Dieta

mediteranean si
artrita
Tara Diana Ioana
Grupa 14

DIETA MEDITERANEANA
.

alimente bogate in acizi grasi mononesaturati, polinesaturati si fibre

ARTRITA
*
termenul
cuprinde
aproximativ o suta de boli
reumatice care afecteaza
sistemul osos, muscular si, la
modul general, tesuturile
conjunctive.
* 30 de boli autoimune i
inflamatorii

Semne si simptome

inflamatie
deteriorare a articulatiilor
eroziune osoas
durere sever
handicap
leziuni la nivelul altor organe

S-a demonstrat c stilul

de via, n principal
dieta, poate mbunti
cursul acestor boli.

Procesul inflamator si factori de

risc

Procesul inflamator si factori de

risc
Risc de boli cardiovasculare, cu 50%> la
pacientii ce sufera de artrita.
Tratamentele farmacologice pentru artrita
inflamatorie => intensifica factorii de risc CV
AINS
inhibitorii

de COX2,
corticosterozii

inducerea/agravarea
HTA

ROLUL DIETEI IN PATOGENEZA ARTRITEI

Dieta -> influenteza progresia

bolii
-> nu are rol in etiologia bolii
Mecanismul care sta la baza
patogenezei bolilor articulare in
mare parte necunoscut

Influenta dietei asupra

artritei
Consum de:
- ulei de peste
- antioxidanti
- legume
- ulei de masline

scade
riscul
de artrita

Influenta dietei in artrita

gutoasa
Dieta

dezvoltarea bolii +
hiperuricemie
Ingestie de purina (surse
animale) => atacuri
recurente de guta

Influenta dietei in artrita

gutoasa

alimente bogate in fructoza si

carne rosie
nivelul de urati

Influenta dietei in artrita gutoasa

Cereale integrale
Fructe
nivelul
Nuci
Vitamina C

de urati

Efectele componentelor nutritive si

nonnutritive ale dietei
mediteraneene asupra modularii
inflamatiei.
Componente

MD:
nutritive (grasimile)
non-nutritive (cele fara
grasime)
au importante proprietati
antiinflamatoare
intervinin cascada acidului
arahidonic

Efectele componentelor nutritive si

nonnutritive ale dietei
mediteraneene asupra modularii
inflamatiei.
Dieta

mediteraneana:

Componente nutritive
ACID OLEIC - ulei de masline extravirgin

Componente non-nutritive
COMPUSI FENOLICI (oleocantal)
masline,ulei de masline virgin, vin rosu
CARNOSOL plante si ierburi
mediteraneene (rozmarin si salvie)

Concluzii
Artrita

cauzeaza inflamarea si
degradarea articulatiilor
Dieta si stilul de viata pot reduce
simptomele bolii
Atat componentele nutritive cat si
cele non-nutritive ale MD au efecte
antiinflamatoare
Aderarea la MD duce la scaderea
raspunsului inflamator imun, asociat
cu boli cronice