ALIMENTATIA

SANATOASA SI
RATIONALA
Cand se poate incepe o dieta
sanatoasa?

O alimentatie sanatoasa inseamna

consumarea a diferite alimente apartinand
grupurilor alimentare de baza: proteine,
precum carnea, ouale si legumele; lactate;
fructe si legume; cereale, precum painea si
pastele fainoase; grasimi si dulciuri. Desi pare
simplu, nu este intotdeauna usor sa se
stabileasca un regim adecvat fiecarui individ.
 O dieta sanatoasa necesita un plan, un
scop, precum si efortul de a include in mese o
varietate de alimente. Majoritatea persoanelor
nu consuma suficienti nutrienti deoarece nu
includ in mese o cantitate corespunzatoare din
fiecare grup alimentar.
Trebuie acordata atentie atat la
cantitatea de alimente ingerata, cat si la
grupele alimentare din care acestea fac parte.
Nu este necesar sa se consume zilnic o
cantitate minima de alimente din fiecare grup
alimentar, ci sa se ingereze cantitatea
recomandata de-a lungul unei saptamani.
Sunt necesare schimbari drastice ale
dietei?

Daca s-a neglijat consumul de fructe si

legume proaspete, atunci includerea acestora
in gustarile zilnice este necesara. Numai o
jumatate de cana de legume gatite sau un bol
de salata verde conteaza pentru o masa.
Consumarea unei cesti de suc de rosii,
adaugarea de spanac sau fasole boabe la
sandwich-ul zilnic, consumarea de paste
fainoase cu sos de tomate, sunt doar cateva
dintre modalitatile in care se pot servi
legumele.
 Noile recomandari ale dieteticienilor
sustin consumarea a 2 boluri de fructe si 2
boluri si jumatate de legume pe zi. Modificarile
dietei trebuie inregistrate in jurnalul zilnic. De
exemplu, intr-o saptamana se poate stabili ca
scop inlocuirea cartofilor prajiti cu salata, a
pizzei cu legume si consumarea zilnica a unui
iaurt.
Nu te feri de legume!!!
 O dieta sanatoasa poate proteja
impotriva aparitiei bolilor!
Specific, o dieta sanatoasa poate ajuta:
- o dieta cu un continut scazut in grasimi poate
reduce riscul aparitiei bolilor cardiace, a
hipertensiunii arteriale, bolilor degenerative
cerebrale, accidentelor vasculare cerebrale si a
diabetului zaharat; poate de asemenea preveni
aparitia anumitor forme de cancer

- limitarea consumului de grasimi saturate, care se

gasesc in carnea grasa, branza, smantana, unt,
poate reduce nivelul de colesterol si riscul de
aparitie a bolilor cardiace si a hipertensiunii arteriale

- inlocuirea grasimilor saturate cu grasimi

monosaturate, precum uleiurile de masline sau
rapita, ajuta la scaderea colesterolului “rau” (LDL)
- acizii omega-3 si omega-6 ce se gasesc in
grasimile polinesaturate (in alimente precum
pestele, nucile, boabele de soia si in) au un
efect protectiv impotriva bolilor cardiace

-eliminarea sau reducerea acizilor “trans-fatty”

care se gasesc in uleiurile hidrogenate poate
ajuta la scaderea nivelului colesterolului

- o dieta bogata in fructe si legume furnizeaza

antioxidantii necesari si protejeaza organismul
de distrugerile produse de radicalii liberi de
oxigen, reducand astfel riscul aparitiei bolilor
cardiace, a cancerului si a hipertensiunii
arteriale .
O inima sanatoasa
 Este necesara o dieta saraca in sare,
carbohidrati sau grasimi!
Si in cazul persoanelor sanatoase trebuie
urmarita cantitatea de sare, grasime si zahar
consumata, pentru a preveni aparitia unor
afectiuni precum hipertensiunea arteriala si
hipercolesterolemia. Limitarea cantitatii de sare
se poate face prin consumarea a cat mai multe
alimente proaspete.
In cazul in care carbohidratii reprezinta o
problema, este indicata consumarea complexelor
de carbohidrati, precum cereale integrale,
legume si pastai, deoarece furnizeaza o larga
varietate de nutrienti si fibre. Carbohidratii
simpli, precum dulciurile si bauturile
carbogazoase, au calorii multe, sunt sarace in
nutrienti si nu contin fibre.
Sarea un pericol !!!
Exscesul dauneaza!!!
O dieta sanatoasa inseamna un
regim alimentar?
Adoptarea unei diete sanatoase nu
inseamna regim alimentar; reprezinta o metoda
de a imbunatati sanatatea. Consumarea regulata
a unei diete echilibrate, sarace in grasimi
saturate si bogate in cereale integrale, fructe,
legume si grasimi bune (cum ar fi uleiul de
masline) va reduce riscul aparitiei unor afectiuni.
Asocierea unui regim de viata activ cu o
dieta sanatoasa, va inbunatati si mai mult starea
de sanatate. Exercitiile fizice regulate reduc
semnificativ riscul aparitiei bolilor cardiace, a
hipertensiunii arteriale, a accidentelor vasculare
cerebrale, a diabetului tip 2, a obezitatii, a
anxietatii, depresiei si a cancerului de san, colon
si a sistemului reproductiv feminin.
 Sfatul doctorului
Ca si in cazul adultilor, adolescentii trebuie
sa inteleaga ca alimentatia sanatoasa este vitala
deoarece asigura necesarul de substante
nutritive si, astfel, nu trebuie sa urmeze
tratamente cu vitamine si suplimente nutritive,
care de altfel nu sunt recomandate.
Administrarea suplimentelor nutritive ar trebui
realizata numai sub supravegherea personalului
medical. De asemenea, adolescentii ar trebui sa
inteleaga ca cea mai buna metoda pentru
mentinerea greutatii corporale este adoptarea
unui stil de viata sanatos, care presupune o
alimentatie diversificata si echilibrata, la care se
adauga un program regulat de exercitii fizice.
 Factorii care conduc la cresterea in
greutate sunt: alimentatia tip fast-food,
administrarea drogurilor si a suplimentelor sau
adoptarea unor diete neadecvate.

In cazul adolescentilor, un program

alimentar deficitar conduce la aparitia
problemelor de crestere si dezvoltare, iar pe
termen lung pot aparea complicatii precum
obezitatea sau osteoporoza. Totodata,
tulburarile de alimentatie pot conduce la
aparitia unor complicatii grave in randul
tinerilor, cum ar fi: malnutritia,
boli cardiovasculare, diabet,
hemoragie gastro-intestinala, depresie si chiar
suicid.
O dieta echilibrata te ajuta sa ai un
corp sanatos !!!
 BIBLIOGRAFIE

• Realizator: Florea Diana

• Scoala : Sc. Normala “ Vasile
Lupu” Iasi
• Disciplina : Informatica
• Profesor : Sebastian Alexandru
• http://www.sfatulmedicului.ro/Alimentatia-
sanatoasa/alimentatia-sanatoasa_1471
• http://www.terapii-
naturiste.com/plante/alimentatie/alimentatie_san
atoasa.htm
• http://www.ecomagazin.ro/alimentatia-
nesanatoasa-deformeaza-copiii/
• http://www.sfatulmedicului.ro/Alimentatia-
sanatoasa/alimentatia-corecta-a-
adolescentului_6207
• http://www.google.com/imgres?
imgurl=http://prodieta.ro/wp-
content/uploads/2008/05/piramida_alimentatiei_
sanat1.jpg&imgrefurl=http://prodieta.ro/piramida
-alimentara-dieta-piramidei-alimentelor