are loc mai ales prin ostiolele
stomatelor i, n mod accesoriu, prin traversarea cuticulei, care protejeaza
celulele aflate n contact direct cu atmosfera extern. O mica parte a apei
este eliminat i la nivelul lenticelelor, care corespund local unei lipse de
coeziune ntre celulele suberificate, ce acopera ramurile i tulpinile
plantelor lemnoase.
Un alt mijloc de reglare a intensitii transpiraiei este uscarea
incipient a membranei, care precede, de obicei, nchiderea hidroactiv a
stomatelor.
Rolul transpiraiei n viaa plantelor

Determin urcarea sevei brute prin apelul foliar i uureaz, prin

acesta, absorbia radicular a apei;
Asigur rcirea organelor vegetale;
n timpul coacerii fructelor uscate i a seminelor, apa eliminat prin
transpiraie provine, parial, din aceste organe, ceea ce uureaz i
accelerez coacerea lor;
Favorizeaz schimburile de O2 i CO2 prin ostiolele stomatelor.

b)

Gutaia

Este fenomenul de eliminare a apei din corpul plantelor sub form de

picturi. Ea apare mai ales n nopile reci, precedate de zile clduroase. n
aceste nopi atmosfera este saturat cu vapori de apa i se reduce simitor
intensitatea transpiraiei. Temperatura mai ridicat a solului, comparativ
cu cea a aerului determin absorbia unei cantiti mari de ap. Apare
astfel un dezechilibru ntre absorbia radicular, ce decurge intens noaptea
i transpiraia redus din aer. Surplusul de ap din corpul plantelor este
eliminat sub form de picturi.
Prin gutaie este evitat asfixierea celulelor, ce s-ar produce prin
inundarea spaiilor intercelulare; este favorizat, de asemeni, eliminarea
unor substane inutile produse de catabolism, precum si excesului de ap
i de sruri ce ar putea duce la intoxicarea celulelor.
Gutaia reduce presiunea hidrostatic din vasele de lemn, asigur
meninerea echilibrului dintre apa absorbit i cea eliminat, precum i
transportul apei i a substanelor minerale n corpul plantei, n special la
plantele submerse.

De ce am ales aceast tem?

Am ales aceast tem deorece apa este o substan vitabli vieii
att pentru plante ct i pentru omeni i animale. Apa este geneza tuturor.

Bibliografie
tefania Gdea,Fiziologia plantelor, Ed.
AcademicPres, 2013
http://ro.wikipedia.org/
http://www.referateok.ro/

http://education.inflpr.ro/res/CarteGarabet/Cum
%20functioneaza%20plantele.pdf
https://www.google.ro/imghp
L. Popovici, C. Moruzi, I. Toma, Atlas Botanic, Ed.
Didactic i Pedagogic R.A.

Butean
Mdlina Maria

Peisagi
stic, Anul I
Grupa I