ABSORBŢIA APEI DE CĂTRE PLANTE

Absorbţia apei prin frunze

Frunzele sunt capabile să absoarbă o parte din apa căzută pe ele în timpul ploilor,
apa de condensare (din rouă, apa din ceaţă, ba chiar şi vaporii de apă din aer. Absorbţia
are loc mai ales la nivelul cuticulei (deci mai intens decât prin stomate), datorită forţei de
sucţiune a celulelor epidermice. Această absorbţie este rapidă când cuticula este subţire şi
discontinuă şi lentă când cuticula este groasă.
Pentru evidenţierea absorbţiei foliare se efectuează următoarele experimente:
a) Se detaşează de plantă o frunză cu cuticulă subţire care se lasă câteva ore să se
ofilească puţin, pentru a crea un deficit de apă în ea şi a favoriza absorbţia. Se parafinează
apoi baza peţiolului, scufundându-l în parafină topită şi apoi se cântăreşte frunza la o
balanţă analitică sau de torsiune. După cântărire se scufundă frunza într-un cristalizor cu
apă şi după o oră se cântăreşte din nou, după ce apa de pe limb a fost îndepărtată printr-o
tamponare uşoară cu hârtie sugativă. Prin diferenţă se află cantitatea de apă absorbită,
care se raportează fie la 100 grame de substanţă proaspătă, fie la unitatea de suprafaţă (1
dm2).
Pentru raportarea apei absorbite la 100 g substanţă proaspătă se utilizează relaţia:
a  100
, în care:
m
a = cantitatea de apă absorbită (în grame);
m = masa iniţială a frunzei (în grame);
100 = coeficient de exprimare a rezultatului în procente.
În cazul în care raportarea cantităţii de apă absorbită se face la unitatea de
a 1
suprafaţă a frunzei, se utilizează relaţia: , în care:
S
a= cantitatea de apă absorbită (în grame);
S= suprafaţa frunzei (în dm2);
1= unitatea de suprafaţă la care se face raportarea (1 dm2).
Pentru comparaţie se procedează în acelaşi mod la determinarea cantităţii de apă
absorbită de o frunză cu cuticula groasă.
b) Se detaşează o ramură bifurcată, cu frunze tinere care au cuticula subţire, se
parafinează tăietura şi se scufundă una din ramificaţiile ei într-un vas cu apă se va
constata că frunzele rămase pe ramificaţia din aer îşi menţin turgescenţa timp de câteva
zile, pe baza apei absorbite de către frunzele submerse, care este condusă până la nivelul
celor aflate în aer (fig. 1).
 Fig. 1. Absorbţia apei prin frunze

Aplicaţie: Utilizând plantele pe care le aveţi la îndemână, efectuaţi experimentul de mai

sus, conform figurii 1. Faceţi observaţii si postaţi o fotografie cu experimentul propriu.