Intoleranta la lactoza, numita de asemenea, deficienta de lactaza, reprezinta incapacitatea

organismului de a digera lactoza, care este de fapt, un zahar care se gaseste in lapte. Aceasta
afectiune, este cauzata de lipsa de lactaza, aceasta fiind o enzima care descompune lactoza,
in sistemul digestiv. Foarte multe persoane au un nivel scazut de lactaza, insa nu la toate apare
si intolerenta la alimentele lactate. Se estimeaza ca intoleranta de lactoza afecteaza:

de
la
7
la
20%
din
populatia
de
origine
caucaziana

de
la
65
la
75%
din
populatia
de
origine
africana

peste
90%
din
poplulatia
de
origine
asiatica
aproximativ 70% din populatia de origine australiana
Cauzele aparitiei intolerantei la lactoza
Intoleranta la lactoza poate fi impartita in primara si secundara, depinzand de cauza care
duce la deficienta de lactaza.
Deficienta de lactaza primara poate fi cauzata de :

deficit
de
lactaza
rasiala
sau
etnica
(cel
mai
frecvent)
deficit de lactaza de dezvoltare care afecteaza copii nascuti prematur (intre saptamanile 28
si
32)
dificit de lactaza congenitala, care apare foarte rar si apare cel mai des in randul populatiei
finlandeze
Cauzele intolerantei la lactoza, secundara:

suprainfectie

infectii
leziuni la mucoasa tractului gastrointestinal

bacteriana
gastrointestinale

Dupa cum s-a mentionat mai sus, intoleranta la lactoza, este cauzata datorita deficitului de
lactaza, care este ori genetica, ori indusa de mediu. In oricare situatie, simptomele asociate
de intoleranta la lactoza, apar datorita lipsei de lactaza in stomac. In mod normal, celulele din
intestinul subtire produc aceasta enzima. Enzimele de lactaza se ataseaza la moleculele de
lactoza din alimentele consumate pe care le metabolizeaza in glucoza si galactoza, doua
tipuri de zaharuri. Aceste zaharuri sunt apoi absorbite de sange. Lipsa acestor enzime, face ca
cea mai mare parte din lactoza sa treaca neprocesata in colon. Bacteriile din colon, sunt
capabile sa metabolizeze lactoza, dar acest proces, duce la o cantitate mare de gaze, care
cauzeaza, cunoscutele simptome abdominale. Zaharul neabsorbit si fermentat, produce, de
asemenea, cresterea presiunii osmotice a colonului, care duce la diaree.
Simptomele intolerantei la lactoza

greata si varsaturi

dureri

abdominale
balonare
flatulenta
diaree

Remedii naturale impotriva intolerantei la lactoza

1. Fa-ti testul. Simptomele intolerantei la lactoza, se aseamana foarte mult cu cele provocate
de sindromul colonului iritabil. Exista persoane care sufera de ambele afectiuni. Dar inainte
sa eviti toate produsele lactate consulta doctorul, pentru a fi sigur ca suferi, intradevar, de
intoleranta la lactoza.
2. Verifica-ti nivelul de toleranta. Deoarece, nivelul de toleranta la lactoza, difera de la
persoana la persoana, este recomandabil sa verifici ce cantitate de produse lactate, poti
suporta. Pentru a verifica ce cantitate de lapte poti consuma linistit, trebuie sa reduci aportul
de produse lactate, inainte ca simptomele sa dispara.
3. Spune nu, lipsei de calciu. Indepartarea sau limitarea consumului de lapte, va cauza o
mare pierdere a aportului zilnic de calciu. Deci este important sa compensezi. Sardinele,
spanacul si broccoli sunt alternative grozava de surse de calciu.
4. Bea lapte impreuna cu mancarea. De multe ori, simptomele intolerantei la lapte se vor
diminua, sau vor disparea, daca bei lapte, in timp ce mananci.
5. Creste-ti aportul lent. Cresterea graduala a consumui de lapte, in fiecare zi, timp de cateva
saptamani, poate ajuta la consolidarea tolerantei la lapte.
6. Incearca laptele batut. Laptele batut este o alternativa, de pe urma careia, multi dintre cei
cu intoleranta la lactoza, au avut de castigat.
7. Verifica medicamentele. Lactoza este continuta de multe dintre medicamente si
suplimente nutritive. Exista anumite medicamente, cu continut de lactoza, care, la unele
persoane, pot declansa simptomele intolerantei la lactoza. Verifica mereu cu atentie prospectul
medicamentelor, iar daca este nevoie consulta farmacistul.
8. Branza. Branza este o alta sursa alternativa de calciu, care poate fi tolerata mai usor,
datorita continutului mic de lactoza.
9. Adauga lactaza. Unele produse pe baza de lapte de pe piata, contin deja lactaza adaugata.
Poti de asemenea sa cumperi lactaza sub forma de lichid, pe care sa o adaugi tu laptelui
inainte sa il bei, pentru a atenua simptomele intolereantei la lactoza.
10. Mananca iaurt. O alta sursa ideala de calciu este iaurtul. Bacteriile din iaurt pot
descompune lactoza continuta de lapte. Iaurtul are un continut de doar 75% de lactoza,
comparata cu o cantitate egala de lapte.